Kimchi Fried Rice: ballaststoffreich und gut für die Verdauung | AOK
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- Dieses asiatisch inspirierte Kimchi-Rezept mit gebratenem Reis ist gesund, einfach und wahnsinnig lecker. TV-Köchin Felicitas Then zeigt, wie du Kimchi Fried Rice mit Frühlingszwiebeln, braunen Champignons und Ei optimal zubereitest. Kimchi ist gut für die Verdauung und eignet sich überdies wunderbar für eine ballaststoffreiche Ernährung.
Wie die Zubereitung gelingt und welche Zutaten dem Essen den besonderen Geschmack verleihen, zeigt euch Felicitas Schritt für Schritt im Video.
Preis pro Portion: ≈4,94 €*
Nährwerte pro Portion: 463 Kcal
Mehr dazu im AOK Gesundheitsmagazin: www.aok.de/mz/kimchi-fried-rice
Den Instagram-Kanal von Felicitas Then findest du hier: / felicitasthen
00:45 - Zubereitung Kimchi Fried Rice
04:39 - Anrichten
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#KimchiFriedRice #ballaststoffreich #Issgesünder
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*Preis beruht auf Mittelwerten (Stand 25.04.2023). Dafür wurden die Preise von gängigen Supermarktketten recherchiert, gemittelt und über Preisvergleichsportale kontrolliert. Sonderangebote und Rabatte wurden nicht berücksichtigt. Preise beziehen sich nicht auf einen Ersteinkauf. 
Развлечения
Ich komme aus Korea und habe mir Ihr Video sehr interessant angesehen. Ihr Rezept unterscheidet sich vom allgemeinen Rezept in Korea, aber Ihr Essen sieht trotzdem gut aus. Wichtig ist, dass viele Deutsche koreanisches Essen für ihre Gesundheit und ihren Geschmack genießen können. Vielen Dank, dass Sie koreanisches Essen und koreanische Kultur vorgestellt haben. Bitte verzeihen Sie mein schlechtes Deutsch.
Toll, dass es dir gefällt! Dein Deutsch ist klasse! :)
Kimchi ist super!😋👍
Tolles und gesundes Rezept.👍👌
Zur Schpiegeleifrage : Das Ei bei milder Hitze in heißer Butter aufschlagen und ca. 7 Minuten auf Stufe 1 von 9 gar ziehen lassen. Das gibt keinen schwarzen Rand und gewürzt wir nur um das Eigelb herum mit etwas Chilisalz. Das Eigelb bekommt etwas Paprikapulver ab.🧑🍳
VG Gunther 🔥
Dein Deutsch ist wirklich ausgezeichnet!!
Oh, Sie haben gesagt, Sie waren auf den Philippinen 🇵🇭? Cool😊 Dein Essen sieht köstlich aus! Danke fürs Teilen🙏
Nun, ich bin eine Filipina und lebe am Stadtrand von Nord-Frankfurt. Du magst also Kimchi ... super! Mir gefällt es auch, aber seit Corona habe ich angefangen, meine eigene Rezeptkunst zu machen. Ich verwende stattdessen Sauerkraut, füge koreanische Kimchi-Chili-Paste, Honig, Knoblauch und etwas gehackte Ingwerwurzeln hinzu. Immer wenn ich einen Rucola-Salat zubereite, füge ich einen Löffel Sauerkraut-Kimchi als Belag hinzu. Voilà😘
Sooooo lecker …. Gerade heute Abend gekocht und meinen Freund überzeugt 👍👍
Sieht lecker aus. Werde ich auch mal versuchen.
Guten Appetit!
Danke schön
Dabke für das Rezept 👍
Genau mein Geschmack 👍
Superrrrr
Für einfacher "perfekte" Spiegeleier Deckel auf die Pfanne
Danke für den Hinweis!
Das ist aber nichts für Zucker Kranke Menschen❤ Das solltet ihr bitte dabei sagen. Danke❤
👍Yeah🎉❤
Was ist das? 😅 also es sieht ja lecker aus, aber es ist kein Kimchi Fried Rice. Gochujang und auch der Saft aus dem Kimchi machen den Geschmack ja erst aus und fehlen hier komplett…
Danke für dein Feedback! Unser Ziel war es nicht ein authentisches koreanisches Gericht vorzustellen, sondern Felis Interpretation, übertragen auf eine gesunde Lebensweise! Wir hoffen, dass es trotzdem schmeckt und nehmen uns das Feedback natürlich zu Herzen!
@@AOKDerGesundheitskanal toll das ihr auf Kommentare reagiert! Die im Video gezeigte Version ist sicher lecker und vor allem auch mit Lebensmitteln aus dem Supermarkt leichter nachzukochen. Ich finde nur, dass es eben irreführend ist, das Gericht Kimchi Fried Rice zu nennen.
@@pattypatintheclouds1819ann man sagen das ist Kimchi fried rice und wenn Gochujang in Kimchi fried rice dazukommt dann wird das kein Kimchi fried rice mehr 😂😂 ich komme aus korea
Das ist bestimmt sehr lecker! Bloß gibt's die 2 besonderen Zutaten nicht in jedem Supermarkt. Wo sind sie erhältlich?
@@antoniebui5106 Ich meinte Misopaste und Kimchi. Bei Edeka war ich noch nicht. Danke für den Tipp.
@@Sliegsling Gibt es ansonsten einen Asia-Laden bei Dir in der Nähe?
@@FelicitasThen Ja, da kaufe ich immer Sesampaste
@@Sliegsling für kimchi fried rice brauchst du nicht unbedingt Miso. Hauptsächlich Kimchi, Soja Sauce, Frühlingszwiebeln und Ei reichen völlig.
@@thomaskleiber2560 Danke. Ich hatte stattdessen spontan (frei Schnauze) etwas Ähnliches improvisiert, was auch sehr lecker geraten ist.
❤🎉😊
Danke schön. Können Sie mir helfen, herauszufinden, wo ich diesen schönen Wok und die Pfanne aus Stahl bekommen kann
Hey, am besten schaust du mal bei dem Küchengerät-Hersteller deiner Wahl nach, dort findest du sicherlich passende Produkte! :)
Werde ich auf jeden Fall mal machen aber ich muss den Zucker ersetzen möchte davon nicht mehr wie nötig im Körper ❤
Guten Appetit!
Lecker … geröstetes sesam öl auch immer für gebratene nudeln !!!! . … wo bekomme ich dieses kimchi …. Muss ich dafür extra zum asia laden ?
Hey, am besten ist natürlich der Asia-Markt. Aber du kannst Kimchi auch in gut sortierten herkömmlichen Supermärkten finden!
Benutzt du einen Edelstahlwok?
Ja genau!
Hey ich finde das Video cool nur würde ich es besser finden wenn man direkt kurz sagt dass es eine eigene Interpretation ist und keine traditionelle Art das Gericht zu kochen liebe Grüße
Vielen lieben Dank fürs Feedback!
Befürchte bei einem Abo von AOK Felica nur noch Knoblauch Geruchte sehe.😅
Die matjes sind aber nich gesalzen oder? Wo gibt es ungesalzene Matjes? Lg
Hey, in dem Video benötigst du gar keine Matjes, schau doch mal hier für ein Rezept mit Matjes vorbei!
Eine Frage, muß man den Reis vorher kochen,?
Ja, der Reis sollte vorgekocht sein!
Jetzt müsst ihr noch erzählen, wo es Kimchi zu kaufen gibt.
beim Asiamarkt?😅
@@user-jb8cs4lo5x leider zig Kilometer entfernt … ansonsten wäre das auch meine erste Adresse gewesen. Die anderen üblichen Verdächtigen haben da nichts im Angebot.
Beim Lidl hab ich erst letztens welchen bekommen
Fertig kaufen m Asia-Laden. Alternativ: Dort gibt es auch Kimchi-Gewürz, damit man es selbst mit😊 Chinakohl oder Weißkohl selbst machen kann
Gibt es auch bei bio company 👍
10 Min.? Inklusive Reis?
Die Zubereitung dauert ca. 20 min. mit bereits gekochten Reis. Hier findest du nochmal das Rezept und die Zubereitung:
www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/rezept-fuer-fried-kimchi-rice-von-felicitas-then/
Ich Schnippel besonders schnell, hihi! ;)
Eine Frage , muss man den Reis vorher kochen.?
Seit wann ist Sonnenblumenöl gesund??? 🤔
Essentielle Fette müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Dazu zählen die Omega-3-Fettsäure und die Omega-6-Fettsäure. Omega-6-Fettsäuren finden sich vor allem in Sonnenblumen- und Distelöl. In unserem Gesundheitsmagazin findest du viele weitere wichtige Infos! Schau doch gerne mal vorbei :)
www.aok.de/bw-gesundnah/ernaehrung-und-rezepte/gesunde-fette-gesunde-oele
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Naja Butter ist jetzt nicht so das gesündeste zum anbraten. Vorallem so viel…😮
Da hast du recht! Am besten gehst du bei der Menge etwas nach Gefühl vor!
die misopaste und die Champignons sollten sie lieber nicht reintun. da die Misopaste salzig ist.. :/ der salz und kimchi sind schon genug salzig. Übrigens, das Wasser der Champignons macht noch den reis noch matschiger.
Interessant! Danke für deinen Input!
Bite noch noch noch rezept und türkisch untertitel
Geil ist gesund . Ich rechne mal 4 Euro kimchi 3 Pilze 2 Euro Reis 70 Cent ei . Na kann ich mir voll leisten mit meiner Invaliden Rente wo gesagt wird mehr als 10 am Tag ist nicht drine. Influenza macht essen für Influenza GZ
Hey! Danke für dein Feedback. Eine Portion kostet knapp 5 €.
Sag uns gerne mal in welchem Budgetrahmen wir uns bewegen sollen und dann kochen wir noch preiswertere Gerichte, ok? 😊