Не могу не написать) Автор крайне позитивный чел во всех отношениях, как внешне, так и по манере общения)) Приятно смотреть да и рецепты жизненные, без заморочек. Пожалуй подписка, однозначно.
Мне кажется, что слишком большая насыщенность, так как у Вас лицо уж очень оранжевое и трава не реально зелёная. Создаётся ощущения хромакея, не знаю почему.
обожаю ваши видео, смотреть приятно, совершенно не замечаю какой у вас там свет или фон, вы очень все здорово рассказываете и готовите, что бы там кто не писал!
Люля без мясорубки, называется дёймя люля! Переводится как - рубленный фарш, конечно же так вкуснее! Молодец - это и есть самый настоящий классический способ.
Всё очень грамотно сделано и очень вкусно! Лайк. И подача темы настолько дружелюбна, что видно, что челу это реально в кайф, как приготовить, так и самому подрать и окружение накормить )
Живу в Казахстане многое знаю о шашлыках и люля все верно и правильно сделано зачет! А про тех кто пишет что типа сп....ил у Сталика рецепт, так это не его личная фишка, так все знающие шашлычники делают! И еще тем кто пишет негатив так сделайте сами и выложите, а мы посмотрим. PS Одно и то же блюдо в разных правильных руках будет разным!!!! Автору респект приятно смотреть позитивно рассказывает, причем ни один ролик посмотрел
Алексей молодчага! Ведешь канал живенько, с юмором, с задоринкой. Смотреть одно удовольствие. Про еду... ну тут и говорить не стоит. Столько рецептов, что соседи снизу как в Венеции - плавают в слюнях с аквалангом(затопил после просмотров). Блюда вкусные, быстрые, по приготовлению доступные. Нет вариантов из жанра найдите перо из *опы полярной совы, 3 яйца дракона и 2 ч/л молока единорога. Даже в нашей компании поваров французского и итальянского ресторана, и одного кондитера ты супер! Приготовить "пожрать" и мы можем, но так преподнести это все на глас общественности дорогого стоит. Еще раз молодца!
15:00 "оставить на 5 минут и не переворачивать" - в корне не верно. В самом начале нам нужно добиться как можно скорейшего закупоривания белка снаружи, дабы сок внутри кебаба, не выходил наружу и остался внутри. В начале готовки увидели что мясо "белеет" - переворачивайте его. Так же свернувшийся белок не позволит разваливаться кебабу и он не упадет с шампура.
Пришёл домой с работы. Настроение-овно! Смотрю второй ролик Грилькова. Настроение заметно улучшилось. Лёха не только отличный кулинар,но и по-настоящему положительный человек,который заряжает позитивом. Спасибо,Лёха!!!
Леха , привет! Пробовал готовить по многим твоим рецептам, все огонь! Спасибо за твою работу)) в первый раз не получилось, похоже курдюка маловато получилось, пришлось переложить на решетку, но все равно вкусно! Отлично подошёл твой соус из "комбо под крепкое" из лука и томатного сока. Ещё раз спасибо! Ждём новых рецептов!
Леха, обожаю твои ролики смотреть, но глаз выкалывает такое как: 1. люля с шампура есть, его не едят с шампура, с шампура едят только шашлык кускавой, 2. Ты постоянно говоришь про хинкали что должен быть фарш рубленый, рубленый фарш идет в манты, а в хинкали он через мясорубку чтобы по максимуму мясной сок отдать!
Приветствую. Собирались с женой на дачу на рождественские праздники. А т.к ездим туда редко, постоянно берем берем мясо на шашлык. Покупать 3го января мясо особо негде(покупаем мясо на мясной базе,и цена и качество), решили попробовать рецепт! Заехали в Ашан, взяли фарш бараний(он оказался козлячим,как сказал охотник с большим стажем. Вот так народ дурят в магазинах). Курдючьего жира не было в продаже, закончился. Пришлось брать грудинку свиную. Вместо говяжьего мяса использовали мясо косули. 1-Из-за малого жира из 15 кусков 2 упало на угли. Но я их спас, до жарил на отдельном шампуре и съел) 2-По вкусу, несмотря на отступ от рецепта в плане жира и мяса- охрененно вкусно. Родственники были в восторге! Люля съелись быстрее бедер куриных, приготовленных по др рецепту Лехи(готовил и то и то) 3-Острый соус..Это Нечто..если вы не делали-то зря! Обидно, что нет блендера на даче, он бы был еще вкуснее.Пришлось просто мелко все нарезать. Не хватало остроты холопенью, добавляли масло из банки. Соус закончился раньше, чем съели люля)) 4-Советую всем,очень вкусно. Жир,если нету бараньего- побольше свиного. Леха спасибо!!!Удачи во всем!
У меня все равно иногда падает мясо особено на деревянных шпашках , но если завернуть в фальгу то держится и томятся в соку потом можно убрать фальгу и дожарить, а можно и в фальге пропечь тоже тема
Рецепт хороший, но я занимаюсь идиотизмом и добавляю кинзу в фарш, и мне нравится. Соус отлично. Я лук делаю в блендере.Тогда он не подгорает по краям.
Как всегда все хорошо - спасибо! Есть небольшая просьба - по возможности параллельно давать рецепт неострого соуса, так как маленьким детям острота незачем! Не унывай и позитивь дальше в том же духе! Молодчага!
Скажу так! ты лучший! я смотрел многих ютуберов они сказали что где.... но ты сказал что надо КАК надо и зачем! показал обучил!! ты недостоет 200к подписчиков как минимум 1 000 000!!!! удачи в развитии и давай побольше вкусняшек
поставил лайк!))спасибо!)))все оболденно!!!..единственное,мясо перед обработкой подсушивал на бумажном полотенце,замес получался краткосрочным,ибо весь смысл замеса-удаление лишней влаги..курдючное сало обязательно,его количество определяется вкусом,но оно должно быть!!!замес,отбой,отстой при низкой температуре-и лепите что хотите,на любом шампуре,хоть на тонкой ветке ивы,без замков и последующем сваливании...еще раз спасибо!)))
Рубленый фарш для люля - самый правильный. А вот выбиваю я каждую порцию отдельно - если просто энергично покидать кусок фарша из руки в руку, получается не хуже. А нельзя-ли показать пару рецептов для ветчинницы? Недавно мне подарили, но получается как-то не очень - твёрдовато, серовато, хоть и вкусно.
Люди, знайте самое главное. Ни один блогер об этом не говорит. Если вы готовите люлякебаб - это не должно быть жаркое лето и ваш фарш должет быть холодным с холодильника, а остальное всё правильно парень рассказал. И да, мясорубка или комбайн вам приготовит такой же кебаб, как ножи. Главно,чтоб было прохладно. Удачи.
Отбивать или долго вымешивать нужно для того, чтобы из мясных соков и жира образовалась иммульсия. С той же эффективностью можно просто загрузить все в тестомес на 10 минут. Кстати по той же самой причине котлеты, фарш для которых делался в блендере, получаются сочнее и вкуснее.
Алексей, появился такой вопрос. А можно ли заранее фарш сделать, допустим вечером? Порубить всё, замешать и оставить на ночь, а на следующий день приготовить, допустим поехав на природу. Вкусовые ощущения сильно потеряются? Не будут спадать с шампуров?
Курдюк дает сочность, а не скрепляет мясо. Скрепляет мясо белок, нужно хорошо вымешивать мясо. Примерно 30 минут. Лук можно через мясорубку, но нужно убрать сок, оставить только выжатый лук. Сок дает горечь.
Леха и Обломов самые крутые поворяшки. Готовлю как они и ниразу не разочаровался. Обломов конечно стал крутые рецепты (дорогие) делать но Леха держит планку. Вот за это я респект ему.
Други !!! У жены День рождение в выходные , посмотрев Супер обзор решился на подобное . Многое у вас подчерпнул и очень важно это СУПЕР НАСТРОЙ на всё что делаешь. Смотрю ваши обзоры с удовольствием , всё очень понятно и доступно . Ну а о том что у меня получится отпишусь по факту . Всего вам САМОГО ДОБРОГО !!! Жму руку !!!
Добрый вечер, я скажу лично свое мнение люля кебаб норм, попробуй помолоть через крупную сетку мясорубки и поставь на чяса три в холодильник получится 👌👌👌👍👍👍С уважением АНДРО КАВКАЗ!!!
попробуй сочетание специй 1столовая ложка соли 05 ст.ложки зиры 0.5 ложки черного перца(молотого) 1 ложка молотый кориандр всё на каждый килограмм фарша. на долму тоже подходит такое сочетание
Делаю со свиным салом, прекрасно получается. Люля выходит не таким "ароматным"(не всем нравится баранина), а так же гораздо легче для желудка. Единственный минус свиного сала, с ним сложнее, чем с курдючным, оно не прощает ошибок, нужно строго следить за температурой фарша. Жена очень любит люля из курицы.
Спасибо огромное за приятное позитивное отношение. Супер. Лайк а подписка уже ранее. Молодец. Успехов вам и вашей семье в новом 2019году. Побольше ваших рецептов и видео.💕👍
Вместо отбивания фарша можно использовать кухонный комбайн с крюком для теста. Минут на 10 и вымесит фарш как надо. Сам пробовал. Выходит даже лучше, чем руками.
Не могу не написать) Автор крайне позитивный чел во всех отношениях, как внешне, так и по манере общения))
Приятно смотреть да и рецепты жизненные, без заморочек.
Пожалуй подписка, однозначно.
Самый позитивный блогер на тему пожрать. Без выпендрёжа и прочего отстоя. Лайк
тхе бест грильков
Samie vkusnie rezepti u Abdulaziz Salavata.
Словаблуд. "Нужно средний жар, но сильный!"
По контрасту и картинки все хорошо?
эх вы только что похавал(((((
Да
с картинкой все просто прекрасно!
Мне кажется, что слишком большая насыщенность, так как у Вас лицо уж очень оранжевое и трава не реально зелёная. Создаётся ощущения хромакея, не знаю почему.
Отличная картинка, лучше чем было
обожаю ваши видео, смотреть приятно, совершенно не замечаю какой у вас там свет или фон, вы очень все здорово рассказываете и готовите, что бы там кто не писал!
Люля без мясорубки, называется дёймя люля! Переводится как - рубленный фарш, конечно же так вкуснее! Молодец - это и есть самый настоящий классический способ.
Всё очень грамотно сделано и очень вкусно! Лайк. И подача темы настолько дружелюбна, что видно, что челу это реально в кайф, как приготовить, так и самому подрать и окружение накормить )
Живу в Казахстане многое знаю о шашлыках и люля все верно и правильно сделано зачет! А про тех кто пишет что типа сп....ил у Сталика рецепт, так это не его личная фишка, так все знающие шашлычники делают! И еще тем кто пишет негатив так сделайте сами и выложите, а мы посмотрим. PS Одно и то же блюдо в разных правильных руках будет разным!!!! Автору респект приятно смотреть позитивно рассказывает, причем ни один ролик посмотрел
Спасибо!)
Мясо сила, кто бы чего не говорил)
Алматы )
Алматы-Капчигай
Ты так сказал "в Казахстане" как будто там что то особенно понимают в шашлыках и люля :D :D :D
Что касается люля, я хоть и не повар, скажу одно- это классический и правильный путь в готовке люля.жизнь чему-то учит..
Алексей молодчага! Ведешь канал живенько, с юмором, с задоринкой. Смотреть одно удовольствие. Про еду... ну тут и говорить не стоит. Столько рецептов, что соседи снизу как в Венеции - плавают в слюнях с аквалангом(затопил после просмотров). Блюда вкусные, быстрые, по приготовлению доступные. Нет вариантов из жанра найдите перо из *опы полярной совы, 3 яйца дракона и 2 ч/л молока единорога. Даже в нашей компании поваров французского и итальянского ресторана, и одного кондитера ты супер! Приготовить "пожрать" и мы можем, но так преподнести это все на глас общественности дорогого стоит. Еще раз молодца!
Рубленный фарш это очень интересный вариант для меня, попробую скоро. Спасибо за работу. Стоящий совет. Спасибо и счастья вам и удачи в жизни.
Шикарный рецепт, выглядит аппетитно! Привет из Флориды!
15:00 "оставить на 5 минут и не переворачивать" - в корне не верно. В самом начале нам нужно добиться как можно скорейшего закупоривания белка снаружи, дабы сок внутри кебаба, не выходил наружу и остался внутри. В начале готовки увидели что мясо "белеет" - переворачивайте его. Так же свернувшийся белок не позволит разваливаться кебабу и он не упадет с шампура.
Ну все, убедили, теперь осталось купить топорики:)
Пришёл домой с работы. Настроение-овно! Смотрю второй ролик Грилькова. Настроение заметно улучшилось. Лёха не только отличный кулинар,но и по-настоящему положительный человек,который заряжает позитивом. Спасибо,Лёха!!!
подписался стал пересматривать ЗАВИС ДО УТРА
Леха , привет! Пробовал готовить по многим твоим рецептам, все огонь! Спасибо за твою работу)) в первый раз не получилось, похоже курдюка маловато получилось, пришлось переложить на решетку, но все равно вкусно! Отлично подошёл твой соус из "комбо под крепкое" из лука и томатного сока. Ещё раз спасибо! Ждём новых рецептов!
Леха, обожаю твои ролики смотреть, но глаз выкалывает такое как: 1. люля с шампура есть, его не едят с шампура, с шампура едят только шашлык кускавой, 2. Ты постоянно говоришь про хинкали что должен быть фарш рубленый, рубленый фарш идет в манты, а в хинкали он через мясорубку чтобы по максимуму мясной сок отдать!
Курдючный жир и к говядине надо добавлять или его всё таки можно заменить говяжьим?
Приветствую. Собирались с женой на дачу на рождественские праздники. А т.к ездим туда редко, постоянно берем берем мясо на шашлык. Покупать 3го января мясо особо негде(покупаем мясо на мясной базе,и цена и качество), решили попробовать рецепт! Заехали в Ашан, взяли фарш бараний(он оказался козлячим,как сказал охотник с большим стажем. Вот так народ дурят в магазинах). Курдючьего жира не было в продаже, закончился. Пришлось брать грудинку свиную. Вместо говяжьего мяса использовали мясо косули.
1-Из-за малого жира из 15 кусков 2 упало на угли. Но я их спас, до жарил на отдельном шампуре и съел)
2-По вкусу, несмотря на отступ от рецепта в плане жира и мяса- охрененно вкусно. Родственники были в восторге! Люля съелись быстрее бедер куриных, приготовленных по др рецепту Лехи(готовил и то и то)
3-Острый соус..Это Нечто..если вы не делали-то зря! Обидно, что нет блендера на даче, он бы был еще вкуснее.Пришлось просто мелко все нарезать. Не хватало остроты холопенью, добавляли масло из банки. Соус закончился раньше, чем съели люля))
4-Советую всем,очень вкусно. Жир,если нету бараньего- побольше свиного. Леха спасибо!!!Удачи во всем!
О тут мясо порубил топориком! Сталик наверное довольный!
Отлично!))))
А сок томатный бывает и без мякоти? Хочу. Где взять?
Алексей, отбивка фарша делается не для того, чтобы ©"лишняя влага ушла" 8.35 мин. (она как раз в фарше приветствуется до определённого уровня), а чтобы лишний воздух ушёл. В этом смысл отбивки.))
Лёха.... Ты лучший !!!! Выкинул нафиг все книги с рецептами. Так держать )))) !!
Соус потрясающий! Теперь готовлю к шашлыкам только его.
С луком конечно Леха ты переборщил это же люля лук должен быть мельче нарезан. на вид получились как оладьи овощные.
чувак, какой же ты позитивный))))))))))
У меня все равно иногда падает мясо особено на деревянных шпашках , но если завернуть в фальгу то держится и томятся в соку потом можно убрать фальгу и дожарить, а можно и в фальге пропечь тоже тема
Позитивный повар!Молодец! Удачи во всем ! Утром смотреть приятно.
Ух ты! Заставка нарисованная в Paint!
Лайк!
Леха, А если в соус добавить томатов в собственном соку? ЧТоб соус был более густой, как думаешь норм будет?
Рецепт хороший, но я занимаюсь идиотизмом и добавляю кинзу в фарш, и мне нравится. Соус отлично. Я лук делаю в блендере.Тогда он не подгорает по краям.
А зачем? Она в готовом люля чувствоваться не будет, это бессмысленно.
Good Fella сколько раз готовила, все чувствуется) и прекрасно. И мне очень нравится.
Raisa Regel, тут уже больше от самовнушения. Но если нравится, то ради Бога.
@@RaisaRegel svoye vseqda nravetsya. Vi koqda probayte koqda master qotovit.toqda mojet poymyote.Nastoyawe lyulya kebab vse delaet rucnoy.
Все просто замечательно!
Отличный хромокей вышел.
Как всегда все хорошо - спасибо! Есть небольшая просьба - по возможности параллельно давать рецепт неострого соуса, так как маленьким детям острота незачем! Не унывай и позитивь дальше в том же духе! Молодчага!
Шайтанама, чувак! Какой же ты позитивный!!!
А где купить халопенье...?! И сколько стоит...????
Лёха, как всегда поднимаешь настроение своим позитивом! Огромное тебе спасибо, рецепт шедевральный) Очень уж захотелось приготовить такой соус)
Не понимаю муд... которые смотрят канал и ставят дизлайки. Алексей вам респект.
Не надо называть людей мудаками, за то что они традиционно умеют готовить
Лех, как тебе ножи бамбу?
Леха держись, критиков летом особенно много ))). Все супер!!!
А вместо курдючного сала другое можно использовать?
Алексей по картинке и контрасту все нормально.А в две камеры можно вам снимать для перебивки?
Фаршеделка ))))))Алексей это Мясорубка, мне кажется недопустимы на кулинарном канале такие ляпы
13:30 овал плоский, круг плоский. Эллипсоид объёмный, шар объёмный. А тессеракт - четырёхмерный куб)
Соус интересный, обязательно попробуем. Спасибо
Леха, ты что в сторону постоянно смотришь? Обманываешь? ))
А где Вы покупаете курдючный жир в СПб?
Скажу так! ты лучший! я смотрел многих ютуберов они сказали что где.... но ты сказал что надо КАК надо и зачем! показал обучил!! ты недостоет 200к подписчиков как минимум 1 000 000!!!! удачи в развитии и давай побольше вкусняшек
Спасибо Сань, очень приятно такое слышать) Бальзам на душу)
Не за что:) всего найлучшего
Саш
shashlik izbaranlna
поставил лайк!))спасибо!)))все оболденно!!!..единственное,мясо перед обработкой подсушивал на бумажном полотенце,замес получался краткосрочным,ибо весь смысл замеса-удаление лишней влаги..курдючное сало обязательно,его количество определяется вкусом,но оно должно быть!!!замес,отбой,отстой при низкой температуре-и лепите что хотите,на любом шампуре,хоть на тонкой ветке ивы,без замков и последующем сваливании...еще раз спасибо!)))
я уже название прочитал и сразу же не смотря лайк поставил) Шикарный вариант для готовки
А Если в место томатного сока томатную пасту в соус добавить как будет ?
Скажите, а чем можно полностью заменить жир?
А курдюк можно заменить салом?
Рубленый фарш для люля - самый правильный. А вот выбиваю я каждую порцию отдельно - если просто энергично покидать кусок фарша из руки в руку, получается не хуже.
А нельзя-ли показать пару рецептов для ветчинницы? Недавно мне подарили, но получается как-то не очень - твёрдовато, серовато, хоть и вкусно.
Люди, знайте самое главное. Ни один блогер об этом не говорит. Если вы готовите люлякебаб - это не должно быть жаркое лето и ваш фарш должет быть холодным с холодильника, а остальное всё правильно парень рассказал. И да, мясорубка или комбайн вам приготовит такой же кебаб, как ножи. Главно,чтоб было прохладно. Удачи.
Рецепт огонь! 🔥🔥🔥 Выглядит просто бомбезно! Обязательно сделаю!
Привет Лёха, ты когда мешал может чашку по ниже поставить те удобнее будет месить или нет?
Отбивать или долго вымешивать нужно для того, чтобы из мясных соков и жира образовалась иммульсия. С той же эффективностью можно просто загрузить все в тестомес на 10 минут. Кстати по той же самой причине котлеты, фарш для которых делался в блендере, получаются сочнее и вкуснее.
Алексей, появился такой вопрос. А можно ли заранее фарш сделать, допустим вечером? Порубить всё, замешать и оставить на ночь, а на следующий день приготовить, допустим поехав на природу. Вкусовые ощущения сильно потеряются? Не будут спадать с шампуров?
+LapiniOo можно и заранее...главное хранить не более суток
Леха, у тебя ножи shadow стальные или керамические?
Курдюк дает сочность, а не скрепляет мясо. Скрепляет мясо белок, нужно хорошо вымешивать мясо. Примерно 30 минут. Лук можно через мясорубку, но нужно убрать сок, оставить только выжатый лук. Сок дает горечь.
Леха и Обломов самые крутые поворяшки. Готовлю как они и ниразу не разочаровался. Обломов конечно стал крутые рецепты (дорогие) делать но Леха держит планку. Вот за это я респект ему.
А я жарю на решотке люляки баб
Грильков, сделай совместный рецепт с Друже. Оба же в Питере живёте, чё)
не надо этого урода на канал!!!
+osaka13 osaka13 согласен полностью
никакого друже плиз
Володя Медведь, тебя?)
Отличный рецепт, а то шашлыки уже за июнь надоели, надо люля сделать.Спасибо
В томатный соус я бы посоветовала бы нарезать киндзу и добавить чуток ткемали
Спасибо, что делитесь своим прекрасным настроением))
Приятно смотреть рецепт с позитивным человеком. Рецепт куда лучше богатенького буратино, который все в блендер кидает....
Други !!! У жены День рождение в выходные , посмотрев Супер обзор решился на подобное . Многое у вас подчерпнул и очень важно это СУПЕР НАСТРОЙ на всё что делаешь. Смотрю ваши обзоры с удовольствием , всё очень понятно и доступно . Ну а о том что у меня получится отпишусь по факту . Всего вам САМОГО ДОБРОГО !!! Жму руку !!!
Очень люблю люля и часто сам готовлю. У тебя тоже все получилось замечательно!! Спасибо!!
ништяк тема. надо будет тоже на даче замутить! и соус с кинзулей наверно реально шик...
Рецепт, как всегда, замечательный!
Лёха знатно троллит народ насчёт "Наташки")
😂😂😂😂
Зачем говядину в баранину добавлять?
Добрый вечер, я скажу лично свое мнение люля кебаб норм, попробуй помолоть через крупную сетку мясорубки и поставь на чяса три в холодильник получится 👌👌👌👍👍👍С уважением АНДРО КАВКАЗ!!!
где взять курдючный жир?
попробуй сочетание специй 1столовая ложка соли 05 ст.ложки зиры 0.5 ложки черного перца(молотого) 1 ложка молотый кориандр всё на каждый килограмм фарша. на долму тоже подходит такое сочетание
Наконец-то правильный способ приготовления
Делаю со свиным салом, прекрасно получается. Люля выходит не таким "ароматным"(не всем нравится баранина), а так же гораздо легче для желудка. Единственный минус свиного сала, с ним сложнее, чем с курдючным, оно не прощает ошибок, нужно строго следить за температурой фарша. Жена очень любит люля из курицы.
Крутяк!!! Надо на выходных забабахать. Леха спасибо за рецепт.
ВОТ ЭТО ДА! ФАРША ПОТОМ "ОСТАЛОСЬ СКОЛЬКО БЫЛО " !!! ИЗ ЧЕГО ЖЕ ТОГДА ЛЮЛЯ?
сколько лука то
Спасибо огромное за приятное позитивное отношение. Супер. Лайк а подписка уже ранее. Молодец. Успехов вам и вашей семье в новом 2019году. Побольше ваших рецептов и видео.💕👍
16:10 все слушаю грилькова, я смотрю как течет сок с шашлыка по доске
пахпхахп
Видео не смотрел, этот муртад топориками или в блендере делал ?
Спасибо за ролик! Будем делать люля кебаб на НОВЫЙ ГОД! Напишите, пожалуйста, названия туи?))))
Туя Смарагд :)
СПАСИБО!)))
соус, я так понимаю, вариация на тему сацебели?
Соусу - отдельный лайк. Это нечто!
Только топориками датских королей!
Очень вкусно выглядит. Захотелось попробовать.
Спасибо, Лешка!
Все здорово. Настолько, что я понял о наличии зонта по освещению. Это ок)
Хороший позитивный видосик, хотя я кебаб не люблю)
7:40 Готовил сто раз - делай на глаз, готовишь в первый раз - делай строго по рецепту, особенно некоторые блюда.
приготовление фарша явно не на улице а на фоне :) прикольно, но в глаза бросается :)и концовка. люля эта фкусна :)
леха, я под твои видосы люблю жрать! ....
Класс. Спасибо за рецепт. 😊
Рецепт шикардос!! Я в магаз за мясом)) я такой же соус пробовал только с добавлением сметаны))
Вместо отбивания фарша можно использовать кухонный комбайн с крюком для теста. Минут на 10 и вымесит фарш как надо. Сам пробовал. Выходит даже лучше, чем руками.
А ты попробуй сам в фарш добавить кинзу и базилик и тогда оценишь!
Я добавляю ещё чебрец и розмарин. Вообще отлично получается.
Говяжий жир не пойдет?
Привет , ты млодчяга во всём и в приготовлении блюд и в их объяснении 👍