Une journée de repas RICHES EN FER | Recettes VEGAN
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Remonter son taux de fer avec des idées de repas gourmands :)
On atteint 120% de nos apports quotidiens grâce à ces recettes 100% végétales :) Avec la vitamine C consommée à côté, l'assimilation est encore plus augmentée :)
Petit dej:
Flocons d'avoine, lait d'avoine calcium et noix de grenoble.
Kiwi
Déjeuner:
200g chou fleur
250g patate douce
70g de lentilles
50ml de lait de coco
Curry, garam massala, pâte de curry doux ...
Optionnel: ajouter des herbes fraiches type coriandre ou persil (encore mieux pour l'assimilation et les apports en fer !)
Dîner:
Pâtes
125g de tofu fumé
50g de crème de soja
150g de champignons de paris
Sauce soja
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Merci pour tes conseils. Je suis sujette à l'anémie ferriprive et depuis je fais attention à mes apports en fer.
Il y a en effet beaucoup d'épices très riches, du coup j'en utilise dans mes plats. En plus ça donne du goût 😊
Le matin j'aime aussi me faire un green smoothie (épinard, graine de chia, banane, mangue, kiwi)
Mmmh ça doit être super bon 😋
Super idée je suis anémiée merci pour le partage 👏👏👏👏👏
De rien 💚
Bonjour Merci du partage . J'ai bien aimé le fait que tu prennes comme exemple le fer et faire des petites recettes simples de tout les jours. J'aime beaucoup ton approche de l'alimentation, même étant végan tu ne méprise aucune autre façon de manger tel végétarien, flexitérien etc... Merci encore et bonne continuité
Merci 😁
Merci beaucoup pour cette vidéo ! Et super l'astuce des glaçons pour le lait de coco ! Et tout simplement merci pour toutes ces idées ! Ça fait une piqûre de rappel. Des moments on a toutes ces informations de bases mais avec le quotidien et le manque de temps parfois pour cuisiner on équilibre plus assez pour avoir ses divers apports. ( Et j'en fais partie la première)
Oui parfois on n'y pense plus trop ^^
De rien 😊
Sympa les pâtes et bonne idée le lait d'or merci pour ces idées 🥰
De rien 😁😁😁
Recette du curry testé et approuvé! Super rapide et sans prise de tête ❤️
Merci beaucoup ! Oui c'est vraiment un petit plat rapide et top pour cette saison :D
Oh merci merci pour cette vidéo !! Végétarienne j'ai fait un bilan sanguin récemment et légère anémie donc je suis à la recherche d'astuces pour faire remonter mon taux de fer naturellement !! Tout en étant riches en fer, tes plats sont gourmands et ultra accessibles, merci beaucoup ! Bises
Merci beaucoup bonne soirée 😘
Ces idées recettes me redonnent envie de cuisinier et m’inspirent. Merci!
Avec plaisir 💚
J'aime beaucoup le concept de la vidéo ! Hâte d'en voir d'autres 👏
Merci :D
Toujours sympas tes vidéos 🙂! J’avoue que je ne fais pas vraiment attention à mon apport en fer, à chaque fois que j’ai fait des analyses j’ai toujours un niveau plus que correct, pareil pour le calcium, ça avait beaucoup étonné mon entourage d’ailleurs !
Ca c'est parfait ! 😁
Excellente idée de proposer Des repas riches en fer !
Légumineuses et choux c'est le top !!
Yes c'est un super combo 😍
Super vidéo. Moi j'ajouterai simplement qu'il ne faut pas oublier que l'équilibre se fait sur une dizaine de jours. Donc si quelques repas n'ont pas tous les apports, on compensera. Ce qui compte c'est de manger équilibré la majeure partie du temps.
Exactement ! Il ne faut pas se prendre la tête 💚
Coucou Raphaëlle trop sympa la vidéo merci pour toutes ces informations 👌les pâtes c est trop bon. Bon week-end et prenez soin de vous 😗💚💙💛
Ahah oui les pâtes c'est la base :p Bon week end à toi aussi
Cc Raphaëlle ! Super une nouvelle idée de repas de lentilles.👍
Par contre précision c est ds le eau de trempage qu il faut mettre le bicarbonate car ds l eau de cuisson ça fait éclater les légumineuses et ça fait de la bouillie.
Je vais essayer ton fameux lait aux épices aussi 😉🙏
Vivement d autres idées de recettes !😉👍
Merci beaucoup 💚
@@mureetnoisettes de rien😉 j ai fais ta recette de lentilles (un poil revisité car JM pas le lait de coco). On a adoré😋😋et tant mieux parce que j en ai fait pr un régiment ! 😁
@@natachanathananna parfait 😍😍😍
Miam la recette de pâtes aux champignons qui donne tellement envie.
Plein de bonnes choses avec de bons nutriments. Belle vidéo !
Merci 😁😁
Coucou Audrey ! Encore une vidéo très intéressante aux recettes alléchantes à reproduire très vite! Bonne journée 🤗
Audrey ? Je crois que tu confond ahah ! Moi c'est Raphaëlle 😊
Bonjour 🌷☀️ Merci beaucoup pour ce témoignage 💗🌟🌿
Avec plaisir 💚
Perso, j’adore les flocons d’avoine avec le lait noisette/épeautre de GH..un régal!!
merci pour cette vidéo et les recettes!! Top
Je ne connais pas ce lait 😊
Moi j'aime bien les flocons d'avoine surtout avec plein de trucs dedans 🙈
Merci! De très bonnes idées! Il n'y a plus qu'à tester!...
Bon test ! 😊
Voilà j ' ai fait ta recette de pâtes avec des spaghettis au blé complet c ' etait très bon ! Comme j ' ai bcp de champignons je referai ta recette avec du riz. Merci bcp!
C'est super bon avec du riz aussi oui 😋
Il est essentiel de faire tremper toutes les légumineuses pour éliminer l'acide phytique qui empêche l'absorption du fer !
A part ça, merci pour ces recettes, notamment le curry à la patate douce. Ca me donne des idées pour accommoder celles que j'ai rapporté du magasin chinois.
Ce curry est super bon oui ! J'ai prévu d'en refaire cette semaine 😊
Génial ! Comme dab’ 😋❤️
Merci 😁😁
J'aurais jamais oser imaginer un tel mélange a tester😊
C'était super bon 😋
En boisson chaude pour remplacer le café, je prends de la chicorée nature ou avec du lait végétal. C'est délicieux et sans théine ni caféine
J'ai moi-même des problèmes de Fer 🤒 j'ai du change toutes mon alimentation de A Z👌 merci pour ta vidéo 😘
Oui ca oblige parfois à revoir les bases ! Bisous 💚
Toujours un plaisir de regarder tes vidéos
Merci beaucoup 💚
Merci pour ta vidéo très intéressante, elle va m’être bien utile car je suis souvent carencée en fer.
De rien 😁
Merci pour cette journée dans mon assiette, super menus et idées. Bisous
Merci 😁😁
Le plat de pâte me fait super envie 😋, je crois que je vais aussi essayer la boisson . Merci
C'est un super plat rapide et délicieux 😋😋
Merci pour cette vidéo qui tombe à pique pour moi. Je viens d'avoir un bypass et l'alimentation riche en fer et en protéines est conseillée.
Ah pas parfait 💚
Merci pour ce partage. J'ai essayé la recette des pâtes et c'était super bon !
Oh super ! Merci du retour 😊
Je savais pas que le porridge ça apportait du fer. Bon ben c'est reparti pour les petits déj réconfortants ! Merci pour tes idées de recettes je vais pouvoir remonter mon fer doucement mais sûrement 😊
Toutes les céréales en contiennent pas mal en général :)
Video génial comme d'hab. Moi qui raffole des kiwi je vais pas m'en priver cet hiver 🥝😋😋
C'est clair les kiwi c'est le top ! :D
Très sympa et intéressant, je vais m'empresser de tester la recette du lait d'or ! Je suis toujours un peu basse en ferritine donc c'est vraiment cool d'avoir des idées de repas (en dehors de boudin et crustacés ahah)
Ca marche ! 😁
Je suis végétarienne à forte tendance Vegan. J’ai un peu négligé mes apports ces derniers temps, je ne surveillais plus grand chose.
Il y a 3 ans quand j’étais Vegan à 99%, j’avais un bilan sanguin nickel !
Bon cette année j’ai eu beaucoup de fatigue mentale et émotionnelle, et j’ai fait un bilan sanguin la semaine dernière pour vérifier si ma fatigue était liée aussi en partie à mon alimentation. Nickel sauf pour la ferritine. Je suis à 8, mais je sais que j’avais vraiment négligé mes apports depuis cet été. B12, B9 au top au passage...
Du coup je pensais être anémiée, mais le médecin m’a expliqué que je n’étais pas anémiée car mon taux d’hémoglobine est très bien. On est anémié quand on a un niveau d’hémoglobine bas, ce qui peut être dû à un taux de ferritine bas pendant longtemps. Ce n’est pas mon cas. Je dois quand même remonter ce taux de ferritine un peu léger avec un complément alimentaire haha ! Donc ta vidéo tombe à pic pour m’aider à remonter tout ça !! Merci 🙏🏻
Oui l'anémie peut mettre un moment à arriver, c'est bien d'entretenir son niveau de ferritine pour éviter que ça arrive :)
Bisous
Merci pour tout tes conseils
J ai adoré ton lait d or que je vais refaire merci et la recette chou fleur 😋
Merci :D Le curry de chou fleur était incroyablement bon ! Il me reste du chou fleur je vais en refaire aujourd'hui ahah !
Merci ! C''est vrai que c'est une très bonne idée de vidéo 👌
Merci :D
Trop chouette ! Merci !!! Moi aussi j'ai des pbs avec le fer.. j'ai même été carencée en b12 après 3 ans de végétalisme (sans prise de b12 régulière : oups) !
Ah mince ! J'espère que ca va mieux depuis 😊
Génial , merci pour le fer et faire tremper les légumineuses 👍
De rien 💚
Bonsoir Raphaël j'ai appris beaucoup de chose j'adore les lentilles j'ai que récemment qu'il t'avait du fer les noix de cajou je suis comme toi je pourrais en manger tout les jours .ma passer de café trop dur je peux rester un mois sans manger de viande rouge mais le café non Merci pour tout ces conseil a bientôt
Ahah c'est vrai qu'une fois que c'est une habitude c'est dur de se passer de café :)
Super vidéo ! Merci infiniment à toi 🙏❤️
De rien 😁
Super ta vidéo ce que tu as dit je sais déjà est-ce que tu as prévu pour Noël👏👍🎃
Pour l'instant je ne sais pas du tout 🙈
Fer=>hémoglobine=>sang=>vampires=>Halloween
Bon timing pour cette vidéo 😂❤️
Voila c'est mon inconscient qui voulait fêter Halloween 😂
Coucou Raphaëlle ! J'aime bcp tes vidéos et recettes qui m'inspirent 😊
Juste 2 petites choses pour tes connaissances nutritionnelles, les taux fer et la B12 ne sont pas liés (c'est une croyance mais au niveau de l'absorption comme du métabolisme ca n'interfère pas).
Et 2ème choses, le fait de tremper les légumineuses, comme tu le dis, ça aide à la digestion pour certaines personnes, et ça aide aussi à bien absorber tous les nutriments des légumineuses en éliminant les anti-nutriments :)
Bon bah maintenant j'ai envie de pâtes aux champignons et tofu fumé... c'est mon repas doudou ahah
Merci 😊 Bonne soirée 💚
Oh merci cette journée et parfaite pour moi 😁😘
Trop bien 💚
Très bonne video, merci !
Merci beaucoup 💚
Super video intéressante Merciii 🤗😘
Merci 😁
Bonjour j avoue avec tous les laits végétaux qu existent je suis un peu perdue...quel est ton conseil pour un lait eiche et gouteux? Merci beaucoup pour tes vidéos bonne continuation Karine
J’ai appris plein de choses !
Merci :D
Je fais aussi mon lait d'avoine maison. Et pour nr rien gâcher après l'avoir filtrer je le mets au four à très basse température pour le sécher. Ensuite un petit coup de mixeur et j'en mets dans les gâteaux en diminuant la quantité de farine.
Quand je le filtre j'utilise l'okara dans mes boulettes de légumineuses, c'est super bon aussi :D
Cette vidéo tombe a pic je suis anémiée et épuisée, je l'ai su en voulant donner mon sang, 10 d'hémoglobine seulement, donc je manque de fer (j'ai souvent manqué de fer, même quand j'étais omnivore) merci pour la vidéo
Bon courage pour remonter tout ça 💚
Sympa la video et les idees recettes. J'ai pas vu le taux de fer dans les tableaux. Mais jv tester par l'alimentation pour remonter mon taux de fer. Moi ferritine a 6 et pas envi de me medicamenter. On verra bien
C'est "iron" 😊
❤
💚
Trop bien cette vidéo ^^ :D
Merci 😁
Petite astuce pour manger de l'avoine, parfois je remplace une partie de la farine sur les gateaux par des flocons d'avoine.
C’est une bonne idée 💚
Super
Merci Raphaëlle 🙏💚
De rien :D
Vidéo super intéressante !!! C’est quoi comme application que tu as utilisé à la fin?
Cronometer :)
T juste genial merci j aurais aime te rencontrer dommage je suis a paris j aurais voulu te remercier de vive voix lol
Ahah c'est adorable 💚
Merci pour cette vidéo, je cherchais justement des idées de plats riches en fer car j’en manque.
Quelle est l’application que tu utilises à la fin de ta vidéo pour calculer les apports en fer ?
Cronometer :)
@@mureetnoisettes merci 🙂
Tu en penses quoi du combat flocons d'avoine et graine de chia ;) ?
C'est très bien ! 😊 les graines de chia sont pleines d'oméga 3 et de plein de nutriments 😊😊
Une astuce pour toi. Pour faire un lait de coco, seulement passer au mixeur des flocons de noix de coco et de l’eau.
Merci 😁
Cc merci pour la vidéo ❤️
De rien 😁
J'ajoute 10% de pépites de chocolat aux flocons d'avoine pour les rendre délicieux. C'est mon petit twist. Seul, c'est vrai que c'est un peu fade. J'ai regardé la proportion des muesli au chocolat > 10% de chocolat
Sei sempre più bella dolce 🍽🌟🌟🌟🌟🌟👍💚🤍❤💯👍🌹
Merci
Merci ! Je comprends mieux pourquoi j ai trop de fer !
Comment tu conseilles de manger les graines de chia ? Sinon j'adore ce que tu fais continue comme ça ♥️
En pudding, dans les smoothies, sur les salades ... 😊😊
@@mureetnoisettes d'accord merciii♥️
Au top ;)
Merci :D
Coucou ! Super vidéo merci ! Existe il une application qui calcule le taux de fer en fonction des aliments ? Merci de ta réponse, belle soirée 🤗 !!
Sur cronometer c'est pratique et précis 😊
@@mureetnoisettes je télécharge ça de suite! Je te remercie,😊😊
Je l'utilise surtout sur ordi, je ne sais pas si c'est gratuit en appli
@@mureetnoisettes alors je vois que c'est en anglais j'suis vraiment pas douée avec les aliments en anglais. Je l'ai téléchargé et ça n'a pas l'air payant mais je ne suis pas allée m'inscrire comme c'est en anglais dommage 😉 mais merci !
@@choupinnettte07 ah mince ! Sinon tu peux taper ton aliment + fer dans google généralement ca te donne le taux :)
Quel est le taux de fer qui permet de dire qu'une personne est en excès ?
Quel sont les dosages de fer à ne pas dépasser pour ne pas être dans l'exces ?
Jai une carence en fer alors merci pour cette video
Si la carence est trop importante, n'hésite pas à te complémenter 😊 il existe du fer doux chez solgar réputé pour ne pas faire mal au ventre.
Pour le sélénium, je mange 2 noix du Brésil par jour (conseil de ma.naturopathe)
Oui c’est parfait pour ça 😊
Merci beaucoup pour les conseils, dis moi Stp t'as pas des origines Kabyles par hasard ?? Algérienne 😁😁 gros bisous 💋🌹
J'avoue que je ne sais pas il y a une branche de mon arbre généalogique que je ne connais pas 😂
@@mureetnoisettes haha cool, moi je suis Kabyle d'Algérie, le contenu de ta chaîne est magnifique tout ce qui est simple est beau, et toi t'es adorable, bon courage ❤️
@@oumzakariawanes merci beaucoup 😁
super vidéo pour moi le mieux est d'être flextarien
tu as de beau cheveux
Merci 😊
Un conseil sur une b12 bon marché ?
Dans la barre d'infos il y a celle que j'utilise 😊
Mûre et Noisettes le lien ne fonctionne pas 😕
@@djinam9828 ah mince il a du changer !
Je rectifie ça quand j'ai accès à mon ordi :)
Coucou . Comment vas tu? Merci.pour tes conseils et le partage de tes recettes . Pour ce midi je vais faire ta recette de pâtes aux champignons avec du tofu à la japonaise ( mon préféré) . Dès que j ' achèterai du chou fleur je ferai ra recette chou fleur / lentilles . Merci pour ta vidéo. Prend bien soin de toi Raphaëlle.
Mmmmh ça va être bon avec ce tofu :D
Bisous prends soin de toin aussi Sandra :D
@@mureetnoisettes merci Raphaëlle. Bon week- end .
Super! Moi je suis à 4 😩 jai tout mis en œuvre mais j’assimile rien ... grrr
Ah mince :/ même avec la complémentation ?
@@mureetnoisettes oui...
Tu a sucré avec quoi ton porridge
Le lait d'avoine est sucré 😊
@@mureetnoisettes a celui que jachete parfois je trouve pas après en lait végétaux c pas celui que je préfère.j'aime celui à l'épeautre.Mais il est clairement pas donner surtout avec 5enfants.Ici pour ceux qui ne boit pas du lait ils aiment le lait de riz
Cc quel est ta chanson de fin stp
Urban lullaby 😊
@@mureetnoisettes j ai trouver merci j adore et toi aussi
Merci 😁
C'est bizarre je mange presque comme toi mais mon taux de fer reste bas ... Peut être que j'ai pas assez de vit c... Jcomprends pas ..
Hello ! Il y a plein de facteurs qui peuvent faire varier ce taux: notre assimilation, les pertes de sang ... Et au niveau des assiettes, les quantités jouent aussi, la vitamine C et bien sûr la conso de café ou de thé proche des repas.
N'hésite pas à entrer plusieurs journées de repas dans cronometer pour voir ce que ça donne. 😊
Je comprends pourquoi je suis en manque de fer
Essaye le kiwi dans tes gâteaux, si tu ne l'a jamais essayé... Pomme-Kiwi. ;)
Merci :D
Les champis ne font partie ni du règne animal, ni du règne végétal, mais du règne des mycètes 😊
Je ne me rappelle jamais de leur catégorie 😂
Mille excuse Raphaëlle ! Je suis confuse...j'ai regardé la vidéo d'une autre youtubeuse que je suis juste avant et elle s'appelle Audrey... j'espère que je ne l'ai pas appelée Raphaëlle...😂
😂😂
c'est quoi qu'est passé à 3.37
Comment ca ?
@@mureetnoisettes justement c'est quoi le truc qui est passé devant toi (c'est un insecte t'as meme fait un arret).
Le pain blanc: riche en fer?!
25% de nos besoins pour 100g 😊
@@mureetnoisettes sur un tableau que j'ai c'est 10% pour 100g. Bref de toute façon je ne mange pas de pain blanc.!
Mon mari en a de trop !! Maladie génétique 🥴
Ah oui ca arrive aussi :/ bon courage a lui 🌻
@@mureetnoisettes finalement elle nous a permis de faire un virage sur notre alimentation.... merci
Merci beaucoup mais fais attention. Ni le manque ni l'excès de fer n'est bon pour le corps :)
En effet 😊
Mais dans mon cas, m'étant retrouvé en carence y a 6 ans à cause de mon implant contraceptif, et le remontant sans complément, uniquement avec du fer non heminique (plantes) il n'y a quasiment aucun risque d'excès 😊
@@mureetnoisettes d'accord je comprends alors que c'est vraiment du cas par cas. Merci pour tes conseils c'est au top.
Renseignez vous tout de même sur l'exploitation humaine et les noix de cajou
Trop de fer apparemment peut être cancerigène
Avec les végétaux, il y a peu de chances d’atteindre la limite supérieure du « trop de fer » 💚
@@mureetnoisettes merci pour avoir répondue.
une ferritine optimale, c’est 80-100. Renseignez vous..
Mon rêve c est de voir un végane se faire manger par des animaux .
On finit quasi tous bouffés par les vers, ton rêve se réalise chaque jour 💚