Видеокухня "Хорошо Едим": Бакинские овощи с дымком или "Мангал-салат"

Видеокухня «Хорошо Едим» отправилась в столичный ресторан "Азербайджан", чтобы узнать как готовится традиционный азербайджанский "Мангал-салат". В этом нашей программе помог шеф-повар ресторана Анвар Агаев.
"Мангал - салат" - угощение, которое часто готовят азербайджанцы. Для него подойдут бакинские овощи, которые добавят блюду особый колорит. Не многие знают, что секрет приготовления "мангал-салата" именно в правильной обжарке овощей на углях.