بريانى الدجاج الهندى|| Chicken Biryani | Easy Chicken Biryani | English subtitles | चिकन बिरयानी
HTML-код
- Опубликовано: 9 янв 2025
- يعتبر البريانى الهندى سيد الاطباق الهندية واشهرها على الاطلاق عالميا ويقدم البريانى الهندى باشكال وطرق مختلفة حسب كل اقليم فى الهند .. وكلما تنوعت بهارات البريانى ومكوناته كلما ازداد الطعم لذة وجودة سواء كان مقدما بالدجاج او اللحم او الاسماك او ايا كان وباذن الله سوف نتعلم معا فى هذا الفيديو الطريقة الاصلية لتحضير بريانى الدجاج الهندى وباذن الله تنال اعجابكم
بريانى الدجاج الهندى
المقادير
١ كيلو دجاج منزوع الجلد ( اوراك او دجاج كامل مقطع )
٢ كوب بصل مقلى
١ كوب زبادي ( لبن )
ملح حسب الرغبة
١ ملعقة طعام فلفل احمر كشميرى
١ ملعقة طعام كزبرة بودرة
١/٢ ملعقة طعام كمون بودرة
١ ملعقة طعام بهار جرام ماسالا او بهارات بريانى جاهزة
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش
١/٢ ملعقة صغيرة كركم بودرة
٢ ملعقة طعام معجون زنجبيل وثوم
١ ملعقة طعام عصير ليمون
١ ملعقة طعام ماء ورد
١ ملعقة طعام ماء كيورا ( ماء كادى )
١/٢ كوب حليب
١/٢ ملعقة صغيرة زعفران
٣ ملعقة طعام سمن حيوانًى جيد
٣ ملعقة طعام زيت نباتى
٥ حبات هيل ( حبهان)
٥ حبات قرنفل
٢ ورقة لورا
١/٤ ملعقة ص فلفل اسود صحيح
٢ قطعة قشور جوزة الطيب ( يمكن الاستغناء عنها )
١/٢ ملعقة طعام شمر حب
١/٢ ملعقة ص كمون حب
١/٤ كوب اوراق نعناع فريش
١ كوب كزبرة فريش مفرومة
٣ كوب ارز بسمتى نوع جيد
١٥ كوب ماء لسلق الارز ( كل كوب ارز يحتاج ٥ كوب ماء للسلق )
بصراحة اول شيف عربى يعمل بريانى على أصوله سلمت يداك انا جبت الوصفة دى من قنوات هندية وبأمانة الشيف العربى الوحيد اللى عملها على الطريقة الهندية الاصلية ربنا يوفقك متابعة باستمرار
شكرا جزيلا لذوق حضرتك بارك الله فيكى ❤️
والله أول مرة أشُـوف شيف يعملالبرياني بهذه الدقة والتفاصيل
أستاذ والله ياشيف ربنا يباركلك
متشكر جدا لذوق حضرتك ❤️
بصراحه مش عارفه ااقول لحضرتك ايه. بجد بجد والله المفروض يكون لحضرتك قناه في التلفزيون وصافتك مميزه وجميله وجديده. مبدع 👨🎨 لك كل تحياتي جزاك الله كل خير ياارب يحققلك كل اللي تتمنا كل عام وحضرتك واسرتك بالف خير وسعاده وصحه 🎉🎉🎉
متشكر جدا لذوق حضرتك بارك الله فيكم
تحياتى لشخصكم الكريم ❤️
شيف محترم وعالمي اتمني تؤخذ حقك من الشهرة حقيقي تفوقت علي نفسك ربنا يوفقكم ويسعدكم دنيا وآخره تحياتي لحضراتكم
متشكر جدا لذوق حضرتك بارك الله فيكم وجزاكم خيرا على الكلام الطيب
تحياتى لشخصكم الكريم ❤️
شيف ممتاز ووصفات هندية أكثر من رائعة .تحياتي لحضرتك ..وبمناسبة الاكل الهندي .كنت باكل سبانخ بالبطاطس ف المطاعم هناك دي أكلة هندي ياريت تعملها .أو الخضار المشكل بالطريقة الهندية .وجزاك الله الف خير
شكرا جزيلا لذوق حضرتك بارك الله فيكم وباذن الله قريبا الوصفة على القناة
تحياتى لشخصكم الكريم ❤️
مايحلي الهندي الا من يدك ياشيف💕💕
الله يحلى ايام حضرتك متشكر جدا بارك الله فيكم ❤️
رائع
انا عملت الديك الرومى اول رمضان بطريقة حضرتك العيله كلها كانت هتجنن من جمال طعمه
تسلم ايد حضرتك والف صحة وعافية على قلوبكم
تحياتى لشخصكم الكريم وكل عام وحضرتك بالف خير ❤️
سلمت يداك شيف 👩🍳 شهتني فيها🌹🇲🇦
سلمتم من كل سوء شكرا جزيلا لذوق حضرتك ❤️
انا جربت الوصفه اليوم و الطعم خرافي انا لا اصدق نفسي ههههه الله يجزاك الجنة يارب شكرا كثيرا
اللهم آمين وإياكم ..🤲
شكرا جزيلا وتسلم ايد حضرتك ❤️
this is the most amazing biryani recipe ive ever seen
Thank you so much my dear ❤️
ربنا اتنا من لدنك رحمة وهيئ لنا من امرنا رشدا
اللهم آمين 🤲
تمت التجربه بنجاح وفعلا كان خرافي مثل المطاعم وأحسن ربنا يوفقك . زاد معاي الصلصه اللي على الدجاج او المرقه وعملت بيها صوص حار وكان روعه سكرا جزيلا .
تسلم ايد حضرتك والف صحة وعافية على قلوبكم ❤️
@@sehaweafia
الله يعافيك ويصح بدنك . شكرا جزيلا لحضرتك
ماشاء الله احلى طريقه جربتها للبرياني وعجبت الاسره كلها جزاك الله خير
تسلم ايد حضرتك والف صحة وعافية على قلوبكم
متشكر جدا ❤️
@@sehaweafia ،ة
جزاك الله خير يا شيف ونور الله دربك ، شرحك وافي ودقيق سلمت الأيادي
جزانا واياكم متشكر جدا بارك الله فيكم ❤️
اسعد الله أوقاتك بكل خير وسلمت يداك لكل جديد وتميز بالنكهات سلام لحضرتك من بلاد الرافدين،،،، 🙋♀️
حيا الله بلاد الرافدين واهلها الكرام الطيبين .. متشكر جدا لذوق حضرتك بارك الله فيكم ❤️
@@sehaweafia وحياك يا شيفنا الراقي وطبتم برعايه الله،،، 🌹🌷🌹
أكلات تك جميلة تسلم يدك كل عام وانت بخير
كل عام وحضرتك بالف خير .. متشكر جدا ❤️
ماشاءالله تباركالله....رمضان كريم...🇲🇾
الله اكرم .. متشكر جدا لذوق حضرتك وكل عام وحضرتك بالف خير ❤️
تسلم ايدك ويسلم عمرك والمزيد يارب
ضروري يا شيف محتاج طريقة الشباتي والبراتا
الله يسلم حضرتك متشكر جدا .. وباذن الله بعمل لحضرتك فيديو قريبا جدا
تحياتى لشخصكم الكريم ❤️
اسعد الله اوقاتك ياشيف وسلمت يداك على هذه الوصفه الرائعه 🌸🌺🥀
شكرا جزيلا بارك الله فيكم واسعد ايامكم
تحياتى ❤️
تسلم ايدك
شكرا جزيلا ❤️
صباح الورد والياسمين على احلى شيف بالعالم 🌹🌷🌹🌻💐💐❤️💞🌺🌸
الله يسعد قلبك وايامك .. صباح النور عليكى اختى الغالية ❤️
روعه معلم
شكرا جزيلا لذوق حضرتك ❤️
يسعد مساءك بكل خير حبيت أشكرك ياشيف جربتها والعائله أشادت بجمالها وعلقوا وااااو بصراحه وكأنها من أفخم المطاعم الهنديه 🇮🇳 الرااااقيه...طبعاً قلت لهم الفضل لقناة صحه وعافيه ربنا يحفظكم ويسعدكم ونشرت قناة صحه وعافيه لانك تستحق كل خير
الله يسعد ايامك .. متشكر جدا لذوق حضرتك بارك الله فيكى واكيد تسلم ايدك والف صحة وعافية على قلوبكم وباذن الله دائما عند حسن ظنكم ❤️
مبددددع ولك كل الشكر والتقدير يسلموا الايادي
متشكر جدا بارك الله فيكم ❤️
تسلم الایادی ربنا بعطیک الصحه والعافیه
متشكر جدا لذوق حضرتك بارك الله فيكى ❤️
تسلم إيديك يا شيف. دائما مبدع و وصفاتك بتفتح الشهية 😋 و اليوم رمضان و الساعه 9:30 am في لاس فيغاس.
الله يسلم حضرتك متشكر جدا لذوق حضرتك وكل عام وحضرتك بالف خير ❤️
صبحك الله ومساك بكل خير وعافيه شيف
الله يسعد ايامك .. متشكر جدا لذوق حضرتك ❤️
سلام عليكم وكل عام وحضرتك والاهل بخير لوسمحت تعرف طريقه عمل الصلصله البرتقاليه الفرنسيه الي توضع مع سلطه الدوريتوس
تسلم يدك
شكرا جزيلا ❤️
لايك على استحياء لانه قليل بحقك 👍👍👍
جزاكم الله خيرا على الكلام الطيب ❤️
تسلم ايدك يا شيف الوصفه روعه هيه فيها تعديل بسيط لفيديو سابق لحضرتك ..
سؤالي هل ممكن اعمل نفس الطريقه واضيف اللحم بدل الفراخ بنفس الوصفه ولا حيكون فيها تعديل..مع خالص تحياتي وتمنياتي لك بالتوفيق
شكرا جزيلا لذوق حضرتك بارك الله فيكم
ارجو مشاهدة فيدو بريانى اللحم على القناة فى قائمة الاكلات الهندية سوف تجد فيديوهين بطريقتين مختلفتين ارجو ان تنالا اعجابكم
تحياتى ❤️
تسلم الايادي وحشتنا يا اروع شيف
سلمتم من كل مكروه وسوء متشكر جدا لذوق حضرتك ❤️
رائع
شكرا جزيلا ❤️
ياليت نعرف اسم الشيف خساره لانعرف اسمه وهو بهذا الإتقان والاخلاص لنقل اي طبخه بدقه واخلاص جزاه الله خيرا
شف محمد ابو ادهم .. متشكر جدا لذوق حضرتك بارك الله فيكم ❤️
السلام عليكم ياافضل شيف ياليت تكتب اسمك مع بدايه صفحتك حتى كل المتابعين يعرفون اسمك ومن انت
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
حاضر باذن الله
شف محمد ابو ادهم ❤️
Thank you chef 😊
Lot's of respect 🙏💕🇮🇳
Same respect to you my dear thanks a lot ❤️
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ال ابراهيم انك حميد مجيد
اللهم بارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ال ابراهيم إنك حميد مجيد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ❤️
روعه
شكرا جزيلا ❤️
اخيراً رجعت 😻
❤️
أستاذ عالمي ربنا يزيدك ويحسن ما بين ايديك
بعد اذنك الارز البسمتي المتوافر عندي هو الاصفر وليس الابيض هل ينفع للوصفه؟
متشكر جدا بارك الله فيكم ..
الارز البسمتي الاصفر او اللى مايل لونه للصفار بيكون ارز سيلا لو كانت حبته شوية كبيرة زى رز ابو كاس وده بيحتاج نقع مدة اطول فى النقع .. وبياخد ماى اكثر من الارز البسمتي التقليدى ويصلح للبريانى ولكنه افضل مع الكبسة او المندى
او ارز لونه مصفر وحبته رفيعة لانه بيكون قديم او معتق وده نوعية ممتازة وافضل شىء للبريانى ومش بيحتاج مدة طويلة للنقع
والارز البسمتي اللى لونه ابيض بيكون ارز جديد ونوعية متوسطة وسعره مش غالى ومدة نقعه بتكون اقل من الاتنين اللى اتكلمنا عنهم علشان بتكون حبته ضعيفة وممكن تتكسر وبالتالى يعجن منك
تحياتى ويارب اكون اجبت على سؤال حضرتك ❤️
هذا عذاب مو تحضير طعام 😆
الله يجزاك خير ما قصرت
جزانا واياكم متشكر جدا لذوق حضرتك ❤️
عاشت ايدك
عاشت ايامك اخى الكريم متشكر جدا ❤️
من فضلك ياشيف اعمل لنا برياني بالجمبري لو تكرمت وشكرا جزيلا لك
حاضر باذن الله قريبا على القناة
تحياتى ❤️
@@sehaweafia
ربنا يكرمك بالعفو والعافيه .
ربنا امنا فاغفر لنا وارحمنا وانت خير الراحمين .
اللهم آمين 🤲
وعليك السلام والرحمه والاكرام
تسلم ايدك يا شيف هعملها قريب ان شاء الله..بس عايزة اعرف لو هعمل كوباية ونص رز بس او كوبايتين النفروض احط خليط حليب الزعفران قد ايه؟
شكرا جزيلا لذوق حضرتك وتسلم ايدك مقدما ..
الخليط ده فقط للتلوين والنكهة اذا بنستخدم زعفران طبيعى مش لون بودرة .. فأقل القليل يكفى وان زاد فلا مشكلة
تحياتى ❤️
@@sehaweafia الف شكر لحضرتك ولذوقك وردك السريع 🙏..انت بس كنت قلقانة لحسن يخللي الرز يعجن
العفو يافندم تحت امر حضرتك .. باذن الله مش هيعجن .. وفى كل الاحوال الخليط لن يتجاوز فنجان صغير 👍
@@sehaweafia شكرا جدا على ذوقك مرة تانية و سرعة ردك وصبرك🙏🙏🙏
هو ايه الفلفل الاحمر الكشميري مقصود بيه البابريكا و الحاجة تانيه
نوع فلفل معتدل الحرارة غير الشطة الحارة
Yammy🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇵🇰💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕👍
Thank you so much my dear ❤️
الله ينور يا شيف
لوسمحت ياشيف لو هاوز اعمل ١٠٠ وجبه كم كيلو ارز بسمتي احتاج ولك الشكر والتقدير
متشكر جدا لذوق حضرتك ❤️
@@sehaweafia
حبيبي نحبك في الله والله
لو حضرتك بتخلى الوجبة فيها حوالى ٥٠٠ جرام ارز مطبوخ
تحتاج من ١٥ كيلو الى ١٨ كيلو ارز بسمتى
بشرط نقعه فترة لا تقل عن ساعة او ساعة ونصف بعد غسله جيدا
تحياتى ❤️
احبكم الله الذى احببتمونا فيه ❤️
@@sehaweafia
تسلم ياشيف ربنا مايحرمنا من ذوقك وأخلاقك العاليه
جزاك الله خير ممكن ياشيف نستغنى عن الزنجبيل لانه أصبح غالى جدا
جزانا واياكم متشكرجدا لذوق حضرتك ..
الزنجبيل الفريش مكون رئيسى فى الوصفات الهندية ..
يمكنك شراء الخلطة الجاهزة من معجون الزنجبيل والثوم والتى تباع فى الهايبر ماركت مثل كارفور او اللولو .. وسعرها رخيص
تحياتى لشخصكم الكريم ❤️
😍😍👌👌
❤❤👍🙏
السلام عليكم
ممكن اعمل البرياني بصدوردجاج
انا عملته قبل كدا بصدور دجاج على طريقه منال العالم و عجن مني الرز من تحت
الرز الي عندي بسمتي ابيض حبه رفيعه في العادي بسويه بكوب وربع ماء لكل كوب رز
ففي الوصفه دي اعمل ايه عشان اتجنب انه يعجن مني
و تسلم ايدك وصفاتك كلها بتنجح متي فمتشجعه اجربه على طريقتك و عندي عزومه النهارده و مرعوبه يفشل مني
وعليكم السلام ورحمة الله وبركأته
متشكر جدا لذوق ولثقة حضرتك .. افضل طريقة لضمان ان الارز مايعجن مع حضرتك هو سلق الرز منفردا وتسويته تسويه غير كاملة يعنى بنسبة ٧٠٪ مثلا وفى الأثناء دى حضرتك بتكونى مجهزة الدجاج مع تتبيلة البريانى على نار هادية وتضيفى عليه الارز من ماء السلق مباشرة وتغطى عليه على نار هادية لمدة ٢٠ دقيقة واهم شىء علشان مايتكسر الرز او يعجن هو انك بعد ما يستوى الارز ماتلمسيهوش خالص لمدة ١٠ دقايق بعد ماتشيلى الغطا ووقت التقديم حضرتك بتستخدمى ملعقة سيلكون او خشب رفيعة وبتخلطى الارز مع الدجاج اللى تحته وهيطلع معاكى رائع باذن الله ومش معجن وهتلاقى على القناة وصفة للبريانى قديمة شوية باذن الله هتعجبك
تسلم ايدك مقدما وبانتظار رأيك بعد التجربة
تحياتى ❤️
👍
شكرا جزيلا ❤️
اللهم صل على محمد وعلى ال محمد كما صليت على ال إبراهيم إنك حميد مجيد
اللهم بارك على محمد وعلى ال محمد كما باركت على ال ابراهيم انك حميد مجيد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد ❤️