맞아요^^ 선물로 너무 좋아요. 벌써 부러워지네요 ❤️❤️ 제가 틀 없이도 구워봤는데 옆으로 퍼지고 모양이 이쁘지 않더라고요! 꼭 같은 크기가 아니어도 혹시 식빵 틀이나 넓이가 짧고 높이가 있는 틀에 구우면 높이가 올라와서 더 예쁠 것 같아요. 반으로 나눠서 파운드케이크 같은 틀에 좀 작게 구워도 귀엽지 않을까요? 그럼 굽는 시간은 5-10분 정도 조절해주세요
영상 잘봤습니다. 몇가지 질문이 있는데요. 반죽기나 제빵 틀에 검은색 코팅이 된 제품이 많은데, 코팅이 안되어 있는 스텐 재질 제품은 없을까요? 밥솥 생각하면 보통 음식물이 담기는 틀의 코팅 등이 벗겨져서 재구매하게 되는 경우가 많고, 코팅이 벗겨지면 몸에 안좋은 물질이 음식에 들어간다고 알고 있어서요. 주방 기구를 가능하면 스텐 제품으로 된 것으로 구매하려고 하는 데 제빵틀이나 반죽통 등이 스텐으로 된 제품이 있는지와 추천하시는 제품 그리고 코팅이 된 틀과 스텐 틀의 차이(빵을 구운 후 잘 안떨어진다던가...)가 있을까요? 영상 잘보고 있고, 이것저것 구매하고 싶은데. 질문한 부분이 걸리네요.
안녕하세요! 저도 전문가가 아니니깐 제 경험은 참고 정도만 해주세요❤️❤️ 저도 주로 재료들이 달라 붙지 않게 코팅이 된 제품을 많이 본 것 같아요. 알고 계신 것처럼 코팅이 되지 않은 팬을 사용할 경우에는 빵이 붙어서 나오기 때문에 유산지를 매번 사용하거나 유지류를 발라서 사용을 해야하는 번거로움이 있어요. 저도 오래된 제빵 틀은 유산지를 재단해서 사용해요. 제 경험으로는 빵을 만드는 재료들이 견과류를 제외하면 부드러운 경우가 많고 설거지를 가볍게 하기 떄문에 제빵기 안에 들어가는 제빵 통에 스크래치가 나는 경우는 많이 없더라구요. 저는 빵을 손반죽하거나 발효할 때 사용하는 스텐 통말고는 (그냥 가정에서 요리할 때 많이 사용하는 통들이요) 대부분 다 코팅된 제품을 사용하고 있어서 추천을 드리기가 어렵지만 제가 혹시 좋은 제품을 만나면 나누도록 하겠습니다!
@@flaviaspod 댓글 감사합니다. 코팅이 된 틀에는 별도로 기름을 바르지 않아도 되는 군요. 그리고 일반적인 프라이팬 등과 같이 코팅팬과 달리 플라스틱이나 실리콘 주걱을 사용하는 만큼 마모도는 확실히 낮을 거 같기는 하지만, 그래도 열이나 사용연한에 따라 틀에 코팅이 떨어지거나 할 가능성은 충분하기에 제빵틀은 소모품으로 생각하고 일정 주기적으로 교체를 하는 게 뭔가 건강에 좋을 거 같은 느낌이 들기는 하네요. 더불어 댓글 달아주셔서 감사합니다.
역시 Eun Suk님😍😍! 저도 이론상으로는 (드라이 이스트 브랜드마다 다를 수 있지만) 보통 4C보다 낮을 때 이스트가 활동을 멈추고 휴면상태로 들어간다고 알고 있어요. 냉장발효 할 때는 이스트가 반죽 안에 있기 때문에 반죽이 4C가 될 때까지 시간이 걸려서 그 사이 발효가 천천히 일어나는 것 같아요. 저도 I be hyun님 덕분에 저희 집 냉장고 온도를 확인해보니 4C 정도로 맞춰져 있는데 냉장고 문을 열었다 닫았다 하기 때문에 실제로는 좀 더 높지 않을까 생각해요. 전에 천연발효빵을 만들 때 온도계를 넣어 놓은 적이 있는데 온도가 훨씬 높더라구요!
![CC] How should I eat frozen blueberries? Making Blueberry Cream Cheese Bread (Babka)](/img/1.gif)
영상 잘보고있습니다.
묵은 반죽은 어느정도 넣나요?
혹 비율이 있는지요?
궁금합니다.
고운 목소리로 천천히 설명해주셔서 감사합니다. 빵이 맛있어 보입니다. 저도 만들어보고 싶은 영상입니다.
고운 목소리😍😍 감사합니다^^
꼭 만들어 보시고 후기도 알려주세요
맛있겠어요
감사합니다
댓글 감사해요😍 맛있게 만들어 드시고 후기도 꼭 알려주세요
베이킹 입문자인데 어제 처음으로 식빵 만들어보고 너무 팔아파서 반죽기 검색하다 영상보고 쿠쿠제빵기 바로 질렀어요~ ㅋㅋㅋ 구독하고 레시피 정주행 중입니다. 감사해요~ 빨리 제빵기 와서 레시피 따라 하고 싶네요. 앞으로도 제빵기 이용한 레시피 많이 기대할게요~
안녕하세요! 빠른 판단과 실행력 감동입니다😍
같이 맛있는 빵 많이 만들어 먹어요!
자세한 설명, 넘맛있어보이네요 😋
감사합니다^^ 맛있게 만들어 드세요
아주 아주 잘 설명해 주셔서 감사해요 플비님 꼭 만들어 볼께요🥰😍🤩
댓글 감사해요❤️
빵 만들면서 cho헤븐님이 전에 시나몬 건포도빵 꽈배기 처럼 꼬는 방법으로 하신다는 댓글이 생각났어요^^ 빨리 그것도 만들어 봐야겠습니다🥳
맛있게 만들어 드세요
전처리를 찜기에! 좋네요~
빠르게 할 수 있어서 좋고 더 맛있어 지는 것 같아요^^
댓글 감사합니다!
플비님 !
귀한영상 나누어 주셔서 넘흐 고마워요!
당장 만들어 볼려구요.
시작전 한가지 궁금한것 한가지!
묵은반죽 대신 버리는 발효종 동량 사용해도 되나요???
영상 좋아해주셔서 감사해요^^
버리는 발효종이 묶은반죽보다 묽어서 강력분을 좀 더 넣어야 할 것 같아요. 그리고 이스트 양도 조금 늘려주는 게 좋을 것 같아요.
두번째 만들어서 친구에게 선물했어요~^^ 친구 입맛에 딱이랍니다~~♡
이렇게나 빨리요!!
엄지 척 입니다!!
오오 드디어 쿠쿠제빵기 나왔네요 ㅎㅎ 만드는건 한참인데 먹는건 금방이죠
제빵기있어서 더 쉬울듯! 크림치즈 스프레드 잘 활용해봐야겠어요
맞아요 😁 제빵기 있으면 시간은 비슷하게 걸려도 훨씬 덜 힘든 것 같아요^^
크림치즈 스프레드 맛있게 만들어 드세요
크랜베리를 찌는 방법이 있었네요👍👍👍👍👍
꼭 만들어 봐야겠어요.
잘 구워서 친구들한테 선물도 하고 싶네요.
근데 똑같은 빵틀이 없을 경우 어떤 빵틀이 좋을까요?
맞아요^^ 선물로 너무 좋아요.
벌써 부러워지네요 ❤️❤️
제가 틀 없이도 구워봤는데 옆으로 퍼지고 모양이 이쁘지 않더라고요!
꼭 같은 크기가 아니어도 혹시 식빵 틀이나 넓이가 짧고 높이가 있는 틀에 구우면 높이가 올라와서 더 예쁠 것 같아요. 반으로 나눠서 파운드케이크 같은 틀에 좀 작게 구워도 귀엽지 않을까요? 그럼 굽는 시간은 5-10분 정도 조절해주세요
빵넘이쁘고 맛있어 보여요! 성형하고나서 다시 제빵기에 넣고 Baking 기능으로 구우면 안되나요?
식빵 틀에 성형을 해서 베이킹 기능으로 다시 구워볼 생각은 하지 못했는데요.. 너무 재미있는 아이디어네요^^
기회가 되면 한 번 시도해봐야겠어요
반죽기로 몇분정도 하셨나요 전 20분했는데도 반죽이 매끈해지지가않아요ㅠㅠ 글루텐막도 잘안보이고요..ㅠㅠ
저는 쿠쿠 제빵기 반죽 코스로 돌리는데요 7분정도 돌고 좀 쉬었다가 또 7-10분 돌게 프로그래밍 된 것 같아요.
20분이면 꽤 긴 시간인데 ㅠㅠ 반죽이 반죽날에 걸려서 잘 돌아아나요?
저도 쿠쿠제빵기 살까 말까 몇 달째 고민중이었는데 반가워요~ 빵은 한번도 만들어본적 없어서 고민만 했는데 종종 쿠쿠로 이용한 빵만들기 보여주세요. 자신감 안고 주문 들어가야겠어요 ^^. 포스팅 감사해요!
2-3달 더 사용해보고 잘 사용할 수 있는 방법을 담은 영상 가지고 오겠습니다!
반죽하고 발효하고 성형해서 밤새 냉장고에서 2차 발효한 후 새벽에 꺼내놨다 아침에 굽는 빵!
빵굽는 냄새와 커피 향~
이거지 뭐~
잘 봤습니다! 우리 또 봐요~
댓글에서 엄청난 리듬감이 느껴져요😂😂
영상 시청 + 댓글 감사해요. 우리 또 봐요😍😍
식빵틀 한 개 분량 아니죠?
사용하는 틀의 크기에 따라 차이가 있을 수 있지만 제가 사용한 틀에 한 개 분량 맞습니다😃
이 레시피대로 빵 만들었어요. 크랜베리크림치즈 스프레드가 아주 맛있었어요❤적당한 단맛과 신맛이 도우와 잘 어울렸어요😊 꿀은 안 넣었어고 크림치즈는 200g 넣었죻ㅎㅎ
처음보는 레시피인데 애용할 것 같아요.감사합니다^^
따끈한 후기 감사합니다^^
크림치즈 200g이 훨씬 맛있어요😊😊
오우~ 맛있겠어요~ 저 크림치즈 있잖아요🥹ㅋ 크랜베리가 없넹..ㅋㅋㅋㅋ
반전 댓글😂😂
다른 건과일 없을까요? 🤓
어떨때 냉장발효를 하고 어떨때 실온 발효를 하는건지 궁금해요..
혹시 천연발효로 빵 만들때 쿠쿠 제빵기 어떻게 써야 하는지 도 올려주실 수 있을까요?
네^^ 기회가 닿는 대로 빨리 가지고 올게요
좋은 영상 아이디어 감사해요
영상 잘봤습니다. 몇가지 질문이 있는데요. 반죽기나 제빵 틀에 검은색 코팅이 된 제품이 많은데, 코팅이 안되어 있는 스텐 재질 제품은 없을까요? 밥솥 생각하면 보통 음식물이 담기는 틀의 코팅 등이 벗겨져서 재구매하게 되는 경우가 많고, 코팅이 벗겨지면 몸에 안좋은 물질이 음식에 들어간다고 알고 있어서요. 주방 기구를 가능하면 스텐 제품으로 된 것으로 구매하려고 하는 데 제빵틀이나 반죽통 등이 스텐으로 된 제품이 있는지와 추천하시는 제품 그리고 코팅이 된 틀과 스텐 틀의 차이(빵을 구운 후 잘 안떨어진다던가...)가 있을까요? 영상 잘보고 있고, 이것저것 구매하고 싶은데. 질문한 부분이 걸리네요.
안녕하세요!
저도 전문가가 아니니깐 제 경험은 참고 정도만 해주세요❤️❤️
저도 주로 재료들이 달라 붙지 않게 코팅이 된 제품을 많이 본 것 같아요. 알고 계신 것처럼 코팅이 되지 않은 팬을 사용할 경우에는 빵이 붙어서 나오기 때문에 유산지를 매번 사용하거나 유지류를 발라서 사용을 해야하는 번거로움이 있어요.
저도 오래된 제빵 틀은 유산지를 재단해서 사용해요.
제 경험으로는 빵을 만드는 재료들이 견과류를 제외하면 부드러운 경우가 많고 설거지를 가볍게 하기 떄문에 제빵기 안에 들어가는 제빵 통에 스크래치가 나는 경우는 많이 없더라구요.
저는 빵을 손반죽하거나 발효할 때 사용하는 스텐 통말고는 (그냥 가정에서 요리할 때 많이 사용하는 통들이요) 대부분 다 코팅된 제품을 사용하고 있어서 추천을 드리기가 어렵지만
제가 혹시 좋은 제품을 만나면 나누도록 하겠습니다!
@@flaviaspod 댓글 감사합니다. 코팅이 된 틀에는 별도로 기름을 바르지 않아도 되는 군요. 그리고 일반적인 프라이팬 등과 같이 코팅팬과 달리 플라스틱이나 실리콘 주걱을 사용하는 만큼 마모도는 확실히 낮을 거 같기는 하지만, 그래도 열이나 사용연한에 따라 틀에 코팅이 떨어지거나 할 가능성은 충분하기에 제빵틀은 소모품으로 생각하고 일정 주기적으로 교체를 하는 게 뭔가 건강에 좋을 거 같은 느낌이 들기는 하네요. 더불어 댓글 달아주셔서 감사합니다.
정말 맛있어보어요. 혹시 마스카포네그림치즈로 해도 될까요?
와 정말 좋은 아이디어네요! 한 번 만들어 봐야겠어요
제가 빵에 발라서 구워보지는 않아서 잘 모르겠어요 ㅠㅠ 죄송합니다!
수정님! 제가 핸드폰에서 댓글을 볼 때는 묵은반죽 질문이 있었는데 또 콤퓨터로 보니깐 없네요 ㅠㅠ
댓글 보고 아 중요한 정보를 제가 영상에 넣지 않았구나 하고 생각했는데❤️❤️
30-60g 정도 넣어주면 좋아요. 더보기란에 업데이트도 할께요
감사해요^^
실온발효하면 1시간인데 굳이 냉장발효하는 이유가 있나요?
반죽치고 냉장고로 바로 들어가나요?
저는 아침에 따뜻한 빵을 먹고 싶어서 냉장발효를 했습니다^^
선생님, 우리집 냉장고는 냉동 온도는 -20도, 냉장 온도가 0도로 설정하는데요, 냉장으로 하룻밤 발효할 때, 냉장 온도는 몇 도를 일컫는 것인가요??
냉장 온도는 보통 4~5도, 그 이하로 내려가면 발효에 적당하지 않다고 알고 있어요. 천연발효종으로 냉장 발효후 빵 굽는 아지메가 지나가다가~
역시 Eun Suk님😍😍!
저도 이론상으로는 (드라이 이스트 브랜드마다 다를 수 있지만) 보통 4C보다 낮을 때 이스트가 활동을 멈추고 휴면상태로 들어간다고 알고 있어요.
냉장발효 할 때는 이스트가 반죽 안에 있기 때문에 반죽이 4C가 될 때까지 시간이 걸려서 그 사이 발효가 천천히 일어나는 것 같아요.
저도 I be hyun님 덕분에 저희 집 냉장고 온도를 확인해보니 4C 정도로 맞춰져 있는데 냉장고 문을 열었다 닫았다 하기 때문에 실제로는 좀 더 높지 않을까 생각해요. 전에 천연발효빵을 만들 때 온도계를 넣어 놓은 적이 있는데 온도가 훨씬 높더라구요!