БАБУШКИНЫ БЛИНЫ, Секрет приготовления пышных дрожжевых блинов с дырочками. Век живи, век учись!
HTML-код
- Опубликовано: 26 фев 2022
- Самые вкусные блины готовила наша бабушка, но секрет их приготовления я узнала не от неё, а от свекрови моей старшей сестры, бабы Тали. У нее блины тоже были такими же пышными, пружинистыми, ажурными и вкусными. Готовые блины баба Таля складывала стопочкой в сковороду, промазывая каждый блин сметаной, сливками, а когда под рукой не оказывалось сметаны или сливок, она их просто поливала растопленным сливочным маслом и запекала в духовке. А потом блины разрезала как торт. Как же это было вкусно! Бабы Тали давно уже нет на Белом Свете, а рецепт ее блинчиков до сих пор со мной, и я дарю его Вам тоже, готовьте и ешьте на здоровье.
Рецепт:
Мука - 450 гр,
Молоко - 930 мл,
Яйцо - 3 шт,
Сахар - 2 ст. ложки,
Дрожжи прессованные - 25 гр
или сухие - 7 гр,
Соль - 1 ч. ложка,
Сода - 1/2 ч. ложки,
Вода - 40 мл (3 ст. ложки)
Масло растительное - 3 ст. ложки.
Приятного аппетита!
#Блинырецепт #Дрожжевыеблины #Блиныдрожжевыесдырочками #блиныдрожжевыенамолоке #рецептдрожжевыхблинов #блиныдрожжевыесдырочками #дрожжевыеблиныпышные #блинчики #рецептблинчиков #блинынамолоке #блины #блинчикинамолоке #рецепттонкихблинчиков #блинчикисдырочками #вкусныеблинчики #рецептвкусныхблинчиков #какприготовитьблинчики #оченьвкусныеблинчики #каксделатьблинчики #блинчикипроверенныйрецепт #какприготовитьблины #каксделатьблины #какготовитьблины #какделатьблины #какпечьблины #тестодляблинов #ВалентинаСидорова
Разные рецепты домашних майонезов и соусов:
Чесночно-шафрановый майонез • Вот Вам НОВЫЙ РЕЦЕПТ О...
Два вида майонеза из 1 банки фасоли • ДВА ВИДА ПОСТНОГО МАЙО...
Яблочный майонез • Как быстро приготовить...
Майонез из авокадо • Как приготовить постны...
Постный майонез • Постный майонез Без мо...
Майонез на молоке • Майонез легкий на моло...
Чесночный соус Айоли • Чесночный соус Айоли п...
Греческий соус с чесноком Цацики • ЦАЦИКИ греческий соус....
Рецепт Голландского соуса • Яйца Бенедикт. Очень В...
Болгарский соус Лютеница • Болгарский соус лютени...
Домашний соус Терияки для лапши • Обалденно вкусный дома...
Сладко-соленый соус терияки • Как приготовить очень ...
Мой канал
/ @valentina_sidorova
Самые вкусные блины готовила наша бабушка, но секрет их приготовления я узнала не от неё, а от свекрови моей старшей сестры, бабы Тали. У нее блины тоже были такими же пышными, пружинистыми, ажурными и вкусными. Готовые блины баба Таля складывала стопочкой в сковороду, промазывая каждый блин сметаной, сливками, а когда под рукой не оказывалось сметаны или сливок, она их просто поливала растопленным сливочным маслом и запекала в духовке. А потом блины разрезала как торт. Как же это было вкусно! Бабы Тали давно уже нет на Белом Свете, а рецепт ее блинчиков до сих пор со мной, и я дарю его Вам тоже, готовьте и ешьте на здоровье.
Ben bir Türk olarak çok beğendim kesinlikle deniyeceğim iyiki paylaştiniz Teşekür ederim sağlikli kalin .😋👏👏👌🤝🙏❤🧡💛💚💙💜
CcBy0, кучалай ген
ДД
😮😢❤
,,
Спасибо большое за рецепт! Это просто сказка, а не блины получаются. Скажу сразу, я отлично готовлю и фирменные блины у меня из заварного теста. Но эти... просто песня. Они ажурные, не резиновые, не кислые. Я, правда делала с сухими дрожжами, но тоже очень вкусно получилось. Самое главное они и после остывания и на следующий день бесподобные. Забираю рецепт себе в копилку. Спасибо! 🥰
Валентина, спасибо большое! У вас такой голос приятный, душевный. Чувствую себя, как будто в гостях, на кухне у Вас. Хозяйка блины печет, и между делом, рассказ ведёт. 💖💖💖
Уважаемая Валентина напекла блины по вашему рецепту получились вкусные пористые нежные просто обалдеть огромное спасибо вам дай бог здоровья с наступающем пасхой побольше таких вкусных рецептов
Наконец-то нашла рецепт , который давно искала, спасибо большое!
Какие красивые блинчики.Вы отличная хозяюшка.Спасибо !!!!!!!!!
Спасибо большое за рецепт. Со Святками Вас и Ваших близких. Очень хорошие блинчики получились! Дай Бог здоровья! Для тех, кто удивляется присутствию соды в рецепте, поясню - у многих людей дрожжевое тесто вызывает изжогу. Так вот, небольшое добавление соды, избавляет этих людей от этой неприятности.
Отличное видео, всё подробно и доступно, спасибо!
Спасибо за рецепт😋🔥💯👍
Дадействительно смотрится красиво, обязательно приготов лю по этому рецепту
Готовьте с удовольствием!
Сегодня напекла блины по вашему рецепту. Очень вкусный и красивый спасибо за рецепт ))
Благодарю за рецепт!
Очень вкусно когда в тесто вместо растительного льёшь сливочное масло растопленное
Спасибо за рецепт! Боинчики как облачки получились! Очень нежные!!!
Спасибо, сегодня приготовила, 1 раз только спускала тесто, добавила соду с маслом, минут через 5 стала печь. Обычно дрожжевые блины у меня толстые получаются, а тут по сковородке распускала, тонкие получились.
Спасибо большое вам за чудесный рецепт ❤❤❤❤❤
Отличный рецепт спасибо.
Какие красивые и аппетитные блины! Спасибо вам за рецепт!
Умница,все по делу,обязательно попробую.😘😘😘
Отличный рецепт. Воспользуюсь обязательно. Спасибо!
Вам тоже спасибо, готовьте с удовольствием!
Mulțumiri și felicitări din România !!!
Спасибо большое за рецепт!
Обязательно попробую испечь такие блинчики. Рецепт очень понравился. Спасибо
Благодарю ❤ очень хороший рецепт
Спасибо большое вашей бабушки, золотые ручки у неё
Спасибо и Вам! Бабушки моей давно уже нет, но я до сих пор помню ее добрые глаза, натруженные руки, как она звала нас к столу и как вкусно нас кормила, как она нас любила! Любите тоже всей душой своих деток и внучат, чтобы они тоже вспоминали с теплотой своих родных.
Это чудо спасибо за рецепт. Дай вам бог здоровья 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹
Дрожи вредный
Блинчики получились тонкие и вкусные очень.Муки только меньше добавляла,а то тесто очень густое получается.Вместо соды разрыхлитель использовала.Теперь каждый день пеку🙂 Спасибо за рецепт👍😋
Благодарю, идеальные блины!
Супер, спасибо, будьте здоровы,!
Спасибо! Вкуснятина!!!
Благодарю вас за идеальные блины
Рецепт мне понравился почитала комментарии и много узнала для себя полезное
Ах, Валентина, спасибо большое!!!Действительно,красота и вкуснота!!!
Готовьте с удовольствием!
@@valentina_sidorova 5.р
@@valentina_sidorova спасибо
Валентина, спасибо большое за рецепт! Все ясно и понятно, никогда не готовила такие блины. Непременно приготовлю, а Вам хорошего здоровья и удачи во всем! Пишу из Башкортостана!
Класс! 👍👍👍👍👍👍
С новым годом Вас благодарю за рецепт. 🌹🌹🌹❤️❤️
Супер!!!
Спасибо милая хозяечка моя бабушка тоже пекла на дрожжах. Пока нам идти в школу, на столе гора блинчиков промазанных и посыпанных сахаром. Ещё разрезанные на четыре части. И подсказка, чтобы не было комочков я смешиваю соль с мукой и дальше по рецепту. Венчиком раз два пять десять и вуаля. Как через сито процедили.
А зачем соду ,когда блины дрожжевые? Блины разрыхляют дрожжи,а сода сДесь ни к чему
Спасибо большое за рассказ удачи здоровья вам вкуснотеево
Спасибо Вам за рецепт понравился 👍🌺
В комментариях дайте рецепт
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Спасибо вам за блины и рецепт, вкусные и красивые, с Масленицей.
Супер класс👏✊👍 вкусно
Благодарю!!!
Спасибо большое
Спасибо ❤
Я без дрожжей! Если молоком,то добавляю ложечку соды вместе с мукой, перемешиваю, ипотом добавляю 1ложку лимоного сока, А 3 яйца и 1 ложечка сахара, 5 ложек оливкового или подсолнечного масла, взбиваю и добавляю в миске, по консистенцию как жидкая сметанка, и получаются вкусными если добавить в конце чуточку соли и ванильного сахара... приятного апетита ,Всегда на Здоровье!
Пекла по вашему рецепту, блины получились классные, спасибо за рецепт!
Спасибо Бол ьшое.
Валентина огромное спасибо Вам за рецепт,я уже пеклапо вашему рецепту кружнвные блинчики, очень вкусные, дай Бог Вам здоровья и эти тоже попробую благодарю.
Вам тоже спасибо за доверие, готовьте и ешьте всегда вкусно!
ЗДРАСТВУЙТЕ спасибо большой за рецепт и приготовление билинчиков. Только что пекла и заварачовала с медом палучилось очень вкусно. Сын приходить с работы и он тоже с чаем будеть кушать думаю ему тоже понравиться. Привет с Узбекистона 🌷🌹🌺🌸🌼
Умница, хороши блинчики! 😘
Спасибочки за ретцеп
Очень вкусные!!! Приготовила по Вашему рецепту, объедение!
А чем они отличаются от бездрожжевых? Они вкуснее?
Они пышнее!!!
Не блинчики а Красота!
Спасиба очен красиавя получилас
Сеасибо за рецепт,не пробовала что бы сразу и сода и дрожжи были. Попробую
Спасибо_это чудо.
Очень красивая и аппетитный лёгкая и воздушные, именно такие мне нравятся. Огромное спасибо за рецепт и труд. 🌹💐🌹😋👍👍👍👍👍👍👍👍💖
З
Красотка ,вкуснота!🙏Спасибо большое ❤️
Спасибо и Вам, готовьте на здоровье!
Завтра будем печь❤️с началом Масленицы 🙏🌞
Здравствуйте, люди добрые!Как много хороших отзывов о блинах ,и хозяйке их приготовивших.ДА!И от меня ей тоже спасибо огромное.НО...Не всё коту масленица,будет и Великий Пост!Можно мне предложить Вам,друзья, рецепт дрожжевых ПОСТНЫХ БЛИНОВ!!!Этот рецепт записан мною от бабушки.И я буду рада,если он кому- либо из Вас пригодится в жизни. Семьи были большими,рецепт со слов записан.Ставили блинов много,чтобы всем хватило. Так вот: 100гр.дрожжей,не сухих ,а свежих замочить в ТЕПЛОЙ ВОДЕ С САХАРОМ.(ВОДЫ 1 ЛИТР+ САХАР 1,5 СТОЛ.Л)Все размешать и оставить подходить.
В ведро(10л эмалированное) налить2л ТЕПЛОЙ ВОДЫ.Вылить туда подошедшие дрожжи и замесить тесто не густое и не жидкое.Поставить в тёплое место,чтобы подошло.Подошло- опустить его 1 или 2 раза.
И затем в тесто добавить масло растительное 1( один) стакан,соль1 ст.л,сахар 2 ст.л. и муку.
Хорошо всё размесить с добавл. мукой .И подмесив ВСЁ ЭТО ОШПАРИТЬ КРУТЫМ КИПЯТКОМ.Кипятка налить столько,чтобы хорошо разбить до нужной густоты. (Я это делала на глаз).И в самом конце,когда всё хорошо вымешано бросить чайную соду,размешать и поставить п о д х о д и т ь!
БОЛЬШЕ НЕ ОПУСКАТЬ ТЕСТО! СРАЗУ ПЕЧЬ!
ЧЕРПАК В ТЕСТЕ НЕ ОСТАВЛЯТЬ.Держать его в тарелке.Если печь такие блины в печи у пыла(жара),дрова укладывать поперёк.Хотя я сомневаюсь что русская печь у кого то осталась.
ВЫ МОЖЕТЕ УБАВЛЯТЬ КАК ВАМ НАДО.
Убавлять ингредиенты на сколько нужно Вам!
Отличный рецепт
Очень вкусные получились блинчики.Я именно такие и хотела.И тесто делается легко.Спасибо большое вам!
Д
Моя бабуля тоже пекла на дрожжах,и никогда не добавляла соду,и блины были самые вкусные🥰
А сода здесь не нужна когда есть дрожжи
Прелесть.
Мороки с дрожжевым тестом поэтому делаю простое тесто без дрожжей на мрлоке или на кефире и очень хорошие блиннчики получаются не сколько не хуже дроюжеаых еому что нравится
Очень аппетитно выглядят, спасибо за такой рецепт!!! 👍👍👍☕
Бредятина,так блины не пекут
Очень понравился ваш рецепт, спасибо.
Готовьте на здоровье!
Прекрасные блины!
Super...❤🇱🇹🥰✌😍
Мне понравились ваши блинчики, если я буду печь только по вашему рецепту ,я не люблю флизелиновые блины блины должны быть сытные .
Spasibo tiyotya
Валентина. Благадарю. Вас. За. Рецэпт. Здоровья. Вам. Суважением. К. Вам. Алла. Мира. И. Добра вам. И. Вашим. Блиским. Суважением. К. Вам. Алла. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Добрый вечер ❤! Большое спасибо
Вам рецепт блинов, я сегодня заделала по вашему рецепту блинов
Внукам и получается очень. Прекрасно ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍
Укусно получилось 👍
Я тоже не люблю смешивать в тесте и дрожжи,и соду. Пеку только на живых дрожжах, а густоту теста делаю разную,смотря для чего печь. Если с начинкой, делаю потоньше. А на масленицу обязательно толстые! А к ним растапливаю сало из прослойки свиной, и в сале жарю кусочки мяса! Объеденье! Вкусной масленицы всем!❤
Обожаю макать блины в растопленное с солью сливочное масло,и моя бабушка так ела.
Рахмет. Өте әдемі, дәмді. Жасаймын.
Ас болсын. Уфа (Фатима) раньше в Чимкенте жила, там русская женщина научила тонкие блины печь, уже 40 лет пеку по её рецепту. Её давно нет, светлая память, а рецепт живёт.
👍
Спасибо!
Vielen Dank
Валюша, спасибо за рецепт,обязательно приготовлю,здоровья,успехов и благополучия тебе и твоей семье 👍👍👍♥️💐💐💐🙂
Спасибо и Вам, желаю Вам тоже всех Земных Благ, Здоровья и Счастья! Готовьте с удовольствием!
Обалденные
блинчики !!!
Большое спасибо ! ♥️
Спасибо за рецепт. Пойду готовить их.
❤
Ни разу не делала на дрожжах.надо испечь
Конечно попробуйте, дрожжевые блины получаются очень вкусными.
На дрожжах блины всегда мягкие.
блины получились вкусные) впервые вижу что кто то настаивает тесто 1,5 часа, как на оладьи прям)
👍👍👍🙏
Спасибо Огромнейшее!!Много имею рецептов,но вот на дрожжах не готовила!!!Завтра осуществлю!!А вот как приготовить толстые блинчики на дрожжах??С детства помню вкус!
Блинчики обалденые, аппетитные, благодарю за рецепт
Супер 👍💐 благодарю 🙏🏼 вас за рецепт приготовления 🌹 всех благ вам и вашим близким людям 🌺
Делаю на кефире и соде,без дрожжей,мороки меньше,а результат не хуже ,на молоке они более плотные,а на кефире мягче и ажурнее
Не рвутся?
А я на кефире не пеку они получаются тонкие но сырые как будто не пропеченые
У нас в Удмуртии называют табани такое, и подают их с соусом бешамель - на удмуртском зырет, очень вкусное блюдо на Масленницу
Классный рецепт спасибо
Большое спасибо! С первого раза получились ажурные и пропекшие, правдо соду не положила. А дрожжи были сухие.
Хорошо,что без миксера!Не каждому по карману...
Баба Тали -земя пухом...Привет из ТАШКЕНТА вот я уже начала приготовит,😀по этой ретцепту
Тышшу лайков - ма-ло-ва-тоо !! ;)
Я вообще готовлю блинчики без соды и без дрожжей тоже отличные и кружевные
Здравствуйте. Привет вам из Узбекистана. Сквародка очень харошая. Марка какая.
Ваша рецепт очень понравилос мне.
Спосиба.
На дрожжах делаю,но никогда не добавляю соду.
И получаются ожурные,не клеклые,а просто оболденные.
Но последние время пеку без дрожжей и без соды.
Более полезные.
В интернете нашла, спасибо огромное.
Кому интересно,холодное 1 стакан молока,соль по вкусу,1 ст л. Сахара,180 гр муки, 2 ст масло рас., всё это замесить.
2 яйца взбить в пену и влить струйкой стакан кипятка.
Масса яичная увеличивается в 3 раза.
В яичную добавляем мучную,и окуратно лопаточкой перемешать.
Выпекать на разогретой сковороде и смазать венчиком масленым
Дырочек не сосчитать и тоненькие как листик бумаги
Спасибо .....Лайк и подписка👍😋
💥💥💥💥💥🎄🏴👍
Блины сделала по вашему рецепту без соды , сода здесь не нужна , очень вкусные и душистые .
Соду надо, у меня мама всегда добавляля