En juuri koskaan kommentoi mihinkään mutta tämä kanava ja sun kokkailut on kyllä todella mukavaa ja rentoa katseltavaa. Ei liian kliiniä vaan ihan just sitä aitoa touhua(sotkut) myös. Iso peukku ja lisää ruokia kanavalle 👍🏻
HK sininen lenkki on kyllä valitettavasti laadultaan huonontunut. Omat suosikit makkarasoosiin Kivikylän Löylylenkki tai JuhlaSuomilenkki.😋 Suosittelen koittamaan.
Loistava video jälleen kerran. Kannattaa muuten kokeilla smetanaa perunamuusis ja suolakurkkulientä kastikkees, toimii tosi hyvin. Tomaattisoseki hyvä, kunhan lisää ajoissa.
Olen ollut isojen keittiöiden palveluksessa vuosikymmeniä,tehnyt mitä ihanimpia herkkuja,mutta hyvät keitot,laatikot ja kastikkeet ovat niitä parhaita,kiitos hyvästä videosta!😊😊😊❤
Noin oisin itekkii sen tehnyt😊. Suolaa tuppaa menemään överisti, jos tottunu tekee isoja satseja. Rakuuna oli mielenkiintonen veto muusiin👍👍👍👍👍apukokki on lutunen👍👍👍
Tää on niin kummelin perillinen ja iiiihana katsoa kun ei peittele mokiaan😂. Tuli sellai olo et nyt määki voin koklaa kaikkee eikä tarvii tuntee huonommuutta ku ammattikokillekkin sattuu kaikenlaista❤❤❤
Hyvän näköistä perinneherkkua. Jos katossa on optinen palovaroitin niin se reagoi myös siihen vesihöyryyn, kun siellä on ikäänkuin valokeila jonka väliin jos kulkeutuu mitä tahansa niin se reagoi. Ionisoiva reagoi pelkkiin savupartikkeleihin ja niiden sähkönjohtavuuteen. Optiset on nykyään tullut korvaamaan ne perinteiset vekottimet.
Hyvää settiä Kalle taas kerran, mä odotan niitä vanhan liiton paistinperunoita vielä, jos joku päivä vielä :) Ja olipa ihana pentu kanssa tossa, koirat on aina ihania! Tää oli tosi hyvä respti arkiseen syömiseen :) Äijä on kyl mestari!
Hyvät ohjeet makkarakastikkeeseen sekä perunamuusiin. Reilusti nostettiin käsi ylös virheen merkiksi kun niitä tapahtui, jälkien siivouksesta myös todella iso plussa. Kannustaa varmasti kotikokkeja valmistamaan samaa kun pikkuvirheet ei haittaa ja lopputulos on syötävän hyvää.
Muutaman videon tässä katsellut ja on kyllä pirun hyvää matskua! Todella viihdyttäviä settejä, täytyy sanoa ja ehdottoman hyvällä, että jäbässä on pieni sipaus sellaista hauskaa isäukkoa. :D Ja ruokakin on näyttänyt hyvältä! Kanava todellakin tilaukseen!
Hyvä ohje ja muusikin pienellä sopivalla twistillä! Suolan käytöstä, ravintolassa lähes aina, lähes kaikki hiukan ylisuolataan koska suolaista yleensä pidetään hyvänä. Suolaa kannattaa mielummin laittaa hintsun verran liian vähän kuin liikaa, ja sitten vaan suola ja pippurimyllyt pöytään niin jo vot! Pitää kokeilla tuota muusia joku päivä!
10:43 Tästä täysin samaa mieltä, kastikkeet haldaan hyvin, ja ne kannattaa vetää hiukan ylimakusiks, koska lisukkeet vaatti mausta aina oman veronsa, ja jos kastike on pannusta just prikulleen hyvä, niin se on lautasella usein hiukan pliisu.
Olen tehnyt satoja kertoja muusia niin, että ensin tuolla survimella ja sitten nopea sähkövatkaimella vatkaus. Ei mene liisteriksi ja tulee pehmeää. Ite kun en noista sattumista tykkää. Kiitokset hyvästä videosta👍
Vaihtoehto muusi ei kaipaa maitoa pelkkä voi ja sipulimurska riittää ja jättää purutuntuman ettei tuu vatkulia mutta näähän on aina maku asioita :) mutta hieno setti taas kiitos
Perunamuussi yksi lemppareista, niin helppo muutella ruan mukaan. Perunamuussiin kun laittaa mustapippurijuustoa saa makua ja tuhtia syötävää vaikka pihvin kanssa.
Perunoita keitettäessä muusiin kannattaa suolaa laittaa reilusti keitinveden joukkoon ja tulee varmasti hyvää. Loppuvaiheessa pieni suolan lisäys itse muusiin. Kevytmaitoa ei missään nimessä koskaan perunamuusiin, koska se on teollisuusjätettä. Koitapa laittaa mausteeksi perunamuusiin piparjuuri tahnaa tuollaiseen satsiin noin ruokalusikallinen. Antaa todella mahtavan maun muusille.
Niin siihen muusiin ei tarvita voita vaan nesteeks 3 juuston kerma, 1 prk Musta (tai Cheddar) Koskenlaskija Ruoka ja lisäks maun mukaan ruususuolaa. (No juustoo laitan toisinaan enemmänkin😁) tää on siis ohje MÄTTÖMUUSIIN💎❣️
Ite oon hakenu tossa muussissa semmosta täydellistä comboa kuinka paljon siihen pystyy tunkemaan kermaa ja voita :) Syöjät ei oo valittanu, annokset katoo minuuteissa.
Pakko kommentoida. On loistava kanava, mutta että näin loistava. En oo koskaan laittanu ”kiehuvaa” vettä jauho/rasva seokseen 🙈 Nyt laitoin ja ihan samalla tavalla alkoi palohälytin huutamaan täälläkin vaikka liesituuletin oli päällä eikä mikää palanut. Höyrystä alkoi huutamaan 😂😂 Tarttuva ohje 😅👍
On kyl just yhtä amatoori, ku Nykäsen Matin sarja: Mattihan se sopan keitti. Aivan turhaa grillailla makkaroita ja sipuleita, kun tekee sitä ruskeeta kastiketta, ni kaikki heti sekaan vaan ja välttyy turhalta ajan haaskuulta, eikä tule turhia karsinogeenejäkään, eli samalla tulee epätodennäköisemmin syöpä.. Mausteilla sit maustaa.. Nerokasta😮
Minä oon nyt vasta aloittanut ravintola-alan, niin tein koulussa ruskeaa kastiketta ja oli just tuon väriset jauhot, niin opettaja alkoi sanomaan, että tuo on just siinä rajalla vieläkö menee. Itse siis olen tottunut syömään just kans tummempaa kun meillä kotona tykätään siitä😄👌
En tiedä kuinka kauan oot tätä juutupea tehny mutta hyvin menee äläkä nyt stressaa sotkuista kun ne voi aina siivota :) keskity ny vaan siihen eväkseen :)
Kyllä minusta oikein vanhan liiton perunamuusin teko väline on peruna nuija. Sellaisen muistan omasta lapsuudesta ja sitten tuli tuo mikä Sinullakin on. Itse myls en ikinä ole vatkainta käyttänyt muusin tekoon.
Nyt pakko antaa sulle iso plussat että et tee sähkövatkaimella muusia. En tiiä mitään pahempaa ku sellanen liisterimuusi joka tehty sähkövatkaimella. Toi käsisurvin on paras. Ite viel tykkään jos jääny muutama sattuma muusin sekaan.
Itse teen perunamuusin jauhosista perunoista, kuohukermaa, pippurikermaa, voita, suolaa, pippuria ja sähkövatkaimella kuohkeeksi ja lopuksi voi lisätä kananmunan keltuaisen jos haluaa kullan keltaisen kiillon.
Tässä vinkki testiin: jauhot aivan semmoisenaan kuivalle pannulle ja ruskista ne siinä, sitten sekaan voit ja vedet vasta. Tosi helppo ja siisti tapa tehdö hyvänmakuinen makkarakastike.
Sulla on tuollainen Gordon Ramsay Hexclad paistinpannu. Onko se käytössä yhtä hyvä, mitä mainosvideoilla? Ainakin käytätä teräsvispilää ja Itsellä käytössä kaasuliesi, niin tuota olen joihinkin paitsoihin miettinyt pannuksi.
@@pertsasep tuo ei ole se vaan Onyx mutta taitaa sama tekniikka olla. Itsellä ollut 4 vuotta käytössä ja oon tykännyt mutta ei se läheskää niin tarttumaton ookkuin teflon, mutta 100 kertaa perempi muuten. Kestää lämpöä, teräsvälineitä, tiskikonetta yms 😁 Mutta kaikki ketä tän on mun suosituksista ostanu ei oo tykännyt. Kananmunan paistoon esim ei ole paras pannu.
@@ChefWallin Kiitos vastauksesta. Uskallan sitten ottaa kokeiluun, muutamaksi vuodeksi ;-) Tuosta sinun veitsestä on pitänyt myös kysyä, onko minkä firman pilkkomistyökalu.
Mulla alko ruskeat kastikkeet onnistua, kun kaveri antoi vinkin ruskistukseen: kun jauhovoiseoksen ruskistuksessa tulee fiilis "vittu paloko tää", on oikea aika lisätä neste. Jos haisee palaneelle, paloi ja meni pilalle.
Noi on onyx merkkiset. Herättää vähä mielioiteitä mutta itse oon käyttänyt 4 vuotta. Ei se tarttumattomin mutta monipuolinen, kestävä ja varaa hyvin lämpöö. Suosittelen mutta kaikki ei oo tykännyt kelle oon suositellu😂😂
Väärää infoa, jos halutaan ravintolatason muusia, perunat vedetään eka sauvasekoittimella ja sinne sekaan kerma/maito seosta tietenkin kuumana. Sauvasekoittimella tulee liisteriä.
Juuri oikea tapa tehdä ruskeakastike. Itse tehnyt satoja kertoja kastikkeen vuosien varrella ja lopulta aika lailla juuri tuohon muotoon se on lopulta päätynyt ja sillä on menty jo vuosikaudet.
@@ChefWallin Joo siinä jää se oleellisin pois mikä tekee ruskeakastikkeesta hyvän; eli voi-jauhoseoksen huolellinen ruskistaminen. Ja se pitää tosiaan oikeasti ruskistaa kunnolla, eli lähes palamisrajalle 😄
Piti kysyä tuolta ryhmästä ja Kape Aihinen vastas näin: sähkövatkaimella tehty perunamuusi muuttuu helposti liisterimäiseksi! Tämä johtuu siitä, että perunoiden tärkkelys vapautuu ja alkaa sitkistyä, kun perunoita vatkataan liian voimakkaasti tai pitkään. Sähkövatkain rikkoo perunan solurakenteen ja vapauttaa runsaasti tärkkelystä, mikä tekee muusista sitkeän ja liisterimäisen.
@@ultzi7487 jauhoisissa perunoissa on enemmän tärkkelystä kuin kiinteissä ja näin ollen kestää vielä vähemmän kovaa sekoittamista 👌 Mutta jauhoista muusi kyllä pitää tehdä se on totta
Itseasiassa se miksi käsittääkseni muusi useasti liisteröityy on se että peruna pääsee muussin valmistus prosessin aikana jäähtymään. Esimerkiksi maitoa lisätessä sen tulis olla suurinpiirtein perunan lämpöstä. Perunan jäähtyminen musta sen liisterisöitymisen synnyttää. 🤔
Minun näkemyksen mukaan muusi menee liisteriksi jos on vääränlaista perunaa esim. semmosta kiinteämpää. Jos on semmonen oikeen jauhonen yleisperuna niin en oo koskaan syöny semmosesta tehtyä muusia mikä ois menny vatkaimella liisteriksi. :D Ei mulla mitään tieteellistä näyttöä ole tähän tarjota väitteeni tueksi joten voi olla, että muusin saa liisteröitymään useammalakin tavalla riippuen raaka-aineesta ja olosuhteista. :D
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
Oma mielipide on että tää kanava on heittämällä suomi tuben parhaimmistoa 👌👍
Aika paljon sanottu, mutta kiitos 😁
Samaa mieltä💪🏼 kyä raksaukot osaa🤤 itte ei jaks työpäiväjälkee oikee juurikaa mittä😀
Joo menee itelläkin top-1000 listalle
Tää makkarakastike vakuutti minutkin, pistin tilaukseen.
Sapuskaa tulee mukavin fiiliksin👍
@ Kiitos 💪💪
En juuri koskaan kommentoi mihinkään mutta tämä kanava ja sun kokkailut on kyllä todella mukavaa ja rentoa katseltavaa. Ei liian kliiniä vaan ihan just sitä aitoa touhua(sotkut) myös. Iso peukku ja lisää ruokia kanavalle 👍🏻
Hienoa kiitos 💪
HK sininen lenkki on kyllä valitettavasti laadultaan huonontunut. Omat suosikit makkarasoosiin Kivikylän Löylylenkki tai JuhlaSuomilenkki.😋 Suosittelen koittamaan.
Joo eihän se kaksista ole 😂
Höh, uunilenkitkin on parempia kuin blöö toinen jota nykysin en osta on kabanossit, kivikylän lenkit on kyl hyviä.
Loistava video jälleen kerran. Kannattaa muuten kokeilla smetanaa perunamuusis ja suolakurkkulientä kastikkees, toimii tosi hyvin. Tomaattisoseki hyvä, kunhan lisää ajoissa.
Joo smetanaa oon joskus laittanutkin ja toimii kyllä 👌
Olen heittänyt joskus pieniä suolakurkunpaloja sekaan. Toimii sekin!
@ juuu kyllä 👍
Kiva katsoa asiallista kokkaamista 👍 Jatkossa olis kyllä mukavaa seurata ihanan koiran kasvamista 💖
Tyynellä on instagram ni kannattaa ottaa seurantaan 😁 @tyyne.americanbully
Olen ollut isojen keittiöiden palveluksessa vuosikymmeniä,tehnyt mitä ihanimpia herkkuja,mutta hyvät keitot,laatikot ja kastikkeet ovat niitä parhaita,kiitos hyvästä videosta!😊😊😊❤
Kiitos 💪💪
Noin oisin itekkii sen tehnyt😊. Suolaa tuppaa menemään överisti, jos tottunu tekee isoja satseja. Rakuuna oli mielenkiintonen veto muusiin👍👍👍👍👍apukokki on lutunen👍👍👍
Jooo apukokki on hyvä. Se siivoo lattiat 😂
Tää on niin kummelin perillinen ja iiiihana katsoa kun ei peittele mokiaan😂. Tuli sellai olo et nyt määki voin koklaa kaikkee eikä tarvii tuntee huonommuutta ku ammattikokillekkin sattuu kaikenlaista❤❤❤
En oo ammattikokki mutta kiitos kuitenkin 😁😁
Hyvän näköistä perinneherkkua.
Jos katossa on optinen palovaroitin niin se reagoi myös siihen vesihöyryyn, kun siellä on ikäänkuin valokeila jonka väliin jos kulkeutuu mitä tahansa niin se reagoi. Ionisoiva reagoi pelkkiin savupartikkeleihin ja niiden sähkönjohtavuuteen. Optiset on nykyään tullut korvaamaan ne perinteiset vekottimet.
Nonii hyvä tietää 😁
Pekuleen hyvä kastike,, sipuli männöö, jaheena..👍👍
👍👍
Hyvää settiä Kalle taas kerran, mä odotan niitä vanhan liiton paistinperunoita vielä, jos joku päivä vielä :) Ja olipa ihana pentu kanssa tossa, koirat on aina ihania! Tää oli tosi hyvä respti arkiseen syömiseen :) Äijä on kyl mestari!
Kiitokset 💪
Hienoa nähdä sellainen juutuuppikokki, joka ei laita suusta maistamislusikkaa takaisin ruokaan. 👍
Eipä sillä mitää väliä oo ku itte kuitenki sen syö
@@KusiHuara no ei silloin, jos ei kokkaa muille/perheelle.
Kämmenselkään tipauttaa niin sama lusikka käy koko kokkauksen
Hyvä video ja rentoa kokkausta. Persilja on muussiin iha ehoton, itte käytän kylläkin tuoretta jos vaan on 🤩
Joo tuore on kyllä parempi👍
Raaka sipuli on sit vaarallista koiralle. Hyviä videoita muuten kiitos
Joo näin itsekkin aattelin👍 Kiitos ☺️
Mutta tuskin noin pienistä määristä mitään seuraa. Suuret määrät aiheuttaa anemiaa.
@@ChefWallin En antaisi kypsääkään sipulia koiralle. Toki ennen vanhaan hyvään aikaan koiralle annettiin mitä ihmisiltä jäi sipuleineen.
@@PekeRanta Joo näin oon kans kuullut että ei kannata antaa 🥰
Hyvät ohjeet makkarakastikkeeseen sekä perunamuusiin. Reilusti nostettiin käsi ylös virheen merkiksi kun niitä tapahtui, jälkien siivouksesta myös todella iso plussa. Kannustaa varmasti kotikokkeja valmistamaan samaa kun pikkuvirheet ei haittaa ja lopputulos on syötävän hyvää.
Kyllä 👍 Kiitos 😊
Hyvää perusruokaa rennolla otteella, tätä on mukavaa katsoa. Hyvän näköinen lopputulos!
@@ArskanPelailut Kiitos 💪
Muutaman videon tässä katsellut ja on kyllä pirun hyvää matskua! Todella viihdyttäviä settejä, täytyy sanoa ja ehdottoman hyvällä, että jäbässä on pieni sipaus sellaista hauskaa isäukkoa. :D
Ja ruokakin on näyttänyt hyvältä! Kanava todellakin tilaukseen!
Kiitos paljon 💪😊 Pyritään pitämään sama levoton meininki jatkossakin 😁
Hyvä ohje ja muusikin pienellä sopivalla twistillä! Suolan käytöstä, ravintolassa lähes aina, lähes kaikki hiukan ylisuolataan koska suolaista yleensä pidetään hyvänä. Suolaa kannattaa mielummin laittaa hintsun verran liian vähän kuin liikaa, ja sitten vaan suola ja pippurimyllyt pöytään niin jo vot! Pitää kokeilla tuota muusia joku päivä!
Kiitos ja joo totta hyvä pointti👍👍
10:43 Tästä täysin samaa mieltä, kastikkeet haldaan hyvin, ja ne kannattaa vetää hiukan ylimakusiks, koska lisukkeet vaatti mausta aina oman veronsa, ja jos kastike on pannusta just prikulleen hyvä, niin se on lautasella usein hiukan pliisu.
👍👍 Joo näin on muutama muukin kompannut 👌
Sul on loistava myyntipuhe. Munanmakuista makkarakastiketta
Kyllä 😎
Olen tehnyt satoja kertoja muusia niin, että ensin tuolla survimella ja sitten nopea sähkövatkaimella vatkaus. Ei mene liisteriksi ja tulee pehmeää. Ite kun en noista sattumista tykkää. Kiitokset hyvästä videosta👍
Okei 👍 Kiitos
Vaihtoehto muusi ei kaipaa maitoa pelkkä voi ja sipulimurska riittää ja jättää purutuntuman ettei tuu vatkulia mutta näähän on aina maku asioita :) mutta hieno setti taas kiitos
Joo näinhän se on. Mutta kiitos 💪💪
Varmasti hyvää, vaikka voita tuli naftisti🤣Sinappia en ole laittanut koskaan ruskeaankastikkeeseen, mutta seuraavalla kerralla testaan. Kiitos!
Kyllä😂
Täytyy kokeilla sinappia jo tuossa tekovaiheessa. Ketsuppia ite laittanut bruuttauksen 🙂
Niin varmaan olet niin nuori ❤
Sen verran ainakin 😁
Perunamuussi yksi lemppareista, niin helppo muutella ruan mukaan. Perunamuussiin kun laittaa mustapippurijuustoa saa makua ja tuhtia syötävää vaikka pihvin kanssa.
Kyllä 👌👌 Vain taivas on rajana
Nyt on arkiruokien mersu. Makkarakastike 👍🏻♥️
Kyllä 💪
Itse kun teen itselleni ruokaa niin käytän suolaa erittäin vähän. Suolana käytän pääasiassa vuorisuolaa. Kannattaa kokeilla.
Tulipas muuten maukas nakkikastike tällä ohjeella. Isännän sanoin: tätä pittää tehhä toistekkin😊Kiitos ohjeesta 🤗
noniin loistavaa 💪💪
Perunoita keitettäessä muusiin kannattaa suolaa laittaa reilusti keitinveden joukkoon ja tulee varmasti hyvää. Loppuvaiheessa pieni suolan lisäys itse muusiin. Kevytmaitoa ei missään nimessä koskaan perunamuusiin, koska se on teollisuusjätettä. Koitapa laittaa mausteeksi perunamuusiin piparjuuri tahnaa tuollaiseen satsiin noin ruokalusikallinen. Antaa todella mahtavan maun muusille.
👍👍
Niin siihen muusiin ei tarvita voita vaan nesteeks 3 juuston kerma, 1 prk Musta (tai Cheddar) Koskenlaskija Ruoka ja lisäks maun mukaan ruususuolaa. (No juustoo laitan toisinaan enemmänkin😁) tää on siis ohje MÄTTÖMUUSIIN💎❣️
No toi on varmasti kyllä hyvää ja todellinen mättö 💪👌😁
@ sen nimi onkin mättömuusi 😅❣️
Ite oon hakenu tossa muussissa semmosta täydellistä comboa kuinka paljon siihen pystyy tunkemaan kermaa ja voita :) Syöjät ei oo valittanu, annokset katoo minuuteissa.
Joo kyllhän se makua parantaa kun rasvaa tulee enemmän. Itse haluan kuitenkin välttää edes jotain kaloreita valillä 😊
Suolakurkkupalat toimii makkarakastikkeessa muuten ja muusiin käy myös smetana ja raaka sipuli.
Juu se on totta kyllä 👍
Pakko kommentoida. On loistava kanava, mutta että näin loistava. En oo koskaan laittanu ”kiehuvaa” vettä jauho/rasva seokseen 🙈 Nyt laitoin ja ihan samalla tavalla alkoi palohälytin huutamaan täälläkin vaikka liesituuletin oli päällä eikä mikää palanut. Höyrystä alkoi huutamaan 😂😂 Tarttuva ohje 😅👍
Haha kiitos 😂😂
On 5/5 ja toinen on jauhelihakastike samaan tyyliin👍
👍👍
On kyl just yhtä amatoori, ku Nykäsen Matin sarja: Mattihan se sopan keitti. Aivan turhaa grillailla makkaroita ja sipuleita, kun tekee sitä ruskeeta kastiketta, ni kaikki heti sekaan vaan ja välttyy turhalta ajan haaskuulta, eikä tule turhia karsinogeenejäkään, eli samalla tulee epätodennäköisemmin syöpä.. Mausteilla sit maustaa.. Nerokasta😮
..selvä😅
Minä oon nyt vasta aloittanut ravintola-alan, niin tein koulussa ruskeaa kastiketta ja oli just tuon väriset jauhot, niin opettaja alkoi sanomaan, että tuo on just siinä rajalla vieläkö menee. Itse siis olen tottunut syömään just kans tummempaa kun meillä kotona tykätään siitä😄👌
Jooo se pitää painaa siihen rajalle asti 💪💪😂
@@ChefWallinRuskeammaksikin voi paistella.
Kauheaa sähläystä mokoman jauhomakkarakastikkeen kanssa. Ei jatkoon. Tai katson loppuun, kun veikkaan, että maustat sen vielä päin honkia. :D
Toivottavasti tuli parempi mieli tämän kommentin myötä 😂
Väri ja höyry on hyvä kun palohälytin piipittää!
Kyll 😂
@ChefWallin yleensä mulle käy näin...😊
Tuli nälkä. Hyvä video, tänks!
Kiitos 💪
Ai että, mitä herkkua.😊
En oo ostanut moneen vuoteen enää hk sinistä koska muuttivat reseptiä ja meni huonompaan. Nykyään atrian Punainen lenkkiä missä lihapitoisuus parempi.
Joo tää on vaan legenda ni siis videolla. Eipä tuu itekkään mitään makkaroita juur ostettua paitsi grilliin kesällä.
Hyvää sekoilua, voin samaistua 😆
@@M0uho 😂 Hyvä
Tuntuu että tuo on yhtä SUOLAA jo tuo kastike ku joka välissä lisää :D Toki! Mitäpä huuteleen, ku pitäs itse testata ensin, mutta hyvä vidi! ✌🏼
Niihän se äkkiseltään tuntuu mutta siinä oli hyvä suola. Muusin vähä lipsahti ehkä liikaa 😁 Ja kiitos 💪
En tiedä kuinka kauan oot tätä juutupea tehny mutta hyvin menee äläkä nyt stressaa sotkuista kun ne voi aina siivota :) keskity ny vaan siihen eväkseen :)
@@janikanervo1288 kiitos. Mut kyllä väli siivoominen on tärkeetä 😁💪
"Bearnaisemuusi," aika kiva kyl :-)
Juu😂
Kannattaneekohan tuollaisella vispilällä vatkata teflonpannua vasten ? Puukauha vois pidentää pannun ikää.
Ei oo. Teflon pannu ja kestää teräksisiä työvälineitä nämä. Sekä myös astianpesukonetta 😎 4 vuotta ollut jo samat pannut kytössä 👌
@@ChefWallinOliko nämä niitä Hex pannuja?
@@J4Q3 onyxin pannuja. Sama periaate taitaa olla kuin Hexladissa
@@ChefWallin Ai no sitten. Pitänee itsekin hommata tuollainen !
Kyllä minusta oikein vanhan liiton perunamuusin teko väline on peruna nuija. Sellaisen muistan omasta lapsuudesta ja sitten tuli tuo mikä Sinullakin on. Itse myls en ikinä ole vatkainta käyttänyt muusin tekoon.
Joo. Mä en semmosta nuijaa muistakkaan 😁
Perunamuussiin aina punaista maitoa ja paljon voita. 😋
Joo kyllähän se aina parempaa on mutta tykkään välillä pitää suurimmat kalorit kurissa😃
Nyt pakko antaa sulle iso plussat että et tee sähkövatkaimella muusia. En tiiä mitään pahempaa ku sellanen liisterimuusi joka tehty sähkövatkaimella. Toi käsisurvin on paras. Ite viel tykkään jos jääny muutama sattuma muusin sekaan.
Kortsu 2:18 ja kortonki sanat voisi leikata pois videosta. Ruokaa ei koskaan pakata kortsuihin.
Ei ehkä tarvi ottaa niin kirjaimellisesti 😂
Itse teen perunamuusin jauhosista perunoista, kuohukermaa, pippurikermaa, voita, suolaa, pippuria ja sähkövatkaimella kuohkeeksi ja lopuksi voi lisätä kananmunan keltuaisen jos haluaa kullan keltaisen kiillon.
Aika tatina tulee varmasti koostumuksesta mutta hyvän makuinennvarmasti.
Vanhan liiton muusin teko apu on puinen nuija
👍👍
Tässä vinkki testiin: jauhot aivan semmoisenaan kuivalle pannulle ja ruskista ne siinä, sitten sekaan voit ja vedet vasta. Tosi helppo ja siisti tapa tehdö hyvänmakuinen makkarakastike.
Juu toihan on sama mutta jos polttaa pelkkiä jauhoja niin ne palaa huomattavasti helpommin
Sulla on tuollainen Gordon Ramsay Hexclad paistinpannu. Onko se käytössä yhtä hyvä, mitä mainosvideoilla? Ainakin käytätä teräsvispilää ja Itsellä käytössä kaasuliesi, niin tuota olen joihinkin paitsoihin miettinyt pannuksi.
@@pertsasep tuo ei ole se vaan Onyx mutta taitaa sama tekniikka olla. Itsellä ollut 4 vuotta käytössä ja oon tykännyt mutta ei se läheskää niin tarttumaton ookkuin teflon, mutta 100 kertaa perempi muuten. Kestää lämpöä, teräsvälineitä, tiskikonetta yms 😁 Mutta kaikki ketä tän on mun suosituksista ostanu ei oo tykännyt. Kananmunan paistoon esim ei ole paras pannu.
Eli ei tosiaan niin hyvä ku mainoksessa mutta hyvin varaa lämpöö eikä hyydy ja on kestävä.
@@ChefWallin Kiitos vastauksesta. Uskallan sitten ottaa kokeiluun, muutamaksi vuodeksi ;-) Tuosta sinun veitsestä on pitänyt myös kysyä, onko minkä firman pilkkomistyökalu.
Hyvän kokoiset ruokalusikat on ko maustat😁
@@HokiJKL 15ml on yllättävän paljon😁
Oho.. voi pers.. saakeli.. Loistavaa kokkausta, voin täysin eläytyä tähän, kuulostaa itellä välillä myös samalta. Todellista arkikokkausta 😂
@@jimmyfrost5065 haha kyllä 😂
Kivikylän pätkää❤
Kyllä. Se on hyvä nakki, ei saakeli mitään hk blö
Mulla alko ruskeat kastikkeet onnistua, kun kaveri antoi vinkin ruskistukseen: kun jauhovoiseoksen ruskistuksessa tulee fiilis "vittu paloko tää", on oikea aika lisätä neste. Jos haisee palaneelle, paloi ja meni pilalle.
Kyllä👌
Yx olennainen puuttui lopusta....herkkumaan suolakurkku kylkeen. Jamm
Se ois kova💪
Valkopippuria vähän sopii tosi hyvin muusiin. Kokeile joskus!
Pitää testata 👌
@@ChefWallin edesmennyt äiti opetti! Mutta sinä kyllä tiedätkin, että valkopippuria on kauhean vahvaa, joten maltillisesti..
se,, Hk, sininen,,,,, aikas, hintavaa,,, köyhille???
Moro.Minkä merkkisiä on paistinpannu ja kattila,eukko olis hyvillään kun pukki toisi tuommoiset🙂
Noi on onyx merkkiset. Herättää vähä mielioiteitä mutta itse oon käyttänyt 4 vuotta. Ei se tarttumattomin mutta monipuolinen, kestävä ja varaa hyvin lämpöö. Suosittelen mutta kaikki ei oo tykännyt kelle oon suositellu😂😂
Myös voi kannattaa käyttää mikron kautta kun lisää muussiin. Ei ihan sulaksi asti mutta pehmeäksi.
Tai antaa pöydällä pehmentyä kunnolla.
Joo se o totta👍
Tota en tienny et ei saa perunaamusin perunoita sekoittaa kun tekee muusin 👍🏻
Väärää infoa, jos halutaan ravintolatason muusia, perunat vedetään eka sauvasekoittimella ja sinne sekaan kerma/maito seosta tietenkin kuumana. Sauvasekoittimella tulee liisteriä.
Voita tietenkin kuumana
@@v1sionaariv18sauvasekoittimella saa kyllä liisteriä 😅 ei oo rafloissa missä mie oon ollu töissä, nii sauvasekoitinta käytetty
Juuri oikea tapa tehdä ruskeakastike. Itse tehnyt satoja kertoja kastikkeen vuosien varrella ja lopulta aika lailla juuri tuohon muotoon se on lopulta päätynyt ja sillä on menty jo vuosikaudet.
Joo monet heittää jauhot jauhelihan sekaan mutta siitä ei tule yhtä hyvä 😁
@@ChefWallin Joo siinä jää se oleellisin pois mikä tekee ruskeakastikkeesta hyvän; eli voi-jauhoseoksen huolellinen ruskistaminen. Ja se pitää tosiaan oikeasti ruskistaa kunnolla, eli lähes palamisrajalle 😄
Höpsis, ei sähkövatkaimella muusista tule liisteriä, kun käyttää jauhoisia perunoita.
@@ultzi7487 aaa mulle on näin sanottu mutta uskon toki tämän😀
Piti kysyä tuolta ryhmästä ja Kape Aihinen vastas näin: sähkövatkaimella tehty perunamuusi muuttuu helposti liisterimäiseksi! Tämä johtuu siitä, että perunoiden tärkkelys vapautuu ja alkaa sitkistyä, kun perunoita vatkataan liian voimakkaasti tai pitkään. Sähkövatkain rikkoo perunan solurakenteen ja vapauttaa runsaasti tärkkelystä, mikä tekee muusista sitkeän ja liisterimäisen.
@@ChefWallin
Näin se on, muusista tulee aina liisteriä, jos käyttää kiinteitä perunoita.
@
Älä usko kaikkea mitä setämiehet väittää, usko mielummin meitä vanhoja tätinaisia, minullakin liki 60 vuoden kokemus muusinteosta.🤗
@@ultzi7487 jauhoisissa perunoissa on enemmän tärkkelystä kuin kiinteissä ja näin ollen kestää vielä vähemmän kovaa sekoittamista 👌 Mutta jauhoista muusi kyllä pitää tehdä se on totta
Itseasiassa se miksi käsittääkseni muusi useasti liisteröityy on se että peruna pääsee muussin valmistus prosessin aikana jäähtymään. Esimerkiksi maitoa lisätessä sen tulis olla suurinpiirtein perunan lämpöstä. Perunan jäähtyminen musta sen liisterisöitymisen synnyttää. 🤔
Voin toki väärässäkin olla. 😅😂
Ja siitä olen samaa mieltä et optimaalisin väline ois toi peruna pressi.🤔
Kyl se vaivaaminen on musta se juttu miniä takia tulee liisteriä mutta tiedä näistä siiten😂
Minun näkemyksen mukaan muusi menee liisteriksi jos on vääränlaista perunaa esim. semmosta kiinteämpää. Jos on semmonen oikeen jauhonen yleisperuna niin en oo koskaan syöny semmosesta tehtyä muusia mikä ois menny vatkaimella liisteriksi. :D Ei mulla mitään tieteellistä näyttöä ole tähän tarjota väitteeni tueksi joten voi olla, että muusin saa liisteröitymään useammalakin tavalla riippuen raaka-aineesta ja olosuhteista. :D
@@SecretMetalFromAbyss juu eipä oo itselläkään 😂 Ehkä tänne saa jonku ammattikokin kommentoimaan 😁
Ihana pentu mikä on pentu videoiden nimi niin laitan heti seurantaan?
@@Terhi1971 instagramista löytyy @tyyne.americanbully RUclipssta ei vielä ainakaan löydy 😂
Niin sä teet sen noin ite vedän jauhot noiden makkaroiden kans tai jauhelihan kans ruskistuu samalla ku muutkin, mut on se varmaan fiksumpi nuon😊
Joo tälläi saa ehkä vähä enemmän makua siihen 😁
laitahan se junnu maistelemaan saadaan rehellinen mielipide😉
Hah no se olis totta 😂
Sillon on jauhoja tarpeeks ruskistettu kun palovaroitin rupee huutaa
Kipeenä ja herpes päällä. Hyvää ruokahalua
@@MattColors 🤣 en kai sulle sitä tehny
@ChefWallin No worries, hyvältä näytti 💯
@ 😁💪 Kiitos
lihamyllyllä saa kanssa hyvää jälkeä perunoista
Juu mut sitä ei jaksa sen takia sutata😂
@@ChefWallin näin on. ellei tee sitten todella isoa settiä
@ joo totta 👍👌
Blöö on nykyään niin huonolaatuinen makkara että jää kaupan hyllylle.
Joo aika harvoin tulee itsekkään ostettua😃
Jep,ite kans huomannu että kannattaa etsii kaupasta mahdollisimman tumma yksilö niin on paljon napakampi. Vaaleet on aivan "raakoja"
hkoon sininen oli ennen 70 luvulla paljon lihasempi
Joo näin E tais olla
HK:n sininen, pidemmälle ei tarvi katsoa.
😂
Voisko Wallin opettaa ton veitsen käsittelyn kun monet kokit osaa just esim. sipulin pilkkomisen tuohon tyyliin. Miten ton motoriikan opettelis? :D
Tekemällä ruokaa 😂 en oikeen osaa sen paremmin neuvoa kyllä 😀 Siitä se harjaantuu
On vimosen päälle ja siihen porkkanaraastetta kylkeen
Kyllä 💪
Ite tekisin snellmanin kunnon kuorettomasta lenkistä
Joo se varmaan olis kyl parempi 👌
Laitoin peukun jo koiranpennun kohdalla.
@@mikkovesa1680 Hienoa 💪💪 Pitää tehdä koiralle ruokaa kans ku vähä kasvaa 😁
@@ChefWallin ehdottomasti! :D
ei se sotku kaukaa näy..... ;P ja punasta maitoo muusiin ja tilkka kermaa
Joo olishan se parempi mutta pitää koittaa välillä välttää edes osa kaloreista 😂
Kerma loraus oisj tehnyt vielä paremmaksi 👍
Aika niukasti laitoit voita muusiin. Muuten kyllä mainiota ruokaa.
Joo ainahan se parempaa on mitä enrmmän laittaa mutta pyritään vähä hillitseen kaloreita 😂
On se harmi että vatsaa alkaa "polttaa" pirusti kun ruokaan on käytetty vehnäjauhoja.. tai muita mausteita kuin suolaa.. 😢
No se ei kyllä ole kivaa 😩
Mestarin parhain viteo
Kiitos 💪
Aika kohellusta
Joo kuuluu asiaan
ei soijaa ruskeeseen kastikkeeseen, apua!
Sopii oikein loistavasti 👌
Maitopurkki liikku itestään 😂
Joo sillä oli taikavoimia 😁
@ChefWallin 🤣🤟✨️
Kyllä atrian punainen hakkaa hksinisen mennen tullen😅
Pitää testata 😁
Hk oli 70luvulla kunnon makkaraa nykyisin ihan jauhomössöä.
Kotimaista uunilenkki 🤣🤣🤣
@@ChefWallinHK sininen on aivan nolla.
Ns. Kommarin valinta 😂
HK oli ennen paras makkara, nyt uudella reseptillä se on aika paskaa
Aaa okei👍
Pakko sanoo että melkein samaa mieltä. Paskaa se ei ole, mut kaukana siitä mitä esim. Ysärillä.
Mut kyllä siitä hyvän makkarasoosin aina tekee
En oo sen jälkeen ostanut kuin kerran..
Ei muussiin tule suolaa
@@taavitulppu2764 pelkällä voilla vaan vai
HKn sinisen jos korvaisi leipäkuutioilla ei varmasti huomaisi edes eroa
😂
😂
Aika paha 😎
Voiko makkarakastikkeen tehdä air fryeirissä?
En usko😂
@@ChefWallinno tottakai mitä ei airfryeris voi tehdä oo olemaskaan😂😂😂 vähän voi olla häjy tarkkaalla ruskistumista ja sekoottaa samalla😅
@@pekkalepisto5484 Kyllä😂
Nyt on pannu pilallla kun metallisella vispilällä sekotellaan niin että teflonit lentää =)
Jos en väärin muista, nii nuo pannut kestää metallista välinettä. Ja ei ollu teflonia
Ei oo teflonpannu ja nuo Onyxit kestää metalliset työvälineet. Ollu jo 4 vuotta samat pannut käytössä 👍 Kestää tiskikoneenkin.
Menikö muusiin tarkoituksella merisuolaa?
Joo ei meillä oo muuta kuin tota hienoa merisuolaa.
pashaa...
@@vanavanaja3018 tarkoitatko sitä rahksta valmistettua ruokalajia 🤔
hk sininen kuuluu syödä kuorineen
Kyyyyl🤣
Onko HK lenkki enä Suomessa es tehty ihmetelen
Eiköhän se oo 😁