Jelení roláda na víně s povidly a bramborovými šiškami - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Jak zpracovat jelení maso? Uvařte si po myslivecku lahodnou jelení roládku na víně, plněnou zeleninou a podávanou s domácími bramborovými šiškami. Jak na to vám prozradí šéfkuchař Roman Paulus ve videu Kuchyně Lidlu. Dozvíte se, co z jelení kýty můžete na talíři vykouzlit, jak na nejlepší omáčku ke zvěřině z vína a povidel, a v neposlední řadě i tip na netradiční přílohu ze slaniny a sušených švestek. Už se vám sbíhají sliny? Lovecká sezóna je v plném proudu, a tak nepropásněte možnost si takovou lahůdku připravit i u sebe doma!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RUclips kanálu!
kuchynelidlu.c...
Suroviny:
Jelení roláda na víně
- 170 g mrkve
- 170 g celeru
- 160 g kořenové petržele
- 8 plátků jelení kýty
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- řepkový olej Vita D'or
- 1 řapík celeru
- 1 cibule
- 1 polévková lžíce rajčatového protlaku Freshona
- 300 ml silného hovězího vývaru
- 1 lžíce švestkových povidel Sympathica
- 300 ml červeného vína Bordeaux
- 1 lžíce sušeného rozmarýnu
- 5 bobkových listů Kania
- 8 kuliček celého černého pepře Kania
- 4 kuličky nového koření Kania
- 1 lžíce kmínu Kania
Přílohy
- 300 g vařených brambor
- 1 bio vejce „M“
- 100 g hrubé mouky Castello
- 400 g vařené brokolice
- 50 g slaniny Dulano
- 50 g sušených švestek Alesto
- 1 lžíce másla Pilos
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
Pecka
Perfektný recept , hodilo by sa viacej receptov z diviny :) 🐗
Dobrý den, Matěji, to Vás potěšíme :-) Na dalších receptech se už pracuje ;-)
Tie rolády by išlo naplniť aj plátkami slaniny a zmesou lesných húb(mrazených orestovanych na masle alebo čerstvých hnedých šampiňónov)? Inak skvelý recept
Dobrý den, Miroslave, ano i to by šlo :-)
Přejeme hodně zdaru pro vaření :-)
Myslíte, že by sa do tejto omáčky hodilo zakomponovať aj smotanu ? ( v tom prípade bez brokolice ako prílohy )
Alebo by to už začínalo pripomínať omáčku na klasickú sviečkovú ?
Dobrý den, Nikolo, omáčku můžete i trochu zjemnit smetanou. Doporučujeme však spíše vinnou omáčku podle receptu, a nebo pak rovnou svíčkovou ;-) Dobrou chuť
Nebylo by jednodušší to celé rozmixovat?🤔
Dobrý den, Johny, to samozřejmě můžete, jen omáčka tím dostane trochu jinou konzistenci ;-) Dobrou chuť
Super, ale kde vezmu jelena? 🤣😂
v řeznictví
@@zmfcz znám jich X ale netuším l, kde by mohli mít jelena...
V Lidlu k dostání je. Jinak se běžně prodává i třeba v Makru.
@@ondrejprochazka4951 ooo děkuji 😊
Dobrý den, jelena můžete koupit od čtvrtka 14. listopadu v prodejnách Lidlu. Budou plátky jelení kýty, ale i jelení maso na guláš nebo maso z divočáka ;-) Dobrou chuť
To trvá vážně uvařit 9 minut?
Dobrý den, naše video trvá 9 minut, vaření Vám zabere více času ;-)
Recept vyzerá dobre ale jelenie mäso neľúbim..😔
Dobrý večer Mimi, tak jelena nahraďte kachníma prsama , nebopěkným hovē zím a brokolici dušeným jablkem! Bude to bašta. A já, protože jsem gastroůchyl, k tomu mám rád jasmínovou rýži!
@@jirkapelikan4638 tak toto znie skvele,vyskúšam ,jasmínovú ryžu milujem ,vďaka za tip 👍😉