Me atreví a responder a otra persona que preguntó sobre el uso de la stevia, espero que no le moleste. Gracias por compartir sus recetas, estoy por empezar a hacerlas.
Hola, muy buenas las recetas y todas las info que nos pasas en el canal. Queria saber si se puede hacer con naranjas en lugar del limon. Grande abrazo desde Brasil.
Otra pregunta, me resultado dificil conseguir el alcohol al 96 de uso alimentario, en lugar de este puedo utlizar vodka? El proceso seri igual pero no habriabque diluirlo?
Es parecida pero no, el limoncello tiene mas alcohol y es menos dulce, te dejamos una receta muy simple: ruclips.net/video/_EDjTgiMzzk/видео.htmlsi=drsedC7WHIGyIFwu
Cuando haces solo con vodka la graduacion es mas alta y la extraccion es difernete. De todas formas hay algunos licores que podes macerarlos directo con el azucar agregada. Saludos🍻
Hola, una duda, si se macera con el alcohol de 96°, y una vez pasados los 20 dias se diluye para que quede en una graduacion de °40 de alcohol afecta mucho el sabor??
Hola richard, si le duplicas el volumen agregando almibar el alcohol se reduce la mitad. En este caso arrancamos con 38% el extracto asi que aproximadamente termina en 18 / 19% el licor.
Tiene que ser de grado alimenticio, tiene que decirlo en la etiqueta, sino le suelen poner unos aditivos para que tengan feo sabor. Lo ideal es que sea alcohol tridestilado de cereal. Saludos🍻
Para el dulzor si, pero el jarabe de azucar te sirve para espesar la bebida digamos. Honestamente no se como podria hacer para que quede similar en cuanto a densidad y apto diabetico. vamos a investigar un poco a ver que se puede hacer🍻
En mi humilde experiencia y haciendo limoncello. Algunas personas me preguntaron lo mismo así que hice la prueba, el sabor no es malo pero la consistencia si sufre, incluso no aguanta ponerlo en el congelador, a diferencia del limoncello hecho con azucar este si se congela. Por aquí les dejo el relato de esa experiencia: vuelodecuervo.blogspot.com/2022/06/limoncello-version-vodka-y-stevia.html
Hola Ramiro, justamente por el alcohol y al no tener lacteos no tiene fecha de caducidad, aunque los comerciales obligatoriamente tienen que llevar una fecha, la realidad podes añejarlos el tiempo que quieras, saludos🍻
Hay de muchos origenes, creo que en algunos lugares se hace a partir de caña y le dicen alcohol de caña o alcohol de azucar. Puede ser tambine a partir de cereal, de remolacha, de uva. Lo importante es que sea alcohol etilico (etanol) y de grado alimenticio. Saludos🍻
Hola fernando como estas? Recomendamos tomarlo dentro de los primeros 8 meses. Si lo almacenas en un lugar fresco y sin luz o en una heladera te puede durar mucho mas. En la practica hay que ponerles un vencimiento porque es un alimento, pero en la realidad es sabido que una bebida con bastante alcohol y bien hecha dura muchisimo y no se vence.
Es parecido pero no es, el limoncello tiene mas alcohol, mas limones y menos azucar, ya vamos a hacer algun video, esta es la forma mas simple de hacerlo: en un frasco mezclas -750cc de vodka -cascara de 5 limones -300cc de agua -300g de azucar lo dejas macerar 3 semanas, filtras y listo. Te va a quedar alrededor de 25% de alcohol. Saludos!
Creo que los vikingos tomaban principalmente hidromiel no se si habia licor de miel en ese momento: nosoynormalcerveceria.com/curso/curso-de-elaboracion-de-hidromiel
ruclips.net/video/_qK5IQluDmc/видео.html La gente que no le pone boludeces a la vida es muy normal, yo, igual que ustedes, no soy normal. Saludos desde Paraguay, ahora encontré este canal y estoy totalmente enloquecido. ¿Reguerekópa duda añepyrũtaha ajapo umi receta? En guaraní significa Tienen alguna duda de que voy a empezar a hacer esas recetas?
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buenísimo el vídeo ...te puedo recomendar k el filtrado lo podes hacer con los filtros cafe de papel son prácticos y filtran súper bien👍💪👏👏👏
lo hare con vodka , aqui es barato , en Suecia . Me encanto , cuando lo haga , les cuento
Muchas gracias, excelente enseñanza u explicaciones, los videos geniales, bendiciones siempre 💝
Ah ya. en el mismo video lo explicaste. Muchas gracias
Se le puede agregar anis estrellado queda muy bueno
en mi pais al limongrass le llaman limonaria
Me atreví a responder a otra persona que preguntó sobre el uso de la stevia, espero que no le moleste.
Gracias por compartir sus recetas, estoy por empezar a hacerlas.
Para nada gracias🍻
Me encanta la receta seguridad que la haré, gracias
Muy bien enseñado. Gracias.
Gracias por compartir!!! Exelente! Espero el video de absenta!!
Por nada brian me alegro que te sirva, muy pronto se viene absenta, gin y triplesec, saludos!
Cuando lo haga les comparto. Y 🥂 salud 😂😂😂
Hola. En casi todos tus videos hablas de rebajar el alcohol que estás usando. Cómo lo rebajas? Con qué se rebaja?
Hola, muy buenas las recetas y todas las info que nos pasas en el canal. Queria saber si se puede hacer con naranjas en lugar del limon.
Grande abrazo desde Brasil.
Si se puede hay varios licores famosos de naranja o de mandarina. De pomelo tambien queda bien🍻
Ok gracias por la respuesta, con pomelo debe quedar de locos, abrazo.
Otra pregunta, me resultado dificil conseguir el alcohol al 96 de uso alimentario, en lugar de este puedo utlizar vodka? El proceso seri igual pero no habriabque diluirlo?
Hola fer, exacto lo usas sin diluir, saludos🍻
La pimienta de aguaribay, también tiene sabor frutado ¿se puede usar para algún licor?
Sii totalmente! ya se van a venir los licores picantes🔥
Escuche que se puede usar sirope proporcion 2:1 para el licor ¿cual seria la diferencia?
Hola como estas? te va a quedar mas dulce y mas espeso, nada mas. saludos!
Hola...tienen que hacer licor de mandarinas...el de nuestras abuelas.
Excelente todo sus contenidos. Hoy empecé mi primer Limoncello, noto que libera unas pequeñisimas burbujas, es normal?
Hola Lucas, si es normal al mezclar agua y alcohol se ven burbujas siempre. y durante la meceracion a muchas veces tmb algo de gas se liber. Saludos🍻
Hola, el licor de limón se puede hacer con la cascara rallada? Gracias
Si totalmente juan! saludos🍻
que es el agua mineral que usas porque no se ve que le salgan burbujas, o te refieres a agua de garrafon o agua filtrada
Hola ivon aquie le llamamos agua mineral al agua que se vende en botellas aunque no tenga burbujas. Es agua comun digamos. Saludos🍻
gracias de antemano me gustan los videos que hace y quisiera saber si se puede usar Tequila o el vodka es lo que mas recomienda😁
Hola Dan, sirven los dos, pero el vodka es mas neutro que el tequila por eso se suele usar antes que otras bebidas. Saludos🍻
Hola, está preparación es lo mismo que el conocido limoncello?
Es parecida pero no, el limoncello tiene mas alcohol y es menos dulce, te dejamos una receta muy simple: ruclips.net/video/_EDjTgiMzzk/видео.htmlsi=drsedC7WHIGyIFwu
Lol me flipa que siempre enfatizas , lavar, limpiar, desinfectar 😂🤣😂, se ve que es un obsesivo con la higiene en los alimentos igual que yo 😅
Buenas, una pregunta: cual es la diferencia de macerar solo con vodka a macerar con vodka + azucar?
Cuando haces solo con vodka la graduacion es mas alta y la extraccion es difernete. De todas formas hay algunos licores que podes macerarlos directo con el azucar agregada. Saludos🍻
Hola, una duda, si se macera con el alcohol de 96°, y una vez pasados los 20 dias se diluye para que quede en una graduacion de °40 de alcohol afecta mucho el sabor??
Hola Ana, si te cambia el perfil, y ademas te queda turbio haciendolo asi pero se puede hacer las recetas mas tradicionales son asi de hecho. Saludos🍻
@@NoSoyNormalCerveceria ok. Muchas gracias .me encanta tu canal.
En Coto conseguí alcohol etílico de uso alimenticio, en la góndola del alcohol medicinal
también se puede hacer en crema??
Si podes hacerlo de esta forma: ruclips.net/video/VbWSFxiq7JU/видео.htmlsi=EpZUJO9qzvfAr2qR
Hola, excelente video...!!!
Cuando le pones el almíbar con que grado alcohico queda el licor?
Hola richard, si le duplicas el volumen agregando almibar el alcohol se reduce la mitad. En este caso arrancamos con 38% el extracto asi que aproximadamente termina en 18 / 19% el licor.
@@NoSoyNormalCerveceria genial ... muchas gracias por la aclaración, excelente trabajo el tuyo
El alcohol q se compra en la farmacia al 96 sirve? Si lo rebajamos?
Tiene que ser de grado alimenticio, tiene que decirlo en la etiqueta, sino le suelen poner unos aditivos para que tengan feo sabor. Lo ideal es que sea alcohol tridestilado de cereal. Saludos🍻
Que bebida se puede hacer que beneficie un estomago delicado¨.Gracias
Las que son de hierbas principalmente, el americano por ejemplo: ruclips.net/video/D5arYbg-E_w/видео.htmlsi=g5NI7SuTodzjdYNS
Hola me encanta 😊 quisiera saber como para cuantas botalla da para hacer sus cantidad que usted muestra en los video
Generalmente lo que mostramos es para hacer 1 litro o menos Juli
En el supuesto de un biabetico, puedo usar sustituto de azúcar? splenda, stevia, etc...?
Para el dulzor si, pero el jarabe de azucar te sirve para espesar la bebida digamos. Honestamente no se como podria hacer para que quede similar en cuanto a densidad y apto diabetico. vamos a investigar un poco a ver que se puede hacer🍻
@@NoSoyNormalCerveceria gracias por la respuesta, quedo pendiente.
En mi humilde experiencia y haciendo limoncello.
Algunas personas me preguntaron lo mismo así que hice la prueba, el sabor no es malo pero la consistencia si sufre, incluso no aguanta ponerlo en el congelador, a diferencia del limoncello hecho con azucar este si se congela.
Por aquí les dejo el relato de esa experiencia:
vuelodecuervo.blogspot.com/2022/06/limoncello-version-vodka-y-stevia.html
excelente bebida. Al tener tanto alcohol, tiene caducidad esta bebida?
Hola Ramiro, justamente por el alcohol y al no tener lacteos no tiene fecha de caducidad, aunque los comerciales obligatoriamente tienen que llevar una fecha, la realidad podes añejarlos el tiempo que quieras, saludos🍻
Perdon pero es un licor de limon o de especias?
Jaja limon con especias🤔
alcohol etanol es alcohol de azúcar?
Hay de muchos origenes, creo que en algunos lugares se hace a partir de caña y le dicen alcohol de caña o alcohol de azucar. Puede ser tambine a partir de cereal, de remolacha, de uva. Lo importante es que sea alcohol etilico (etanol) y de grado alimenticio. Saludos🍻
Excelente receta..Que duración tiene el licor una vez embotellado? Gracias
Hola fernando como estas?
Recomendamos tomarlo dentro de los primeros 8 meses. Si lo almacenas en un lugar fresco y sin luz o en una heladera te puede durar mucho mas.
En la practica hay que ponerles un vencimiento porque es un alimento, pero en la realidad es sabido que una bebida con bastante alcohol y bien hecha dura muchisimo y no se vence.
Hola, este sería el famoso limoncello??? Gracias
Es parecido pero no es, el limoncello tiene mas alcohol, mas limones y menos azucar, ya vamos a hacer algun video, esta es la forma mas simple de hacerlo:
en un frasco mezclas
-750cc de vodka
-cascara de 5 limones
-300cc de agua
-300g de azucar
lo dejas macerar 3 semanas, filtras y listo.
Te va a quedar alrededor de 25% de alcohol.
Saludos!
Iporquue no te encuentro antes estoy 🙂 loco
Por favor el licor de anís!!
lo haremos pronto! ahora se viene de pistacho y miel😁
Y si no consigo el cardamomo? 🙈
No pasa nada suele ser dificil de conseguir, hacelo solo con el limon queda bien igual🍻
Por qué no echas el alcohol puro desde el principio, sacarías mejor los aceites esenciales del limón.
Hola Lucia, se puede hacer de esa forma, pero al diluirlo se enturbia, lo cual no afecta el sabor, solo el aspecto. Saludos🍻
es como el Walter White de la licorería
Licor de maracuya
Creo que los vikingos tomaban principalmente hidromiel no se si habia licor de miel en ese momento: nosoynormalcerveceria.com/curso/curso-de-elaboracion-de-hidromiel
Nose que es cardabobo no tiene 🤷 🤔 otro nombre
Honestamente no se si tendra otros nombres, pero es este: www.cocinista.es/web/es/enciclopedia-cocinista/especias-de-la-a-a-la-z/cardamomo.html
ruclips.net/video/_qK5IQluDmc/видео.html La gente que no le pone boludeces a la vida es muy normal, yo, igual que ustedes, no soy normal. Saludos desde Paraguay, ahora encontré este canal y estoy totalmente enloquecido. ¿Reguerekópa duda añepyrũtaha ajapo umi receta? En guaraní significa Tienen alguna duda de que voy a empezar a hacer esas recetas?
Gracias marco me alegro mucho que te esten gustando las recetas😁 abrazo grande!🍻
Enseñas fantástico gracias.