Hej igen Andreas . Har haft min lodge stekplatta liggandes bara .Ska använda den första gången idag . Måste jag bränna in den först? Skulle vara tacksam för svar. 😀
Det ser bra ut - men jag har ALDRIG sett någon i USA lägga senap på en hamburgare innan den har vänts. Och för mycket majonnäs för mig. Jag skulle föredra ketchup på den översta bullen. Men jag slår vad om att det smakade underbart! Tack!!
Ett tips, som jag "kommit på" själv (jag har åtminstone inte sett någon annan göra det av alla burgarvideos jag sett) är att rikligt fukta handflatorna med 'smokey water' och sen lyfta upp färsen o göra bollen innan den smashas. Det kommer inte få burgaren att smaka rökt- utan bara få den där kolgrillade förnimmelsen i gomen.
Ja, det är egen majjo. Jag har en äldre video på hur man gör detta, länken finns i beskrivningen. Jag brukar göra en tjockare majonäs om jag ska använda den till en vanlig hamburgardressing, då den kommer spädas ut med ketchup och liknande. Jag gör den annars lite tunnare om den ska läggas direkt på en burgare.
Hej Andreas, jag har en fråga. På ditt första blogginlägg skriver du hur du inte har någon kockutbildning eller liknande, men sen om man går tillbaks och kollar på dina äldre videos skriver du som svar på kommentarer att du jobbat på restauranger som riche och liknande. Hur menar du då?
Jag gör det ibland. Nackdelen är att det är svårt att få det jämnt fördelat och inblandat i färsen, för man vill helst inte böka runt o knåda färsen. Talgen hinner dessutom smälta lite. Ta ett rivjärn o riv talgklumpen.
Får man lägga in ett önskemål så skulle jag gärna se dig göra denna burgaren som är en kombination av Langos och burgare. Ja, det finns redan en video på det, men inte på svenska ;-) Gjort den själv och bjudit vänner som efter många år fortfarande pratar om den.... Keep up the good work!! ruclips.net/video/NGDkMGGTyIU/видео.html
Första gången du är nöjd med en recension, lustigt att det råkade vara nåt du själv gjort. Om den nu var så fantastiskt god, varför öppnar du inte en egen foodtruck? Då lär ju hela Stockholm vallfärda dit...
@@andreas_koka precis som donken är bäst, att lägga på osten när man monterar burgaren så osten hinner smälta lite. Att lägga på osten tidigare så att den börjat separera sitt fett förstör osten och det gillar jag inte. Men smaken är som baken
Sett det mesta på nätet när det kommer till smash känns det som, men detta var något extra. Snyggt!
Något som utmärkte sig?
Vilken jävla burgare Andreas, kung!
Bjud Burger Dudes på din burgare och se vad de säger 😀 Hade varit en spännande video!
SSSSAAAAAtan vilken fin burgare!!! såg helt fantastisk ut!! Skulle du vilja göra en fläsk med löksås video!! det är super gott!! :)
Du är grymt bra Andreas!🙂
Så gott det ser ut!👍
Kom precis hem efter en runda golf, perfekt timing när du släpper ny video! Denna burgare måste jag bara prova nångång 😊
Det där såg ju riktigt gott ut mmm 🍔😃
Ohhh vad gått jag bli sugen på en hamburgare 😋😋😋
Ser jäkligt gott ut! 🤩
Gjorde den lite extra fin för filmen
Du borde bjuda sampev2 på den burgaren. Skulle va intressant å se 👍 ser sjukt god ut
Hej igen Andreas . Har haft min lodge stekplatta liggandes bara .Ska använda den första gången idag . Måste jag bränna in den först? Skulle vara tacksam för svar. 😀
Lodge är redan behandlad. Men skadar inte att bränna om den
@@andreas_kok Okej då vet jag. Tack så mycket för snabbt svar👍🙂
Det ser bra ut - men jag har ALDRIG sett någon i USA lägga senap på en hamburgare innan den har vänts. Och för mycket majonnäs för mig. Jag skulle föredra ketchup på den översta bullen. Men jag slår vad om att det smakade underbart! Tack!!
Jag har sätt några amerikanska youtubers använda senap, men absolut det är inte lika vanligt där som här.
👍🇸🇪❤️ De finns Kockums 😜
Fan va folk é lata på att INTE gilla videon 🗣️📢
Smash i all ära men sj så föredrar jag en tjockare puck som är rosa i mitten , men baconjam är så gött
Ser fint ut! Tänkte fråga, vilka pommes använder du och hur tillagar du dem?
Pommes kommer oxå från kötthallen och är deras egna. Denna gång friterade jag, men går bra i airfryer
@@andreas_kok Ah okej. Har du något märke som du rekommenderar från butiker? Har provat några men inte riktigt hittat en favorit än.
@@ChezzCS Aviko Super crunch är bra enligt mig
@@andreas_kok Får ta att prova dem då, tack!
Tackar för videon.
Jag föredrar att lägga burgaren i en hamburgerficka. Blir inget sölande eller nåt :)
Finns på Ica m.m.
Har massor, men nu ville jag visa hela burgaren.
Den såg riktigt mumsig ut. Har precis köpt hem ett sån där stekplatta från lodge efter jag såg din video😀.Har du några bra skötselråd möjligtvis?
Det är gjutärn, så den ska hanteras på samma sätt som en gjutjärnspanna. Inga diskmedel, endast varmt vatten med borste annars rostar den.
@@andreas_kok Okej då vet 👍 Tack för svar
En fråga till. Ska jag inte ens diska den med diskmedel innan jag använder den första gången?
@@RickRicky7 Ska aldrig använda diskmedel på gjutjärn. Då blir den förstörd och man måste återställa den
@@andreas_kok Okej tack då vet jag. Tur att jag frågade,hade ingen aning om det faktiskt.
Låter gott. Har aldrig provat hamburgare på annat ställe än McD
Såg smarrigt ut. Brödet gör mycket på en hamburgare. Varför ingen sallad förresten?
På denna vill jag ha köttsmak. Gör jag med burgardressing så brukar jag ha sallad
Ett tips, som jag "kommit på" själv (jag har åtminstone inte sett någon annan göra det av alla burgarvideos jag sett) är att rikligt fukta handflatorna med 'smokey water' och sen lyfta upp färsen o göra bollen innan den smashas. Det kommer inte få burgaren att smaka rökt- utan bara få den där kolgrillade förnimmelsen i gomen.
Kan prova, men frågan är hur resultatet med stekytan blir, då det blir lite vätska
@@andreas_kok Jag har inte märkt någon skillnad. Den lilla vätska som finns utanpå förångas nog inom nån sekund.
Snacka om att snacka upp sig själv till skyarna😂 bättre än alla foodtrucks.. oookeeeej
Bättre än många
@@andreas_kok kul för dig!
din majonäs är den hemagjord oxå? intressant att det verkar så¨lätt det blir till att prova detta ! skall skaffa ett sånt där stort järn
Ja, det är egen majjo. Jag har en äldre video på hur man gör detta, länken finns i beskrivningen.
Jag brukar göra en tjockare majonäs om jag ska använda den till en vanlig hamburgardressing, då den kommer spädas ut med ketchup och liknande.
Jag gör den annars lite tunnare om den ska läggas direkt på en burgare.
Har du en Ins spis el vanlig?
Jag kör induktion.
Hej Andreas, jag har en fråga. På ditt första blogginlägg skriver du hur du inte har någon kockutbildning eller liknande, men sen om man går tillbaks och kollar på dina äldre videos skriver du som svar på kommentarer att du jobbat på restauranger som riche och liknande. Hur menar du då?
Vilken blogg?
Ser ju så gott ut asså😋, måste provas, om man inte hittar färs med 30% fett kanske det funkar att ha i lite oxtalg eller??
Ja, det är ganska vanligt att blanda in talg för att öka upp fetthalt
Jag gör det ibland. Nackdelen är att det är svårt att få det jämnt fördelat och inblandat i färsen, för man vill helst inte böka runt o knåda färsen. Talgen hinner dessutom smälta lite. Ta ett rivjärn o riv talgklumpen.
vart finns "länken" du skulle lägga i beskrivningen för eget bröd? :)
Finns i beskrivningen nu.
Hur gör man bacon jam?
Finns en länk i beskrivningen om hur jag gör
Får man lägga in ett önskemål så skulle jag gärna se dig göra denna burgaren som är en kombination av Langos och burgare. Ja, det finns redan en video på det, men inte på svenska ;-)
Gjort den själv och bjudit vänner som efter många år fortfarande pratar om den....
Keep up the good work!!
ruclips.net/video/NGDkMGGTyIU/видео.html
Snälla någon vad är sssihccifärs? Jag hör inte vad Andreas säger 👌🏻👌🏻💙💙
Läs i beskrivning: Sashi köttfärs.
@@andreas_kok Tack 💙💙
Första gången du är nöjd med en recension, lustigt att det råkade vara nåt du själv gjort. Om den nu var så fantastiskt god, varför öppnar du inte en egen foodtruck? Då lär ju hela Stockholm vallfärda dit...
Jag kan inte bara sälja en enda fantastisk burgare.
först
Mums
Hmm 🤔 ingen hetta ?!😱
Inget hetta för mig.
Gott, men jag personligen gillar inte att smälta osten, föredrar att lägga på den när burgaren monteras.
Typ domken 😁
@@andreas_koka precis som donken är bäst, att lägga på osten när man monterar burgaren så osten hinner smälta lite. Att lägga på osten tidigare så att den börjat separera sitt fett förstör osten och det gillar jag inte. Men smaken är som baken
Skulle du inte våga en egen Flippin en, egen, burger. Jag tror på dig.
Mycket jobb? Ja. Bli bra? Ja!!!!
Får se om någon restaurang vill få ut min burgare på menyn :)
Bacon jam 🤢🤢
Jag gillar det, men alla behöver inte tycka lika