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재료흰자70g설탕110g레몬즙 몇방울만드는법1. 흰자와 설탕을 섞어주세요.2. 뜨거운물에 중탕해서 60도까지 설탕을 잘 녹이며 풀어줍니다.3. 본격적으로 휘핑해주세요.4. 레몬즙을 추가해주세요.5. 단단하게 휘핑해주세요.6. 짤주머니와 깍지에 넣고 모양을 만들어주세요.7. 90도 예열한 오븐에서 60분정도 구워주세요.
오이양님!!온도계가 없는데..어떻가죠...ㅠㅠ
@@음악이흐르면 어떡하죠에요
예열하신후 90도 60분정도요~
대충 중탕시간이랑100도에서는 몇분해야되는지알려주세요 집오븐최소가100이라..
@@음악이흐르면 하지마아~
따라했더니머랭이더달콤하고입에서도살살녹아요♡
정성가득한 머랭쿠키네요. 머랭쿠키도 종류가 있나봐요.음악도 좋고 영상도 칼끔해요^^
깔끔입니다
스위스 머랭은 윤기가 더 반짝반짝 하네요~~진주같고 너무 이뻐요^^
네. 반짝반짝하죠? 감사해요~♡
새하얗고 깔끔한게 정말 예쁘네요. 잘 배워갑니다 오이향님 ^^
좋게봐주셔서 감사합니다~즐거운하루 보내세요~
와!
와우~~반짝반짝 진짜 예쁘네요^^
오:오!잘만들어졌다!이:이렇게 맛있다니!향:향도 좋구먼~ㅋㅋ해보니 정말 맛있네욤!!감사해여!
어머나~~~!!!!!이런 멋찐 삼행시를^^감사합니다. 너무 기분이 좋네요ㅎㅎㅎ즐거운 저녁시간 보내기길요~♡♡♡♡♡
너무 맛있어보이고 예쁘네요반짝반짝 영롱한 느낌? 한번 해보고싶네요^^
매끈매끈 정말 예쁘죠?좋게 봐주셔서 감사해요~^^
정말 반짝반짝 너무 예쁘네요
감사해요^^
정말 맛있고 진주처럼 반짝반짝합니다.~^^
넘 맛있을거같아요. 보는것만으로 만족해야 할듯요..ㅠㅠ
오이향님 혹시 에그드랍 레시피도 올려주실수있으신가여 ㅜㅜ
오우~조만간 올리도록할께요좋은 의견주셔서 감사해용 ~~
먹기 아까운 비주얼이네욯
좋게봐주셔서 감사합니다~^^
오늘 가능하면 만들어 볼꺼에요
성공하셨기를바랍니다~
맛있겠다아...요...(?)
기능은 아래만 하면 되나요?🥺 급해요
오이향님 혹시 노른자를 이용한 레시피는 없을까요? 머랭 만들 때도 그렇고 계속 흰자만 사용하다보니까 노른자를 어떻게 해야할 지 고민이네요 ㅜ 영상 항상 잘 보고 있습니다💚
저는 계란쿠키나 노른자장을 만듭니다.한번 올려봐야겠네요^^좋은 의견주셔서 감사해요~♡
저는 상투쿠키나 마카롱 앙글레이즈 버터크림 만들어놔요
온도계 없이 만들수 있는 팁이 혹시 있을까요??
온도계 없으면 어떻게 중탕하나용?
온도계 없이 할수있는 방법은 없을까요 ..?
온도계가 필요할것같아요ㅠㅠ
중탕하다가 머랭을 손가락으로 비벼서 설탕입자가 안느껴지면된다고하네용
레몬즙 말고 식초도 되나여?
됩니다~몇방울만 넣어주세요~~^^
오이향 Cookbook 감사합니다!!
바닐라오일로 해도되나요?
스위스 머랭쿠키를 손거품기로하는 사람 본적없는데 손거품기로 해도 큰상관은 없겠죠?
상관은 없는데 팔이 무지무지 아플거에요ㅜㅜ
사과식초는 안되겠죠 ㅠ
오븐 계속 돌려도 말랑 한데 계속계속 돌려야하나요…??? 망한건가요…??아님 꺼내서 식혀야 바삭해 지나여..??
바닐라 오일은 안되나요? 지금 만들건데..ㅜ
식용색소 넣어도 되나요?
네.됩니다~~^^
예열은 몇분 동안 하나요?
손거품기로 가능하나요?ㅠ
힘들긴하지만 가능합니다ruclips.net/video/u-ua3ZOqWnc/видео.html제가 손거품기로 휘핑한 영상인데 이영상의 댓글들을 보면 포크로 성공하신분도 계시더라구요~^^
전자렌지나 에어프라이기도 가능한가요? 가능하다면 몇분,몇도로 돌리면 되나요?
ruclips.net/video/gwaLlSfVybs/видео.html이 영상을 참고하시면 도움이 되실거에요~^^
@@recipe5252 감사합니다!
오이향님 이 스위스 머랭쿠키는 에어프라이기로 만들려면 몇도에 몇시간 해야되요?? 꼭 알려주세요ㅜㅜㅜㅜ제발료 댓글로 알려주세요ㅜㅜ
80도 60분을 기본으로 하고 조절해주세요~
오이향 Cookbook 감사해용
이거 손거품기로 해도돼나요 ?
70그램이면 계란1개 인가요?
설탕대체 키토 감미료 넣어도 가능할까요.?
흰자에 설탕을 넣어 믹싱한것이 머랭이에요이때 설탕은 단순히 단맛을 내는것이 아니라, 거품을 지속시켜 주고 튼튼하게 해줍니다설탕의 당 성분이 흰자의 단백질을 단단하게 해주는 작용을 하거든요따라서 감미료는 설탕의 역할을 대신할 수가 없답니다 ㅜㅜ
@@recipe5252 답변 감사합니다~😂
혹시 머랭쿠키를 일주일정도 보관해야되는상황이면 어떻게 해야할까요 ??
종이호일이 없으면 어떻하나요?
테프론시트지나 왁스페이퍼도 괜찮아요~
크리스마스 때 친구들한테 줄려하는데 100개정도 만들려면 계란 몇 개 써야하나요?
오븐에는 몇도로 60분 구워야하나요ㅠㅠ
90도가 딱 적당합니다~^^
설탕 110그램은 큰숟가락으로 몇스푼인가요...?
영상에 나오는 휘핑기 링크좀요ㅠㅠ
라쿠진 핸드블렌더입니다~
계란흰자1개로 만들면 설탕은 어느정두 넣어야 하나욤?
다른 영상보면 3숟가락 정도라고 하네요!
머랭표면이 깨지던데 혹시 너무머랭많이치면 표면이 깨지나요?ㅠㅠ
오래굽거나 높은 온도일때 그럴수있어요.90도가 적당하지만 오븐이 집집마다 각각 다르니 소연님의 오븐이 같은 온도로해도살짝 높은 온도일수도 있어요~
흰자 70g이면 계란몇개인가요 대신답변도상관없어요ㅠㅠ
계란 크기에 따라 달라져요. 저는 왕란을 썼기때문에 계란2개로 가능했는데 작은 계란이라면 2개로 안될수도 있어요~
혹시 레몬즙이 없다면 안해도 될까요 안된다면 어떤걸로 대처가 가능할까요 급합니다 ㅠ
영상감사합니다 오븐에 넣기전에 마카롱처럼 건조가 필요한가요? 다굽고도 살짝찐득하고 물러서 몇번이나 더구웠네요..
머랭은 건조하시면 물? 같은게 나와여 그레서 바로 구워주셔야해요
최저온도가 120도인데 ㅠㅠ 어쩌면 좋을까요 ㅠ?
오븐에 문을 살짝 여시고 구우세요~
@@Sedonee 그러면 오븐이 작동이 안되서요 ㅎㅎ
@@Dndnjswoo 씁.. 그럼 굽다가 살짝 문열어서 식힌다음 다시 굽고... 그러면 되지 않을까요?
@@Sedonee 도움 주셔서 감사해요!!ㅎㅎ 나중에 한번 도전해볼게요
음...죄송하지만 꼭 오븐에 구워야 하나요...?에어오븐이랑 전자렌지 뿐이어서...그리고 레몬즙 꼭 넣어야해요...?
레몬즙 생략 가능해요.전자레인지는 별로 권하고싶지 않네요ruclips.net/video/gwaLlSfVybs/видео.html이 영상의 더보기와 댓글들을 참고하시면 도움이 될것같아요.
바닐라익스트렉? 그거랑 레몬즙중에 어떤게 더 좋나요? 레몬즙이 머랭을 쫀쫀하게 만든다는 말을 듣긴했는데, 바닐라 익스트렉도 어떤지 궁금해서요!
바닐라익스트랙은 계란비린내를 잡아줍니다~
오븐이 150도 부터 인데 150도에 몇분 정도 돌려야 할까요..??
3년 지났지만..90도 ~ 100도 온도로 1시간 천천히 수분 없앤다는 느낌으로 구워야해요..
와!오븐으로 한건데 저렇게 반짝거리네
너무 예쁘죠?
1시간을 쳐도 머랭이 단단해지지 않는데 왜일까요..ㅠㅠ?
손거품기로 치셨나요?좀 힘있게 쳐주셔야해요
아니용 기계로 한건데 안단단 해지더라구여 ㅠㅠㅠ
갈색설탕 되나요?
네 됩니다~~^^
스위스 머랭으로 95도로 2시간 돌렸는데 속이 비고 안이 약간 덜익었어요 ㅠㅜㅜ 먹으면 마지막에 찐득, 딱딱하게 설탕덩어리? 같이 남는데 뭐가 문제일까요 ㅜㅜ 머랭은 윤기나게 올렸어요!
따뜻하게 중탕하면서 설탕녹일때 설탕이 잘 안녹고 안섞여인거 아닐까요?95도에 2시간이면 엄청 오래 돌리신건데요?
온도계가 없어서 만들수가...없다는요...ㅠㅠ
에고ㅠㅠ
좀 늦었지만...혹시 많이 달까요?ㅠㅠ
머랭쿠키니까 달긴달죠~^^
@@recipe5252 저,,근데 혹시 달걀 흰자 80g이 달걀 한개에서 나오나요?
@@지인-h3r 헉 아녀ㅋㅋㅋㅋ
@@지인-h3r 하나당 흰자만 하면 약 35그램인데 크기마다달라요
@@cholo-lw6oh 감사합니다~!!
제가 똑같이 따라해봤는데 겉면이 계속타요 ㅠㅠ
오븐 온도가 높은것같아요.머랭은 낮은온도에서 말려주는 느낌으로 구워주셔야해요
ㄹ
뭘잘못한건지 ㅜㅜ 목공풀 처럼 진득하고 뿔이 안서는데 어떡하죠??
덜저으신거같네요~
뜨거운물 몇도정도 인가용ㅠ
에어프라이기로 할 때에는 몇도에 해야 하나요?ㅠ
그람수 말고 계량컵으로 계량 할수있나요?
![[미니오븐]365일 피어있는 벚꽃 머랭쿠키 만들기(달걀 1개 레시피,꿀팁 대방출,초보자머랭쿠키)](http://i.ytimg.com/vi/yk5E-RlnMCE/mqdefault.jpg)
![[미니오븐]365일 피어있는 벚꽃 머랭쿠키 만들기(달걀 1개 레시피,꿀팁 대방출,초보자머랭쿠키)](/img/tr.png)
재료
흰자70g
설탕110g
레몬즙 몇방울
만드는법
1. 흰자와 설탕을 섞어주세요.
2. 뜨거운물에 중탕해서 60도까지 설탕을 잘 녹이며
풀어줍니다.
3. 본격적으로 휘핑해주세요.
4. 레몬즙을 추가해주세요.
5. 단단하게 휘핑해주세요.
6. 짤주머니와 깍지에 넣고 모양을 만들어주세요.
7. 90도 예열한 오븐에서 60분정도 구워주세요.
오이양님!!
온도계가 없는데..
어떻가죠...ㅠㅠ
@@음악이흐르면 어떡하죠에요
예열하신후 90도 60분정도요~
대충 중탕시간이랑
100도에서는 몇분해야되는지알려주세요 집오븐최소가100이라..
@@음악이흐르면 하지마아~
따라했더니
머랭이더달콤하고
입에서도
살살녹아요♡
정성가득한 머랭쿠키네요. 머랭쿠키도 종류가 있나봐요.
음악도 좋고 영상도 칼끔해요^^
깔끔입니다
스위스 머랭은 윤기가 더 반짝반짝 하네요~~진주같고 너무 이뻐요^^
네. 반짝반짝하죠? 감사해요~♡
새하얗고 깔끔한게 정말 예쁘네요. 잘 배워갑니다 오이향님 ^^
좋게봐주셔서 감사합니다~
즐거운하루 보내세요~
와!
와우~~반짝반짝 진짜 예쁘네요^^
오:오!잘만들어졌다!
이:이렇게 맛있다니!
향:향도 좋구먼~
ㅋㅋ
해보니 정말 맛있네욤!!
감사해여!
어머나~~~!!!!!
이런 멋찐 삼행시를^^
감사합니다. 너무 기분이 좋네요ㅎㅎㅎ
즐거운 저녁시간 보내기길요~♡♡♡♡♡
너무 맛있어보이고 예쁘네요
반짝반짝 영롱한 느낌? 한번 해보고싶네요^^
매끈매끈 정말 예쁘죠?
좋게 봐주셔서 감사해요~^^
정말 반짝반짝 너무 예쁘네요
감사해요^^
정말 맛있고 진주처럼 반짝반짝합니다.~^^
넘 맛있을거같아요. 보는것만으로 만족해야 할듯요..ㅠㅠ
오이향님 혹시 에그드랍 레시피도 올려주실수있으신가여 ㅜㅜ
오우~조만간 올리도록할께요
좋은 의견주셔서 감사해용 ~~
먹기 아까운 비주얼이네욯
좋게봐주셔서 감사합니다~^^
오늘 가능하면 만들어 볼꺼에요
성공하셨기를바랍니다~
맛있겠다아...요...(?)
기능은 아래만 하면 되나요?🥺 급해요
오이향님 혹시 노른자를 이용한 레시피는 없을까요? 머랭 만들 때도 그렇고 계속 흰자만 사용하다보니까 노른자를 어떻게 해야할 지 고민이네요 ㅜ 영상 항상 잘 보고 있습니다💚
저는 계란쿠키나 노른자장을 만듭니다.
한번 올려봐야겠네요^^
좋은 의견주셔서 감사해요~♡
저는 상투쿠키나 마카롱 앙글레이즈 버터크림 만들어놔요
온도계 없이 만들수 있는 팁이 혹시 있을까요??
온도계 없으면 어떻게 중탕하나용?
온도계 없이 할수있는 방법은 없을까요 ..?
온도계가 필요할것같아요ㅠㅠ
중탕하다가 머랭을 손가락으로 비벼서 설탕입자가 안느껴지면된다고하네용
레몬즙 말고 식초도 되나여?
됩니다~몇방울만 넣어주세요~~^^
오이향 Cookbook 감사합니다!!
바닐라오일로 해도되나요?
스위스 머랭쿠키를 손거품기로하는 사람 본적없는데 손거품기로 해도 큰상관은 없겠죠?
상관은 없는데 팔이 무지무지 아플거에요ㅜㅜ
사과식초는 안되겠죠 ㅠ
오븐 계속 돌려도 말랑 한데 계속계속 돌려야하나요…??? 망한건가요…??아님 꺼내서 식혀야 바삭해 지나여..??
바닐라 오일은 안되나요? 지금 만들건데..ㅜ
식용색소 넣어도 되나요?
네.됩니다~~^^
예열은 몇분 동안 하나요?
손거품기로 가능하나요?ㅠ
힘들긴하지만 가능합니다
ruclips.net/video/u-ua3ZOqWnc/видео.html
제가 손거품기로 휘핑한 영상인데 이영상의 댓글들을 보면 포크로 성공하신분도 계시더라구요~^^
전자렌지나 에어프라이기도 가능한가요? 가능하다면 몇분,몇도로 돌리면 되나요?
ruclips.net/video/gwaLlSfVybs/видео.html
이 영상을 참고하시면 도움이 되실거에요~^^
@@recipe5252 감사합니다!
오이향님 이 스위스 머랭쿠키는 에어프라이기로 만들려면 몇도에 몇시간 해야되요?? 꼭 알려주세요ㅜㅜㅜㅜ제발료 댓글로 알려주세요ㅜㅜ
80도 60분을 기본으로 하고 조절해주세요~
오이향 Cookbook 감사해용
이거 손거품기로 해도돼나요 ?
70그램이면 계란1개 인가요?
설탕대체 키토 감미료 넣어도 가능할까요.?
흰자에 설탕을 넣어 믹싱한것이 머랭이에요
이때 설탕은 단순히 단맛을 내는것이 아니라, 거품을 지속시켜 주고 튼튼하게 해줍니다
설탕의 당 성분이 흰자의 단백질을 단단하게 해주는 작용을 하거든요
따라서 감미료는 설탕의 역할을 대신할 수가 없답니다 ㅜㅜ
@@recipe5252 답변 감사합니다~😂
혹시 머랭쿠키를 일주일정도 보관해야되는상황이면 어떻게 해야할까요 ??
종이호일이 없으면 어떻하나요?
테프론시트지나 왁스페이퍼도 괜찮아요~
크리스마스 때 친구들한테 줄려하는데 100개정도 만들려면 계란 몇 개 써야하나요?
오븐에는 몇도로 60분 구워야하나요ㅠㅠ
90도가 딱 적당합니다~^^
설탕 110그램은 큰숟가락으로 몇스푼인가요...?
영상에 나오는 휘핑기 링크좀요ㅠㅠ
라쿠진 핸드블렌더입니다~
계란흰자1개로 만들면 설탕은 어느정두 넣어야 하나욤?
다른 영상보면 3숟가락 정도라고 하네요!
머랭표면이 깨지던데 혹시 너무머랭많이치면 표면이 깨지나요?ㅠㅠ
오래굽거나 높은 온도일때 그럴수있어요.
90도가 적당하지만 오븐이 집집마다 각각 다르니 소연님의 오븐이 같은 온도로해도
살짝 높은 온도일수도 있어요~
흰자 70g이면 계란몇개인가요 대신답변도상관없어요ㅠㅠ
계란 크기에 따라 달라져요. 저는 왕란을 썼기때문에 계란2개로 가능했는데 작은 계란이라면 2개로 안될수도 있어요~
혹시 레몬즙이 없다면 안해도 될까요 안된다면 어떤걸로 대처가 가능할까요 급합니다 ㅠ
영상감사합니다 오븐에 넣기전에 마카롱처럼 건조가 필요한가요? 다굽고도 살짝찐득하고 물러서 몇번이나 더구웠네요..
머랭은 건조하시면 물? 같은게 나와여 그레서 바로
구워주셔야해요
최저온도가 120도인데 ㅠㅠ 어쩌면 좋을까요 ㅠ?
오븐에 문을 살짝 여시고 구우세요~
@@Sedonee 그러면 오븐이 작동이 안되서요 ㅎㅎ
@@Dndnjswoo 씁.. 그럼 굽다가 살짝 문열어서 식힌다음 다시 굽고... 그러면 되지 않을까요?
@@Sedonee 도움 주셔서 감사해요!!ㅎㅎ 나중에 한번 도전해볼게요
음...죄송하지만 꼭 오븐에 구워야 하나요...?
에어오븐이랑 전자렌지 뿐이어서...그리고 레몬즙 꼭 넣어야해요...?
레몬즙 생략 가능해요.
전자레인지는 별로 권하고싶지 않네요
ruclips.net/video/gwaLlSfVybs/видео.html
이 영상의 더보기와 댓글들을 참고하시면 도움이 될것같아요.
바닐라익스트렉? 그거랑 레몬즙중에 어떤게 더 좋나요? 레몬즙이 머랭을 쫀쫀하게 만든다는 말을 듣긴했는데, 바닐라 익스트렉도 어떤지 궁금해서요!
바닐라익스트랙은 계란비린내를 잡아줍니다~
오븐이 150도 부터 인데 150도에 몇분 정도 돌려야 할까요..??
3년 지났지만..90도 ~ 100도 온도로 1시간 천천히 수분 없앤다는 느낌으로 구워야해요..
와!오븐으로 한건데 저렇게 반짝거리네
너무 예쁘죠?
1시간을 쳐도 머랭이 단단해지지 않는데 왜일까요..ㅠㅠ?
손거품기로 치셨나요?
좀 힘있게 쳐주셔야해요
아니용 기계로 한건데 안단단 해지더라구여 ㅠㅠㅠ
갈색설탕 되나요?
네 됩니다~~^^
스위스 머랭으로 95도로 2시간 돌렸는데 속이 비고 안이 약간 덜익었어요 ㅠㅜㅜ 먹으면 마지막에 찐득, 딱딱하게 설탕덩어리? 같이 남는데 뭐가 문제일까요 ㅜㅜ 머랭은 윤기나게 올렸어요!
따뜻하게 중탕하면서 설탕녹일때 설탕이 잘 안녹고 안섞여인거 아닐까요?
95도에 2시간이면 엄청 오래 돌리신건데요?
온도계가 없어서 만들수가...없다는요...ㅠㅠ
에고ㅠㅠ
좀 늦었지만...혹시 많이 달까요?ㅠㅠ
머랭쿠키니까 달긴달죠~^^
@@recipe5252 저,,근데 혹시 달걀 흰자 80g이 달걀 한개에서 나오나요?
@@지인-h3r 헉 아녀ㅋㅋㅋㅋ
@@지인-h3r 하나당 흰자만 하면 약 35그램인데 크기마다달라요
@@cholo-lw6oh 감사합니다~!!
제가 똑같이 따라해봤는데 겉면이 계속타요 ㅠㅠ
오븐 온도가 높은것같아요.
머랭은 낮은온도에서 말려주는 느낌으로 구워주셔야해요
ㄹ
뭘잘못한건지 ㅜㅜ 목공풀 처럼 진득하고 뿔이 안서는데 어떡하죠??
덜저으신거같네요~
뜨거운물 몇도정도 인가용ㅠ
에어프라이기로 할 때에는 몇도에 해야 하나요?ㅠ
그람수 말고 계량컵으로 계량 할수있나요?