Ieri sera ho fatto questa zuppa ,che dire Straordinaria.... Sono veramente felice di averti scoperta, ho gia fatto varie tue ricettine e wow sono buonissime non smetterò mai di ringraziarti per le tue ricette
Sei bravissima a cucinare, e cerco di fare le tue ricette con la padella wok. Mi vengono abbastanza bene, perché è un mangiare sano e appetitoso. Tutto questo proviene dal tuo cuore e dall'anima che c'è in te. Grazie mille ciao.
Ciao cara Ruyi sono sempre qui ad incoraggiarti e dire che come al solito sei chiara e limpida con le spiegazioni delle tue buonissime ricette... a mia madre ho fatto sentire il riso alla cantonese e pollo alle mandorle che adesso nn fa altro che chiedere di rifarle ed io con piacere eseguo... una delle prossime sere faccio una zuppa così se le piace continuiamo a mangiare cinese tutte le sere.... grazie ancora ed aspetto sempre il venerdì con la tua ricetta... un bacio ed alla prossima tesoro!! ❤️💋
Mi sono innamorata del tuo canale dal primo video visto! Sei dolce, simpatica, spieghi benissimo e porti sempre contenuti interessanti! Sarebbe bello se facessi un video dove parli delle bacchette cinesi, come usarle nel modo giusto (sia per mangiare che per cucinare) e magari qualche curiosità in più :D Sei bravissima continua così! ❤️
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille comunque ho visto che si avvicina il Natale fai qualche ricetta di pesce buono e delizioso tanti saluti grazie mille
Ciao Ruyi, sei sempre dolce e bravissima, grazie per queste zuppe, questo video è stato provvidenziale, con il freddo che abbiamo in questi giorni a Torino è proprio il momento di andarli a fare per cena. Ti ringrazio sei proprio simpatica e bravissima a spiegare. Ciao buona serata. 👍🙌😘
Sei bravissima, molto garbata e spieghi molto bene le ricette. Ieri ho preparato i ravioli e li ho congelati, e domani farò gli involtini primavera, ho seguito le tue ricette alla lettera. Non vedo l'ora di farne altre. Sei bravissima . Un abbraccio virtuale 😘
Madonna quanto sei carina💜 non vedo l'ora di cucinarle, sono sicura saranno buonissime. Però veramente, sei super dolce e cute aiuto, mi sono iscritta subito
Bravissima! Ho provato la tua ricetta di pollo e mais ed è fantastica! È stata davvero un esperienza di sapori. Proverò anche il consiglio del prosciutto crudo per insaporire le zuppe :)
Seiii bravissima! Ho lavorato in ristorante cinese da anni e adesso che sono una mamma di quasi 10 mese manco cosi tanti di lavorare di nuovo ma con questo periodo e situazione non riesco lasciare il mio figlio. Continua a far i video complimenti 🍾🎉
Mi ricorda l' infanzia...vivevo vicino ad un bellissimo ristorante cinese e la proprietaria mi portava in cucina e mi dava spesso un po' della zuppa di pollo e mais 😍❤️,ci regalarono anche un pechinese reale che chiamammo "Shaomi"(non só se sia corretto).
Buongiorno Yuri, ho fatto la zuppa di pollo, ma devo dire che 2 cucchiai di fecola di patate l'ha resa molto gelatinosa , allora oggi l'ho rifatta ma al posto della fecola ho messo una piccola patata tagliata a pezzi piccolissimi e la densità era molto più a mio gusto 😊😉. Grazie per le idee che ci dai 😊
ciao Ruyi, la cucina cinese è davvero buona, mi piacerebbe imparare come fate a conservare le verdure, la frutta, ....ci sono molte ricette in cinese ma non si capiscono ...poi quelle giare di coccio che usano nei video con il piattino sopra sono bellissime....buon lavoro
Ciao Ruyi :) seguo il tuo canale da meno di un mese e sei fantastica, dolce e bravissima.Ti vorrei chiedere, per questa zuppa di pollo e mais è possibile inserire un altro ingrediente al posto del pollo? Per renderla vegetariana :) Grazie mille e continua così:)
Volevo chiederti se puoi farci vedere come fare lo zenzero sott'aceto in agrodolce. L'ho assaggiato una volta ed era buonissimo. Ancora tantissimi complimenti
Ho una ricetta di come fare le cose sotto aceto puoi fare anche per lo zenzero aggiungendo più zucchero siccome è un po’ piccante. Solo che per marinare lo zenzero non si usa zenzero questi normali ma zenzero fresco che qua in Italia sinceramente non l’ho mai trovato. Qua di solito quelli che mangi sono già marinati e li trovi in vendita. La ricetta per le cose in agrodolce:ruclips.net/video/wihkI1CYu1A/видео.html
Ciao Ruyi! Era in un documentario sulla Cina e sui ristoranti che preparano zuppe a chi va a lavorare prendendo i mezzi pubblici. Avevano una grande pentola da cui prendevano il brodo e che chiamavano brodo maestro. Da quello che ricordo quel brodo non veniva mai buttato. È possibile? Grazie per la tua risposta.
Ho capito~~~ si ci sono certi ristoranti conservano ancora questa cosa ma sempre di meno, è come il lievito madre, cercando di mantenere un pezzo sempre hai sempre il lievito madre pronto. Diciamo che fanno un brodo dove lasciano a bollire sempre aggiungendo solo del acqua e ingredienti ogni volta quindi mantenendo sempre lo stesso qualità e gusto. Ogni ristorante poi ha suo brodo “segreto” con ingredienti diversi. Non è una cosa replicabile a mio avviso a casa 😅 1 per questione di igiene, se il brodo non è sempre in bollitura può rovinare. 2. Non ci serve neanche una quantità “infinita” di brodo. Quindi io quando faccio il ramen preparo un brodo di base sul momento
ciao Ruyi! buonissime ricette come sempre! io avevo visto in un drama cinese molto famoso (the untamed) una zuppa preparata con pollo e radice di loto (e anche altri ingredienti che non conosco) e sembrava davvero invitante. purtroppo su youtube non ho trovato ricette a riguardo, quindi volevo chiederti se più avanti ti andrebbe di proporre questa ricetta se la conosci e ti piace 😊 ovviamente solo se vuoi ❤️
Forse ho capito che zuppa intendi. Anch’io all’inizio avevo pensato di fare una zuppa con il pollo puoi ho pensato che forse è troppo difficile non per come ma perché richiede tanti ingredienti specifici, tipo noi usiamo anche radici di gingseng e altre cose delle medicine dell’erba nella zuppa per incrementare le proprietà curativa, sopra la zuppa di pollo intero è molto nutriente e curativo per il nostro fisico. Più avanti magari volentieri la farò spiegando un po’ anche i vari ingredienti
È praticamente un insaporitore con glutammato. Se non hai negozio cinese vicino puoi anche acquistare online. Puoi dare un occhiata a questo mio video ruclips.net/video/GmN0KrxIgfs/видео.html
Ciao! Grazie per la ricetta! Ho provato la zuppa di pollo e mais stasera (insieme ai ravioli) e mi è piaciuta molto! a mio gusto ci starebbe un leggera nota acida... secondo te ha senso? nel caso, cosa è meglio aggiungere?
Puoi provare ad aggiungere un po’ di aceto a tuo piacimento, nella ricetta originaria deve essere molto delicata come gusto. Poi chi ha preferenze personali è sempre libero di creare nuovi gusti 😉
Ciao Ruyi stracomplimenti per tutti i video. Volevo chiederti, una volta una mia amica cinese mi fece una zuppa con brodo pomodoro e uovo. Potresti fare un video? Ho visto che l'uovo era sfilacciato. Molto buono. Grazieeeee!!
Grazie per i tuoi complimenti ☺️☺️ la zuppa che hai descritto è la zuppa più conosciuta dei cinesi, ho già questo video dove ho fatto vedere come si prepara ruclips.net/video/W-hJMcSW6Ks/видео.html
@@RicettecinesidiRuyi ah ecco vedi sei già avanti....☺. Ho già fatto almeno 3/4 delle tue ricette. Qui vogliono che mi apra un ristorante ☺.Grazie mille e un mega saluto da Padova...
Non ne ho idea, può essere che sia dovuto dalla traduzione, non abbiamo niente che viene nominato con “brodo maestro”. Riesci a descriverlo un attimo per capire meglio?
Senza metterlo!! Diventeranno zuppa di mais e uova e zuppa di tofu e verdure! Se vuoi arricchire puoi tagliare qualche sfilacetti di carote e zucchine anche per dare un po’ di “croccantezza” e più colore~~~
Se il problema è quello della carne, secondo me il pollo puoi sostituirlo con le stecche di tofu essiccato, mentre per il prosciutto non saprei aiutarti (ci sono dei buinissimi e saporitissimi bocconcini di tofu che vendono a Chinatown, ma non saprei come si chiamano).
Si potrebbe essere tofu fritto o anche bambù di tofu sono molto adatti per fare zuppe. Però anche solo zuppa di tofu e verdure non è male! Provare con lattuga romana è buonissima ed è molto saporito nelle zuppe si sente molto
Su Amazon ho visto che i prezzi sono abbastanza alti quindi non mi viene da consigliarvi di acquistare li sinceramente 😅se avete un negozio cinese vicino casa è molto comodo, sennò in questo video ho parlato di un sito che hanno prezzi molto più ragionevoli di Amazon dove in questo periodo danno anche un sconto esclusivo ai miei fans se vuoi approfittare. Sennò ci sono anche altri siti specializzati che veramente da Amazon ho visto i prezzi più alti Ti lascio il link se vuoi vedere il video: ruclips.net/video/GmN0KrxIgfs/видео.html
Ciao Ruyi potresti fare la ricetta o un video di come si fanno i the? Ogni volta che vado in ristoranti asiatici trovo dei the buonissimi come the verde al gelsomino bacche di Goji e zenzero e io non so proprio come farlo 🥰
Se vuoi guardare l’ultimo video alla fiera del festival di oriente ho incontrato il maestro più importante di thè in Italia e ha spiegato parecchie cose, io purtroppo non conosco molto il thè, come il sommelier del vino sono degli argomenti che vanno studiati😅ti lascio il link del video, puoi trovare anche sito di questo maestri ruclips.net/video/atyq1x3O79o/видео.html
Puoi non metterla. Va benissimo anche zuppa di mais e uova e poi tofu con verdura ☺️☺️ se vuoi arricchirli puoi metterci un po’ di altra verdura a piacimento. Con tofu spesso aggiungo dei funghi
scusami voglio chiderti se sai fare il RISO SPECIALE. io vivo a Roma e un giorno sono andato a mangiare in un ristorante cinese. li lo ho mangiato per la prima volta e davvero buonissimo però non so cucinarlo. tu lo sai?
Ciao ~~ mi potresti definire come è questo riso? Perché secondo me è una specialità del ristorante. Tra le ricette cinesi non c’è proprio un riso che viene nominato con “speciale”
@@RicettecinesidiRuyi e un riso che e diventato un puo nero grazie alla salsa di soia, ha panceta, ha un altra tipo di salsa che li da un gusto molto diverso, io lavoro in ristorante e non ho mai assaggiato un sapore come quello. in pratica e riso, pancetta, salsa di soia, u. altra salsa che io non conosco e mi sa anche erba cipollina. ti lascio link per vedere il menu del ristorante. www.ordina-online-ristoranti.it/ristoranteoienfu
Quella salsa penso che sia la salsa ostrica! Prova ad acquistarla! Secondo me con questi ingredienti verrà fuori uguale ! Da noi effettivamente c’è il riso saltato alla salsa ostrica ☺️
Il tuo garbo e chiarezza nell'eseguire le ricette mi hanno conquistata e mi sono iscritta al tuo canale cosa per me rara.
Grazie irina ❤️❤️❤️
@@RicettecinesidiRuyi ølll
Non avrei saputo dirlo meglio, educata e preparata davvero bravissima
Ieri sera ho fatto questa zuppa ,che dire Straordinaria.... Sono veramente felice di averti scoperta, ho gia fatto varie tue ricettine e wow sono buonissime non smetterò mai di ringraziarti per le tue ricette
Sono davvero contenta di sentire questo 🥰🥰🥰
I tuoi video sono chiarissimi e rilassanti, sai bravissima!
Sei bravissima a cucinare, e cerco di fare le tue ricette con la padella wok. Mi vengono abbastanza bene, perché è un mangiare sano e appetitoso. Tutto questo proviene dal tuo cuore e dall'anima che c'è in te. Grazie mille ciao.
Ciao cara Ruyi sono sempre qui ad incoraggiarti e dire che come al solito sei chiara e limpida con le spiegazioni delle tue buonissime ricette... a mia madre ho fatto sentire il riso alla cantonese e pollo alle mandorle che adesso nn fa altro che chiedere di rifarle ed io con piacere eseguo... una delle prossime sere faccio una zuppa così se le piace continuiamo a mangiare cinese tutte le sere.... grazie ancora ed aspetto sempre il venerdì con la tua ricetta... un bacio ed alla prossima tesoro!! ❤️💋
Sono davvero contenta che è piaciuto anche a tua mamma ! Sei stata brava 👏🏻👏🏻👏🏻
Mi sono innamorata del tuo canale dal primo video visto! Sei dolce, simpatica, spieghi benissimo e porti sempre contenuti interessanti!
Sarebbe bello se facessi un video dove parli delle bacchette cinesi, come usarle nel modo giusto (sia per mangiare che per cucinare) e magari qualche curiosità in più :D
Sei bravissima continua così! ❤️
Grazie! Ci penserò sul discorso delle bacchette 🥰
Grazie mille Ruyi!!! Io vivo di zuppe non vedevo l'ora d'impararne delle nuove!!! 👍👏😘
Anch’io! Perfetto per questo tempo ☺️☺️☺️
Ho già preparato gli ingredienti e oggi zuppa di pollo e mais. Grazie per queste ricette semplici e veloci.
Che meraviglia! Continua pure con questa serie di zuppe 😋😋😋😋😋
Ok! 😆
Adoro la zuppa al mais e pollo: è al secondo posto dopo quella agropiccante. Grazie mille per aver condiviso la ricetta 😀 周末愉快
Prego~~ buon weekend anche a te ❤️
Ho provato la zuppa mais e pollo!!! Grazie Ruyi. È perfetta! Buonissima! Brava
Bravissima ottimo servizio 👏
Di dove sei? Sono in fissa con i tuoi video, ormai lo aspettavo con ansia
Sono di zhejiang come origine e sono in Veneto per 20 anni ☺️
Sei veramente brava nella spiegazione dei piatti! Complimenti!
Complimenti per le ricette, e per come ti esprimi in Italiano.. Qui a casa, amiamo la cucina cinese 👏👏😀🌺
Mi sarebbe tanto piaciuto poter vedere 2 zuppe cinesi vegetali! Speriamo presto!
Sempre splendida,,,,,,!!!
Ti adoro, non è una parolaccia, ma mi incanti come spieghi le cose e sei pure brava, 👍👍👍👍👍👍👋👋
Grazie 🥰🥰🥰
Ogni volta che ho del pollo avanzato preparo un 5 min questa zuppa ed è sempre la mia preferita 🥰. Grazie
La zuppa di mais e pollo sempre mangiato in ristorante cinese e buonissima grazie ruyi
Che bellooo, adoro le zuppe!! Le proverò sicuramente 😍
Sempre bravissima ed educata!!!🎐🏮🥠🍲❤️
ciao Ruyi finalmente qualcosina di caldo e buonissimo grazie mille tanti saluti roma
Si si scalda tanto ~~
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille comunque ho visto che si avvicina il Natale fai qualche ricetta di pesce buono e delizioso tanti saluti grazie mille
Si le ricette natalizie ci saranno più avanti 🎄
@@RicettecinesidiRuyi grazie per ascolto e per scelta di.mia zuppa di.mais gentilissima grazie ancora tanti saluti grazie mille
Ma sei bravissima, mi sono appena inscritta al tuo canale. Parli molto bene italiano spieghi molto bene. Grazie per le ricette 😘🤗
proprio bello seguire tue ricette. grazie
Buonissimiiii...Fai altre zuppe,a me piacciono molto in inverno 😀
Ok! Ottime per scaldarsi ~~
La ricetta è perfetta adoro la zuppa cinese
Ciaoo! Ho scoperto da poco il tuo canale e già lo amo! Ho provato la tua zuppa pollo e mais ed è fantastica! Grazie di esistere! ☺️ 😋
Grazie per le ricette sei molto Chiara e mi dai delle bellissime idee !
Grazieeeee
Ciao Ruyi, sei sempre dolce e bravissima, grazie per queste zuppe, questo video è stato provvidenziale, con il freddo che abbiamo in questi giorni a Torino è proprio il momento di andarli a fare per cena. Ti ringrazio sei proprio simpatica e bravissima a spiegare. Ciao buona serata. 👍🙌😘
Grazie! Anche noi a Venezia questa settimana è cambiato da così a così~~ il gelo arriva proprio nel immediato 😅
squisita grazie!!!!!
Grazie mille! Ci volevano proprio...
🥰🥰🥰calduccio~~
Grazie per questa meravigliosa ricette.
Ciao, molto interessante il trucco della fecola di patate per addensare le zuppe non lo sapevo. 😘
Mamma che buone!Sicuramente le faccio😍
Sei bravissima, molto garbata e spieghi molto bene le ricette. Ieri ho preparato i ravioli e li ho congelati, e domani farò gli involtini primavera, ho seguito le tue ricette alla lettera. Non vedo l'ora di farne altre. Sei bravissima . Un abbraccio virtuale 😘
Grazie che dolce parole ☺️☺️☺️
@@RicettecinesidiRuyi 😘🥰
Grazie, la proverò sicuramente quella pollo e mais 🥰❤️
Fammi sapere come andrà ☺️
L'ho preparata oggi seguendo la tua ricetta, buonissima 🥰
tutto buono!
Belle colorate e gustose! Brava
Grazie ☺️
Madonna quanto sei carina💜 non vedo l'ora di cucinarle, sono sicura saranno buonissime. Però veramente, sei super dolce e cute aiuto, mi sono iscritta subito
Grazie violetta! Troppo carina 🥰
Ti adoro! Col tuo accento Veneto e la tua chiarezza hai conquistato un nuovo iscritto
🤣🤣🤣si sente così tanto?
Bella e brava complimenti le provo di sicuro
Oook~~ fammi sapeee
Bravissima! Ho provato la tua ricetta di pollo e mais ed è fantastica! È stata davvero un esperienza di sapori. Proverò anche il consiglio del prosciutto crudo per insaporire le zuppe :)
Sono davvero felice di sentire questo 🥰
sei dolcissima e bravissima, domani proverò i tuoi involtini e non vedo l'ora! grazie mille, nuova iscritta❤
Grazie anche a te di avermi così apprezzato 🥰
Grazie mille sono passa per le zuppe
Bravissima!
Sei bravissima, complimenti!
Grazie ❤️
Ho imparato a fare molte delle vostre zuppe, ma questa con pollo e mais mi mancava. Molto veloce da fare. 👍
Grazieeeee.....fatta ed e immensamente buonaaa lo fatta un po piccante e squisitaaaa
Complimenti!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie mille per la ricetta 😘🤗
Pregoooo☺️
Seiii bravissima! Ho lavorato in ristorante cinese da anni e adesso che sono una mamma di quasi 10 mese manco cosi tanti di lavorare di nuovo ma con questo periodo e situazione non riesco lasciare il mio figlio. Continua a far i video complimenti 🍾🎉
Grazieeee ❤️
Perfette con questo freddo ✨⛄💗 grazie!
Si~~ ❤️❤️❤️
E' bellissimo seguire i tuoi video.
Mi ricorda l' infanzia...vivevo vicino ad un bellissimo ristorante cinese e la proprietaria mi portava in cucina e mi dava spesso un po' della zuppa di pollo e mais 😍❤️,ci regalarono anche un pechinese reale che chiamammo "Shaomi"(non só se sia corretto).
Che bei ricordi 🥰🥰🥰
Sei bravissima ❤ le proverò sicuramente
Voglio provare a fare la zuppa di pollo e mais..... Mi hai fatto venire voglia di farla.... Deve essere deliziosaaaa🥰
Prova è bello calduccio 🥰
Buone! Le faccio durante week end... Ciao
👍🏻👍🏻👍🏻
Bravissima, nel video. Volevo chiederti, al posto del prosciutto crudo cosa posso mettere?
❤ belle come sempre ❤
Grassie ~~
La zuppa di pollo e mais mia figlia la adooooooorrrrrraaaaa
Anche alla mia! Soprattuto i mais e non vuole pollo 🤣🤣🤣
bravissima
Grassie 🥰
grazie a te per le tue ricette sempre spiegate bene e buone
No vabbe le devo provaree
Prova!!
Buongiorno Yuri, ho fatto la zuppa di pollo, ma devo dire che 2 cucchiai di fecola di patate l'ha resa molto gelatinosa , allora oggi l'ho rifatta ma al posto della fecola ho messo una piccola patata tagliata a pezzi piccolissimi e la densità era molto più a mio gusto 😊😉.
Grazie per le idee che ci dai 😊
Mi fa piacere che sei riuscita a ottenere la tua densità perfetta! In caso si può anche solo ridurre la fecola di patate ☺️
Grazie! Adoro le zuppe🥰
Yeah ~~ anch’io ❤️
Un abbraccio da Ravenna
ciao Ruyi, la cucina cinese è davvero buona, mi piacerebbe imparare come fate a conservare le verdure, la frutta, ....ci sono molte ricette in cinese ma non si capiscono ...poi quelle giare di coccio che usano nei video con il piattino sopra sono bellissime....buon lavoro
05:33 piacere di privarlo🤔.. Lo amo... Ricette scuisite e semplici da fare.. Ingredienti permettendo 😋🤣😅
Le tue ricette sono fantastiche è molto comprensibili mi piacerebbe avere la ricetta del gelato fritto
Più avanti magari la farò😅per ora ho già i programmi preparati 😀grazie
GrazieRuyi👍
Bellissimo canale, nuova iscritta 🙋♀️ sei bravissima 👏👏👏
Ciao! Per caso hai intenzione di fare anche il tofu in salsa piccante? Sarei curioso di vedere una tua ricetta😄
Si una ricetta che farò sicuramente ma più avanti 😉
ciaooooooo buonissima ricetta
Grazieeeeeeee🥰
Grazie per queste ricette, per caso, cucinerai anche Nuvolette di Drago?
Ciao Ruyi :) seguo il tuo canale da meno di un mese e sei fantastica, dolce e bravissima.Ti vorrei chiedere, per questa zuppa di pollo e mais è possibile inserire un altro ingrediente al posto del pollo? Per renderla vegetariana :) Grazie mille e continua così:)
Grazie! In caso puoi sostituire il pollo con il Tofu, puoi aggiungere anche un po’ di verdure mine in più se preferisci 🥰
Buonissime!!!
☺️☺️☺️
Bellissima ricetta sono qui con primo like
Grazie ❤️
Brava Ruyi, come sempre!!! Potresti fare anche la zuppa di wonton? Grazie!
Quando farò la ricetta di wonton proporrò anche diverse ricette. Quella è più complicata quindi la farò più avanti😅
Ciao,l olio di sesamo lo metto alla fine?
Ciao! Domani faccio la zuppa pollo e mais! Il mais 1/3 della scatola ma quanti grammi è la scatola?? Io ho delle scatole piccole
Circa 50gr. sono. Ma puoi mettere di più di meno non è così fissato come quantità
@@RicettecinesidiRuyi Grazie mille!
Volevo chiederti se puoi farci vedere come fare lo zenzero sott'aceto in agrodolce. L'ho assaggiato una volta ed era buonissimo. Ancora tantissimi complimenti
Ho una ricetta di come fare le cose sotto aceto puoi fare anche per lo zenzero aggiungendo più zucchero siccome è un po’ piccante. Solo che per marinare lo zenzero non si usa zenzero questi normali ma zenzero fresco che qua in Italia sinceramente non l’ho mai trovato. Qua di solito quelli che mangi sono già marinati e li trovi in vendita.
La ricetta per le cose in agrodolce:ruclips.net/video/wihkI1CYu1A/видео.html
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille Ruyi, gentilissima
Ciao Ruyi! Era in un documentario sulla Cina e sui ristoranti che preparano zuppe a chi va a lavorare prendendo i mezzi pubblici.
Avevano una grande pentola da cui prendevano il brodo e che chiamavano brodo maestro. Da quello che ricordo quel brodo non veniva mai buttato. È possibile?
Grazie per la tua risposta.
Ho capito~~~ si ci sono certi ristoranti conservano ancora questa cosa ma sempre di meno, è come il lievito madre, cercando di mantenere un pezzo sempre hai sempre il lievito madre pronto. Diciamo che fanno un brodo dove lasciano a bollire sempre aggiungendo solo del acqua e ingredienti ogni volta quindi mantenendo sempre lo stesso qualità e gusto. Ogni ristorante poi ha suo brodo “segreto” con ingredienti diversi. Non è una cosa replicabile a mio avviso a casa 😅 1 per questione di igiene, se il brodo non è sempre in bollitura può rovinare. 2. Non ci serve neanche una quantità “infinita” di brodo. Quindi io quando faccio il ramen preparo un brodo di base sul momento
你好 ruyi ti ricordi di me? comunque mi fa tanto piacere che sei arrivata a tanti iscritti! 👍🏻😁
Si Vincenzo! Grazie
Ciao! Per caso è lo stesso usare le cosce di pollo invece del petto? Grazie in anticipo
Certamente! ☺️
OK !
Ciao io ho preso il miso potresti i fare qualche ricetta perfavore?
ciao Ruyi! buonissime ricette come sempre! io avevo visto in un drama cinese molto famoso (the untamed) una zuppa preparata con pollo e radice di loto (e anche altri ingredienti che non conosco) e sembrava davvero invitante. purtroppo su youtube non ho trovato ricette a riguardo, quindi volevo chiederti se più avanti ti andrebbe di proporre questa ricetta se la conosci e ti piace 😊 ovviamente solo se vuoi ❤️
Forse ho capito che zuppa intendi. Anch’io all’inizio avevo pensato di fare una zuppa con il pollo puoi ho pensato che forse è troppo difficile non per come ma perché richiede tanti ingredienti specifici, tipo noi usiamo anche radici di gingseng e altre cose delle medicine dell’erba nella zuppa per incrementare le proprietà curativa, sopra la zuppa di pollo intero è molto nutriente e curativo per il nostro fisico. Più avanti magari volentieri la farò spiegando un po’ anche i vari ingredienti
Ma la polvere di essenza di pollo si trova in italia? Oppure si può sostituire con qualcosa che si trova in italia?
È praticamente un insaporitore con glutammato. Se non hai negozio cinese vicino puoi anche acquistare online. Puoi dare un occhiata a questo mio video
ruclips.net/video/GmN0KrxIgfs/видео.html
Ciao! Grazie per la ricetta! Ho provato la zuppa di pollo e mais stasera (insieme ai ravioli) e mi è piaciuta molto! a mio gusto ci starebbe un leggera nota acida... secondo te ha senso? nel caso, cosa è meglio aggiungere?
Puoi provare ad aggiungere un po’ di aceto a tuo piacimento, nella ricetta originaria deve essere molto delicata come gusto. Poi chi ha preferenze personali è sempre libero di creare nuovi gusti 😉
@@RicettecinesidiRuyi grazie per risposta!!
Ciao Ruyi stracomplimenti per tutti i video. Volevo chiederti, una volta una mia amica cinese mi fece una zuppa con brodo pomodoro e uovo. Potresti fare un video? Ho visto che l'uovo era sfilacciato. Molto buono. Grazieeeee!!
Grazie per i tuoi complimenti ☺️☺️ la zuppa che hai descritto è la zuppa più conosciuta dei cinesi, ho già questo video dove ho fatto vedere come si prepara
ruclips.net/video/W-hJMcSW6Ks/видео.html
@@RicettecinesidiRuyi ah ecco vedi sei già avanti....☺. Ho già fatto almeno 3/4 delle tue ricette. Qui vogliono che mi apra un ristorante ☺.Grazie mille e un mega saluto da Padova...
Ciao Ruyi!
A proposito di zuppe, ho sentito parlare del brodo maestro. Sai che cos’è? C’è lo puoi spiegare? Grazie.
Non ne ho idea, può essere che sia dovuto dalla traduzione, non abbiamo niente che viene nominato con “brodo maestro”. Riesci a descriverlo un attimo per capire meglio?
Bravissima! Come posso sostituire il pollo e il prosciutto?
Senza metterlo!! Diventeranno zuppa di mais e uova e zuppa di tofu e verdure! Se vuoi arricchire puoi tagliare qualche sfilacetti di carote e zucchine anche per dare un po’ di “croccantezza” e più colore~~~
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille ♥️
Se il problema è quello della carne, secondo me il pollo puoi sostituirlo con le stecche di tofu essiccato, mentre per il prosciutto non saprei aiutarti (ci sono dei buinissimi e saporitissimi bocconcini di tofu che vendono a Chinatown, ma non saprei come si chiamano).
Si potrebbe essere tofu fritto o anche bambù di tofu sono molto adatti per fare zuppe. Però anche solo zuppa di tofu e verdure non è male! Provare con lattuga romana è buonissima ed è molto saporito nelle zuppe si sente molto
Buonissime!!!
Puoi mettere dei link magari Amazon di qualche salsa o prodotto cinese che tu ritieni sia buono di qualità e di prezzo?
Su Amazon ho visto che i prezzi sono abbastanza alti quindi non mi viene da consigliarvi di acquistare li sinceramente 😅se avete un negozio cinese vicino casa è molto comodo, sennò in questo video ho parlato di un sito che hanno prezzi molto più ragionevoli di Amazon dove in questo periodo danno anche un sconto esclusivo ai miei fans se vuoi approfittare. Sennò ci sono anche altri siti specializzati che veramente da Amazon ho visto i prezzi più alti
Ti lascio il link se vuoi vedere il video:
ruclips.net/video/GmN0KrxIgfs/видео.html
Bellissime ricette!! Di che marca sono i fornelli del gas? (Molto belli anche quelli)🥰
Il mio? Electrolux 😆
Una domanda,al posto della polvere di pollo si può mettere anche un pezzettino di dado?🥰
Si sì, basta poco poco. Il dado è più salato mentre il polvere non è molto salato ma contiene glutammato quindi lo rende più buono ☺️
Riusciresti a sostituire il vino ? Perché non riesco a mangiarlo e alla fine alcune ricette non riesco a prepararle .Grazie.
Puoi non metterlo direttamente
Potresti fare qualche zuppa vegetariana?
Ok~~ magari più a vanti
Ciao Ruyi potresti fare la ricetta o un video di come si fanno i the? Ogni volta che vado in ristoranti asiatici trovo dei the buonissimi come the verde al gelsomino bacche di Goji e zenzero e io non so proprio come farlo 🥰
Se vuoi guardare l’ultimo video alla fiera del festival di oriente ho incontrato il maestro più importante di thè in Italia e ha spiegato parecchie cose, io purtroppo non conosco molto il thè, come il sommelier del vino sono degli argomenti che vanno studiati😅ti lascio il link del video, puoi trovare anche sito di questo maestri
ruclips.net/video/atyq1x3O79o/видео.html
@@RicettecinesidiRuyi grazie mille Ruyi 🥰
più liquidoso
Adoro la cucina cinese e adoro le zuppe, ma sono vegetariana, con cosa posso sostituire il pollo e il prosciutto?
Puoi non metterla. Va benissimo anche zuppa di mais e uova e poi tofu con verdura ☺️☺️ se vuoi arricchirli puoi metterci un po’ di altra verdura a piacimento. Con tofu spesso aggiungo dei funghi
Ricette cinesi di Ruyi grazie!!!
scusami voglio chiderti se sai fare il RISO SPECIALE.
io vivo a Roma e un giorno sono andato a mangiare in un ristorante cinese.
li lo ho mangiato per la prima volta e davvero buonissimo però non so cucinarlo.
tu lo sai?
Ciao ~~ mi potresti definire come è questo riso? Perché secondo me è una specialità del ristorante. Tra le ricette cinesi non c’è proprio un riso che viene nominato con “speciale”
@@RicettecinesidiRuyi e un riso che e diventato un puo nero grazie alla salsa di soia, ha panceta, ha un altra tipo di salsa che li da un gusto molto diverso, io lavoro in ristorante e non ho mai assaggiato un sapore come quello.
in pratica e riso, pancetta, salsa di soia, u. altra salsa che io non conosco e mi sa anche erba cipollina.
ti lascio link per vedere il menu del ristorante. www.ordina-online-ristoranti.it/ristoranteoienfu
Quella salsa penso che sia la salsa ostrica! Prova ad acquistarla! Secondo me con questi ingredienti verrà fuori uguale ! Da noi effettivamente c’è il riso saltato alla salsa ostrica ☺️
@@RicettecinesidiRuyi grazie, lo farò