Pollo al korma, curry de la india 🇮🇳🕌🍗🥘
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- Опубликовано: 24 янв 2024
- Pollo al korma, curry de la india 🇮🇳🕌🍗🥘
Esta receta es una delicia, uno de mis platillos favoritos de la india, acá te dejo la receta:
10 muslos de pollo sin hueso marinados con:
3 cucharadas de leche de coco de cocina sin endulzar (o yogurt griego sin endulzar)
1 cucharada de pasta de jengibre
1 cucharada de pasta de ajo
1/2 cucharada de cúrcuma
1/2 cucharada de chile en polvo
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de garam masala
Marinar por minimo 2 horas
Para la pasta de korma:
2 cucharadas de ghee
3 cardamomos
2 cebollas moradas
Cuando estén doradas agregamos 10 nueces de la india y 6 almendras fileteadas o enteras, las que tengas
Esperamos a que se enfríe y se va todo a la licuadora con 3/4 de taza de leche de coco y 1 taza de agua caliente
En la misma sartén agregar
3 hojas de laurel
3 clavos
1 pedazo grande de canela
2 cardamomos
5 pimientas negra
1 chile serrano
Que se diré algunos minutos y agregamos el pollo marinado.
Después de 10 minutos agregamos la pasta de tomate y cebollas.
1/2 cda de cilantro en polvo
1/4 cda de garam masala
1/2 cda de paprika
1/2 cda de sal o mas o menos al gusto
Cocinar el pollo por 15 min, aquí puedes agregar mas agua para una consistencia más líquida o dejar que se reduzca para más espesa.
Terminar con un poco de nueces de la india y cilantro! Te aseguro que te va a encantar.
Para el arroz:
1 1/2 taza de arroz basmati
2 cucharadas de ghee
1 cucharada de comino entero
2 hoja de laurel
4 cardamomos
2 piezas de canela
4 clavos
1/2 chile serrano
3 tazas de agua 
Хобби
Una joyita este canal lo descubri hace poco y esta al nivel de LA CAPITAL.
es cierto, este canal es brutal, recien descubierto
@@jairoalcaldefernandez5747 yo igual jaja, ni se cómo me apareció pero ya he visto varios vídeos
Cierto yo viendo varios vídeos seguidos muy buen canal
Este wey a diferencia del canal LA CAPITAL, cocina mucho mejor, pues estudio gastronomía ( se nota ) yo llevo rato siguiéndolo, lo mismo con el otro canal, dos cocinas muy diferentes y de buena calidad.
Este canal es mucho mejor que la capital, recetas más variadas y viajes gastronómicos. 💯👌🏻
Se ve muy muy rico, felicidades saludos desde Honduras..
Ah y quiero que sepas que estoy familiarizado con la comida de la India...
Pero de la India de mi hermana.😅
Eres grande Calixto! Saludos desde Colombia! Excelente contenido mi hermano, le envío buenas energías a todo el que vea este comentario.
Riquísima la comida hindú ❤❤❤..bravo con tu receta 🎉🎉
Ya había visto sabes tu canal, pero hasta ahora te empiezo a seguir, excelentes nuevos videos de viaje y de recetas de todo el mundo.
Que belleza de platillo mi buen Calix
Doy fe de que la comida india es exquisita y este korma❤se ve increíble 😋😋
Apenas descubrí tu canal y la verdad tus videos me encantaron, suscriptor nuevo
Me encantan las recetas que prepara ese pollo se ve riquísimo espero y me quedé rico bendiciones 😊
Se ve sabroso, y mas higiénico
Trae mas Recetas de la india..
Uff se me antojo muchísimo, que buena receta!!
Muy buena receta. Lo que no entiendo es porqué ahora nadie critica que no use guantes y usa sus manos para mezclar. Bien que se quejan de la comida callejera en la India. Dónde están los escrupulosos??.
Enhorabuena igualmente a esa fantástica receta 😋😋
Que rico se mira 😋😋😋😋
Necesito probar ese pollo, saludos desde Argentina 🇦🇷
Se ve bien deli ,calixto saludos desde Argentina
🍴🤤💋😘LO PREPARÉ CUANDO TODOS LOS INGREDIENTES Gracias 🥰
Muy bueno chef receton
😮 lo intentaré
q barbaro tengo un dia viendo tus videos ❤
Que manjar
Que deli se ve pero para mi colitis sería algo así como : “vuela alto intestino grueso “
Calixto Serna es el nuevo gigante de la comida callejera, dejo el tema sobre la mesa
Se ve bien rica con los camaronsotes
Tienes que leer vislumbres de la India de Octavio Paz. Donde consigues las especies? a mi me encanta esa comida. Saludos
❤❤❤❤❤Que riquisimo😂
Es como un mole por todo Los condiments y El tiempo qe lleva aserlo ...muy Buenos videos me gusta la Musica se Fondo qe usas la Malloria de Los youtuberos usan la misma Musica
Como cocinas Calixto me encanta😊
Te amo Calixto ❤
Se ve bueno ese pollo, donde puedo encontrar todas las especias que lleva maestro? Porque si se prepara con lo que encuentre pues no va a salir del mismo sabor y me gustaría sentir un pedacito de sabor de India 😊❤
Haz alguna receta vegetariana de la India 🇮🇳
Hola, que tipo de chile. En polvo? Saludos
Con unas tortillas y un guacamole 😊
❤
Que genial esa receta hermano, la haré este finde, saludos de Mzo
Te faltó la tortilla de harina india! Para chopear!🤟
En especial me gusta mucho su contenido porque no usas lenguaje óseno o bulgar le doy sinco estrellas 🌟 por eso saludos desde Colombia
Oseno?? Es palabra paisa o solo no sabes escribir 😂
Donde consigues el Garam Masala en Aguascalientes? Lo vendian en varios supers, pero ya no lo encuento :'(
en Desde que Dios Amanece lo puedes encontrar
En señame a ser la sopa de camarones tigre ke probaste aya ban cuber
Me da mucho gusto saber que sigues vivo
Que comentario tan mediocre
Si no me gusta el comino!? Con que lo puedo sustituir y no me inviten a que solo un poquito porque aún así lo noto lo detecto de volado, no me gusta alguna opción de sustitución?
Busca recetas para hacer arroz indio. A mí me encanta uno con ajos picados fritos y ralladura de limón. Podrías intentarlo.
Faltó cortar el pollo con la uña del pie, así sería más auténtico 😂
porque no haces el chole kulche
Le faltó el sazón principal, hacerlo todo sin higiene 🥵
Parece mas bien birria un video de unos frijoles puercos
Dudo que en la India usen paprica 🤔🤔🤔🤔🤔
No pues se ve rico , pero para esos ingredientes está difícil
Creo que le pusiste poco aceite a todo
naaaaaaa Prefiero el Mole, pq eso no incluye tortilla enrolladaXdXDXD
Saludos
Lo mejor de la india es moquito al horno 😂😂😂😂
Muy buen video pero si querías que se viera más autentico, tuviste que hacerlo en un lugar sucio y con mucho ruido! 😂
Mole poblano versión india 😂
@Calixto Serna solo con verlo me llene de pedos