Dina’s Daily Recipes - Χοιρινά παϊδάκια (baby ribs) αργοψημένα με σάλτσα bbq

Τα χοιρινά παϊδάκια είναι η καλύτερη συνταγή για όσους αγαπούν το κρέας. Αργοψημένα, μελωμένα με σάλτσα bbq, αν τα συνοδέψετε και με πατατούλες τηγανητές θα γίνουν το τέλειο φαγητό για μεγάλες παρέες και τραπεζώματα με φίλους.
ΥΛΙΚΑ
1 ενιαίο κομμάτι χοιρινά παϊδάκια περίπου 1½ κιλό, Μπούμπας
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
60 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κουτ. σούπας αλάτι
1 κουτ. σούπας μαραθόσπορους
1 κουτ. σούπας χοντροσπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουτ. σούπας πάπρικα καπνιστή
Για την σάλτσα bbq
1 κουτ. σούπας βούτυρο
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1½ κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό
240 γρ. κέτσαπ
230 ml μηλόξυδο
250 ml ζωμό κρέατος
60 γρ. γούστερ σος (Worcestershire sauce)
2 κουτ. σούπας πετιμέζι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
dinanikolaou.gr/recipe/xoirin...

[@user-pu3vw1sk8p]

Πολύ ωραι συνταγή ευχαριστούμε 🙏👍💋💖Τζούλια

[@user-dn4wl3kd1c]

Αγαπητή Ντίνα σούπερ συνταγή