Pelo amor de Deus! Esse Chef dá aula ao mesmo tempo que cozinha. Muita informação rica de graça. Pra gente que admira a gastronomia, agradece e muito por ter um Alex Atala no RUclips. Vida longa, bro! 🧑🏼🍳
Salve chef, num desses surfs pelo RUclips acabei descobrindo um vídeo seu no munchies com "os Franks" em que você leva eles para um restaurante familiar de praia é faz uma paella/risotto de marisco, gostaria muito de conhecer essa receita, fica ideia para quem sabe um dia.. abraço
Tá disposto a fazer a feijoada dele? Bom se tiver, prepare-se literalmente vai tudo. Pode pesquisar, tem inclusive entrevista dele falando a respeito. Vai pé, orelha, rabo, e tudo mais que for preciso. Outro detalhe, cozimento lento, lento mesmo, lento demais, 12, 16 horas, acredite, fogo extremamente baixo, horas a fio e no final, feijão macio, carnes macias, é boca colando.....faço pelo menos 2 no ano, mas quando faço, panela de 100 litros. Vai lá, arrisca, fica top.....sigo, leio, estudo Alex Atala desde MESA PRA DOIS, pelo menos desde essa época.
@@claudiogribeiro minha vontade aprender 2 coisas com ele, feijoada e um molho de pimenta. Já vie um vídeo de feijoada com jacquin mais foi muito superficial.
@@diegomaciel1060 meu....vai na minha, sério, arrisca, segue esse esquema que to te falando....sua feijoada vai ficar pica das galáxias, agora molho de pimenta não consigo te ajudar, não sei porra nenhuma de molho de pimenta..... Carnes, dessalgue simples. Tempero, alho, cebola, louro, pimenta e sal. Não coloco PAIO, mas isso é minha opção Carnes, costela, charque, linguiça, bacon, pé, rabo, orelha, (nariz....opcional) Preparo Frite o bacon, costela, doure a cebola, alho, louro, pé, rabo, orelha, linguiça e a carne frite bem o máximo possível para depois (degraciar) com água quente (1 litro quente) coloque o feijão, é complete com água fria mesmo. Fogo baixo por horas, sem pressão até o feijão ficar macio, as carnes macias, ossos macios, pés, orelhas e rabo derretendo, complete com água sempre que baixar 2 ou 3 dedos ( depende do tamanho da panela), tente manter o nível a água do cozimento, para manter a maciez e ter caldo na fejuca. Cara faz aí, se não ficar bom te ajudo a comer, se ficar bom e vai ficar, não vai sobrar pra me convidar kkklkkk Vai lá porra, faz e vai ser feliz filho... Quer molho de pimenta, vai no cansei de ser chefe, outro cara pica da cozinha, ele ensina uns molhos nervosos lá.
Acabei de comentar isso, e olhar q nem tinha lido seu comentário.... É tanto corte q vou te falar ein? Fora os zoom desnecessário a cada segundos que passa
Oie tem como por gentileza, colocar legenda em inglês, o povo aqui na Alemanha que já teve oportunidade de ir no D.O.M. Queria assistir seus vídeos tb ☺️❤️😍🙏🏻🤗 🇩🇪🇩🇪🇩🇪 🇩🇪
Chef Bárbara , faço o pétit gateau conforme a orientação da receita, assa normalmente, mas na hora de servir quando corta vira uma bolacha 🍪. Porque? Aliás, Chef Alex , seu curso de comidas brasileiras é muito, muito, bom. Ainda estou na galinhada, não vou jubilar! Prometo!🙄
Dica na edição: Fica mudando muito o ''Zoom'', a mudança do enquadramento, dá uma 'gastura' vendo o vídeo. Cada palavra que eles falam, muda a posição do enquadramento. Não sei qual foi a intensão, mas não é agradável. Põe uma musiquinha ao fundo, fica bacana, agradável.
Traga a Barbara pros vídeos na maior frequência possível, nem que seja só pra ela ficar olhando você cozinhar alguma vez... O papo de vocês 2 dá uma liga muito bacana
Quem editou esse vídeo ?? Puta que pariu, é tanto zoom desnecessário a cada segundo de vídeos.. chega a incomodar... Fora os cortes.... Um vídeo de 7 minutos com 10000 cortes..
@@MegaJonatham entao me diz qual os conhecimentos que ela tem que o chef nao tem?? E mais ela nao sabe nem se portar nas cameras!!! Ficaram piores as receitas depois q ela chegou
Tbm não gostei dela... Foi o mesmo q eu pensei. Se acha demais.. fora que não é a mesma vibe do Atala..mas enfim, eles são amigos.. porém pra mim não vale trazer mais ela não
Chef Bárbara , faço o pétit gateau conforme a orientação da receita, assa normalmente, mas na hora de servir quando corta vira uma bolacha 🍪. Porque? Aliás, Chef Alex , seu curso de comidas brasileiras é muito, muito, bom. Ainda estou na galinhada, não vou jubilar! Prometo!🙄
Chef Bárbara , faço o pétit gateau conforme a orientação da receita, assa normalmente, mas na hora de servir quando corta vira uma bolacha 🍪. Porque? Aliás, Chef Alex , seu curso de comidas brasileiras é muito, muito, bom. Ainda estou na galinhada, não vou jubilar! Prometo!🙄
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Essa mesma receita me rendeu hoje 16 petit gateau. Fiz a risca na airfryer, 7 min a 200 graus e ficou perfeito! Todos elogiaram! 😋
Incrível a paixão que o chef tem pela cozinha, dá pra sentir pelo vídeo
Pelo amor de Deus! Esse Chef dá aula ao mesmo tempo que cozinha. Muita informação rica de graça. Pra gente que admira a gastronomia, agradece e muito por ter um Alex Atala no RUclips.
Vida longa, bro! 🧑🏼🍳
Minha sobremesa favorita, com um chef desses, uma chef dessas... Próxima tem que ser Brownie! Adorando essa sequência
Adorei esta trilogia de sobremesas clássicas! 👏🏻👏🏻👏🏻 Tragam a Barbara mais vezes!!
Imagine ser filho do atala e poder admirar de perto esse amor pela cozinha todos os dias, sou muito seu fã chef.
Adoro a simplicidade que o Chef nos inspira em seus vídeos. Transforma o complexo em algo palpável 😍
É bonito de ver ele na cozinha, é muito amor pela culinária.
Amei o detalhe de dar uma esfregadinha embaixo da colher para desgrudar o sorvete.
Muito massa chef adoro seus vídeos da até mais vontade de cozinhar com tanto carinho que você passa mt bom ❤️❤️
Alex muito show 👍👏🏻
Q privilégio assistir essa dupla na cozinha e ensinando essas receitas. Muito obrigado.
Bárbara é uma fofa! Muito jovem e grande conhecimento!
Já aparece notificação, sei nem do que se trata mais já solto o LIKE. KKKKKKK
Bom demais! Sou teu fã Chef!
Eitaaaa. Novo vídeo já venho ver e babar mesmo que não faça nada. Fico só na vontade 🤤
Eu amo esta receita e este Chef.🥰😍
Curti muito chef 👨🍳 amo sou apaixonada por cozinha e de quebra moro em Milão Itália 🇮🇹🤗
parabens pelo seu canal sucesso para vc****👏
Aprendi Pétit gateu com o Jacquin! 🥰🥰🥰
Aprendi a fazer ovo frito com atalla, obrigado por ensinar!!!! Vc é top!
Amei, vou fazer 😋
Caramba! não resisti. 23h53min e vou fazer Petit Gateau.
Amei!!!!!
Ameeei a receita! Vou fazer 💗💗💗
Vou fazer pra minha filha
Amor por essas pessoas. 🤍
Dois queridos 💙👏🏻👏🏻👏🏻
Maravilhoso!! Atala e Bárbara juntos
Conheco esse doce pelo chef jacquin
Top de vídeo.. Apenas Poderia ter menos cortes.
Parabéns pra voces. São incriveis.
Cara tu és phooda!
6 minutos perfeito❤️❤️❤️❤️
babei, agua na boca aqui
Olá Boa ...
Uma observação pq na descrição Ficha Técnica está 250gr de manteiga e a Chefe fala q são 270gr na receita ? 🤔?🤔?🤔 ?
A chef patissier mais linda do mundo , o melhor chef de cuisine do mundo , o melhor petit gateau das galaxias do universo.
Alex depois ensina ovo pochê perfeito !
Salve chef, num desses surfs pelo RUclips acabei descobrindo um vídeo seu no munchies com "os Franks" em que você leva eles para um restaurante familiar de praia é faz uma paella/risotto de marisco, gostaria muito de conhecer essa receita, fica ideia para quem sabe um dia.. abraço
Incrível é como ficamos esperando o próximo video pra ver qual a novidade desse dois igual a criança esperando doces da vovó....kkkkk
Tem alguma dica de como guardar? Posso congelar a massa ou o bolinho depois de assado?
Tenho essa dúvida tbm
Bárbara...😍
Manteiga com ou sem sal?
Afinal vsao 250 ou 270 g de manteiga?
Parece a receita do chef Erik jacan
Já dei like antes de ver 😁😁😁😁
aaameeeiiiii
Não precisaria ir a geladeira antes?
Fantástico!
Chef.. Boa noite..
Não entendi onde entra o açúcar de confeiteiro
acho que era pra finalizar jogando por cima, mas ele não usou
Além de Chef, um grande professor.
👏👏👏👏👏
Medesculpe mas essa massa do meio crua com todos esses ovos? deve ficar gosto de ovo cru,
Quanto de manteiga e açúcar?
pô, tem na descrição kkk
Tem tudo na descrição do vídeo
vide verso
Top demais!!!!
Nem sabia que marimoon estava com o mestre Atala kkkk. Que delícia das vídeo
Nossa sempre achei que tinha sido o jacquin a inventar o petit gateau
Porque quando ele conta essa história, ele só conta a parte dele...esquece de dar o crédito dos outros.
Bom.bom . Bom. Bom. Bom😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤👏🏻👏🏻
Cheff , alguma sugestão para congelar? Moro eu e minha esposa e ficou muitas porções.
Congela na forminha. Pra assar só desongelar antes.
É 250G ou 270G de manteiga chef?
Eu fiz com 250 e deu certo
@@Fredgol007 obrigado
5 ovos inteiros + 5 gemas (total de 10 gemas), isso mesmo produção?
isso
Mano, vc não é bom. É ótimo!!
Ensina feijoada
Tá disposto a fazer a feijoada dele? Bom se tiver, prepare-se literalmente vai tudo. Pode pesquisar, tem inclusive entrevista dele falando a respeito.
Vai pé, orelha, rabo, e tudo mais que for preciso. Outro detalhe, cozimento lento, lento mesmo, lento demais, 12, 16 horas, acredite, fogo extremamente baixo, horas a fio e no final, feijão macio, carnes macias, é boca colando.....faço pelo menos 2 no ano, mas quando faço, panela de 100 litros. Vai lá, arrisca, fica top.....sigo, leio, estudo Alex Atala desde MESA PRA DOIS, pelo menos desde essa época.
@@claudiogribeiro minha vontade aprender 2 coisas com ele, feijoada e um molho de pimenta. Já vie um vídeo de feijoada com jacquin mais foi muito superficial.
@@diegomaciel1060 meu....vai na minha, sério, arrisca, segue esse esquema que to te falando....sua feijoada vai ficar pica das galáxias, agora molho de pimenta não consigo te ajudar, não sei porra nenhuma de molho de pimenta.....
Carnes, dessalgue simples.
Tempero, alho, cebola, louro, pimenta e sal.
Não coloco PAIO, mas isso é minha opção
Carnes, costela, charque, linguiça, bacon, pé, rabo, orelha, (nariz....opcional)
Preparo
Frite o bacon, costela, doure a cebola, alho, louro, pé, rabo, orelha, linguiça e a carne frite bem o máximo possível para depois (degraciar) com água quente (1 litro quente) coloque o feijão, é complete com água fria mesmo. Fogo baixo por horas, sem pressão até o feijão ficar macio, as carnes macias, ossos macios, pés, orelhas e rabo derretendo, complete com água sempre que baixar 2 ou 3 dedos ( depende do tamanho da panela), tente manter o nível a água do cozimento, para manter a maciez e ter caldo na fejuca.
Cara faz aí, se não ficar bom te ajudo a comer, se ficar bom e vai ficar, não vai sobrar pra me convidar kkklkkk
Vai lá porra, faz e vai ser feliz filho...
Quer molho de pimenta, vai no cansei de ser chefe, outro cara pica da cozinha, ele ensina uns molhos nervosos lá.
Uma dica: diminuir a quantidade de cortes na montagem do próximo vídeo😉
O intuito dos cortes e deixar mais objetivo o video e curto.
Acabei de comentar isso, e olhar q nem tinha lido seu comentário.... É tanto corte q vou te falar ein? Fora os zoom desnecessário a cada segundos que passa
@@joseaugustotrindade5762 com certeza, mas é preciso dosar a quantidade... Nesse vídeo tá em demaissssssss !!
Concordo.. os cortes foram demais, fiquei até confuso.
Nossa, eu adoro os vídeos desse canal, mas esse eu fiquei até tonto com tantos cortes e mudança de enquadramento.
Boa noite chefe.🥰
Pode colocar o forno no máximo (250-280) num forno comum por uns 6 min.
Algumas pessoas até sugerem gelar antes. Kakakak
Oie tem como por gentileza, colocar legenda em inglês, o povo aqui na Alemanha que já teve oportunidade de ir no D.O.M. Queria assistir seus vídeos tb ☺️❤️😍🙏🏻🤗 🇩🇪🇩🇪🇩🇪 🇩🇪
``O primeiro no Brasil foi o master chef Henrique Jacquin`` kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk poxa Atala
O chef falando é hipnotizante ..
O Alex, aproveita que tá na época e faz alguma coisa com pinhão!
Um dia eles chegam no nível da Ofélia .
♥
Oi, Chef na receita consta 250gr de manteiga, mas a Bárbara fala em 270 grs... qual a porção certa, por favor?
Tira uma média, bota 260 hehehe
Fica a sugestão de convidar o Jacquin no futuro será uma conversa no mínimo interessante
O cara da edição tá virado no jiraya com os cortes hahahaha
2:24 JoJo Reference confirmado
Tudo picotado ein Atala! Quadros de 2 seg cada kkk
5 ovos 5 gemas
Chocolate barra
270 gr manteiga
Açucar
Me avisem qto de farinha
Estômago resmungou aqui
Chef Bárbara , faço o pétit gateau conforme a orientação da receita, assa normalmente, mas na hora de servir quando corta vira uma bolacha 🍪. Porque? Aliás, Chef Alex , seu curso de comidas brasileiras é muito, muito, bom. Ainda estou na galinhada, não vou jubilar! Prometo!🙄
Me deusculpa mais a voz dela e incrível
Dica na edição:
Fica mudando muito o ''Zoom'', a mudança do enquadramento, dá uma 'gastura' vendo o vídeo. Cada palavra que eles falam, muda a posição do enquadramento. Não sei qual foi a intensão, mas não é agradável. Põe uma musiquinha ao fundo, fica bacana, agradável.
Acho a sintonia desses dois peifeta, amo dmsss
E ela quem é? Filha dele??
Não, ela é chefe patissier (doces, sobremesa) do restaurante dele.
Haja facada na edição viu 😂😂😂😂
Ótimo vídeo. Só acho que poderia ter menos cortes. Na hora que o Alex contava a história, ficou bastante artificial. Mas de resto tá de parabéns.
Alex tá macetando viu
Traga a Barbara pros vídeos na maior frequência possível, nem que seja só pra ela ficar olhando você cozinhar alguma vez... O papo de vocês 2 dá uma liga muito bacana
Atala,esses utensílios na frente,não ficou visualmente agradável de ver ... Tira,por favor kkkkkk
Agradecida
Ela parece estar sem paciência para as explicações do Atala.
Misericórdia, a menina foi cozinha e colocou um monte de anéis nos dedos, que agonia
Quem editou esse vídeo ?? Puta que pariu, é tanto zoom desnecessário a cada segundo de vídeos.. chega a incomodar... Fora os cortes.... Um vídeo de 7 minutos com 10000 cortes..
Só pra mim que essa chef convidada nao agregou em nada nos videos!!???
Sim
@@MegaJonatham entao me diz qual os conhecimentos que ela tem que o chef nao tem??
E mais ela nao sabe nem se portar nas cameras!!! Ficaram piores as receitas depois q ela chegou
@@carlosandradejr5525 invejoso, não sabe nem quebrar um ovo e fica falando mal da chef Bárbara
Muitos cortes no video!!! Mudando de câmera a cada frase..
Ele convido a menina mas não para de falar porque tem um ego muito alto, e ela esta chata.
Ela falou menas ? Meu Deus
👎🏽👎🏽👎🏽👎🏽
Não sei pq não gosto dessa menina, acho que ela se acha de mais
O jeito que ela olha pra ele parece que está interessada nele... Sei lá...
Tbm não gostei dela... Foi o mesmo q eu pensei. Se acha demais.. fora que não é a mesma vibe do Atala..mas enfim, eles são amigos.. porém pra mim não vale trazer mais ela não
Chef Bárbara , faço o pétit gateau conforme a orientação da receita, assa normalmente, mas na hora de servir quando corta vira uma bolacha 🍪. Porque? Aliás, Chef Alex , seu curso de comidas brasileiras é muito, muito, bom. Ainda estou na galinhada, não vou jubilar! Prometo!🙄
Chef Bárbara , faço o pétit gateau conforme a orientação da receita, assa normalmente, mas na hora de servir quando corta vira uma bolacha 🍪. Porque? Aliás, Chef Alex , seu curso de comidas brasileiras é muito, muito, bom. Ainda estou na galinhada, não vou jubilar! Prometo!🙄
NOSSA SÓ CURTIU E NEM RESPONDEU A DUVIDA DA MINA... DESELEGANTE