От затирочного мешка отказался после первой же варки с ним. На мой взгляд его можно только как дополнение к фальш-дну использовать для удобства выемки дробины после затирания.
Подробнее тут: dzen.ru/a/ZZUu88VaIihVeHku?share_to=link Рецепт на 6 литров: Состав: - Ячменная крупа -1,6 кг., 57% (2 пачки по 800гр.) - Солод Венский - 1 кг. - Солод Мюнхен - 0,2 кг. Итого 2,8 кг. засыпи. - Хмель (Подпязный) 20 гр. - Дрожжи (использовал старые снятые с предыдущей варки) - Декстроза на корбанизацию 7 гр. на литр - всего 60 гр. Вода - 9 литров на затирание, 4 литра промывка. Процесс: Паузы - 68 градусов - 60 минут 73 - 20 минут (+10) 78 - 5 минут. Кипячение - 60 мин. Хмель - 10 гр. - 50 минут и 10 гр.- 10 минут
Дорогой друг ты забыл выдержать несоложенку на 42 градуса 15-20 мин, и как тут уже и советовали сделать отварку, а лучше брать рис в нём много сахаров и пиво мягкое
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Дядь продолжай снимать👍
От затирочного мешка отказался после первой же варки с ним. На мой взгляд его можно только как дополнение к фальш-дну использовать для удобства выемки дробины после затирания.
Да, мешок как крайняя мера, если нет котла и фильтр системы, если есть, то и нечего выделываться, как я.
Не соложеное сырье надо отдельно отваривать с солодом. Так называемая отварка
Подробнее тут: dzen.ru/a/ZZUu88VaIihVeHku?share_to=link
Рецепт на 6 литров:
Состав:
- Ячменная крупа -1,6 кг., 57% (2 пачки по 800гр.)
- Солод Венский - 1 кг.
- Солод Мюнхен - 0,2 кг.
Итого 2,8 кг. засыпи.
- Хмель (Подпязный) 20 гр.
- Дрожжи (использовал старые снятые с предыдущей варки)
- Декстроза на корбанизацию 7 гр. на литр - всего 60 гр.
Вода - 9 литров на затирание, 4 литра промывка.
Процесс:
Паузы - 68 градусов - 60 минут
73 - 20 минут (+10)
78 - 5 минут.
Кипячение - 60 мин.
Хмель - 10 гр. - 50 минут и 10 гр.- 10 минут
Дорогой друг ты забыл выдержать несоложенку на 42 градуса 15-20 мин, и как тут уже и советовали сделать отварку, а лучше брать рис в нём много сахаров и пиво мягкое
Спасибо за совет. Рис может и лучше, но дороже. Но с ним тоже буду пробовать
В магазине такое пиво и продают!