Mia nonna ci metteva il prosciutto crudo, (no latte), e il misto va di manzo suino e salsiccia, non solo manzo...., pancetta di base mai visto farlo così.
Finally, someone has shared an authentic, classic Italian Bolognese sauce. My family is from generations of Modenese in Emilia Romagna, and this is the recipe my family has served in our Italian restaurant in the U.S. since 1962!! Our customers returned hundreds of times to enjoy this sauce! Only we don't add carrots or wine. The rest is pure BLISSFUL Bolognese. Grazie mille!!!
Anche se sono rumena ho vissuto per 20 anni a Bologna. Proprio oggi ho preparato il ragù bolognese perché i miei figli sono matti di lasagna..preparo in casa anche la pasta. 🤩
Quasi 10 anni che sono in Italia, mi vergogno a dire che non faceva mai la lasagna... Oggi con te sono riuscito, ed venuta buonissima... Salutami a nonna 🤗
Excelente receta. Y tiene razón: cada italiano tiene su ragu. Aquí en Venezuela tenemos 500 mil italianos y 200 mil recetas de ragu. Si a eso,le sumas 3 millones de venezolanos,cada uno con su receta....Felicitaciones!!!
no da Bologna ricetta non approvata ...... ci vuole il vino bianco, il latte e un po' di panna ricavata dalla bollitura del latte ( andare a vedere la ricetta depositata e registrata ). Il ragù preparato nel video sarà' sicuramente buono ( era un po' troppo rosso a onor del vero ) pero' il vero' ragu alla bolognese e' leggermente diverso
Sale e pepe alla fine è un no(il sale và mentre si rosola la carne di vitello e ci và anche un pizzico di noce moscata MAI pepe) e ci và la panna alla fine mica il latte x smorzare l'acidità del pomodoro.
Ben fatto , davvero ben fatto ! Questo è un bel sugo alla bolognese che sicuramente delizierà le nostre papille gustative. Gracie molto . Lo adotto decisamente .Un grande e amichevole saluto da Parigi .
Da bolognese da generazioni,ti dico quasi perfetto,manca il bicchiere di latte a quasi fine cottura,e il top è con il concentrato,per il resto..bravo!!
Ciao fatto come hai detto tu è venuto uno SPETTACOLO .. COME LA TUA E LA MIA MAGLIETTA, HO 68 anni ma i Pink x me sono come una droga devo ascoltarli almeno una volta al giorno.. la più grande band di sempre in eterno.
Excelente manera de tomar lecciones de un maestro de la cocina italiana y su abuelita ❤, y de practicar esa bella lengua, prima hermana del Castellano . Like y suscriptor desde Lima, Perú.
Mi sto adoperando ora. Opterò per le 4 6 ore di cottura a fuoco lento ma già l odore e spettacolare! E la mia prima volta che faccio il ragù! Ottima ricetta!
Buenas tardes, q ricaaaaaa 😋😋😋😋se ve y queda la salsa Ragu 🍜 la voy hacer x q d ver como la preparas me provocó , también comerla c un trozito d 🍞.... Gracias 🇻🇪🇻🇪🇻🇪 hay muchos Italianos y sus comidas son exquisitas
Buenas tardes.... No me equivoque la verdad la he preparado y uuuffff q riiiicaaaa queda... Tambien le pase la receta a mi hija y se la prepare... Me. Dijo mami q espectacular queda esa salsa..... Gracias 😆😆😆😋😋😋😋🇨🇱🇻🇪👏👏👏👏👏
Per addensare una signora bolognese di mia conoscenza ...cuoca eccelsa aggiungeva nel ragù un po' di midollo di vitello che si faceva dare dal macellaio...ricetta perfetta.. complimenti
Giallo Zafferano numero uno, io preparato tutte le vostre ricette più di una volta sono buonissime, questo ragù non lo preparato ancora, io preparo sempre da voi ragù bolognesi che mettete un po di latte la fine, come buono😋😋😋non la cambio, complimenti giallo zafferano 👏👏
Greetings from China and Ireland. It's a beautiful recipe! I browned meats and soffritto in the pan and put all ingredients into a slow cooker for 10 hours.
Mmmmm ragu con i baffi.👍🏼👍🏼👍🏼buono..delizioso.bravo ..complimenti...lo faccio per domenica ..faccio macaroni con il ragu al forno..una buonta 🤗🤗 bravo chef...sei anche molto simpatico....complimenti ...❤❤👍🏼👍🏼👍🏼🥳🥳
la filosofia del latte è proprio diversa! la ricetta di famiglia prevede che vada messo nello stesso momento in cui si mette il vino. e viene davvero buono.
perdonami Yuri prima si mette il vino bianco, si lascia evaporare e in 2 tempi successivamente si aggiunge il latte e poi anche un po di panna precedentemente ricavata scaldando un po' di latte intero
Approvato! Anch'io però aggiungo il bicchiere di latte alla fine e sfumo col vino bianco invece del rosso. Mentre per il trito, metto sempre anche del suino per renderlo più "sugoso" come diremmo a Bologna e meno asciuto :)
Gracias por coartir sus deliciosas recetas el espaguety con esa salsa biloñesa nos gusta mucho a los mexicanos su rica gastronomia italina desde manzanillo col mex que dios los bendiga al pueblo de italia
★ ENGLISH VERSION: ruclips.net/video/TMxDkHpXBVQ/видео.html
Bravo lo farò alla bolognese la prossima volta
Grazie del cuore😘🙋
Ma perché deve mettere il latte? È un segreto tuo,?
Mia nonna ci metteva il prosciutto crudo, (no latte), e il misto va di manzo suino e salsiccia, non solo manzo...., pancetta di base mai visto farlo così.
@@Crista183 anche io metto il crudo al posto della pancetta viene piu saporito il latte serve a smorzare il saèpre del pomodoro
Finally, someone has shared an authentic, classic Italian Bolognese sauce. My family is from generations of Modenese in Emilia Romagna, and this is the recipe my family has served in our Italian restaurant in the U.S. since 1962!! Our customers returned hundreds of times to enjoy this sauce! Only we don't add carrots or wine. The rest is pure BLISSFUL Bolognese. Grazie mille!!!
Anche se sono rumena ho vissuto per 20 anni a Bologna. Proprio oggi ho preparato il ragù bolognese perché i miei figli sono matti di lasagna..preparo in casa anche la pasta. 🤩
Lo sto facendo proprio adesso. Sto aspettando la fine delle 2 ore di cottura. C’è già un profumino in tutta casa🤩🤩. Siete una garanzia!! ❤️
Sei bravo non ti dilunghi è sei molto simpatico
Minimum cooking time 4 hrs. No meat in this dish
Quasi 10 anni che sono in Italia, mi vergogno a dire che non faceva mai la lasagna... Oggi con te sono riuscito, ed venuta buonissima... Salutami a nonna 🤗
😱
Anche per noi Albanesi il ragu di Bologna e approvata. Un plauso per te che cucina per noi. Sei bravo.
Grazie! ;)
Excelente receta. Y tiene razón: cada italiano tiene su ragu. Aquí en Venezuela tenemos 500 mil italianos y 200 mil recetas de ragu. Si a eso,le sumas 3 millones de venezolanos,cada uno con su receta....Felicitaciones!!!
Grazie di cuore ❤
È la ricetta più facile, più veloce, più buona! Complimenti
3h veloce?
@@GigiDAmico e spesso ce ne vogliono anche di piu .
Manuel, fai venire voglia di cucinare, oltre che di mangiare!! Sei veramente coinvolgente
Adoro il ragù, impazzisco per la tua maglietta... cosa volete di più. Sei grande
Ci sto provando per la seconda volta....eccezionale, grazie!!!
Troppo simpatico: da Bologna ricetta approvata!
no da Bologna ricetta non approvata ...... ci vuole il vino bianco, il latte e un po' di panna ricavata dalla bollitura del latte ( andare a vedere la ricetta depositata e registrata ). Il ragù preparato nel video sarà' sicuramente buono ( era un po' troppo rosso a onor del vero ) pero' il vero' ragu alla bolognese e' leggermente diverso
te si che ne sai a pacche!
alberto consonni boomer
Ottimo! Me lo aveva insegnato una bolognese mia amica tanti anni fa e da allora è la mia... "BOLOGNESE"
Sale e pepe alla fine è un no(il sale và mentre si rosola la carne di vitello e ci và anche un pizzico di noce moscata MAI pepe) e ci và la panna alla fine mica il latte x smorzare l'acidità del pomodoro.
Ben fatto , davvero ben fatto ! Questo è un bel sugo alla bolognese che sicuramente delizierà le nostre papille gustative. Gracie molto . Lo adotto decisamente .Un grande e amichevole saluto da Parigi .
Felicitaciones muy bien explicada la receta...
Carismatico,la spiegazione e'eccellente,il ragu'invitante,Grazie👏
Thank you for this recipe. My search for the best ragù is over. After trying this recipe, I do not need to try any other.
Excelente receta!! Gracias!! Saludos desde Argentina!
Da bolognese da generazioni,ti dico quasi perfetto,manca il bicchiere di latte a quasi fine cottura,e il top è con il concentrato,per il resto..bravo!!
Bravo, niente latte ! 👏
Ma che meraviglia, si sente profumo di casa! Bravo!
Bravissimo! Seguire le tue ricette è proprio uno spasso!! Complimenti!!
Excellente recette, elle me met l'eau à la bouche, ça c'est une vraie bolognaise, Merci Monsieur 👍
Bravissimo ,come sempre sei pratico nel spiegare le ricette!🤗🤗
Ciao fatto come hai detto tu è venuto uno SPETTACOLO .. COME LA TUA E LA MIA MAGLIETTA, HO 68 anni ma i Pink x me sono come una droga devo ascoltarli almeno una volta al giorno.. la più grande band di sempre in eterno.
Merci pour cette excellente recette !
Maravilha de receita, obrigada chef.
Ottima preparazione, come sempre. Con il ragù alla bolognese la scarpetta è d'obbligo. 🙋
Excelente manera de tomar lecciones de un maestro de la cocina italiana y su abuelita ❤, y de practicar esa bella lengua, prima hermana del Castellano . Like y suscriptor desde Lima, Perú.
Mi sto adoperando ora. Opterò per le 4 6 ore di cottura a fuoco lento ma già l odore e spettacolare! E la mia prima volta che faccio il ragù! Ottima ricetta!
Buenas tardes, q ricaaaaaa 😋😋😋😋se ve y queda la salsa Ragu 🍜 la voy hacer x q d ver como la preparas me provocó , también comerla c un trozito d 🍞.... Gracias 🇻🇪🇻🇪🇻🇪 hay muchos Italianos y sus comidas son exquisitas
Buenas tardes.... No me equivoque la verdad la he preparado y uuuffff q riiiicaaaa queda... Tambien le pase la receta a mi hija y se la prepare... Me. Dijo mami q espectacular queda esa salsa..... Gracias 😆😆😆😋😋😋😋🇨🇱🇻🇪👏👏👏👏👏
L ho preparato ed è quasi pronto ma è una bomba 👏 grazie per questa ricetta e auguri di buona Pasqua a tutti voi
unico piccolo consiglio: la pentola di coccio o quella di ghisa tengono meglio il calore e rendono più saporite le salse !
Purtroppo non trovo più una di coccio un po grande. Veniva mio più buono
Ogni volta che lo voglio fare, sei una certezza...Buon Anno 2022.
Per addensare una signora bolognese di mia conoscenza ...cuoca eccelsa aggiungeva nel ragù un po' di midollo di vitello che si faceva dare dal macellaio...ricetta perfetta.. complimenti
Che buona, ottima ricetta!👏
La cosa più buona del mondo pane e ragù appena fatto❤️
Sbaaaav
Grazie mille 🙏
Ricette molto voluta !
Thank you so much 😊
Sei simpatico oltre, sei bravissimo
Da mezza emiliana devo dire che anche mia nonna lo preparava così ed io ci ho provato ed è stato ottimo. Grazie!
mamma mia che spettacolo!! greetings from Berlin!
Wow, what a delicious dish!!! Grazie mille. 🎉🎉🎉
Giallo Zafferano numero uno, io preparato tutte le vostre ricette più di una volta sono buonissime, questo ragù non lo preparato ancora, io preparo sempre da voi ragù bolognesi che mettete un po di latte la fine, come buono😋😋😋non la cambio, complimenti giallo zafferano 👏👏
This video is great! I'm brushing up on my Italian while learning how to cook perfect ragù!
OOOOOOOOOOOOOOOOOO !
"Un duomo per la gola". Complimenti!!! ❤ Grazie per la Sua ottima ricetta. Ciao dalla Francia (Lyon).🙋♀️🇨🇵
Siete sempre bravissimi voi di GialloZafferano.
Che bella ricetta, sei bravo! Grazie! spectacular recipe I am making it, Thanks!
Habe es heute gekocht. Es schmeckt großartig. Das ist Italien Soulfood. Danke für das Rezept und liebe Grüße aus Deutschland ❤️👍👏🇩🇪🇧🇬❤️
Spettacolare!!! Complimenti per la ricetta✌. La scarpetta è d' obbligo!😁
Greetings from China and Ireland. It's a beautiful recipe! I browned meats and soffritto in the pan and put all ingredients into a slow cooker for 10 hours.
Que delicia su receta la e preparado y me quedo SABROSA.
SALUDOS DESDE ECUADOR 🇪🇨👏👏👏
Mmmmm ragu con i baffi.👍🏼👍🏼👍🏼buono..delizioso.bravo ..complimenti...lo faccio per domenica ..faccio macaroni con il ragu al forno..una buonta 🤗🤗 bravo chef...sei anche molto simpatico....complimenti ...❤❤👍🏼👍🏼👍🏼🥳🥳
Sempre bravissimo e simpaticisssssssimo🤣😁 grazie
Buona sera Manuel ho provato questa ricetta e ogni volta che la faccio e sempre un figurone 😊
Grazie FROM TANZANIA 🇹🇿
Sono una studentessa fuorisede. Non esagero se dico che non ho mai mangiato un ragù più buono di questo. È clamorosamente buono ho quasi le lacrime.
la filosofia del latte è proprio diversa! la ricetta di famiglia prevede che vada messo nello stesso momento in cui si mette il vino. e viene davvero buono.
perdonami Yuri prima si mette il vino bianco, si lascia evaporare e in 2 tempi successivamente si aggiunge il latte e poi anche un po di panna precedentemente ricavata scaldando un po' di latte intero
@@albertoconsonni953 Con
il ragù con la carne è più indicato
il vino rosso !
Sicuramente è buonissimo!! Dalla Sicilia complimenti!
Che meraviglia!😋 Complimenti!🤗
You are the best Italian cook for me and I live your ragu and your Pink Floyd shirt 😍
Fantastico ragù e fantastica maglietta!!!!
Sei bravissimo te fa capire!!!!!
BRUTALMENTE BUENO...UN ABRAZO ROMPE COSTILLA DESDE VENEZUELA
Madonnina, uscito buonissimo !!👌 Con bicchiere di latte e vino rosso, meraviglioso !! Molto grazie per la ricetta 👌
Ciao bella ricetta. Io lo faccio con il latte ..non solo alla fine...dopo mettere il pomodoro con il fuoco basso ogni tanto agiungo latte ...buonisimo
Sempre BRAVISSIMO. Grazie. ❤
Merci pour cette recette de la bolognaise et bravo 👍👏
Che voglia di ragù alla bolognese! Sembra squisito 😋
Hooolaaa muy buenas tardes.... Q ricaaaa queda la salsa Ragu, 😋😋😋😋😋😋😋😋hoy la hize sorprendí a mi flia c esta delicia..... Gracias 👏👏👏👏👏
Simple exposition. Thanks.
Manuel da Bolognese posso dirti che sei stato bravissimoo, io che sono un bolognese 🤗🤗🤗🤗🤗
La mia ricetta è la n°1 garantito. Scherzo purtroppo! Questa si e la farò molto presto è stupenda 🎻🙏🍹🍹
Mi piace molto...grazie!
Sabato lo preparo ❤
Direi che è dopo tutto anche questa è ingegneria ❤❤❤😊 buono🫡
Grazie mille per gli spunti alla ricetta✌️
Carissimo ti adoro, sei un simpaticone e cucini benissimo, saluti da Napoli :)
Complimenti Manuel, proprio un bel ragu' e essendo di Bologna, io dopo ma molto dopo il vino, ci metto un bicchiere di latte !
Bravissimo perfetto il ragù sarà squisito.❤❤❤❤❤
Approvato! Anch'io però aggiungo il bicchiere di latte alla fine e sfumo col vino bianco invece del rosso. Mentre per il trito, metto sempre anche del suino per renderlo più "sugoso" come diremmo a Bologna e meno asciuto :)
Da emiliana dok faccio così verdura vino però senza pancetta così proverò. Bravo .....
anche una bella salsiccia sbriciolata
ma non si usa il rosso con la carne?
Ho appena cenato, ora che ho visto il video mi è venuto nuovamente appetito :)
Superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon vendredi je vais la faire la recette
Gracias por coartir sus deliciosas recetas el espaguety con esa salsa biloñesa nos gusta mucho a los mexicanos su rica gastronomia italina desde manzanillo col mex que dios los bendiga al pueblo de italia
Tagliatelle, non spaghetti
Sei tu spettacolare!! :) Grazie per la ricetta e saluti dalla Francia!
Recette simple et efficace bravo 🙏😍
Grande ragù. Ottime scelte.!
tres bonne recette merciii
Buonissimo! Grazie!! 👏👏👏👏👏👌👍
Grazie buonissima receta 💯❤️italiano bello
Complimenti lo farò anch’io 🙋♂️👍spettacolo ciò che hai fatto.
SEI BRAVISSIMO! GRAZIE!
You are great .
Mio dio!Che dire.... un ragù da estasi e rapimento... 👏👏👏👏👏
Не знала ,что понимаю по итальянски.Спасибо за рецепт мясного соуса.Грация.
Complimenti per la ricetta del ragù alla bolognese
Bravo capace e molto simpatico ! Complimenti ! Una garanzia !
Maglietta meravigliosa
Mi pasión por la comida me llevó a buscar la receta original. Está deliciosa!! 😋 y no sabia que entendia el italiano
Nessa hora todo mundo aprende a falar italiano!
BUONGIORNO, complimenti 👏..
THANK YOU! OMG, I did it and I have to say it taste amazing, even my brother who is a pain in the behind loved.
😂😂😂😂😂 questo ragu allora ha fatto miracoli 😂😂😂😂
Buon appettito
Sei molto brava grazie
Perfetto grazie 👌🍀🌸🌷👍
Bravo hai fatto un bel lavoro propio a regola d’arte