Receta de Mermelada con Uvas Pasas de la Axarquía

La Biblioteca de la Gastronomía Andaluza (BGA), orientada a salvaguardar y poner en valor el extenso patrimonio culinario andaluz, es nuestra fuente de inspiración a la hora de sugerirte recetas propias de cada estación y de un modelo de alimentación saludable y sostenible como es nuestra Dieta Mediterránea.
Hoy te presentamos la receta de Mermelada de Uvas Pasas.
Los ingredientes que necesitarás para tener la oportunidad de llevarla a tu mesa son los siguientes:
• 200g de uvas pasas de la Axarquía Malagueña.
• 1 vaso de vino dulce.
• Rayadura de naranja.
• 3 ó 4 cucharadas de azúcar caña.
Te animamos a consultar otros muchos platos propios de nuestra tradición culinaria, pinchando en el siguiente enlace:
www.ieamed.es/s...