TRUCOS para hacer FAINA CASERA y que NO SE PEGA! | Receta Fácil | Tenedor Libre
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- Опубликовано: 3 мар 2021
- Hay dudas el origen de la fainá o faina, de lo que no hay duda que es la mejor compañera de la pizza y al mismo tiempo se destaca sola.
A base de harina de garbanzo, la fainá es una especie de base de pizza de sabor suave, que suele estar dorada por fuera y textura húmeda en el centro, de grosor fino y que también se puede saborizar con cebolla, jamón y queso, orégano o lo que mas te guste.
La pizza Argentina es un estilo de pizza muy particular, ya les contaré más, y en capital federal hay una costumbre de comer pizza con fainá, esta receta es como la faina de la pizzería.
Almuerzo, cena siempre que hagas pizza hace faina y si no haces pizza, también hacela.
Receta fácil, económica y rendidora.
Ingredientes
Harina de garbanzo, 200gr
Agua, 500 gr
Sal y pimienta a gusto
Aceite, 4 cucharadas soperas
Aceite para la asadera, cantidad generosa (8-10 cucharadas soperas)
Paso a paso
En un recipiente colocamos la harina de garbanzo, sal y pimienta, aceite y el agua a temperatura ambiente, revolvemos hasta integrar, siempre sin dejar grumos. Podemos pasar por un colador fino para asegurarnos de que no queden grumos, tapamos y llevamos a la heladera para que se hidrate la preparación, ideal de un día para el otro.
Pasado el tiempo de descanso, sacamos de la heladera, prendemos el horno fuerte, 200 grados, y preparamos una asadera con aceite, que cubra bien y ponemos en el horno a que tome temperatura, entre 2 y 3 minutos para que no se queme,
Pasado el tiempo mencionado, mezclamos y volcamos la preparación sobre la asadera con aceite caliente, cerramos el horno y cocinamos por 30 a 40 minutos o hasta que veamos la superficie dorada.
Colocamos sobre la tabla y cortamos.
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Хобби
me encanta como haces sencillo lo qe ene la cabeza de uno era un misterio complicado , simplemente gracias
La mejor recetas, es excelente. Miré muchas y ninguna como está información. Gracias.
Me encantan tus recetas. Yo soy cocinera también y te juro q sería tu esposa y cocinarimos juntitos saltando al atardecer! 😍
Soy de Costa Rica 🇨🇷 y estoy preparando la Fainá para un amigo uruguayo que cumple años mañana. Vamos a ver si me sale bien. 🇨🇷
Todo el mundo me decía que no se podía hacer faina en casa. Pues con tu receta me quedo brutal ... Gracias. Amo el faina. Soy venezolana en Uruguay.
TENGO 72 AÑOS, TOMI, VIDA DE PIZERO, Y LA FAINA SE HACE CON ACEITE FRÍO HORNO BIEN, CALIENTE, SALE, DORADA Y NO CRUDA,!! COMO, LA SUYA
Salió excelente. Por fin una receta que no se pegue! Gracias!!
Me salió geniaaal ! Paso por segunda vez para repetirla ! 🫶🏼🫶🏼🫶🏼🫶🏼
Hola Lucas!!!! Gracias x los tips! Seguí paso a paso y me salió rrrrriquísima! Lo único distinto es que le agregué cebolla deshidratada, ajo y perejil 😋😋😋😋😋
Que bueno hace pila tengo harina de garbanzos la voy a hacer Siempre te digo me encanta tu manera de explicar Felicitaciones 👏👏🇦🇷🇺🇾
Faina con cebolla de verdeo es todo lo que esta bien!!
Uh… queria hoy la faina… voy a tener que esperar a mañana … gracias !
Ya la deje en la heladera😋🙌🏼 abrazos desde 🇧🇴
Muy bien explicada,lo felicito,ahora me animo hacerla, gracias 👍
Genial tu explicación y tips de elaboración. Muchas gracias por compartir. 😊
Lucas muy rica la faina !!! Digo la voy hacer a ver qué onda !!! Y pizzería , Banchero !!! Creo que en Avenida Corrientes y Montevideo o por ahí 👍 yo también no vivo más en Buenos Aires 😞 ahora estoy en Río Negro , Viedma , que es muy lindo y hace 17 años que vivo aquí pero mi corazón sigue en Capital federal 💓
¡Sos un encante che!. Gracias por los datillos y un besote grande (Como el mordisco que le diste a la fainá). Neuquén, Argentina.
Gracias Lucas🙏🏻 Voy a hacer tu receta. Saludos desde Sierras de Cba🌵
Se ve deliciosa, t encontré x casualidad, m llamó la atención el Mbeyú😊 lo haré y este TB. Saludos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴
Lucas, te luciste. Muchas gracias. ¡Sale y sale, pizza con fainá! \o/
Gracias, se ve espectacular. A mí me gusta ponerle todo como a la pizza. Desde Bs.As. Argentina . Saludos y todo lo mejor .Hermosa la remera y no te ensuciaste te envidio , soy catastrófica.
Se ve riquísimo y facilísimo. Gracias Lucas,saludos.Eres genial.
Hola Lucas!!! Geniales tus recetas. Un abrazo, desde Monte Grande, Buenos Aires, Argentina.🤗👍🌹
Es de no creer , justo estaba buscando una receta de faina...gracias Lucas mañana la hago . Genio 🤗
Amé!! Siempre quise hacer y este video fue la señal que necesitaba .❤️
Me salió genial con ésta receta,gracias Lucas!👍🏻
Qué rico! me dio ganas de hacerla.
Que ricooooo! Justo tengo y no se me había ocurrido!!!
Genio total. Muy bueno él video
Gracias. Por la receta de Fainá. Sos un campeón!!!❤️
Yo hago siempre, la hago en una pizzera antihaderente, y le pongo cebolla de verdeo, bastante pimienta y nuez moscada. Te quedo fabulosa! Besos
InstaBlaster...
Me encanto Lucas !!muy buena receta mil gracias ❤
Todos los sábados la ago compro en mi dietetica queda barbaro gracias saludos
Ay gracias! Lucas que rica se ve, la prepararé
me gustan sus recetas!! ademas son muy simpáticos
sos un capo loco el mejor video de Fainas que vi. No conocia este canal, grata sorpresa.
Gracias a ti por enseñarnos muy fácil, el sábado Dios mediante lo ago 😉💕💕💕💕💕
Me encantó!!
Muy,buena tu explicación la voy hacer ,muchas gracias!!!
Que Linda se ve la cocina
👍👍
Que buenos tips. Yo hago la faina de la receta anterior, estaba genial pero le voy a incorporar estás ideas
Gracias por los consejos!
Ay!!!LUQUITAS!!!casi me hiciste llorar...cuando probaste la fainadijisteque era como tomar un avion ir derecho para maceta . Derecho para buenos aires !!besos te quiero...
Excelente muchas gracias 😊
buenísima que bien explicado gracias 🙂
Que divinooo! Nunca probé faina pero estoy buscando alternativas a las hrinas con tacc :)
Fabulosa receta!
Sos un amor Lucas!! muy buena la receta y la verdad que el fainá es riquisimo. Saludos y esperamos muchos blogs y videos más desde Uruguay!!!!
Hola Lucas! gracias, sos un genio. Amo la fainá y como me gusta ver tus caras cuando probás tu propia cocina!. Saludos desde Puerto Madryn, Argentina.
La hice y salio BUENISIMA! gracias
Es la receta que buscaba 👌 gracias genio👏👏
Me encanto tu receta. Gracias Lucas!!! Saludos desde Argentina
Gracias Maestro !!!
Lo ame gracias 🙏Lucas besototote grande 🥰
"suscribido"...buenisima la receta y buenisimo los detalles que das, bien facil, gracias!!!
Muchas gracias, siempre se me pega ahora la volveré a preparar y después te cuento 🇦🇷❤️😋👋
Pizza a caballo !!!!!!, que delicia. Soy uruguayo y el faina lo llevo en la sangre. Nací en 1956 y mi padre y madre lo compraban hecho en la pizzeria y era una fiesta. Hoy, con 66 años, lo hago yo, por lo menos una vez a la semana, con pizza, a caballo o solo y siempre solo, sin otro sabor salvo la pimienta blanca que insustituible. Muchas gracias.
Tremendo, debere hacerlo!
Buenísima la receta y los tips!!! Yo la hacía de otra manera y no me salía bien, el fin de semana la hago. Bss!!!
GENIO, Lucas!!!!
Riquísima!!!
Hola me encantó el video.. sos muy genio Luca.. porfa decinos tu Top 10 de pizzeria y donde esta la mejor faina..😊
EXQUISITO LUCAS ❤! Nunca hice ! Lo voy a probar..😊Gra CÓRDOBA
Excelente!!!!
Mmmm 👏👏👏 que ricoo!!!
Por primera vez no se me pego!! Todavia tengo que perfeccionar la tecnica y comprar una asadera que sea pareja (la mia esta re doblada) pero quedo espectacular!!
Hola linda receta,con garbanzos remojados es igual la receta gracias -!!
Geniooooo 🤩🤩🤩😍😍🥰😍😍🤩
Hola Lucas yo la hacia con la de la bolsita. Pero ahora la voy a preparar como vos decis. Muchas gracias . sos amoroso
Gracias!!!!
Gracias Lucas por los secretillos 😉... muy, pero muy valioso todo lo que enseñas. Ya compré la harina de garbanzos en la dietética 😉.
En mi top ten de pizzerías porteñas la primera es Guerrín, pero La Mezzetta no puede ser superada en fugazzetta rellena. 🤤 🤤 🤤 🤤 En qué video hablas de las pizzerías de Buenos Aires? Quiero verlo!
Uuuhhhh yo recién encuentro la receta! Pero hice sin Remojar, era chiquita, como un plato playo, y cocine unos 20/25'.... Quedó rico, suave, le puse salsa de tomate y queso. Espero no me caiga mal, x no remojar.
La fugazetta rellena de la Mezetta por favor que delicia!! Hay algo mas rico? y con faina... un 10! Gracias por la receta!!
la extrañoooooooooo
Hola Lucas! Excelentes tus recetas 😃
Que delicia ese fauna🇺🇾 pronto lo preparo gracias desde Utuguay
Excelente
Amooo😻
Huy no soy Argentina pero me encanta sus recetas y que le pongo encima para darle sabor con que la saborizan.
Es como un pan finito que se come en algunas pizzerias. Podés comerlo como más te guste.
La Mezzetta de Alvarez Thomas es lo más. Muy buena tu receta. Gracias
Yo la dejo en la pizera un rato antes de ponerla al horno, creo que de esa forma, la capa superior luego se separa queda como que se sale sola, cosa que me encanta.
Lucas me hiciste recordar a Las Cuartetas en BS As...
Yo hace años vivo en Río Grande. Tierra del Fuego.
Gracias 😁😊
Ayyy que rica se ve!!!!!yo vivo en Córboba y casi ni hacen Fainá aca, me la hago yo.saludos por allá
que delicia como lo extrano vivo en corea del sur y aca no hay no existe saludos desde korea
creo que aca no hay harina de garbanzos
No comen legumbres por allá? Qué harinas venden?
@@marielagamberale2651 hola harinas y arroz
que rico Lucas!!! Te salió bárbara. Hay otras recetas para hacer con harina de garbanzos?
Justo hice la semana pasada y me quedo horrible, voy a probar tu receta que se ve excelente
Hice varias de tus recetas! Muy buen canal, y esta la voy a hacer con más ganas si nombras a La Mezzetta que es mi pizzería favorita! Saludos!
Que rica receta Lucas!!! Te pregunto mi abuela cocinaba algo parecido y la llamaba Fariña, la servia con el puchero, sabes de algo al respecto, creo que tambien era de haria de garbanzos, tipo tortilla. Gracias
Voy a intentar hacerlo 🤓ya veremos
Gracias Lucas
Gracias Gracias Gracias
Nota graciosa: hice tu receta de faina pero no salio bien xq confundí la harina de garbanzos con harina de maíz ultra fina. Me parecía muy amarilla para ser de garbanzos pero me convencieron de que si era de garbanzos!!!. Quedo rico igual el faina trucho
Hiciste una sopa paraguaya, pero sin queso ni cebolla.
Muchas gracias Lucas por los tips, principalmente el de dejar descansar por 24 horas la preparación, la verdad no la tenía. Gracias, abrazo 🤗 grande desde 🇺🇾
La hice muy parecida, la dejé descansar de un día para el otro, me parece que me quedo un poquito gruesa. Está rica, gracias por tu receta. Me parece muy buena.
Gracias
Ahora sí me animo
Aaaah, La Mezzetta! 🙌 Lo que daría por una porción de napolitana de la Mezzetta! 🍕
La hice y se me pego un poco y quedo super aceitosa. Será cuestión de agarrarle la mano. Gracias por la receta y por tanta simpatía 👌
Asi, sensillita es como me gusta, que Rico!
Luca proba y la hago en sanguche con jamon y queso o salame quedan riquisima caliente o fría yo la a prendí asi y con la pizza tan bien
Hola! Ya hice tu receta y me salió súper..solo tengo que ajustar la cantidad de mezcla y el molde para que me salga un poquito más gruesa. Tengo una duda... El horno que usas, es eléctrico? Tiene una resistencia arriba y otra abajo? .... Se cocina así?
Hola! Si es Electrico usas calor arriba y abajo, si es a gas precalenta bien unos 20 a 30 minutos antes
@@TenedorLibreOK gracias!!!
Me encanta tu receta he visto en otras recetas que a la mezcla le agregan mucha pimienta negra molida y cebolla de verdeo así como también la hidratación la hacen con una parte de harina de garbanzos y tres partes de agua y le ponen cebolla morada o blanca más muzzarella con orégano para hacer lo que llaman fainazzeta
También le agregan romero a la masa.Me gustaría conocer tu opinión.Gracias.
Muchas gracias por tu receta sin harinas refinadas
Me voy a animar hacer tu receta y después.....te cuennnnn......to!!!!