MEDIALUNAS DE GRASA Y VIGILANTES,TODO EXPLICADO

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  • Опубликовано: 17 окт 2024
  • 500 de harina 0000
    250cc de agua
    30 de azúcar
    10 de sal
    10 de levadura
    empaste:
    100 de margarina
    100 de grasa
    50 de harina

Комментарии • 99

  • @griselosores4601
    @griselosores4601 2 месяца назад +1

    Nunca vi una receta tan bien explicada , muchas gracias

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  2 месяца назад +2

      @@griselosores4601 ,hola grisel muchas gracias,te mando saludos fabian cocina

  • @aromapereira2934
    @aromapereira2934 2 месяца назад +1

    CLASE MAGISTRAL!!!
    FELICITACIONES!! 🇺🇾🇺🇾❤

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  2 месяца назад +1

      @@aromapereira2934 ,hola aroma,muchas gracias,gracias por ver mis videos,te mando saludos fabian cocina

  • @normacarta8198
    @normacarta8198 9 месяцев назад +2

    Eres un artesano de las facturas ,no me canso de verte ,tan bien esplicado .gracias x enseñar .

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  9 месяцев назад +1

      Hola norma,muchas gracias por ver mis videos,te mando saludos fabian cocina

  • @Vanesafernandezmingozzi
    @Vanesafernandezmingozzi 2 месяца назад +1

    Gracias por toda la receta y tips. Valoro mucho la explicación del congelado. A veces necesito elaborar previamente. Pero no hornearlo.

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  2 месяца назад +1

      Hola vanesa,gracias a vos por ver mis videos,te mando saludos fabian cocina

  • @normacarta8198
    @normacarta8198 5 месяцев назад +1

    Otra vez yo ,ni yo me entiendo x q miro y miro tus recetas ,principalmente las media lunas saladas ,me da deseo de comérlas todas .
    Mil gracias ,eres genial .😅😅😅😅😅

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  5 месяцев назад +1

      Hola norma,muchas gracias por ver mis videos,en el próximo video te voy a estar mandado saludos,te mando saludos fabian cocina

  • @carlosbisciglia5821
    @carlosbisciglia5821 Год назад +1

    👏👏👏👏👏👏 Excelente!!!! Yo la hago así muy bien....!!!!!

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад +1

      Hola Carlos,salen buenísimas,te mando saludos fabian cocina

  • @leonardocarrizo1519
    @leonardocarrizo1519 27 дней назад +1

    E-x-c-e-l-e-n-t-e maestro.Saludos me suscribí

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  27 дней назад +1

      @@leonardocarrizo1519 ,hola Leonardo,muchas gracias.en el siguiente video te mando saludos.te mando saludos fabian cocina

  • @normacarta8198
    @normacarta8198 Год назад +1

    Ummmm q ricas ,las haré para ver como salen ,seguro q como esas no ,pero voy a intentar solo con la mitad ,x si acaso .
    Mil gracias x compartir .
    Bendiciones maestro .🥐🥐🥐🥐

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад +1

      Hola norma,muchas gracias.segui los pasos y no vas a tener problemas,te mando saludos fabian cocina

  • @mariaelenaortiz6991
    @mariaelenaortiz6991 2 года назад +1

    Me encanta lo voy hacer en mi horno de barro maestro graciassss

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  2 года назад +1

      Hola maría muchas gracias,que bueno que tengas horno de barro,te van a salir geniales,saludos fabian cocina

  • @marianafredes5592
    @marianafredes5592 3 года назад +3

    Gracias por compartir tu conocimiento, es invalorable tu aporte.

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +1

      Muchas gracias por apoyar mi canal,voy a estar subiendo muchísimas recetas más,saludos Fabián cocina

  • @raquelazziorri8364
    @raquelazziorri8364 Месяц назад +1

    Gracias por compartir tu reserva.espero que me queden bien gracias

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Месяц назад +1

      Hola raquel,segui paso a paso y no vas a tener problemas,te mando saludos fabian cocina

  • @Silviaaguiar-p9m
    @Silviaaguiar-p9m Год назад +1

    Re bien explicado yo quiero hacer cosas ricas como vos Gracias ❤

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад +1

      Hola silvia,muchas gracias.te mando saludos fabian cocina

  • @lilisciolli3610
    @lilisciolli3610 7 месяцев назад

    Realmente vi mu hs recetas de mediaiunas , pero tu enseñanza son maravillosas😊

  • @luciasmoljan3029
    @luciasmoljan3029 7 месяцев назад +1

    Trataré de hacerlas..no vivo en Argentina y mi hijo quiere estas!!!! Intentaré gracias x compartir h enseñar!! A hacer los VIGILANTES!

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  7 месяцев назад +1

      Hola Lucía,segui los pasos y te van a salir geniales,te mando saludos fabian cocina

  • @sandrahuerta7767
    @sandrahuerta7767 5 месяцев назад +1

    Gracias 👍 amigo muy claro y buena onda para enseñar Gracias

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  5 месяцев назад +2

      Hola Sandra,muchas gracias por ver mis videos,te mando saludos fabian cocina

    • @sandrahuerta7767
      @sandrahuerta7767 5 месяцев назад +1

      FABIAN LAS ESTOY X HACER Q TEMPERATURA Y CUANTO TIEMPO DE HORNO

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  5 месяцев назад +1

      Hola sandra,horno 200 grados por 20 minutos,disculpa la demora en contestar,te mando saludos fabian cocina

  • @lilisciolli3610
    @lilisciolli3610 7 месяцев назад +1

    Gracias Fabian sos un maestro que maravilla tu enseñazas Bendiciones 😊

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  7 месяцев назад +1

      Hola Lili,muchas gracias.te mando saludos fabian cocina

  • @Martin-ee9bg
    @Martin-ee9bg 8 месяцев назад +1

    . gracias por su tiempo los voy hacer. 🎉🇺🇾

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  8 месяцев назад +1

      Hola martín,gracias por ver el video,saludos desde Argentina

  • @judithhamra1295
    @judithhamra1295 3 года назад +2

    Gracias Fabián, excelente tu explicación me animé y las hice, salieron muy buenas

  • @elsaraquelhernandezhernand1292
    @elsaraquelhernandezhernand1292 Год назад +1

    muy.lindA.resetA.sensilla

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад +1

      Hola Elsa,muchas gracias,te mando saludos fabian cocina

  • @mariapeyret3399
    @mariapeyret3399 4 месяца назад +1

    Espectacular, quiero hacerlas. Que grasa es la que usas, de vaca o cerdo? Se puede solo grasa, o el empaste tiene q ser 50-50 con margarina. Puede ser manteca en su lugar? Sorry x tantas dudas! Gracias!!

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  4 месяца назад +2

      Hola maría,podes usar cualquiera de las 2 grasas,el tema es que si usas grasa sola no va a tener el mismo gusto,como poder si se puede,si podes usar manteca en vez de margarina pero agrégale una cucharada de harina por que la manteca se derrite muy rápido,te mando saludos fabian cocina

  • @josebiondo7070
    @josebiondo7070 3 года назад +2

    Muy buena receta gracias 👌 por compartirla

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +1

      Gracias a vos por estar en mi canal,saludos Fabián cocina

  • @gracielabetanzo8055
    @gracielabetanzo8055 3 месяца назад +1

    Las voy a intentar hacer ,ojalá me salgan está vez..saludos

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 месяца назад +1

      Hola graciela,segui bien los pasos y no tiene que fallar,te mando saludos fabian cocina

  • @marianafredes5592
    @marianafredes5592 3 года назад +4

    Excelente tu receta! Éxitos

  • @horacionestor4160
    @horacionestor4160 Год назад +1

    Mu bueno Fabián !!!!

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад +2

      Hola horacio,muchas gracias.te mando saludos fabian cocina

  • @rotiseriaargentina
    @rotiseriaargentina 3 года назад +2

    Grande Fabian!!!! Espectacular tu vídeo che!!! Decime, la margarina que usas es normal o para hojaldre? Gracias!!

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +2

      Muchas gracias,uso margarina para masas,deje de usar la de hojaldre por que vienen muy duras y no se distribuye bien en el hojaldre,saludos Fabián cocina

    • @rotiseriaargentina
      @rotiseriaargentina 3 года назад +2

      @@Fabian.cocina genial!! Muchísimas gracias Fabian!! Saludos desde Brasil!!

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +3

      Que lindo Brasil,también voy a estar subiendo recetas brasileras,saludos Fabián cocina

    • @rotiseriaargentina
      @rotiseriaargentina 3 года назад +1

      @@Fabian.cocina buenísimo!!!!

  • @maximiliano656
    @maximiliano656 3 года назад +1

    muy bien explicado, felicitaciones

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +1

      Muchas gracias,saludos de Fabián cocina

  • @gabrielcerizola9307
    @gabrielcerizola9307 3 года назад +3

    amigaso, yo estoy aprendiendo algo de panaderia como tendria que estar el horno? a cuantos grados? muchas gracias crack

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +2

      Hola horno fuerte,apenas se doran ya las sacas,saludos Fabián cocina

  • @mariadavalos4229
    @mariadavalos4229 3 года назад +3

    Que rico me gusta gracias

  • @criscrackfg1423
    @criscrackfg1423 7 месяцев назад +1

    Hola para hacer la masa de los vigilantes usas agua fría o agua caliente

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  7 месяцев назад

      Hola Cris,agua natural,te mando saludos fabian cocina

  • @ASAFFORES
    @ASAFFORES 3 года назад +1

    Ola desde São Paulo, esas medialunas de grasa, se pueden congelar antes de cocinarlas? Slds.

  • @alejo_salvatierr.a5662
    @alejo_salvatierr.a5662 3 года назад +2

    Bien explicado

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад

      Muchas gracias,hoy estamos subiendo nuevo video,saludos

  • @delmypalmadessa4511
    @delmypalmadessa4511 8 месяцев назад +1

    Hola ,cuanta levadura instantanea podria utilizar?

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  8 месяцев назад +1

      Hola delmy,de levadura fresca son 10 gramos y de levadura seca son 3 o 4 gramos,te mando saludos fabian cocina

  • @horacionestor4160
    @horacionestor4160 Год назад +1

    Consulta Fabián, porqué se le pone harina al espaste de grasa y margarina

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад +2

      Hola horacio,es para que el empaste quede mas solido y no se salga por todos lados,te mando saludos fabian cocina

    • @horacionestor4160
      @horacionestor4160 Год назад +2

      @@Fabian.cocina gracias por tu gentileza de contestarme tan rápido, un gran abrazo

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад +2

      Abrazos,y ya vienen videos nuevos

  • @pia5188
    @pia5188 3 года назад +1

    La estoy haciendo pero la harina necesito mas agua , puede ser que pase eso? Y no me quedó blanda ,sino mas bien mas dura.

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +2

      Si claro,es depende la harina,hay harinas que llevan más agua y otras menos

  • @cocinatradicionaldemari
    @cocinatradicionaldemari 3 года назад +2

    Estupendo trabajo Fabián muy rico esas pastas, te dejo mi apoyo 111+1 y te invito a visitarme y seguimos junt@s , quédate conmigo

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад

      Hola como estas,muchas gracias,vamos a seguir con muchas recetas más,saludos

  • @sandrahuerta7767
    @sandrahuerta7767 5 месяцев назад +1

    Fabian genio

  • @gabrielcerizola9912
    @gabrielcerizola9912 3 года назад +1

    Hola, cuando las corto no se me sella bien y tampoco se estiran tanto como para darles forma.
    Cuando las cocino se le escapa un poco de grasa, porque sera, gracias!

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +2

      Si por eso explique esa parte bien,por que suele pasar asta que le agarres la mano,para que quede elástica le tenes que dar tiempo,si no se estira le seguis dando tiempo,y lo del sellado es práctica,saludos Fabián cocina

  • @gabrielcerizola9912
    @gabrielcerizola9912 3 года назад +1

    Cuantas medialunas te salieron?

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +1

      Hola,con un kilo masomenos saco unas 50,hay panaderías que la hacen más chicas y sacan un poco más,saludos fabián cocina

  • @FernandaMansilla-w1s
    @FernandaMansilla-w1s Год назад +1

    Que. Marca es la grasa?

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  Год назад

      Hola Fernanda,gorgras estoy usando ahora pero podes usar cualquiera,te mando saludos fabian cocina

  • @pia5188
    @pia5188 3 года назад +1

    Espero que me salgan bien!🤦‍♀️

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +2

      Hola,seguis los pasos y no vas a tener problema,éxitos.saludos Fabián cocina

  • @gracielamaccirolo1636
    @gracielamaccirolo1636 3 месяца назад +1

    Ni ahi me salen así se sale el empaste cuando las armo

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 месяца назад +2

      Hola graciela,deja descansar la masa un poco más,y fíjate como es el corte para sellar la masa y qué no se salga nada,te mando saludos fabian cocina

  • @whyrmylasrecetas.
    @whyrmylasrecetas. 3 года назад +1

    Amigo nos apoyamos?

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +2

      Hola,no hay problema

    • @whyrmylasrecetas.
      @whyrmylasrecetas. 3 года назад +1

      @@Fabian.cocina subscriptor número 114

    • @whyrmylasrecetas.
      @whyrmylasrecetas. 3 года назад +1

      @@Fabian.cocina espero tu apoyo, ydesde otro canal también te puedo apoyar, ya dirás

    • @Fabian.cocina
      @Fabian.cocina  3 года назад +2

      Genial ahí me agrego a tu canal,saludos

    • @whyrmylasrecetas.
      @whyrmylasrecetas. 3 года назад +1

      @@Fabian.cocina genial seguiré viendo tu video

  • @pobreburgues7852
    @pobreburgues7852 3 года назад

    Margarina? Que falta de respeto.

    • @bueycanosa
      @bueycanosa Год назад +1

      Es como se hace la de panadería creo!