MECATECK TUNNEL OVEN: FLEX_TC

FLEX_TC: Il forno tunnel ciclotermico (indiretto) Mecateck, Flex TC, è un forno estremamente flessibile, che può essere impiegato per la cottura di una ampia gamma di prodotti: filoncini, pagnotte, prodotti su teglie, grissini, pane in cassetta, fette biscottate, prodotti da pasticceria, croissant, muffin, pan di spagna, pizza “Americana”.
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FLEX_TC: The Mecateck multi-deck tunnel oven, Flex TC, is an indirectly heated convection oven. The forced hot air flow around the product boosts heat exchange, reducing considerably the baking time and ensures extremely even temperatures inside the baking chambers.