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わぁ〜なんて素敵でイイ焼き色なんでしょう✨💖そろそろ甘ーいパンが食べたくてgood timingです😍Atelierさんのブリオッシュ生地はとっても美味しいですので是非挑戦したいです‼️でもこの色艶❣️すぐに食べたいので売って欲しいー😂
なぜかこってりしたパン🥐が食べたくなって衝動的に作ってしまいました😎ブリオッシュは暑い季節に作りにくいので、難易度の低いレシピに置き換えてます。この組み合わせ…美味しいに決まってるー✨💖
こんばんは😊ブリオッシュスイス❤️ツヤツヤでキレイですねーカスタードとチョコなんて間違いなく美味しいじゃないですかー😋罪なパンだゎ…😁
こんばんは😎ブリオッシュはみんな知っててもスイスが付くと何それ？になっちゃう不思議なおやつパン🥐別名ペピートはい、罪なヤツ…💖息子に全部食べられました！重罪ですな😋
わー！！✨照りが最高です！！！美味しそうすぎる〜！！！そして中身も大好きなカスタード入り！早速次の休みにチャレンジしてみます！！✨
おー♬やる気満々✨👍カロリー爆弾💣につき食べ過ぎ注意ですよー😎 でもなー…
美味しそうです❤️次回私も早速挑戦したいです この時期、何もつけずに食べられるのですごくいいですね😊
ありがとうございます💖カロリー爆弾💣ですので食べ過ぎ注意してくださいませ🥐
とーっても美味しそうです！！カスタードとリッチ生地，最高です🤤体調不良で最近パン作りはご無沙汰でしたが，久々のパン作りは，これで決まり😊✨✨
ありがとうございます💖食べ過ぎて体調崩さないように…🙇♂️
こんばんは🌜ほんとに甘そう。でも、誘惑に負けそう。ブリオッシュパンは作ったことがないのですが、シェフのブリオッシュ生地は作りやすいというお話しなので、やってみます。前回のサワーブレッド、今、サワー種育て中です〜🥰明後日にはパンを焼けそうです。今の季節、酵母類は良く育ちますねー。楽しみです😻
こんばんは🙇♂️サワー種優先の方がいいと思いますよ😎ブリオッシュは涼しくなってからでもいいじゃないですか？確かにこのパン🥐は魅力的💯分かります♬〜
Donnez-moi la liste des ingrédients s’il vous plaît chef
Nous sommes désolés, mais nous ne répondons pas individuellement.Les ingrédients sont listés dans la description de toutes les vidéos.Veuillez les traduire vous-même,s’il vous plaît.
Merci atelier Kitchen
ブリオッシュスイス❣️と言うのですね⁉︎ペピートはどんな由来なんでしょう？ヴィエノワズリーのひとつってことですよね？カスタードとチョコレートチップなんて美味しいに決まってるわ！早く作りたいでーーーーす！
そうです。ヴィエノワズリーですね✨👍由来は分かりません😎僕はこのパンを週3〜4回食べてました。大好きです❤パーフェクトなおやつ💯
はじめまして。私もこのパン作りたいです。私、フランスに住んでいる時にこのパンをよく食べていて、最近何度か自分でつくってみたのですが、味は大丈夫なのですが、形が不細工になって見た目があまりよくないんです。そこで質問なのですが、このレシピでは、冷蔵発酵した生地を、復温しないでそのまま伸ばして、具材を挟んで、そのあとすぐに冷凍庫で30分冷やし固めておられますが、それは生地を扱いやすくして、切り分けやすくするためですか？あともう一つ、このパンの場合、カスタードは少し硬めの方がいいのでしょうか？もしご迷惑でなければ、ご意見をいただけると、勉強になりますし、助かります。
冷凍庫で30分…は生地を固めて切り分けやすく、かつ発酵を止めるためですね。ベストは「冷蔵庫から出した生地を二次発酵の前まで(カットする工程まで)」一気に終わらせることです。カスタードは硬めで！
@@AtelierKitchen_k お返事いただいて、ありがとうございました。私は、具材を挟んだあと、冷やし固めることを思いつかず、しかも普通にブリオッシュを作る要領で、18−19°に復温させた生地にクリームとチョコチップを挟んで、そのまま切り分けていました。そうすると、生地が柔らかいので、切り分けると、クリームがはみ出て、見た目のよくないパンになってしまちゃうんですよ。それと、カスタードもアトリエキッチンさんのレシピを拝見した時に、私がつくっているカスタードのレシピに比べて、ミルクの量が少ないなあって、感じて。カスタードは柔らかめだとが、焼成しているときにクリームが流れやすくなるので、硬めの方がいいんですね。いやいや、とても勉強になりました。ありがとうございました。このパン、お茶請けにとてもいいパンで、子どものおやつにもいいし、お友達にもつくってあげたいなあって思っていたのですが、私がつくると、中身がはみ出た不細工なものができてしまって、人にあげるのはちょっと無理かなあっていう感じで。次は、アトリエキッチンさんのレシピをつかって、いただいたアドバイスを参考にして作ってみます。アトリエキッチンさんみたいに、見た目も格好良くできるといいなあ！
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
わぁ〜なんて素敵でイイ焼き色なんでしょう✨💖そろそろ甘ーいパンが食べたくてgood timingです😍Atelierさんのブリオッシュ生地はとっても美味しいですので是非挑戦したいです‼️でもこの色艶❣️すぐに食べたいので売って欲しいー😂
なぜかこってりしたパン🥐が食べたくなって衝動的に作ってしまいました😎
ブリオッシュは暑い季節に作りにくいので、難易度の低いレシピに置き換えてます。
この組み合わせ…美味しいに決まってるー✨💖
こんばんは😊
ブリオッシュスイス❤️ツヤツヤでキレイですねーカスタードとチョコなんて間違いなく美味しいじゃないですかー😋
罪なパンだゎ…😁
こんばんは😎
ブリオッシュはみんな知っててもスイスが付くと何それ？
になっちゃう不思議なおやつパン🥐別名ペピート
はい、罪なヤツ…💖
息子に全部食べられました！重罪ですな😋
わー！！✨照りが最高です！！！美味しそうすぎる〜！！！そして中身も大好きなカスタード入り！早速次の休みにチャレンジしてみます！！✨
おー♬やる気満々✨👍
カロリー爆弾💣につき食べ過ぎ注意ですよー😎
でもなー…
美味しそうです❤️
次回私も早速挑戦したいです この時期、何もつけずに食べられるのですごくいいですね😊
ありがとうございます💖
カロリー爆弾💣ですので食べ過ぎ注意してくださいませ🥐
とーっても美味しそうです！！カスタードとリッチ生地，最高です🤤体調不良で最近パン作りはご無沙汰でしたが，久々のパン作りは，これで決まり😊✨✨
ありがとうございます💖
食べ過ぎて体調崩さないように…🙇♂️
こんばんは🌜
ほんとに甘そう。
でも、誘惑に負けそう。ブリオッシュパンは作ったことがないのですが、シェフのブリオッシュ生地は作りやすいというお話しなので、やってみます。
前回のサワーブレッド、今、サワー種育て中です〜🥰
明後日にはパンを焼けそうです。
今の季節、酵母類は良く育ちますねー。
楽しみです😻
こんばんは🙇♂️
サワー種優先の方がいいと思いますよ😎
ブリオッシュは涼しくなってからでもいいじゃないですか？
確かにこのパン🥐は魅力的💯
分かります♬〜
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Nous sommes désolés, mais nous ne répondons pas individuellement.
Les ingrédients sont listés dans la description de toutes les vidéos.
Veuillez les traduire vous-même,s’il vous plaît.
Merci atelier Kitchen
ブリオッシュスイス❣️と言うのですね⁉︎ペピートはどんな由来なんでしょう？ヴィエノワズリーのひとつってことですよね？
カスタードとチョコレートチップなんて美味しいに決まってるわ！
早く作りたいでーーーーす！
そうです。
ヴィエノワズリーですね✨👍由来は分かりません😎
僕はこのパンを週3〜4回食べてました。
大好きです❤パーフェクトなおやつ💯
はじめまして。私もこのパン作りたいです。私、フランスに住んでいる時にこのパンをよく食べていて、最近何度か自分でつくってみたのですが、味は大丈夫なのですが、形が不細工になって見た目があまりよくないんです。そこで質問なのですが、このレシピでは、冷蔵発酵した生地を、復温しないでそのまま伸ばして、具材を挟んで、そのあとすぐに冷凍庫で30分冷やし固めておられますが、それは生地を扱いやすくして、切り分けやすくするためですか？
あともう一つ、このパンの場合、カスタードは少し硬めの方がいいのでしょうか？
もしご迷惑でなければ、ご意見をいただけると、勉強になりますし、助かります。
冷凍庫で30分…は生地を固めて切り分けやすく、かつ発酵を止めるためですね。
ベストは「冷蔵庫から出した生地を二次発酵の前まで(カットする工程まで)」一気に
終わらせることです。
カスタードは硬めで！
@@AtelierKitchen_k お返事いただいて、ありがとうございました。私は、具材を挟んだあと、冷やし固めることを思いつかず、しかも普通にブリオッシュを作る要領で、18−19°に復温させた生地にクリームとチョコチップを挟んで、そのまま切り分けていました。そうすると、生地が柔らかいので、切り分けると、クリームがはみ出て、見た目のよくないパンになってしまちゃうんですよ。それと、カスタードもアトリエキッチンさんのレシピを拝見した時に、私がつくっているカスタードのレシピに比べて、ミルクの量が少ないなあって、感じて。カスタードは柔らかめだとが、焼成しているときにクリームが流れやすくなるので、硬めの方がいいんですね。いやいや、とても勉強になりました。ありがとうございました。
このパン、お茶請けにとてもいいパンで、子どものおやつにもいいし、お友達にもつくってあげたいなあって思っていたのですが、私がつくると、中身がはみ出た不細工なものができてしまって、人にあげるのはちょっと無理かなあっていう感じで。次は、アトリエキッチンさんのレシピをつかって、いただいたアドバイスを参考にして作ってみます。アトリエキッチンさんみたいに、見た目も格好良くできるといいなあ！