CARPACCIO DE CARNE COM PUPUNHA | ERICK JACQUIN

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 549

  • @ErickJacquin
    @ErickJacquin  4 года назад +388

    O Carpaccio é uma entrada deliciosa e infalível no restaurante. Esse prato, antes de tudo, tem um valor afetivo para mim. Eu aprendi a preparar com meu querido chefe Vincenzo Ondei quando cheguei no Brasil para trabalhar no Le Coq Hardy. Tem alguma receita que te lembre alguém que você goste muito?

    • @carolcapri5422
      @carolcapri5422 4 года назад +1

      Adorei!

    • @vitorgarcia2464
      @vitorgarcia2464 4 года назад +1

      Bolo de cenoura com cobertura de chocolate me lembra a minha vó

    • @willianpaulo2125
      @willianpaulo2125 4 года назад +10

      Erick Jacquin essa colher na Boca e depois volta na comida???

    • @deboraluciabardeli7591
      @deboraluciabardeli7591 4 года назад +1

      Amei sempre arrasando chefe top ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @robertoamarins2005
      @robertoamarins2005 4 года назад +1

      Fritada de legumes. Minha avó era especialista no sítio!

  • @karolldell2
    @karolldell2 4 года назад +63

    @_rvillar o instagram dele 🤣

  • @carlaquartim4070
    @carlaquartim4070 4 года назад +4

    Oi.. sempre fico emocionada quando vc fala do Ondei. Sou sobrinha da Margarida. O restaurante deixou saudade.
    E eu adoro assistir você. O jeito simples que você explica as receitas. Simplesmente ADORO!!!!
    Muita saúde para vc e sua família. 😀🤗

  • @danilasad
    @danilasad 3 года назад +1

    Amo carpaccio

  • @MiojoQueimado
    @MiojoQueimado 4 года назад +3

    Bela homenagem aos profissionais que ficaram ao seu lado, merecido.
    Amo carpaccio, vou usar essas dicas e fazer. Valeu Chef!!!

  • @Fontenelle2307
    @Fontenelle2307 4 года назад +25

    Jacquin é tão fofinho, até quando tá bravo, dá vontade de apertar.

  • @leonardonapolis5162
    @leonardonapolis5162 4 года назад +24

    Tive o prazer de conhecer seu restaurante domingo chef, uma experiência inesquecível!

    • @luispaulojustino6079
      @luispaulojustino6079 3 года назад +3

      Também tive essa experiência inesquecível. 300 reais na fatura do cartão que nunca vão me deixar esquecer que eu sou pobre 😂
      Mas realmente a comida e o lugar são incríveis.

    • @beatrizalves2603
      @beatrizalves2603 3 года назад +2

      @@luispaulojustino6079 coloca a fatura em um quadro

  • @dominickdossantosdejesus8674
    @dominickdossantosdejesus8674 2 года назад +9

    Interessante! Mesmo morando em Manaus, no Amazonas, terra da pupunha. Descobri hoje que existem a pupunha fruta e o palmito de pupunha. O que o chefe está usando no vídeo, na verdade é o palmito da pupunha.

  • @miniize9790
    @miniize9790 4 года назад +224

    "Não tem outra maneira de cozinhar, eu tentei com o pé e não deu certo" Kakakkakakka

  • @marciasalera7703
    @marciasalera7703 4 года назад

    Parabéns, chef Erick Jacquin.
    A gratidão é reconhecida, principalmente por Deus.
    Seus funcionários, são mil.

  • @andrescrosara5967
    @andrescrosara5967 4 года назад +5

    Adoro quando os franceses se rendem às receitas da cozinha mais icônica do mundo: a italiana... 🥩 🧀 🍋 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

  • @allinemira7114
    @allinemira7114 4 года назад +4

    Só o Jacquin pra alegrar nossa segunda feira 👏👏

  • @mercialagares
    @mercialagares 4 года назад +1

    Eu e minha esposa adoramos ver seus vídeos! Você é nosso tompero 💕

  • @emely8843
    @emely8843 4 года назад +1

    Olá Jacquin,meu nome é Emely,sempre vejo seus videos e faço suas comidas e são perfeitas! Meu sonho é ser uma chef de cozinha,muito obrigado por ensinar as pessoas a fazer as suas comidas extraordinárias

  • @carlaribas7314
    @carlaribas7314 4 года назад +2

    Eu amooooo vc, Jacquin!!!!! Adoro seu humor, nota dez!!!!!! Parabéns pela família que te oferece tanta alegria p fazer seu programa!!!!! Mulher linda, filhos lindos e, com certeza, muita sabedoria e competência no que faz!!!!! Abraço enorme em toda família!!!!!! Sou sua fã!!!!!

  • @marilinsantos3355
    @marilinsantos3355 4 года назад +1

    Amo o respeito q vc tem com seus funcionários e já vi q é recíproco amo vc e seus receitas 😍😍❤️😍❤️😘

  • @Naiaravsf
    @Naiaravsf 3 года назад +1

    Vocês são incríveis! Cada dia apaixonada pela cozinha!!!

  • @kellyvieirapadilha3176
    @kellyvieirapadilha3176 4 года назад +1

    As receitas são maravilhosas. Porem acompanho pq o senhor é um exelente apresentandor de culinária. Muito simples e fofinho rsrs

  • @cesco1633
    @cesco1633 3 года назад

    Muito bom te ver CHEF JACQUIN.

  •  4 года назад +1

    Estamos de volta com mais uma receita de dar água na boca do meu fofinho. Parabéns e obrigado

  • @ricardoamorim589
    @ricardoamorim589 4 года назад

    Mais do que ser Um Bom Chefe é ser se um Ser Humano !!!!! E o Chef Jacquin é um Ser Humaninho Fantasticooooooo!!! Sim Cheeeeeeff!!!!!

  • @carlaribas7314
    @carlaribas7314 4 года назад

    Sim, Chef, vc será sempre o melhor!!!!!

  • @acmbastos
    @acmbastos 4 года назад +268

    "uma pinga de água"

    • @suzanaolivier2054
      @suzanaolivier2054 4 года назад +7

      E eu achando q pupunha era punheta.

    • @malubianco1081
      @malubianco1081 4 года назад +2

      Fui comprar pinga de água não achei... 😥

    • @nicolascosta3402
      @nicolascosta3402 4 года назад +1

      @@suzanaolivier2054 aí foi além da mente suja slk, nunca pensei nisso.

    • @moniseleite
      @moniseleite 4 года назад

      Li isso bem a hora que ele falou kk

    • @giovanalima1293
      @giovanalima1293 4 года назад

      @@suzanaolivier2054 KAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKA

  • @RayLucenaFreak
    @RayLucenaFreak 4 года назад +8

    aqui no amazonas, pupunha é outra coisa, até fiquei surpreso quando vi "pupunha" na legenda pq achei q fosse a pupunha daqui

    • @matheus6894
      @matheus6894 4 года назад +1

      apesar de eu ser de sp, depois de ter lido pupunha no título e ter rido com isso, fui buscar nos comentários se alguém também achou estranho, seu comentário foi o primeiro que vi kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  • @silvanaborges4742
    @silvanaborges4742 4 года назад +2

    Amo vc jakquin!muiiito fofo.Quando é bom n tem melhor!!!!!!

  • @kamilycastilho
    @kamilycastilho 3 года назад +1

    Jacquin é de fato, minha inspiração ❤️

  • @SONIA3ist
    @SONIA3ist 4 года назад +2

    você é ótimo Jacquin, amo suas receitas, suas dicas, amo ver seu canal.

  • @rqldalmagro876
    @rqldalmagro876 4 года назад

    Querido demais! Eu adoro o Sr., Chef!

  • @luizagabrielly1177
    @luizagabrielly1177 4 года назад +560

    Nossa esse povo falando sobre ele colocar a colher na boca 🙄 ele ja explicou aqui que ele faz isso pq é só ele que vai comer ali, que quando é um preparo pra outras pessoas ele n faz isso! Até parece que na casa de vcs não colocam a colher na boca pra experimentar

    • @jeanevieirarodrigues6654
      @jeanevieirarodrigues6654 4 года назад +7

      @@clarinhatinti2010 que nojoooooo 😝😝😝😝😝

    • @MsBrGaMeR
      @MsBrGaMeR 4 года назад +12

      @@clarinhatinti2010 bem chatinha você hein

    • @lilianeoliveira3604
      @lilianeoliveira3604 4 года назад +4

      @@clarinhatinti2010 vírus se transmite facilmente pelo ar. Qualquer pessoa contaminada ali passaria aos outros! Vários cuidados tem que ter, não só o que disse.

    • @giovanabrandao3757
      @giovanabrandao3757 4 года назад +9

      @@lilianeoliveira3604 Se nem os funcionários estão reclamando,o que você está falando? Se acha ruim,não peça comida no restaurante dele nem nada.

    • @giovanabrandao3757
      @giovanabrandao3757 4 года назад +4

      @@lilianeoliveira3604 E ele já disse muitas vezes,quem degusta o que ele cozinha é ele próprio!

  • @taiscosta4234
    @taiscosta4234 4 года назад

    Amei esse teu ajudante, muito lindo

  • @tv.m.c.g4942
    @tv.m.c.g4942 4 года назад +1

    Coisa mais linda cozinhando e explicando. 💕💕👏🏼👏🏼

  • @k.sabrina
    @k.sabrina 4 года назад +20

    Jacquin e seus broches

  • @kauarebuscado5047
    @kauarebuscado5047 4 года назад +1

    Amo muito seus vídeos Chef ♥️♥️♥️

  • @cesco1633
    @cesco1633 3 года назад

    Obrigado pelo explicaçon Du Carpaccio.

  • @mhopimentel3822
    @mhopimentel3822 4 года назад +2

    Esse é o ponto nao é? " obrigado pelo seu trabalho", sempre!!!

  • @joaoguilhermeschulz7967
    @joaoguilhermeschulz7967 4 года назад +72

    Desliga o freezer na noite anterior que o carpaccio descongela, dica do Chef.

  • @tainah1815
    @tainah1815 4 года назад +12

    O Jacquin é um fofo

  • @viniciusotsukisuki2969
    @viniciusotsukisuki2969 4 года назад +1

    Muitas admiração.

  • @matheusdejesus9861
    @matheusdejesus9861 4 года назад +2

    Senhor Erick Jacquin gosto muito de suas receitas já fiz todas adorei , mas te peço por favor vc pode fazer uma receita maravilhosa de comida Brasileira bem típica do Brasil e bem saborosos pode ser qualquer coisa.

  • @claudiocarvalho4363
    @claudiocarvalho4363 4 года назад +13

    Excelente, gostei demais desse vídeo, Jacquin! Sucesso!

  • @robertoamarins2005
    @robertoamarins2005 4 года назад +1

    Opa! Nova roupagem no prato com toque brasileiro! Merci Chef!

  • @asduasfasesdoaprendizado6186
    @asduasfasesdoaprendizado6186 4 года назад

    Jacquin, saiba que o Brasil te amaaa, você é toop❤❤❤

  • @gutomattos108
    @gutomattos108 4 года назад +3

    Jackin, adoro carpaccio. Vc deu ótimas dicas nesse vídeo, obrigado! Minha mãe fazia torta de morangos para mim, era uma delícia!

  • @henriquegamesb7254
    @henriquegamesb7254 4 года назад +1

    Sou criança e ainda assisto

  • @paulobraus2087
    @paulobraus2087 4 года назад +1

    Gosto muito de carpaccio, bela receita, acredito saborosíssima, parabéns.

  • @FelipeSam250
    @FelipeSam250 4 года назад

    Eu acho Jacquin um Chef Top10 do Mundo !

  • @joseroberto7605
    @joseroberto7605 4 года назад

    Adoro o canal, Jacquin vc é fantástico.

  • @Davi-sb7ws
    @Davi-sb7ws 4 года назад +2

    Que chef, admiro muito, espero um dia ter a honra de encontrá lo em um restaurante e apertar a mão dele. :)

  • @gildagalante3574
    @gildagalante3574 4 года назад

    Vir muito isto na Itália é na França onde morei os Chefes levando a colher a Boca depois dentro da comida a Servir nas famílias também

  • @vitoriagomes34556
    @vitoriagomes34556 4 года назад

    Amo carpaccio no almoço de domingo

  • @Marks-zo6xt
    @Marks-zo6xt 4 года назад +1

    Cade Jacquin respondendo os comentarios novamente exelente chef carismatico

  • @angelagutierres1575
    @angelagutierres1575 4 года назад

    Elogiando os funcionarios, lindo!!!

  • @MarllonAllan
    @MarllonAllan 4 года назад

    Chef vc é o único pra tem eu tiro o chapéu ..um baita chef, um dos melhores dos melhores..
    Ps.. manda um abraço pra Joinville SC ...att Marllon 👊🙏

  • @krukinha5110
    @krukinha5110 4 года назад

    Por favor posta mais vídeo durante a semana.. é bom de mais

  • @ThiagoOliveira-lo6ni
    @ThiagoOliveira-lo6ni 4 года назад

    Parabéns chef Jacquin. Excelente vídeo.

  • @SilvinoBarros
    @SilvinoBarros 4 года назад +6

    Parabéns pelo canal. Sigo sempre e tento reproduzir suas receitas em meu lar. Um abraço fraterno!

  • @thaynapeccin7366
    @thaynapeccin7366 4 года назад +3

    Eu adoro tentar reproduzir as receitas dos chefes! Me preparo uns dias antes, é claro.
    Porque alguns dói no bolso! Kkkkkkkk
    Mas vale a pena! É prazeroso ♥️

  • @MarcelaDuarte666
    @MarcelaDuarte666 4 года назад +2

    Oq mais gosto no carpaccio eh a mostarda com limão e cebolete🤗🤗

  • @adrianoribeiro5262
    @adrianoribeiro5262 3 года назад +1

    Ele fez diferente do que aprendi, mas deve ter ficado esplêndido também.

  • @marcielliromao8839
    @marcielliromao8839 4 года назад +1

    Apaixonada no assistente

  • @ceciliamariapeinado2213
    @ceciliamariapeinado2213 4 года назад

    Que dupla mais fofa! 💖

  • @paulovinicius2585
    @paulovinicius2585 4 года назад

    O orgulho da profission

  • @supercapitaopapelaoazulvai4246
    @supercapitaopapelaoazulvai4246 4 года назад

    Grande mestre cozinha parabens

  • @Sunny-ek6jx
    @Sunny-ek6jx 4 года назад +13

    "Tomperar" iti que fofo!!!💕😍

  • @BigGreen19
    @BigGreen19 4 года назад +13

    Faz alguma sobremesa com abacaxi por favor

  • @gilvanilmasilvalaurindo2952
    @gilvanilmasilvalaurindo2952 4 года назад

    Que prato LINDO 😍😍
    Parabéns 😍👏👏👏👏

  • @jacquelinesanches5622
    @jacquelinesanches5622 4 года назад

    Amoooo Erik Jacquin

  • @ritaz2008
    @ritaz2008 4 года назад

    Jacquin, vc é *o cara* !

  • @nelciribeiro4956
    @nelciribeiro4956 4 года назад

    Chef dos chefs!!

  • @luanaluizamerry
    @luanaluizamerry 4 года назад

    dupla perfeita

  • @fireduh9397
    @fireduh9397 4 года назад

    O senhor é o Best of Brasil chef! Obrigado pelos vídeos !!!

  • @zulu1707
    @zulu1707 4 года назад

    Jacquin é um Lindo!!!!

  • @ytube65bap
    @ytube65bap 4 года назад

    Sensacional, Jacquin!

  • @marildaoliveira1428
    @marildaoliveira1428 4 года назад +6

    Aprendi a cozinhar com a minha mãe , saudades dela .
    Ela cumpriu sua missão . 😔

  • @AndersonSilva-qn9cy
    @AndersonSilva-qn9cy 4 года назад

    Deus abençoe chef

  • @dominickdossantosdejesus8674
    @dominickdossantosdejesus8674 2 года назад +1

    Faz receitas de pratos amazonenses. Será uma experiência singular.

  • @kelvynsuzuki
    @kelvynsuzuki 4 года назад +173

    Decidi me vestir de italiano (italianos felizes)... pra fazer a coisa mais fácil do mundo (italianos tristes) kkkk

    • @arthsiq
      @arthsiq 4 года назад +4

      queria eu “me vestir de italiano” usando gucci KKKKKK

    • @paulam.8808
      @paulam.8808 4 года назад

      Hahahahaha verdade

    • @beh8712
      @beh8712 4 года назад

      Kkkkkk

  • @thiagovallotti
    @thiagovallotti 4 года назад

    🥰que lindo🤤

  • @liaviana8030
    @liaviana8030 4 года назад

    amo vc chef querido ❤

  • @tricinhaamorim
    @tricinhaamorim 4 года назад

    Te amo chef

  • @angelafarina7052
    @angelafarina7052 4 года назад

    Eu gostaria de ver cortando o carpaccio , explicando qual tipo de carne é ideal .
    Eu gosto muito de um molho que minha avó fazia : azeite , limão e alcaparras maceradas .
    Fica ótimo !

  • @celianegarcia3275
    @celianegarcia3275 4 года назад

    Gostei muito desse vídeo adooorooo😘

  • @maiconmarte2367
    @maiconmarte2367 4 года назад +1

    Legal amigo muito bom abraço ai 🙂 beijos para toda família ✨🤸💋

  • @JoseVictor-xe1zn
    @JoseVictor-xe1zn 4 года назад +3

    Meu sonho comer o steak tartare do Jacquin.

  • @danielasampaio8600
    @danielasampaio8600 4 года назад +12

    Chefe, seria possível ensinar o creme de aspargos?

  • @walacyd0s
    @walacyd0s 4 года назад

    Jacquin já é RUclipsr profissional melhor que muita estrela global metida a besta.

  • @Sunny-ek6jx
    @Sunny-ek6jx 4 года назад +2

    O jacquin é muito fofinhooo AAA amo💕💕💕💕

  • @gabriellyra5722
    @gabriellyra5722 4 года назад +26

    Tem gente que não lava as mãos para cozinhar criticando a colher que foi na boca e depois molho ☕. Ele fez isso pois é a própria equipe que consome, equipe que já conhece o jeito pessoal dele!
    Profissionalmente, por exemplo, ele deu bronca no Francisco do Masterchef por ter feito isso e na Yuko por deixar alimentos na pia.
    No Pesadelo na Cozinha ele critica bastante a higiene das cozinhas e repara nos detalhes.
    No President os cliente podem observar o manuseamento dos alimentos e preparo, por ideia do chefe.
    Então não façam o questionamento "Ele colocou a colher na boca?" porque a resposta já é bem óbvia.

  • @juniorcorcino3974
    @juniorcorcino3974 4 года назад

    Parabéns chefe 👏👏👏👏👏👏👏😊😊😊😊😊😊😊

  • @juniorcoruja
    @juniorcoruja 4 года назад +79

    " Pra ensinar aos italiano que a comida pode ser bom" KKKKK Tome alfinetada

  • @tainevieira7006
    @tainevieira7006 4 года назад +1

    Não é tão difícil... vou fazer.
    😍

  • @0216kbm
    @0216kbm 4 года назад

    Primeira coisa que farei no fim da pandemia é dar um pulo aí em sp 🌷

  • @stefanebastos3365
    @stefanebastos3365 4 года назад

    Jacquin o melhor chefe do brasil 👏👏👏❣

  • @acsastephanie7230
    @acsastephanie7230 4 года назад

    Chef Jacquin maravilhoso ❤️ tem uma semana só do último vídeo e já estava com saudade 😂❤️ sempre arrasa

  • @santaadelaiderodrigues1513
    @santaadelaiderodrigues1513 4 года назад +2

    Boa tarde chef Jacquin 🍀💰

  • @soulmendes1084
    @soulmendes1084 4 года назад

    Ja to aprendendo varios pratos deliciosos

  • @luancunha764
    @luancunha764 4 года назад

    Comer bom, não tem melhor. ☕

  • @anapereira1867
    @anapereira1867 4 года назад

    Adorei o comercial q vc fez da philco🤗🤗.
    Jacquin faz um video ensinando a desalgar carne de sol😉

  • @esroncandeia6468
    @esroncandeia6468 4 года назад

    Esse broche é TUDO!

  • @arthurmontanha2788
    @arthurmontanha2788 4 года назад +10

    Hoje vou fazer o purê do Jacquin, espero que fique bom