再度自我挑戰-做蛋糕
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 今年2024年,真的是我的挑戰年。從年初在游泳池裡跳水開始,到六月父親節前後到離島用手挖花生蠔,然後再到七月中的到山裡頭跳山泉(Maple Ridge 的Golden Eared Park-Lawer Falls)再來就是現在八月初的做蛋糕。
以前我都只是買包裝好的蛋糕粉,只要放3顆蛋,但是現在是從稱麵粉開始,一樣樣的往上加去做成的。整個過程非常的有意思,其實我自己已經先做了一次,但是不知道要說什麼?沒有發得很成功,總是到肚子裡去了。而這個,做到昨天晚上快11點才收工搞定了。本來要邀請師傅夫妻到家裡來驗收的,但他有事,所以我只好去他們家,因為他正好在做黑森林蛋糕,所以我又目睹了他怎麼樣做黑森林蛋糕的)只要把玉米粉換成可可粉即可)。我也看了怎麼打成鮮奶油。
真的是很感謝讚美主!讓我能夠用走路就可以到這個鄰居家,他們也是台灣來的一個姊妹,她的丈夫是就是亨利哥,也就是我的師父。他說竟然我是他唯一的學生!怎麼會有人這樣子不識貨? 他這麼厲害是個大師級的做蛋糕的高手呢!雖然都已經72歲了,做出來東西真的是非常的了得;有機會我也可以貼他來做的成品。
其實我們教會的大節日或者是牧師生日家庭日,我曾做過的影片裡面的大蛋糕都是他做的!我都一直以為是跟大統華糕餅訂做的呢!好像他就是做蛋糕糕餅項目移民的,他在台灣就有這個技術及專業了,我竟是他的獨家弟子,就不能漏他的氣,還得繼續努力!
總之,這個蛋糕我要注意的,就是我不能夠翻攪的太厲害。我動作都太大了,另外,我的道具也不夠,等明年台灣回來以後,我再來好好的跟這位,離這麼近的師傅來切磋他怎麼做好吃的中式蛋糕。這就是我的紀念影片,給我自己的紀錄也謝謝你的觀賞。