2024初料理はこれで決まり!たくさん作って翌日はうどんにするとイイよ。【けんちん雑煮】の作り方

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 164

  • @コノカオサクヤ
    @コノカオサクヤ Год назад +57

    以前、コメント欄にてお邪魔しましたが食道癌の手術が無事成功しました
    残念ながら今年は病院で新年を迎えることになりましたが、年の終わりに美味しそうなお雑煮が見られただけで大変満足です!新年になったらまた再視聴しますね♪
    完治したかどうかは今後の経過観察しないと分からないしお仕事も探さないとですが、大将のお店に伺えることを目指して頑張ります!

    • @由梨玲奈
      @由梨玲奈 11 месяцев назад +1

      あとは日にち薬で焦らず頑張って下さいね。
      もしお店に行けるようになったら、一言そう告げれば大将はきっと笑顔で迎えてくれますよ!

  • @桜-m3s
    @桜-m3s Год назад +17

    大将さん、この動画を見てるみなさん良いお年を‼️

  • @flowerhana9517
    @flowerhana9517 10 месяцев назад +1

    北海道のお雑煮も、けんちん汁の様に具沢山ですが、その違いを出す様に具は 野菜はコンニャク、ゴボウは入れずモウソウダケと高野豆腐の薄切りを入れ、あとは大根、にんじん、シイタケ、玉ねぎ、豚肉の薄切りか、鶏肉です。 最後にセリか三葉を散らします。 筍と高野豆腐が入っている事で雑煮と正月の特別感が一気に溢れてきます❗️ そして丼のような大きな器で豪快に食べます🎉😅

  • @o_tu_sa_n
    @o_tu_sa_n Год назад +8

    大将、この一年も美味しいレシピを
    たくさん教えていただきまして
    ありがとうございました。
    来年もたくさんの大将レシピを
    楽しみに拝見いたします。
    良いお年をお迎えください。

  • @chakonutu
    @chakonutu 11 месяцев назад +2

    心のPhotograph名曲ですよね。相変わらず美味しいレシピありがとうございます。

  • @ginpapa
    @ginpapa Год назад +5

    テキトーでいいんだよ。コレ好き。
    ほんとにあまると困るのよね

  • @turnberry-rj3ur
    @turnberry-rj3ur Год назад +18

    大将の作る料理は味も格別だけれどとにかく栄養バランスが優れてる。
    食物繊維や鶏肉のタンパク質豊富なところ。しかも翌日はうどんでアイデア料理。
    素晴らしい。

  • @kyliem4415
    @kyliem4415 17 дней назад +1

    2024年12月9日の今日
    偶然この動画に出逢いました😊
    大将に感謝です💞

  • @SEiRA-q6r
    @SEiRA-q6r Год назад +5

    very delicious〜👍多めに作りました😊私も餅が大好きです☺️お正月は、けんちん雑煮と、うどんにします😊今年は沢山の料理を教えて下さり有り難うございました😊大将、来年も宜しくお願い致します😄😊Thank You😊

  • @温泉ちゃん-b3g
    @温泉ちゃん-b3g Год назад +5

    今年は大将のお料理たくさん作って美味しく幸せでした😊
    良いお年をお迎えください❤

  • @由梨玲奈
    @由梨玲奈 11 месяцев назад

    タケノコいも、初めて食べたのに口の中で味わった途端に幾つもの言葉で特徴を説明できるなんてさすがプロの料理人だなと思いました。
    ネギを忘れたのは弘法も筆の誤りですね!
    一度お椀に入れた汁をネギ入りのお汁に入れ直したところもこだわりがあって素敵です。
    餅料理これからも楽しみにしています!

  • @さいたま小僧
    @さいたま小僧 Год назад +2

    ネギ入れ忘れるっていうのも大将の愛嬌😊
    この雑煮美味そう😋

  • @izn1528
    @izn1528 Год назад +4

    お雑煮、、嬉しいよね!
    実家の味もよき。地方の友人のお家に行ってさー、およばれするとまたそれもよき。最高の日本のソールフードだと思います。

  • @再再再
    @再再再 Год назад +4

    お餅の季節になりましたね、具だくさんで美味しいでしょうね🧓
    私の方では丸くペッタンコなお餅で雑煮を作ります、焼かないでそのまま入れています。元気に過ごせるように煮豆をタップリ載せて頂きます。婆ちゃんが喉に詰まらせないかヒヤヒヤしています👵💦一年間お疲れ様でした🧓

  • @hiloco313
    @hiloco313 Год назад +7

    具沢山お雑煮美味しそうですね🤤💕北海道は四角い切り餅の家庭が多いように思います😃✨今年も大将に沢山のレシピを教わってレパートリーが増えました❗️大将の八方出汁は特別感出したい日に使ってます🎵今年1年、本当にお疲れ様でした🙏✨良いお年をお迎え下さいね🎍💗

  • @ちこ-u3u
    @ちこ-u3u Год назад +5

    先ほど、草もちを海苔で巻いて食べました。
    お餅大好き😍
    元旦に食べるお雑煮を考えてた所です。
    私もけんちん雑煮にします~😍

  • @ハニーちゃん-e4m
    @ハニーちゃん-e4m Год назад +7

    ちゃーい❤
    雑煮動画感激😭✨
    ありがとうございます🫶🧡🫶🧡🫶
    大将、良いお年をお迎え下さいね。

  • @恵美子森本-x8y
    @恵美子森本-x8y Год назад +2

    おもち頬張る大将可愛いわ笑笑
    けんちん汁は大好物です🖐️
    私のお餅大好物なんで年中食べるんですよ😋
    このお正月は何種類か汁作るつもりなんです😉
    独り暮らしなんで大量には作れませんが🤣
    けんちん汁雑煮も作ってみますね🤤

  • @神田稔枝-v5f
    @神田稔枝-v5f Год назад +10

    チャーい チャーい がお決まりになって来て嬉しい限りで🎉
    ネギ葱ねぎ って思ったら間に合った😅
    私もお餅大好き❤

  • @にょ助
    @にょ助 Год назад +3

    大晦日やのに、既に食べてしまってる・・・
    大将、皆様、良いお年を

  • @SE-pl8yf
    @SE-pl8yf Год назад +4

    大将、一年間お疲れ様でした。
    2024年に向けてのけんちん雑煮、具だくさんで美味しそう。
    良いお年をお迎えください。

  • @koppppepan
    @koppppepan Год назад +6

    大将、こんばんは🌛夫婦で大将の動画にハマってから、旦那が大将のレシピでちょくちょく夕飯を作ってくれています!今夜は【豚こまカレー】を作ってくれました🍛すりおろし野菜たっぷりでとっても美味しかったです!助かってます!いつもありがとうございます☺️

  • @wondergirl6661
    @wondergirl6661 11 месяцев назад +2

    さんがんにちは、みな味が違うお雑煮を作っています。
    来年は、大将のレシピを作ってみたいです。

  • @武丸星
    @武丸星 Год назад +4

    今年からいろいろな料理チャンネルにお世話になっています。大将のチャンネルは、好きなアニメや特撮ネタがちょいちょい出てくるので本当に楽しく観賞させて頂いています😊😊
    正月のメニューはこれで決まり!ですねw😂❤🎉

  • @user-CHORO7234
    @user-CHORO7234 Год назад +4

    お疲れ様です😆🎵🎵今年も、色々教えてくれて、ありがとうございます!ゆっくり休んで、また、楽しい、レシピ、教えて下さい!)良いお年を😃

  • @ボッチ-o2s
    @ボッチ-o2s Год назад +4

    静岡県磐田市の特産品、海老芋に似てますね。けんちん汁は何にでも合って、美味しいんですね😃私も、お雑煮大好きです。おもち最高!!早速作ります。
    寒さも厳しくなって参りましたね。御身体御自愛下さいませ。良いお年をお迎え下さいませ。来年も、色々と紹介お願い致します。

  • @二十九代目
    @二十九代目 Год назад +5

    夫婦2人ですが、今回の雑煮のように具や量が大家族風になってしまいます😂
    参考にさせていただきます😊

  • @ヤンヤン-n1w
    @ヤンヤン-n1w Год назад +4

    大将の動画を見て.腕が格段に上がってきました。ありがとうございます

  • @hirosouth4557
    @hirosouth4557 Год назад +1

    うちでも、あった具材で大鍋に作り置きします。大将、今年も楽しい笑い😆と美味しい料理をありがとうございました。

  • @高橋サユミ-x8b
    @高橋サユミ-x8b Год назад +5

    とても豪華で美味しそうなお雑煮‼️素晴らしい‼️お雑煮大好きでよく作りますが、これは最高です!

  • @coltmag9331
    @coltmag9331 Год назад +8

    大将、今年もお疲れ様でした
    大将のおかげで今年も色々美味しくつくれました
    ありがとうございます
    良いお年を!

  • @こんのすけ-m9f
    @こんのすけ-m9f Год назад +5

    そぉそぉ、お雑煮って幸せな気持ちになりますよね〜😋

  • @通りすがりレンジャー
    @通りすがりレンジャー Год назад +15

    めちゃめちゃ豪華な雑煮ですね😄
    他のチャンネルでもこんなに具だくさんな雑煮は見たことないです。
    おせちの煮しめはこれがあればいらないですね😄

  • @ひなママ子
    @ひなママ子 20 дней назад +2

    美味しそう🎉来年のお雑煮はこれで決まり❤ありがとうございます🎉❤

  • @しっぽな-o1n
    @しっぽな-o1n Год назад +8

    お正月用に煎り鶏を作ろうと思っていましたが、けんちん汁の方が暖かくていいのでこっちにしま〜す😊
    nice timingでどうもありがとうございました。 来年もどうぞよろしくお願いします。
    良いお年をお迎えください。😊

  • @ルナ-r8v
    @ルナ-r8v Год назад +11

    大将のおかげで、レパートリー増えた1年になりました!
    良いお年を🎉

  • @kenjirou6809
    @kenjirou6809 Год назад +3

    これだけ具だくさんなら美味しいですよね

  • @スースズキ-v4z
    @スースズキ-v4z Год назад +7

    お餅がみょーんて伸びて美味しそう!
    年末年始に活躍しそうなレシピありがとうございます。
    大将良いお年を!来年も楽しみにしています。

  • @koichiwatanabe1454
    @koichiwatanabe1454 Год назад +3

    大将今年も大変参考にさせて頂きました🙏✨来年も楽しみにしてます🐉良いお年を🎍

  • @shiba9157
    @shiba9157 Год назад +7

    細かい事には気にしない感が…最高⤴️⤴️👍
    主婦の見方です❤

  • @kenosaru9546
    @kenosaru9546 Год назад +2

    今年一年、まかないチャレンジ楽しかったです。食べっぷりも、美味しそう。笑。大将は、最初に内受けか外受けから正拳突きからスタートすること多いですね。きっと、伝統空手してたんですね。3,4段以上持ってそう。来年も見ていくぜ~。

  • @hide8024-o9d
    @hide8024-o9d Год назад +5

    今年最後の味っ子からのボャツキー流石です😂お疲れ様です。
    いつも勉強になります「レシピね」🫡

  • @yuni3291
    @yuni3291 Год назад +5

    今年は沢山動画とライブ配信見させていただきました、ありがとうございました!とても面白いです☀️

  • @Redtabby-b6h
    @Redtabby-b6h Год назад +3

    手順違いの対応も参考になります。
    あわてずに~ w 
    たくさん作って、次の日「うどん」ですねぇ~

  • @あたおかん-c8r
    @あたおかん-c8r Год назад +7

    良いお年を〜

  • @幸子杉山
    @幸子杉山 Год назад +4

    けんちん汁にお餅の発想無かったです😅今度やってみます💪

  • @waaa5678
    @waaa5678 Год назад +6

    たくさん作って次の日も雑煮にする派wしかし、芋系を追加で入れて蕩けるのもよい

  • @dateyasu
    @dateyasu 11 месяцев назад +2

    具材は好きなの使って1日お雑煮2日うどん作らせていただきました。とても美味しいです。
    まだ数日分残っているので、他の麺類とか色々楽しもうと思います。

  • @みすず木村
    @みすず木村 11 месяцев назад +1

    いいですね、いっぱい具が入って美味しそうですね🎉

  • @ウィザードのZaki
    @ウィザードのZaki Год назад +1

    ほっとする優しい味が伝わってきました😊🍜👍大将‼️今年も一年お疲れ様でした🍀良いお年を〜🎉✨

  • @saisoku321
    @saisoku321 Год назад +4

    インフラ系の仕事をしているので盆暮れ正月も仕事です。
    職場のまかないで1日目雑煮2日目うどん3日目豚汁4日目カレーライスと継ぎ足し継ぎ足しで味を変化させてます。

  • @tedhattori5072
    @tedhattori5072 Год назад +4

    これって素晴らしいアイデア!テキサスの我が家では僕だけがお雑煮食べるので、少々多めに作ればこの様にうどん(または蕎麦)用にリサイクルできますね!大変参考になりました!🥳👍 Happy New Year!

  • @ヤンバル-q7c
    @ヤンバル-q7c Год назад +3

    本年度もお世話になりました、ありがとうございます。😊参考になりました。

  • @Tricelatops2018
    @Tricelatops2018 Год назад +5

    年末らしい慌ただしい雰囲気の回でしたね😆
    大将、おせちのオーダーとかでてんてこ舞いなんじゃないですか?そんな合間に季節感とパワーを感じるメニューありがとう。
    毎年この時期になると、大将のお雑煮動画の視聴が風物詩になりつつある自分、もう何回目の年の瀬になるのかなぁ。

  • @木下由美-r4z
    @木下由美-r4z Год назад +3

    今年も後1日ですね、毎日ではないけど晩御飯のおかずに助けて頂きありがとうございました。来年度も宜しくお願い🙏しますね。

  • @user-nippon_oshiro
    @user-nippon_oshiro 11 месяцев назад +1

    あけましておめでとうございます。
    出汁パック、お店で売ってるなら行くしかねぇ😁
    そろそろ補充しないと!と思ってたところ。

  • @mochimugi171
    @mochimugi171 Год назад +3

    我が家も結構けんちん汁作ります。
    色々応用効くから便利だし何より
    あったまるぅ〜〜👍
    雑煮にするのも美味しそうですね🤗
      良いお年をお迎えください

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f Год назад +1

    似たような汁物を沢山作って置きます、楽したいので🎉後少しで2024年ですね、来年も楽しみにしております❤

  • @ayapan23
    @ayapan23 Год назад +6

    今度、食べに行きますね。

  • @whitehawk9145
    @whitehawk9145 Год назад +2

    大将の大根のむき方がいつみてもカッコいい!

  • @重田真希-q7h
    @重田真希-q7h Год назад +1

    今年一年、大変お疲れさまでした。
    大変楽しませて頂きました😊
    どうぞ良いお年をお迎え下さい。
    来年もご期待申し上げます😊
    自分、料理しませんが😅

  • @hiroshiogawa8196
    @hiroshiogawa8196 Год назад +3

    親方がよく言ってる「入れちゃうか、中途半端に残してもしようがねえ」。今日は連発でした。その分量が多くなりましたが、どっちみち幸せの量が増えるのだからよしですね。野菜の重さを測ってるわけでもない(そもそもうちにはハカリなんかない)、なのにほんのちょっとだけ野菜を残して干からびさしちゃううちの奥さんに改めて見してやりてえ聞かしてやりてえ😕

  • @石井智大-g6g
    @石井智大-g6g Год назад +1

    大将❗
    お疲れ様です🎉
    なるほど、けんちん雑煮ですか。
    美味そうですね~😂

  • @junji1126
    @junji1126 11 месяцев назад +1

    明けましておめでとうございます🎍
    先生のけんちん雑煮作りました〜🎍
    お陰様で、美味しく頂いております😋独り身なので、31日に作って、元旦、今朝も食べてまだあります😋

  • @やっチャン
    @やっチャン Год назад +5

    こんなにデラックスな雑煮は食べたことがないザンス😅マメになるように煮豆は乗せないんですかー?地方によっていろんな食べ方があるんですね🤔それにしても美味そう🎉🎌

  • @-megu
    @-megu Год назад +6

    野菜タップリで凄く美味しそうですね🤤 いつも乱切り<ブツ切り<ぶった切り の最大切りでした😅笑 前にJAで聞いたら京いもだと言ってました😃里芋の親芋?の種類とか… けんちん汁 東北の芋煮会思い出しました😢

  • @papamama-q3o
    @papamama-q3o Год назад +2

    你好😄
    这就是日本的传统食文化 真棒!
    祝你新年快乐🎌

  • @Kimiotazunete
    @Kimiotazunete Год назад +3

    お雑煮最高に美味しそうですね!😋

  • @澤村恵子-p8d
    @澤村恵子-p8d 6 месяцев назад +1

    楽しいから良くみてますよ🎵美味しそうですね。

  • @user-hiroshi0358
    @user-hiroshi0358 Год назад +3

    大将 最高だぜ〜👍 大将…おもち、得意でないっす😭うどんかそばにシマスぅ👀

  • @ママココ-n7n
    @ママココ-n7n Год назад +3

    美味しそうですね‼️1日は白味噌2日はすまし汁としますがけんちん汁しましょか❗まかないチャンのお陰で料理の腕上がりました。お疲れ様でした。来年もよろしくお願いいたします☀️

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん Год назад +10

    お正月が近づくとお雑煮を食べたくなりますね😋✨
    愛知県は醤油ベースのお出汁にもち菜(小松菜?)と焼いたお餅を入れて鰹節をかけて食べるシンプルなものですが、お野菜たっぷりのお雑煮も美味しそうですね🙆‍♀️✨

    • @あずき抹茶-o5j
      @あずき抹茶-o5j Год назад +4

      独り暮らしの自分、もう既に朝飯に雑煮をほぼ毎日食ってますw
      小松菜は勿論、自分は大根をいちょう切りにして煮てます
      大根の旨味が出て美味いです❗

    • @クマのプーさん
      @クマのプーさん Год назад +4

      @@あずき抹茶-o5j さん
      大根のいちょう切り、いいですね🙆‍♀️✨
      大根の旨味がお出汁に出て、大根にお出汁もっちゃん染みて一石二鳥ですね😋✨
      今度試してみようと思います😆

  • @たまねぎたまちゃん-z2f
    @たまねぎたまちゃん-z2f Год назад +8

    まかないさん作る料理どれも美味しいそう。

  • @利昇笹
    @利昇笹 Год назад +18

    雑煮と言わず、年越し蕎麦から活躍させたい…

  • @nekomataginu
    @nekomataginu Год назад +7

    具だくさんな雑煮で新年から元気になれそうですね
    さっそく作ってお餅にお蕎麦にうどんにと試そうと思います 正月の楽しみが増えました

  • @yumimiyamoto179
    @yumimiyamoto179 Год назад +35

    けんちん汁にしておくと、お雑煮、うどん、蕎麦、すいとん、朝のみそ汁代わりにも美味しいので、材料残さず😂たくさん作るの大正解ですね。明日、作ります。

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 Год назад +3

    けんちん汁は旨いからな、其れに餅入れたら旨い決定ですね。

  • @chaitea3286
    @chaitea3286 Год назад +1

    私は里芋の皮を剥くのが超苦手(小さいから)この大きいたけのこ芋だと剥きやすそうで良いですね。里芋大好きなので沢山入れたいな。

  • @KAT-dc7cc
    @KAT-dc7cc Год назад +1

    はい!天才

  • @su-ken
    @su-ken Год назад +5

    忘れ物、よくやります。
    しかし気付かず食べてから入れ忘れに気付きます。でも大将のレシピは美味いです。

  • @2357seiji
    @2357seiji Год назад +3

    ネギを忘れるとは😅
    光芒も筆の誤り😋

  • @ひさはるながた
    @ひさはるながた Год назад +1

    お疲れ様😀
    いいねー
    あったまりそう

  • @由梨玲奈
    @由梨玲奈 11 месяцев назад

    大将、私は餅好きなので雑煮も大好きです。
    因みに出身の福岡も丸餅です。
    関東は角餅のようですがお雑煮の餅は丸餅の方がお目出度い気がしますね。
    京都は白味噌ですが、提灯って何ですか?
    調べたけど分からなかったので教えて頂ければ嬉しいです。

  • @kou5048ify
    @kou5048ify Год назад +2

    『残しても、仕方がない。』その通りです。でも、量が、沢山になりますね。

  • @青ちゃん-d4z
    @青ちゃん-d4z 5 дней назад +1

    私も来年のお正月はこのけんちん雑煮にして2日はけんちんうどんにしますよ!大きな器で三葉と柚を散らして頂きますね~大将有難う御座いました。

  • @林ちこ
    @林ちこ Год назад +3

    関東は、おもち、しかくいんですね~😵
    西日本は、丸もちなんですがねー😮

  • @あずき抹茶-o5j
    @あずき抹茶-o5j Год назад +3

    自分雑煮の餅は煮る派です
    焼く派だったんですが転向しました
    ところで、歌は何という曲ですか?知ってるかな…

  • @美代子ウグアニ
    @美代子ウグアニ 11 месяцев назад +1

    たけのこ芋がなかったら何入れたらいいでしょうか?

  • @papa-fn6lh
    @papa-fn6lh Год назад +4

    こんばんみー
    2週間前の豚汁の時にリクエストしたけんちん汁を早速作って頂きありがとうございます😊
    大晦日はこれで決まりだワン🐶thank you✌

    • @papa-fn6lh
      @papa-fn6lh Год назад +3

      😅大晦日じゃなかった、新年だワン🐶

  • @yoshiwood
    @yoshiwood Год назад +3

    サムネのお餅の伸びの長いのにびっくり‼️

  • @whitepaper8031
    @whitepaper8031 Год назад +5

    関東風ですよね。ごぼうも含め、珍しい具材ですね。

  • @総一郎-n4g
    @総一郎-n4g Год назад +4

    けんちん汁はとうふ入れるけどな。鳥でもうまそう。餅入れれば最高だし、私はご飯とこれあればもう満足ですよ。

  • @HIRO-l7t9h
    @HIRO-l7t9h Год назад +1

    けんちん汁 大好きです
    今回も美味しいそうですね😁✨✨

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 10 месяцев назад +1

    けんちん雑煮、めちゃめちゃ美味しそうです。🍲🧑‍🍼🍲🤱

  • @まいける-z3g
    @まいける-z3g Год назад +2

    このチャンネル大好き!レベル高い!で、空手してるの?

  • @山下信也-b2h
    @山下信也-b2h Год назад +2

    いつも参考にしてますが、大将の八方だしの代わりはどうしたらいいんでしょうか?

    • @makanai
      @makanai  Год назад +3

      ほんだし でいいよ。

  • @こたろうです
    @こたろうです Год назад +2

    変な質問ですいません。
    何日ぐらい持ちますか?

  • @3224Shinogu
    @3224Shinogu Год назад +3

    銀杏いれても良さそう

  • @jmgqtadmgd539
    @jmgqtadmgd539 Год назад +3

    あれ?懐かしいと思ったら味っ子のエンディングだった

  • @tksm9487
    @tksm9487 Год назад +1

    うまそー