Вы знаете, я выпекаю такой хлеб. С первого раза и даже со второго раза может не получиться. Но он очень вкусный. Для себя отметила такие моменты: 1) если в процессе ферментации перегреть или передержать- стухнет, 2) уже перед выпечкой все же добавляю разрыхлитель или гашеную соду и очень осторожно вмешиваю, даю минут десять отдыха уже в форме и осторожно ставлю в разогретую духовку( это для подстраховки, чтобы не был тисклым. Верх формы прикрываю фольгой слегка, а потом в конце выпечки убираю. Храню в пергаменте. Лучше печь понемногу, быстро плесневеет - натуральный продукт. С семечками осторожно - могут утяжелить и ферменты не справятся. Обычно посыпаю сверху кунжутом. На втором этапе превращения гречи в белую пышную массу добавляю ложечку растительного масла, рапсовое хорошо заходит. ) Может, кому- то тоже пригодится и мой опыт Автору спасибо за видео.
Благодарю за короткое видео. Хочу попробовать.
Спасибо нужно попробовать ❤
Вы знаете, я выпекаю такой хлеб. С первого раза и даже со второго раза может не получиться. Но он очень вкусный. Для себя отметила такие моменты: 1) если в процессе ферментации перегреть или передержать- стухнет, 2) уже перед выпечкой все же добавляю разрыхлитель или гашеную соду и очень осторожно вмешиваю, даю минут десять отдыха уже в форме и осторожно ставлю в разогретую духовку( это для подстраховки, чтобы не был тисклым. Верх формы прикрываю фольгой слегка, а потом в конце выпечки убираю. Храню в пергаменте. Лучше печь понемногу, быстро плесневеет - натуральный продукт. С семечками осторожно - могут утяжелить и ферменты не справятся. Обычно посыпаю сверху кунжутом. На втором этапе превращения гречи в белую пышную массу добавляю ложечку растительного масла, рапсовое хорошо заходит. ) Может, кому- то тоже пригодится и мой опыт Автору спасибо за видео.
Спасибо
Попробуйте обязательно, это очень просто 😊
Красивая
Попробую ,но на вид он как не выпеченный и какойто тяжёлый.
Ну он не такой, конечно, лёгкий, как хлеб на муке, зато полезный . И тоже очень вкусный.
Кривляние не понравилось😢
Кривляний будет ещё много, так что проходите мимо 💚 всех благ!
Фу,он же не пропекся!
Липкий...я уже не раз пробовала-к меня не пропекается так же.
Все пропекается прекрасно! Ничего не липнет. Готовила ни один раз:) просто час в духовке, и потом еще пусть пару часов «подойдет» :)