コンブチャの2次発酵とアレンジを皆さんとシェア

[@marumarumary]

すごく美味しそう❗️

[@manoyogastudio1107]

美味しいですよ〜
2次発酵も楽しいです🫶

[@Mandy-px1ci]

２次発酵とても興味があって、前回シュワシュワ感が足りなかったので、ビデオとても役に立ちました！！

[@manoyogastudio1107]

ありがとうございます😊
2次発酵は出来立てのフレッシュなkombuchaがオススメです👍

[@manoyogastudio1107]

ありがとうございます😊

[@love.appreciation.forgiveness]

Sooooooo delicious!!! 😋😋😋

[@manoyogastudio1107]

Thank you 🙌

[@love.appreciation.forgiveness]

@@manoyogastudio1107 Thank YOU! ☺️

[@mengzhulv]

スコビーの良い菌とは、具体的にどんな菌でしょうか？糖は、菌の餌ではなくてスコビーの餌というのは、スコビーが生きているということなのでしょうか？

[@manoyogastudio1107]

私の見解ですが、スコービーは死んでも生きてもいない。と思っています。
kombuchaの液体があれば、新しいkombuchaは作る事ができて、スコービーも時間とともに出来てくるからです。

[@yukimukoyoshi1707]

コンブチャ用に蛇口つきの瓶の購入を検討してしているのですが
蛇口部分の金属やプラスチックはコンブチャの酸で溶けてしまったりはしないですか？

[@manoyogastudio1107]

必ずステンレスの蛇口に変更を
して下さい〜！amazonなどでステンレスの蛇口だけでも購入できますよ👍

[@yukimukoyoshi1707]

@@manoyogastudio1107 わかりました‼️ ありがとうございます😊

[@manoyogastudio1107]

必ずステンレスがいいです。
溶けて、有害な物質がでる可能性があります。

[@manoyogastudio1107]

できたら、ステンレスがベストです

[@ma-bo-2433]

スコビーを分けていただいて初めてのコンブチャを作っていますが２次発酵に使っている瓶はどんな瓶を使っているのですか?どこで買っているんですか?

[@manoyogastudio1107]

楽天やAmazonで、「フリップトップボトル」で購入できますよー😊

[@kaorusawamura9682]

えーーこんなに泡ぶくぶくなるの初めて見ましたまねします。登録も、、、

[@manoyogastudio1107]

1次発酵も出来立てはシュワシュワになりますよ〜😊

[@イワちゃん-h8q]

2次発酵されたものは何日くらいで飲み切ってますか？

[@manoyogastudio1107]

私は1週間くらいで飲み切る様にしていますが、蓋を開けずに冷蔵庫保管していれば
2週間くらいは大丈夫だと思います
家庭で作る時は、無菌状態で作る事は無理なので、早めに飲んでます

[@jaysen983]

掲載ありがとうございます🎉
とても　参考になりました。
😊

[@tomtom06romeo]

一次発酵のコンブチャはどれ位置いておけるものですか?

[@manoyogastudio1107]

他の菌が入って、腐敗しない限り
腐ることはないと思います
長く置くと酸度が高くなって、飲みにくくなりますが、薄めたりして飲む事は可能です。
後は、スコービーが乾燥してしまうのもカビの原因を招いてしまいます