【最悪の結末】「今日で終わり」言い訳が止まらない店主に島やんが下した決断とは？【なでしこうどん玉森さん】

[@ハッシィ-r6n]

この人の本性が出た動画でしたね

[@赤坂見附-n5l]

24:40 ここが全てかと。
「その案はいいね、じゃあこれはもっとこういう風にしていこう」
というのは、玉森さんご自身の案を肯定してください！その案の改善策を出してください！といってるのと同じだよね。
自分の案がかわいくて、かわいい自分の案が否定されるのは嫌で、だから否定せずに肯定してもらった上で、自分にはできないのであなたの方でこの案をよくする方法を考えてください、といってるのと同じ。
弁護士に「その理屈は法律論としては厳しいので別の理屈で行きましょう」といわれて「嫌です！そこをなんとかするのが先生の仕事でしょう！」っていう人、稀にいるんですわ。
なので島やんさんのご苦労自分ごとのように共感しました。

[@yuareonline]

おっしゃる通りで、年齢で言うと、25,26,27遅くとも28歳では理解したい考え方かな、と思いました。
じゃなきゃ組織に要らない（だからちゃんと自分で理解してひとり親方・独立を選ぶ人は多い）。
法律の話では、我を忘れる人も多そうで、年齢や性別や立場などでは語れない気はしますけど。

[@traveller]

謙虚さが無い人間は何やってもダメ。しかし島やんさんの話は常にロジカルで分かりやすく、他人に色々教えるときの参考になります。

[@つーやん-m9i]

玉森さんには失望しました。前々から思ってましたが人と関わる事が得意ではない方なんだなと…お店に行っても無愛想。自分今、店1人だから忙しいです感。全てお客様は見てるんですよ。全てが体験なんです。美味しい店は今の時代いくらでもあります。今回島やんさんにコンサルしてもらい玉森さんが変わってくれると思ってましたが大変残念です。

[@あずき抹茶-o5j]

彼のツイ(X)見ましたけど、残してほしくないと堂々と書いてましたね
上からの姿勢が元々強い方なんでしょう

[@元気-x2n]

島やんはビジネスマンで職人の玉森さんの気持ちはわからないんでしょう。
ほんとに島やんは信頼できる人かというとそうではないと思う
玉森も商売下手やけどね

[@姉御様-w8j]

自分の店、大将な玉森さん
プライドを捨てきれないのもわかる。
成功例に上がってた方々は
利益を出して幸せになりたい。
その違いなんだろなと私は思いました

[@うちだかゆぽろ]

そりゃ難しいよ。島やんのやり方やとイエスマンじゃないと無理。言い方も自分とこの会社の人間やったら完全にパワハラやし。確かに向こうから頼んできとるから聞かなあかんけど言い方よな。俺たぶんあんな雑な言い方されたら殴っとるわ。

[@小泉由起子]

@@うちだかゆぽろ ですね笑。しかし、会社で玉森さんみたいな方はスルーです。違う使い方します。だからここまでにならないと思う。
島やん社長は商人やし、確かに今の時代だとギリラインなとこはあるけど、
筋通ってるから…。
ある程度厳しくしないと成り立たないのが現実。

[@youkun0303]

別れ際に「ﾊｲｼﾂﾚｰｼﾏｰｽ！」で終わったのマジで人間終わってるとおもっちゃった...
どれだけ揉めようが好意で色々言ったくれた人に対してあれは"終わってる"って

[@nakamuuu]

決め付けたくはないけど
職人ってこういう人めちゃくちゃ多い
経営知識ないのに脊髄反射でキレちゃう
経営者と料理人の両立ってつくづく難しいと思う。
所謂オーナーシェフで長く経営させれてる方は本当にすごいと思う。

[@たいち-i7t]

なるほどな。
芸術家に経営の話をして、画風を変えさせるみたいな話な訳ですね。

[@yuareonline]

落合務シェフも、あのわがままな私をオーナーはよく辛抱してくれたと思う、とおっしゃってました。
落合さんの場合は、オーナーさんが味に圧倒的な信頼をしていて、落合さんのわがままは味・コスト・オペレーションのようなことをおっしゃっていたと思いますが。

[@吉川俵太-v1r]

師を持ったら疑うな。疑うなら師を持つな。すでにある格言や故事成語には、先達の経験が詰まっているものだと改めて理解できました。

[@ramem.shimayan]

名言！

[@270oku]

すみませんこれ誰の言葉ですか？検索しても出てこず

[@アラレちゃん-q5c]

自分もコンサルをしていますが、全く島やんさんと同じ考えです。
先日同じように自己主張が強く自分の意見が強く人のアドバイスを聞かない店主と縁を切りました。自分も無料でやって、色んな事を現場にも入りお手伝いをしておりました。どうにかしたいって言うこちらの熱い気持ちすらもこういう方達は、全く気付こうともしません。だから今のこうなってしまった状況。スタッフも着いてこない現状があるんだと思います。周りに助けられるありがたさを何も分かっていない💦かなしいですね。

[@od280]

謙虚な気持ちと感謝の気持ちがないから駄目ですね

[@no346com]

玉森さんは経営者、社長の器じゃないね。
雇われの料理人として幸せになる道もある。

[@くにちゃん-r6k]

雇われでも要らんでこんな人の話聞けないやつ

[@ネギエンペラー]

令和の虎を見て玉森さんの高槻のうどん屋に食べにいきました。
ランチ過ぎで私しか客はいませんでした。
注文後に仕事の電話が来たので、電話で話をしていると、すごい形相で玉森さんがこちらに来て
「電話での通話はお断りしてます！！」と言われました。
どこにもそんなルール書いてないし（うどん屋で電話禁止なんて聞いたことない）他に客もいないので誰に迷惑掛けてるんだという感じだし、言い方もきついし非常に残念でした。気分が悪くてカレーうどんの味は覚えていないです。
それでも帰り際にご馳走様でしたと声を掛けましたが、玉森さんには無視されました。
この人は絶対に成功しない。
三浦会長や島やんというもの凄い後ろ盾があるにも関わらず、それを棒に振る残念な人だなと改めて思いました。
人間性からやり直した方が良いと思います。あなたには経営者としての素養がない。

[@プロシネチキ]

これガチの話なんですかね。
自分もいつか行ってみようと思ってましたが怖いんでやめときます

[@くにちゃん-r6k]

ただ飲食店で通話はマナー的には良くないのは事実なので改めましょうね。

[@tomofumi122165]

高槻の店閉店してません？よく通るけどずっとシャッター閉まってる。

[@高橋タカヒロ-b4c]

お客様のご馳走様に対して無視もやばいけどその状況って事はありがとうございました！も無かったんですかね？そうだとしたらそれはそもそもサービス業として終わってる…

[@popakuaku3473]

身につまされる内容ですが、このご店主は全くの自己都合とご自愛さましかない方ですね。ガチ証左があって、勝手に言ってるんじゃないんですヨ。一人でうどん作って一人でそれを食べるしか道はなく、自滅的な自己革命でしか変われない気の毒な存在と思います。拘らず離れるしかないです。

[@ナマケモノ-g4f]

売れてないくせにプライドだけはあるんだな

[@okakaj]

もう、ええわ　で終わらすことが出来るのにちゃんと理由を説明してる島やんは優しいな。玉森さんの応対の仕方や話を聞いてダメなところを言ってくれる人の大切さを改めて感じました。

[@山谷-i8x]

結局 島がえらそーなだけやろ。玉森 間違ってねーぞ
こいつの店くそまずいからね。島やんゴミやから

[@とんちゃん-f5c]

正直、録音を聴いて、玉森さんは自分の意見だけ突き通して島やんのアドバイスを聞く気があるのかな？って思いました。出資していただいているって自覚あるのかな？それでも少しでも寄り添おうとしてる島やん、ほんと優しい。

[@tarezoh]

話すことを事前に決めてて、しまやんが何言ってもこれを言うって決めてるから会話にならないね。せっかくしまやんが味方になってたのに自分でチャンス潰したね。

[@KG-hb9st]

玉森さんほんとやばいな😢
ｳﾄﾞﾝ県ですが外国人は純粋な美味しいうどんを食べに並んでますよ
抹茶とか誰が食べるの？
自分が正しいと思うなら勝手に最初の店やってたら良かったのに。
後、一期一会出会い大切にして広く付き合っていけばうどん以外でもいいお話もあるかもしれないのに残念。

[@ダル-l4r]

X見れば分かるけど普通に抹茶うどんは成功してるみたいよ。大好評って言ってるしお客さんのツイートでもおいしかったって言ってるし。そもそも従業員やお客さんに試食してもらっておいしいって評価だったから採用したわけで。それに抹茶って大衆ウケするでしょ、アイスとか抹茶は上位人気だし

[@daisuke4677]

場所にもよると思いますけど、他の方が言ってるように抹茶使ったものでうまいものは沢山あるからそこそこは売れるとは思う
ただ飽きられるのも早いとは個人的には思いました！
あと個人的には抹茶もうどんも好きですが、抹茶うどんは食べたいとは思わないというか食べません
普通の出汁効いた美味しいうどんが１番いい

[@MGK0224]

他責他責で動画見るのが辛い！
そんな状況でも最後まで感情的にならず丁寧にアドバイスしてるのがすごいなって思いました。

[@タヌキチはや太郎]

こんな人、いるよね。よく我慢して、冷静に話できると感心しました。今回も勉強になる面白い動画でした。

[@夏十-k3c]

私も全く同感です！！勉強になりました！

[@ralral428]

何もかも無償でコンサルしてもらってるのに対等やと思ってる神経がイカれてる。三浦会長に真っ黒いカレー出して指摘された時から何にも変わってない。視野が狭いこだわりは、ただの自己中。

[@安永ヒロ子]

この方はだめですね。自分がうまくいってないのにプロの方の仕方を聞かないもう店潰れますね。仕方ありません。

[@なお-s5u4t]

自分も料理人しているので玉森さんの気持ちはよく分かります。
分かりますが、そもそも自分のやり方が良くないから人に助けてもらわなければならない状況なのにいつまでも自分の主張に終始しているのは滑稽にしか見えませんでした。
やりたい事があるなら成功させてからやれや！それが出来ないなら好きな事なんてやる権利が無い。
だって他人のお金使って生き永らえさせていただいているのだから
長々と失礼致しました。

[@まるまる-f5m]

熱くなっちゃうよね笑

[@パナオのちょっと郊外すぎる分譲]

建設業ですが職人なので気持ちは似ています。
島さんは違いますが、私ももし現場を知らないコンサルにいろいろ言われたら不愉快です。
しかしオーナーでなければ社長だろうとサラリーマンみたいなもの。
出資者の意向は大事にして素直に学ぶ姿勢で当たって欲しかったです。
残念です。

[@konishi5246]

玉森さんには失礼だけど、昔「愛の貧乏脱出大作戦」でに出てた「だるま寿司」の人を思い出しちゃった。

[@パナオのちょっと郊外すぎる分譲]

@@konishi5246 非公式ページというのを覗いてきたけど昭和の価値観丸出しみたいな番組内容ですね。
宅配寿司の職人にカウンターで勝負させても…番組を見てないので何ともですが不安が募りますね。
100円の回転寿司の全盛期が始まる時期ですし…
男の証とか失格とか、ちょっと理解できない価値観に思えました。

[@tarokichi2010]

@@パナオのちょっと郊外すぎる分譲
あの番組はそもそも３日間くらいで修業が終わっていきなり改装していきなりスタートさせるから玉森氏とはちょっと違うと思うよ

[@実家がキレイな堀内健]

普通に人としてやばい
色々してもらった結果これかよ
もっと感謝とかないんかよ

[@おろち-o6w]

飲食長く身を置きマネジメントしていた立位置から言わせて頂きます。
玉森さん、1番怖いのって『サイレントマジョリティ』ですよ。
『特に理由は無いけどまぁもう行かないかな』って人達、それが大半。
それに恐怖を感じないなら社長になるのはまだ早いのではないでしょうか
船に例えれば、船長に対して意見をくれる人は居ませんね。例えそれが間違っていたとて、クルーも乗客も間違った方向へ進むあなたに意見はしません。
それこそが1番怖い事なんですよ。
泥舟を出港させる事に気付けない船長の元で働かせる事が1番怖い事。
コンサルは良い事言わなくて良いんですよ。
上手くいかない理由をひとつづつ潰すのが仕事です。
あなたが大海原に飛び出す前に言いたくも無い指摘をしてるんですよ
海に出てからは何も言えませんから
玉森社長
クルー（従業員）の命を守る覚悟はありますか？
成功よりも失敗から学ぶことの方が何十倍もあると気付けていますか？
そして　周りの人に『ありがとう』と
応援される人間になるべく努力をされていますか？
そして　島やんは今回の失敗を学びに感じて『応援してる』と言った。
その意味を理解して頑張って欲しい。

[@ハムスケでござる]

玉森さん 今まで自分の考えでやってきた結果が失敗してるんだから
成功する為には成功者の話を素直に聞いて実行していくしかないじゃないですか。
他人の金でまた同じ失敗繰り返すんですか？
死ぬまで失敗し続けたら満足ですか？
応援してたので悲しいですね

[@shinohhh]

語彙力が…
厳しい・難しい・無理・NO
の違いの差が凄く広い玉森さん

[@matsunun]

抹茶うどんからほうじ茶うどんを追加してるの見て 島田さんの気持ちが少しわかりましたw

[@ふるるん-v5j]

追加じゃなくて変更でしょ。そもそも抹茶うどん試食の時に期間ごとにほうじ茶に変えるって話もしてたよ。まぁ抹茶うどんは大成功だったみたいだしここは島やんミスったな

[@matsunun]

もしかして本人かな？
大成功だという根拠(数字)を知りたい。

[@ピノコ2]

玉森さん、コンサルなら〜とかいうけどさ、
そもそも無償で受けてくれてる話で、求めすぎだろ
図々しすぎる

[@イライザ-c2s]

玉森さんも頑張っておられます。
ただ、島やんさんの指導内容に対し、上下関係、言いなりという言葉が出る以上、
教えてもらっているという謙虚な心、何がなんでも成功してやるという心よりも、
自分のことを否定されたという自分の我が勝ってしまったのかなあ？？と思い、
難しいなあと思いました。
美味しいものを作れるという才能がある方だと思います。
残念な結果だとは思いますが、やっぱ、人の意見を聞いて得することも多々あります。
人の意見を聞いて成功したことがあるという体験談が無い、
もしくは最初から自分だけの力でのし上がりたいという感じなのかもしれませんね。
一度、自分の心をリセットされ、心を無にしてやり直したらいいのに・・と思います。
成功できるチャンスを不意にしてしまい、今回は本当にもったいないです。

[@shigeyukisawada]

島やんさんの解説は聞くだけでも理解しやすいのうえにきちんと図に示してくれる丁寧さを感じました。

[@motti472]

ここまでお世話になってあの電話の切り方はやばい…

[@岡田弥-v3d]

初めてフルで動画見たけど
島やんっていかつい見た目とは裏腹に
凄い理性的で優しい漢なんですね❗
面白かったし勉強になったんで
チャンネル登録させてもらいます❗

[@1219camel]

玉森さんは武藤さんから教わった麺のレシピからデンプン抜いたりもしてたよね。
相談の中でのアイデア提案じゃなくて1人で決めて勝手にやったり、そういう所直さないとプロのコンサル雇っても結局は好き勝手やって失敗しそう…

[@ガンマ-q3z]

島やん優しいね。
みんなに状況説明と報告する形とりながら、玉森さんに最後のアドバイスを送ってるね(本人が見るか、聴くかは知らんけど)
ほんまに飲食関係の人応援したいんやね。

[@ジョンレノン-h3p]

島やんさん、優しい。そして、話のまとめ方、伝え方も上手。玉森さんには伝わらないかもだけど、視聴者にはめっちゃ伝わる。

[@いまだゆう]

玉森さんの店がなんで上手くいかないかがよくわかる動画

[@太郎偽物]

頑固にやり続けた結果売れないのを自分のせいだと思ってない玉森さんやばいよな

[@ぷにぷに丸-z8s]

仕事出来ない人間の典型的なパターンやな😪

[@腹筋台って滑り台]

経営者になるには、素直に成功者の提案受け入れるスキルないと絶望しかないとよく伝わる動画でした。めちゃくちゃわかりやすかったです。

[@モチネバール]

経営者以前に社会人として問題しかないと思います。
もう誰にも相談しないで自分で良いと思う通りに勝手にやっていけばいいと思いますよ

[@伊東栄治-v6w]

１番商品うんぬん以前に、玉森さんが島やんさんのコンサルに感謝の念がないのが問題。こういう人としての根底は、お客さんや従業員の前でも無意識に出てるんだろうと思う。本人にも悪気がない故に逆に厄介に感じました。

[@パナオのちょっと郊外すぎる分譲]

分野は違いますが私も職人なので玉森さんの気持ちもわかります。現場の人間はコンサルみたいな職種に抵抗感があるのですよね。
ならコンサル頼むなよで終了ですけど…まあ島さんが言う通り合わないのでしょうね。

[@tsu-ji-]

やはり人の意見を聞いて素直に真面目に仕事出来る方が成功するんですよね。
三浦会長に泥を塗るとか色々背景も考えられ無かったのでしょうか…
島やんさんは最後まで相手を思いやり優しい方なのだと伝わる動画でした。

[@kirvegan]

玉森さんという人となりが分かる動画

[@ぺぺん-r9s]

めちゃくちゃ勉強になります！！

[@yakinasubi831]

同僚の勧めで全部追いました。「どっちが悪いのか」意見を聞きたいという話の流れでした。
玉森さんとしては２色うどん、全粒粉を発注されたときに発注を考慮した上でよりよいもの・・・というつもりで抹茶だったのでしょうね。
なので発注と違うことをしているという感覚がなかったのだと思います。モチベーションは非常に高かったのだと思います。
聞かれたことを答えられない点もよくあることで、答える本人は相手の意図をくみ取ったうえでさらに良い回答をしているつもりなのだと思います。
これは誰しもがやりがちなのではないかなと。素直に言われたことをする、聞かれたことに答えるというのはなかなか難しいなと思いました。

[@ヤマダタイチ-v4t]

で、どっちが悪いのよ😅

[@yakinasubi831]

@@ヤマダタイチ-v4t
困ってます😂

[@ヤマダタイチ-v4t]

@@yakinasubi831 三浦会長に依頼されて無料コンサルなのに島やんが悪いは無理筋でしょう😅逐一連絡確認してれば済んだ話だし、島やんを訴えるとかいちいち敵対する行動取るのもやっぱり行き過ぎな気がする。店を潰して借金があるのに謙虚になれずに売り上げを立てられない方が悪いと思うけどね。というか今の状態で御堂筋の大型店するとか厳しいでしょ。

[@yakinasubi831]

​@@ヤマダタイチ-v4t
そうですね、そういう責任問題の意味での悪いなら同意します。ここでいう「悪い」の意味はそういうことではなくて、このコミュニケーションが上手く行かなかった理由について考えています。私はコミュニケーションにおいて上手く行かない場合に片方に全責任があるということは考えづらいと思っています。
島やんさんも最後におっしゃられているようにコンサルを付ける、相性の合うコンサルが付くことで上手く行く可能性を示唆しています。

[@takkqn]

ほんとそう。
お客さん、支援先の成功が本当に嬉しいので、こっちも本気なんですよね。
絶対うまくいって欲しいから、より精度の高いことを根拠つけて話すし、一緒に取り組めると一体感上がって、成果が出ると本当気持ちがいいんですよね。
だから、時に厳しいこともいうし、やってもらうまではしつこいし、報連相とかPDCAとか当たり前のことをちゃんとやれるかにかかってるんですよね。
玉森さんは、今後も誰かに頼ることがあるかもしれませんが、周りをうまく巻き込み、うまく使って欲しいもんです。
みんなが幸せになるためにも、人間力上げていきましょう！
島やんマジでおつかれさまでした！

[@yuzuko2104]

優しい・・・同時に、とても勉強になりました流石です。

[@nm-gy8fn]

玉森さん
ご自身のコミュニケーション不足を棚に上げて、人に噛み付かないで下さい。
『前言いましたよ』って今主張しても、それが相手にきちんと伝わっていなければ言っていないのと同じです。
何で島やんにここまで噛み付けるのかが全く理解できません。お門違いも甚だしい。
島やんが嫌ならもっと違ったやり方で手を切る方法もあったでしょうに。
このままだときっとうまくいかないと思います。お店を潰すだけです。
ご自身の態度を改めるべきです。

[@tora_tora_tora44]

これのやり取りが億稼ぐ飲食店の社長とダメダメうどん店主の差ですね・・・。普通に厳しいでしょうね。玉森さんのこの考え方では・・・。上下関係じゃないじゃないですか？
上下関係でしょ？？島やんが上に決まってるでしょ？？島やんが先生で、玉森は生徒ですよ！玉森さん大丈夫！？

[@アッキー-f5o]

島やんさんは、売れる為のマーケティングもさることながら、なぜ売れないか?も同時にマーケティングされていると想う✨
だからこそ今回の玉森さんの一件も、一時は感情的になったとしてもそこで終わらずに、なぜ良くないのか?を追求するからこそ、この丁寧な振り返り動画に繋がったと思う。
それは島やんが、未だに自らの言葉の足りなさを自覚しているからこその、追求心の賜物であると感じました❤

[@uidear]

島やんさんには申し訳ないが、こういう人もいるとコンテンツとして面白い

[@eucaly.takatsuki]

いつも楽しく勉強になる動画をありがとうございます！
島やんが使っているマインドマップはどこの物ですか？

[@カルボナーラの美味しい焼肉屋]

玉森さん、２色うどんがオペ的に難しいと思いつつそれでもやってみようまでは間違って無いと思う。
問題はその後やはり難しいとか味とかお客様にウケていないとか、１つの結果が出た時点で相談してその後どうしていくべきかを聞かなければいけないと思う。
そこの考え方が全くなっていないと感じました。

[@oppittacafe]

ハキハキと礼儀正しいなと思いましたが、表面的であり、受け入れる気持ちが一切ないのかなとも。キレずにしっかりお話相手している島やんさんは素晴らしいと思います。

[@07ナナ]

教わる以上、素直にやるべきだと思いました。それで成功して、あの時は実はああ思いました。とやっと話せる信頼関係が出来るのではないでしょうか。と感じました。

[@happy.berry.]

毎回見てて、見返してたんですけど、このツールいいな♪ロジックツリーで、わかりやすいし問題点の改善にも明確になる！

[@free5171]

島やんさん流石です。玉森さんは、上下関係とか言いなりとか言ってましたが、もしこのままの関係でオープンし、上手く行かない結果になっていたとしたら、結局島やんのせいにしていたのではないかと思います。三浦会長が飲食に詳しくないとかは関係なく、島やんとのやり取りを見れば、今回の出店の話は白紙に戻すべきだと思います。今の形では誰も幸せにはなれないでしょう

[@nevergiveupnottogrowold]

確かに上下関係って口走ってる時点でおかしい。少なくとも売れてないから外部の人にコンサル頼んでるわけだから島やんさんの方法で試してみるべき。素直に。それでもずっと低迷なら島やんさんのせいというか島やんさんの意見を無視すればいいだけ。こんな人改善しないでしょ。考え方がだめ。

[@今西ふみ]

成功者に成功する為の指導をしてもらうのは玉森さんが言うような上下みたいな関係になるのは当たり前ではないのか。
玉森さんが望む対等な立場というのは、最低限お金払ってコンサルお願いしたり自分のお店でそういうのに長けてる人を雇用してするもんだと思います。

[@JackSlayed]

ほんとそれ。

[@イシダケンジ]

素直さ、行動力を学ぶ事ができた回でした❤

[@nm-gy8fn]

玉森さんのこの態度を見て、出資して下さった林社長、支援して下さった三浦会長、応援して下さった岩井社長はどう思うんでしょうか？
意見を言うにも言い方は考えられなかったんでしょうか？
一度考えた方が良いです。

[@長谷川勝-y3h]

どの世界でも素直な人は、伸びるんだなと思いました。

[@junishikawa1686]

個人店で大箱は本当に大変。三浦会長は今回の件を踏まえてどう判断して動くのか気になります。三浦会長の今後の動画がたのしみ！

[@hirodesign9356]

優秀なコンサルの人は確かにビジネスで成功しているから説得力があります。
その分コンサルを受ける人に対して素直に聞いて実践してほしいという気持ちも強い傾向にあるのかなと感じました。
人間対人間である以上、摩擦はありきです。
摩擦が起きるときにコンサルの人は実績があるので、どうしても成功してほしいという気持ちから
相手に強い口調になる傾向になるのかなと思いました。
その時に少しだけでもいいので相手の気持ちや心情を考えてあげてください。
精一杯やってうまくいかないジレンマは玉森さんが何よりわかっているからです。
今回であれば確かに玉森さんのワンマンプレーが多いかと思いますが、何か一つでも玉森さんに対して
一所懸命やっている姿勢を認めてあげた方が良かったのかと思います。
人はそんなに簡単に変われないですし、強くない生き物です。
だからこそコンサルやる人間には丁寧に且つ的確に相手の心情を図りながら、その人を背負う気概で進めて
頂けたらなと感じました。
それと個人的に気になった点ですが、島やんさんは玉森さんにお金貰ってないからねという言葉を伝えた事に少しがっかりしました。
その一言を言う前にまずは三浦さんにコンサル料が発生する旨を伝えてきちんとした形でお手伝いされた方が良いと感じました。
そして三浦さんも島やんさんにお願いするのであればコンサル料を支払ってお手伝いしてもらうのが、ビジネス（筋）だと思います。
youtube上の演出かもしれないので、実際はコンサル契約など交わして動いている可能もありますが、、
もし交わしていないのであれば経営者同士が本気になって当事者（玉森さん）を救う姿をきちんとしたコンサル契約という形で玉森さんに見せるべきです。
本気の姿勢が伝わればもう少し違った結果になったのかなと感じました。

[@onoono7330]

最初「オペレーションできないって言いました」
次に「言うとやめると言われそうなのでいいませんでした」
そして「できないっていいました」
どんだけブレブレなんだよ笑

[@takeko9139]

中毒性があってまた見にきてしまった、、、

[@いとうたろー]

玉森さんのような職人気質が強いタイプだと、量販型のFC展開には向かなかったのかもしれませんね。むしろ池袋大勝軒や永福町系大勝軒のような、職人を一人一人育てて少しずつ「のれん分け」してく様な展開、つまり「カレーうどん」に特化してオペレーションが属人的にならないで済む様なマニュアル型展開ではなく、布施でやっている原点の商売をコツコツ広げていく様な。そもそも布施では今でも愛されている店の様ですし、島やん方式が全能の勝利の方程式ではありませんので、玉森さんなりに原点回帰して試行錯誤して頑張ってもらいたいですね。

[@まあちゃんママ-k5s]

初めてコメントします。島やん本当に優しいですね。私も飲食店を３年経営してますがもういよいよ閉めようかなと思っております　成功者の意見はちゃんと聞いたほうがいいと思う　話を聞いて思ったのですが　玉森さんは　言い訳ばっかりのような気もするし　できないのであればちゃんと伝えるべきではないかなと思いました。ディスカッションができないのは？私からしたら　本当に羨ましいですよ　プロの方の意見が聞けるなんて　それもただで　成功したいなら　素直さが大事だと思います。

[@ひろ-f6j8p]

経営に限らず、素直さってほんまに大事なんやなって思いますね

[@海鼠なまこかまぼこ]

玉森さんが島やんさんに依頼したわけではなく
ミウラ会長が島やんさんに声を掛けてる案件だから、玉森さんが島やんさんが揉めやすいのはしゃーない
玉森さんが頼んで島やんさんにコンサル頼んでるわけじゃないから、他のコンサルのテンションでやればそりゃケンカになる

[@XOXO-rd1ib]

自分が助け船出しているのに、言うこと聞かない人、本当にいらないと思います。人間素直さ、謙虚さが一番だと思います。

[@Pokuripo]

玉森さん、自己主張するのは、林さんから借りた金を返すか、少なくとも返す目処が立ってからにすべきです。

[@AXlensen]

でも自己主張強くない人は独立して店なんかやらないだろう

[@ああ-n4e8x]

⁠@@AXlensen
それは関係ない。
自分の自己主張より客にどう思われるか考えて運営してる店主なんてたくさんいる。

[@kuruu9]

シンプルに大人と子供の会話

[@kazusoba]

しまやん大人の対応で好きになったｗｗ

[@みーきゅん-w7b]

他人の言うことを聞きたくないタイプの人間ならば、最初から三浦社長に助っ人なんか要らん言っとけばよかったんだよ
こんな展開、善意で手伝ってあげた島田さんが可哀想だろ

[@海鼠なまこかまぼこ]

>最初から三浦社長に助っ人なんか要らん言っとけばよかったんだよ
それは玉森さんの立場言えないでしょ
玉森さんは結構最初の方から島やんとの会話がぎこちなかったし、玉森さん本人は嫌がってる空気はあったからね

[@さささ-z5k]

@@海鼠なまこかまぼこ 言えなくはないだろ。嫌がってるけど自分から切り出せないって赤ちゃんかよ。
キミ他の動画でも似たような事書いてるけど、雰囲気とか自分の感じた事だけで言い切るのは島やんにとってもコンサル受ける側にとっても失礼やで。

[@海鼠なまこかまぼこ]

@@さささ-z5k 　高槻店の時点で玉森さんはスタッフやテナントのお金が払えずに退去を命じられるぐらいまで資金が無くなっていたわけ。
で、三浦会長の御堂筋店の契約にお金がかかっているはずなのに資金の話が出てこないって事は三浦会長が立て替えてる
しかもオープンまで数カ月間が空いてるからその間の賃料や経費まで三浦会長が払ってるってなると、かなりの額を立て替えてる。
玉森さんが三浦会長に何かを拒否するのは実質不可能でしょ。　これに反論があるなら普通に返信返すから意見を聞かせてくれ

[@谷村保幸]

玉森さんは自分で考えたアイディアや行動が全てズレているのは、過去の三浦会長の動画からも分かるはずなのに、なぜ自分に能力があると勘違いしてるのか謎すぎますね。

[@ayntkmc24]

コメ等で玉森さんを特別悪く言うのは私は違うと思います。すごく失礼だけど、飲食の自営やる人って、実際はこんな人のほうが多いんじゃないかなと。なんというか、普通の飲食経営者。だから飲食はバサバサ潰れていくわけですし。
しかしこの動画がいままでで一番島やんの頭の良さを感じたかもしれません。すごかった。

[@ヤマダタイチ-v4t]

実際多いと思いますね。玉森さんは多くの出資やチャンスを与えられているのにふいにしていて、借金が残っているだけなのが不憫でなりません。
御堂筋で大箱でするのも無理なのではないでしょうか。

[@生井宏明]

２年前のカレーうどん専門店へ変更、一年前のv字回復・・・・多くの社長たちのテコ入れの結果がこれです。もう玉森さんは出るべきではないと思います

[@Tswsho]

凄い魅力的な社長です。
こんなに人情ある方は久しぶりに見ました。
島やん社長ハマってます！

[@ramem.shimayan]

あざーーーーす

[@mafumofu74]

わかりました。なぜ抹茶なのか全粒粉は駄目なのか。キーワードは『匂い』おそらく香りも味として大きく評価されている。そして宣伝の画像でも香りを強調しています。（ほうじ茶verも）ではなぜ香りに拘るのか①宣伝文句が他に思いつかないから、例えば【栄養価の高い健康になれる麺】等②『臭すぎてヤバい』そう３話のタイトル、島やんが指摘したポイントです。おしぼりの話ではありましたが島やんが納得する物って考えたときに香りはと思いついたのかと。島やんは→サラリーマン　玉森さんは→島やん　ってわけだったんですね。

[@俺の名を言ってみろ-i6l]

玉森さん何年後かに丸亀でバイトしてそうw

[@犬好き-q4r]

分析して図にしてるのわかりやすいです

[@spring7754]

玉森さん流石にアカンな！
素直さが無さすぎ。
そもそも自己流で行きたいならコンサル受けない方がいい。
多分、これからも店上手く行かんと思う。残念！

[@押忍吉宗-x5h]

伸びる部下は、やっぱり素直でその事で周りの応援が貰える実例をたくさん見ています。独りよがりは、結局仕事を任せられません。TPPと同じで言われた事を徹底してやってその次に他の方法を考えた方が近道です。何だかんだで先人の知恵は、偉大と気付かされる事が多いです。

[@ライダー鉄平]

誰が抹茶うどん毎日食べんねん。

[@muska6799]

京都ならまだいいかも、、

[@tsuyod28e1e10]

これが人に大切な事を教わる態度ですか…この方、自分が今置かれている立場や、第三者の意見を真摯に聞くことの大切さが全く理解できていませんね。Googleマップで味に不満を持つレビューに対して、あなたの舌がおかしいとは、業界の超レジェンドにでもなったつもりなのか。少しでも応援になればと一度は布施のお店に行く予定でしたが、この方が作るものは食べたくないと思いました。 0:00

[@kkddyy-ws8ez]

玉森さんが人の心を掴めるとは思えないんですよね。。
それは表情でなんとなくわかるんですが、おそらく人の話を真正面からは聞かない人なのかなと思いました。

[@sho___ta-v2e]

電話の最後開き直り感がマネ虎のうどん屋とまったく同じなの笑うw

[@4t961]

林社長が頼んだ飲食店経営者が抹茶うどんが良いと言っていて、三浦会長が頼んだ島やんが２色うどんが良いと言ってるから、色んな人から色々言われて、誰が１番凄いのかを見失ったのだろう。

[@Koyagi-vn9wm]

オペレーションが悪くなるとして反対していた２色うどんを布施で始めていて草。
なんの飲食店もあり価格も安い御堂筋という立地、４９席の箱で現状お店と同じ強気の価格設定でいくのでしょうかね。
この規模の箱を島やんが担っていたらどうするのかを見てみたかったです。

[@ちょしゅ力]

島やんキレさせ商法という斬新な広告なんじゃないですか

[@4t961]

玉森さんのインスタ見たけど、美味しそうなうどんや丼もの作ってて、こんだけ作れたら自信あるだろうなと思えた。
だけど、島やんが言うように一番商品が無い感じ。これだったら待ち時間の少ないチェーン店に行った方が良いかもと思ってしまう。
「売れてへん奴の言うことなんか聞けへん」は名言。
今更ながら島やんの二色うどんのアイデアの凄さが理解できた。

[@雅仁五本]

玉森さんは無理ですね。
常に自分で正しい言い訳をしてチャレンジを辞めて行く。
素直さがない。自分の過去、今を受け止める気持ちも無い。
でも今はこのような方が多いと思います。
島やんさんとは価値観が合わないので縁を切った方が良いです。
玉森さんはお金より皆んなの時間を使って頂いた感謝を持たないと今後絶対に成功はないと思います。
岩井さんや三浦会長や虎の皆さんが何故こんなダメ男に時間を投下したのか、
残念ですね。

[@ヤマダタイチ-v4t]

三浦会長の依頼とはいえ無料でコンサル来てもらった島やんに訴えるとか、いちいち突っかかっていってたら何も変わらないでしょうよ。

[@sanpata3438]

れいわの虎効果で売り上げ上がってるのに自ら切るとわたまげたなあ。

[@HIPPY]

玉森さん。出資もアドバイスもたくさん浴びまくって麻痺ってる感じなのでしょうか。
本来ならこのような挑戦もできないのに、いろんな方の経験や知恵をいただいてるのに
最後の電話の去り際も、感謝を感じられず悲しかったです。
令和の虎の本編で見せた笑顔と目の輝きと、その時の覚悟で
改めて原点を見つめていただき、感謝と笑顔あふれる"なでしこうどん"となって栄えてもらいたいです。
とてもためになる動画をありがとうございます。

[@liveis7593]

玉森さんは失礼な人だなと思うけど、気持ちもわかる。
そもそも玉森さんが直接島やんにお願いしたわけじゃないし、そもそも合わなさそうだし。
三浦会長が絡むと揉めるね。林社長にも不義理な形になってるし、ここまで進めた三浦さんにも責任ある。
でも、人に言われたことをやりたくないなら、玉森さんは自分の金でやるしかないですね。

[@ramem.shimayan]

👍

[@ポンずおろし]

玉森さん！自分も同じ様な経験があります。ですが、それではやっぱりダメで最終的にプライドを捨て、売り上げが上がり今に至ります。コロナで躓きましたが、16年経営しています。今では自分のやりたい料理で商売が成り立つ様になりました。応援しています！頑張って下さい😊
島やんさんは神！！

[@milkichigo6937]

玉森はダメだな。人の話はきかんし、出資してもらい、無料で島やんさんがコンサルしてくれてるのに御託ばかり。こういう人間は失敗して、どん底に落ちないと気づかない。玉森は経営者の器じゃない。

[@たかたな-v5c]

三浦会長の動画からさかのぼってここ来たのですが、他責思考凄いですねこの人。
三浦会長の動画では開店資金のやりくりがまず出来てないみたいだった。
職人さんだから仕方ない、ではすまない膨大な額の資金繰りなのに、他人の金と思ってるのか軽んじてる風にみえました
この動画でも自分自分で「島やんさんが云々…」とか他責な精神が随所に垣間見える。
他人からお金借りて壊滅に向かう人間の典型的な例だと思う。
あと、チェーン展開したいって言ってるみたいですね。
三浦会長の紹介であれ、チェーン展開したいのであれば島やんは完全に先生なハズなのに「上下になってないですか?」って発言がまじで腐ってる、FC関わってる人間からしたら舐めんなって言いたい
じゃぁ自分自身で金も機会も作れって話、言った言わないの水掛け論みたいな話ばっかり言って人のせいにしたら絶対ダメ!
自分だったら絶対にこの人のもとではやらない
ただ…動画はエンタメ?としてはめちゃくちゃ面白かったです!

[@yi1348]

こいつマジで終わってる。赤字社長に人権はない。その上で無料で助けてもらってるのに対等な関係と思ってる時点でかなりやばい。自分でビジネスするのやめた方がいいと思う。

[@ともぞう-j3f]

初めまして
大好きな島やん社長の動画なので何の情報もなく見ました。
終わりの方のスタッフさんとの話、その通りだと思いました。
いつの時代になっても素直に受け入れられない人は、失敗する確率が高いのだろうな。

[@daif1350]

ネットだから全ては分からないけど、玉森さんって俺の弟そっくり。
いろいろ講釈たれるんだけど、オマエ結果出てないじゃん？って言ったら黙るんだけど、すぐに兄貴は飲食の事わかってないとかの言い訳ばっか。そりゃ二回も店潰すなって思ったわ。

[@宮津幸夫]

いつも島やんさんの動画見ています！
私は飲食業約40年でそのうち今は自営で15年です！
私はいろんなところで立ち上げのお店で店長、料理長をやっていました。
島やんさんの動画を見ていると納得することが多いです！
今回の玉森さんに対してはいろいろ思うことはありますが‥1番思ったのは人の意見を聞く力が無い‥致命傷なのかな‥
高槻は長年住んでました！

[@yasuhiro.s8420]

成功者の真似をするところからと改めて感じました。
素直さと謙虚。そして行動力。
成果を出すならこういうことが大事だと思います。

[@user-wl4bj1qr4f]

玉森氏もうおわた。。
パンクしたなぁ。
最後は人のせいにして上手くいかなかったという1番経営者に向いてない姿を露わに。