mangio TUTTE le PIZZE di NAPOLI: qual è la MIGLIORE??
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- alla scoperta della migliore pizza di Napoli: cominciamo questo viaggio con un video in due parti nelle migliori pizzerie della città
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Ziii so emozionato che hai gradito fare parte del video con te. Sei er più bello ❤ la montanara essendo fritta tende a rialzare tutto e poi ripassata al forno si abbassa e quindi ha effetto croccante il cornicione ❤
ah Fa♥️
@@ericcartman9228 adesso sono curioso di sapere di dove sei però
@@ericcartman9228 troppo semplice un par di palle , da uno
Che non’è amante di napoli ti dico che su questo sono i numeri 1
Ora vai a trollare altrove
@@valentinoferrara1991 CARO VALENTINO NA COSA SANNO FARE E SI SENTONO PROFESSORI, BASTA OSANNARE UNA CITTÀ CHE DEVE ESSERE GHETTIZZATA ED USATA PER TURISMO SESSUALE E LE DONNE DEVONO ESSERE ESPLICITAMENTE PARENTI DI CAMORRISTI.
CHI NON RISPECCHIA PUÒ CONTINUARE LA SUA VITA MA SEMPRE CONFINATA NELLA SUA CITTÀ.
QUESTA È L UNICA SOLUZIONE PER QUESTA CITTÀ AL FINE DI NON FAR PREVALERE LA CAMORRA ALTROVE, CHISSA QUALI DI QUESTI RISTORANTI APPOGGIA LA CAMORRA SENZA NEANCHE SAPERLO.
#GETTIZZANAPOLI
@@ericcartman9228 ti sei messo pure like con gli account fake bravo
Bel video, adesso lo guardo
Bel video, adesso lo ri-guardo
Ma che scemenza
Sempre super interessante sentirti parlare. Non il classico food blogger!! Grande Lorè!!
Comunque se dovessi provare ad indovinare ti darei minimo mezzo milione di iscritti in più. Sempre contenuti nuovi e poi sei super simpatico, non fermarti. Un saluto
Ciao Lore, sono da poco un tuo iscritto e mi piace tantissimo il tuo canale ormai sto guardando tutti i tuoi video, quando parli della mia Napoli è sempre un piacere soprattutto del cibo🙂
appena finito di vedere il primo video di Franchino sui panini a Roma,vediamo cosa fa Pratt a Napoli;-))
stessa cosa anche io.😀
@@marcoulisse, sta mangiando la seconda pizza da Vitagliano ma posso dire una cosa???a me i cornicioni a canotto hanno rotto le palle....il troppo stroppia a lungo andare.Preferisco quella tradizionale,quella che sto vedendo adesso sembra più una focaccia che una pizza.Sarà senz'altro buonissima ma mi sa che per i miei gusti preferirei quella a "ruota di carro":-)
Sto male...io
@@1963manuela sai che c'è? voglio andare a provare la pizza da Mater a Fiano Romano...Pratt ci ha fatto un video.
@@marcoulisse .....mi sa che mi sono persa il video.....e poi vivo a 600 km dalla capitale;-)al momento sono in piena "trans agonistica" per i video di Franchino per quanto riguarda pizza al taglio,forni e compagnia cantante.tutti posti che,probabilmente,non proverò mai ma che mi fanno venire l'acquolina in bocca.
E niente un altro contenuto di qualità, ci fai scoprire sempre cose nuove e nuovi locali con figure professionali che, speriamo, non spariscano mai! Grazie Marzone!
io vedo solo un ruffiano, sia tu che lui
@@DanieleGittia ma serio
@@_Roxas_ serio
@@_Roxas_ ma infatti mi sono fatto una grossa risata
ruclips.net/video/RLf68ugAf5s/видео.html
Ci sono quelli che ti diranno che la pizza contemporanea di Vitagliano, Pepe in Grani, Vincenzo Capuano, e gli altri maestri della nuova scuola, è la pizza più buona, per l'alveolatura, i condimenti gourmet, le tecniche per lievitazione, idratazione e cottura... e quelli sono i turisti nati a Napoli. Poi ci sono i napoletani, che sanno cosa sia una pizza napoletana, verace, e capace di restituire una esperienza di gusto unica e irriproducibile, che in pochi sanno realizzare davvero, non ci sono stratagemmi o alchimie da laboratorio di panificazione 8.0 in grado di eguagliarla, e non è detto che tutti i palati riescano a coglierla ed apprezzarla. Non si tratta di gusti, di evoluzione culturare o di moda, è un fenomeno d'etnologia sensoriale, alcune persone vivendo qui, aiutati dalle giuste esperienze, sviluppano questo senso della pizza verace, ed altre no. Ma sono contente entrambe.
A quali pizzerie ti riferivi nella 2 parte del commento
Frate se sei rimasto agli anni 80 con la margherita a ruota di carro non prendertela con chi di pizza ne capisce, a caserta siamo sul gourmet, d’altronde capisco anche che c’è chi come te che apprezza la margherita perché sta 4 euro e una pizza da 10 la disprezza a prescindere, la qualità si paga amico caro, e quella sta a Caserta
@@1MasterTrick la qualità si paga e sta a caserta e io sono un suo cliente da tanto...ma la qualità la puoi trovare anche da vitagliano a Napoli non x niente e arrivato secondo e come topping sulle pizze credimi usa solo il meglio...ora da un po e uscito la migliore pizza si fa a caserta e dovete ringraziare solo martucci secondo me..perché sento un po in giro che la ora la pizza e casertana non è più napoletana e su questo si sbagliano su'
@@emanueleesposito136 martucci? Mai stato da pepe in grani? 10 livelli sopra
@@1MasterTrick pepe in grani unica volta andato mi ha servito 3 pizze tutte e tre tiepide quasi fredde...ci devo dare un altra opportunità..a caserta x me il migliore è martucci...però ti ripeto devo dare un altra chance a pepe in grani
Pure io sono per quella contemporaneaaaaa!!! Io amo la pizza a Napoli di: Diego Vitagliano, Ciro Cascella a Chiaia e Federico Guardascione al Vomero! Gli altri due provali se non ci sei ancora andato ❤️ vienici a trovare prestoooo a Napoli di nuovo 🥰
Bel video! Grande!
Bellissime tutte le pizze, in particolare l'ultima😁👍
Che bello vedere Marco Carta che ti fa da guida nelle migliori pizzerie di Napoli
Sono una guida economica 🤣 rispetto all'originale
Mamma mia che grande scelta chi tra tutte le pizze fritte ti ha portato a mangiare la montanara di starita 😍 paurosa
Minuto 7.25...perché questa pizza resta dritta ? Perché questa rispetto a quella precedente ha un impasto che permette alla pizza di rimanere dritta...illuminante!
La differenza tra le due pizze sta principalmente nella cottura e nella stesura: la prima pizza è la classica napoletana a “ruota di carro”, con impasto al 62% circa, che viene stesa molto, molto sottile e cotta per circa 60” a 450º circa; la seconda è un impasto contemporaneo (probabilmente con prefermento), al 75% di acqua, che viene steso meno sottilmente rispetto alla “ruota di carro” e cotto per circa 90/120” a una temperatura di 380/400º. In quest’ultimo caso, quindi, la fetta rimane “su” al centro perché: 1. La base è leggermente più spessa della prima; 2. La cottura a Tº più bassa rende la base leggermente più “rigida”.
Come non posso adorare i tuoi video!?!?!?! Non torno in Italia da 3 anni ma giuro che appena torno, mi fiondo a Napoli! Quando metti il GLUTEN FREE in evidenza, raggiungi la perfezione! 🇮🇹 FALLO
Non tornare in Italia fai bene a stare in altri paesi pk l’Italia è pieno di clown in poche parole e un circo.
Grande Lorenzo, ottimo contenuto come sempre. Ma Diego Vitagliano non è paragonabile purtroppo né con altre due, né con tante altre tra Napoli e provincia. Saluti
prova anche Benvenuti ad Sud a Secondigliano (quartiere dei Napoli) e Totò e i sapori ad Acerra
Bella zzzzì sei sempre una scoperta! Bei video e bella persona tu! #FALLO# DAJEEEEEE
Grande zio, ho la smart TV e sto molto tempo su YT dalla TV e ti vedo dalla TV sempre e ora finalmente mi sei uscito sullo smartphone ahah! Grande continua così 💪💪💪 mi sono iscritto e ho messo like 😙😙
bella ziii! e niente m'è venuta voglia di una pizza, vado a fare i biglietti per Napoli!!!! mi divertono tanto le tue espressioni quando mangi qualcosa che apprezzi, fai venire veramente voglia di provarle ste pizze ... oh vado a fare i biglietti ... è deciso!
Grande Pratt!! Mi fai venire troppa fame!!
Lorè, bellissimo video, ma senza Fra manca sempre qualcosa ♥️
Gran bel video complimenti alcune pizzerie non le conoscevo grazie.
Caro Pratt sono iscritto al tuo Canale e ne sono contento. Mi permetto di consigliarti un solo altro video "conclusivo". Fai un video solo su Pellone in Via Nazionale a Napoli. Scoprirai tutto quello di cui a Napoli si parla poco ma fa assolutamente notizia. Cordialità
Grande Luciano, tu evidentemente ne capisci ;)
Pellone senza mai fare pubblicità in nessun modo ha una clientela così vasta da fare invidia a CHIUNQUE.
Cliente Affezionato.
@@giovanniveneziani9047 Da questo devo dire che sei un grande!
che belli i video a Napoli😍
La "futuro di marinara" dei Masanielli a Caserta è un ATTO D'AMORE!
Poi arriva Briatore e vi prende per fessi tutti quanti 😜🤣 ovviamente è una battutaccia non prendetemi sul serio ma forse nello scherzo ci ho azzeccato 😂cmq grande video grazie prat
Fallo Pratt.sei tutti noi!!!!Grande
Che belle pizze soprattutto quella con le patate 😋
Magnifico mi hai fatto venire la voglia di pizza e di fare video diverso di desolito e condividerlo
Spettacolo grande!
Lore, appena riapre ai turisti, voglio vederti fare un tour dei migliori Gyozzari di Tokyo 😉
il problema sono i 7 gg d albergo per le loro procedure anti covid
ma sai che bello♥️
Una cifra veramente
@@saint070 al momento si, infatti io prima di tornarci aspetterei l'anno prossimo
@@alexmarangone2160 idem, sperando che per aprile sia tutto "normale"
Una pizzeria molto buona si trova al Vomero si chiama Acunzo e fa la pizza ripiena di pasta. Calzone ripieno di pasta al ragu, alla genovese. Sono fenomenali
adoro come tra il video di Napoli e quello in Islanda non ci sia differenza a livello metereologico
uguali oh
Su 50 kaló ha già fatto uscire un video due giorni fa Mochohf....
Ed ha apprezzato anche lui!!
Grandissimo, ti aspetto per un tour di fish and chips and oxford 😂
Non so perché quando spiegano le pizze canotto super idratate etc, mi viene in mente Nello Taver e rido troppo. Bella comunque mi sono piaciuti troppo i video a Napoli❤️❤️ torna prestoo
Appena vidi la storia di nello scoppiai a ridere perché la fece 1 giorno dopo le riprese 🤣
Semplicemente sei Grandissimo è bravissimo👍❤️❤️❤️❤️❤️🔝
Grande.... Ci vediamo sabato👏👏👏👏
La prossima sarei lieto di farti da guida per il miglior street food a napoli
Ale a breve lo vedi questo video
Dopo una giornata di studio vedere un tuo video é una gioia
Per digerire per bene mangia anche qualche sfogliatella ;)
Bel video giovanotto!!!!!
Mi hai fatto tornare indietro di qualche mese quando sono stato anche io a Napoli! Ovviamente provate quasi tutte ;)
Finalmente un video sulle pizze di napoli
Siiiii!!! FALLO! Tanto a Napoli con la pizza dove vai caschi bene.
sono le 11 di sera e ho già cenato.Ma tenc na voglia di pizza.Mannaggia a te,Pra.
Video più atteso del pecorino sulla carbonara 👍🏻😂
Quest'anno Diego ha raggiunto Francesco al primo posto. Ai Masanielli sono stato ieri ed il livello è pazzesco. Sono curiosissimo di provare anche il nuovo numero 1.
Sei un fenomeno Lorenzo. Lo scrivo ad ogni video...ma è vero
Io ho provato quella Concettina ai 3 santi nel rione sanità ed era top
ogni tuo video é magnifico, la qualità!
Pratt devi andarci da Martucci a Caserta però
Bel guardo adesso lo video
Napoli è la città più bella d’Italia insieme a Venezia! In più bella gente e cibo pazzesco! Bel video!
roma è in germania?
@@roccomeotti2562 sto ragazzo sarà stato solo a Napoli e a Venezia
@@roccomeotti2562 Roma deve piacere per forza ?
Ma anche no!
@@pietromarchese1640 Sí
7:30 un big shootout a mina in sottofondo in "oggi sono io" (letteralmente a caso ma doveroso :')
COMUNQUE NO, tagliato sul più bello.. piango. aspetterò il prossimo video
Non sapevo che Marco Carta fosse un intenditore di pizze! 😂
Ci provo
Che spettacolo!
Prova anche la pizzeria Pellone a Via Nazionale.
2;57 senza volerlo abbiamo rispettato la regola . Scatta il like sulla fiducia 🤣👍
Comunque bel video complimenti a te ed i tuoi "Virgilio"
Grazie
Lorè con i tuoi video ho attivo l'auto-like. Ti si vuole bene!
Quella che scrocchia e che ti sembra romana è così croccante perchè l impasto ha un elevata idratazione, come ti hanno spiegato è al 92%..praticamente su 1kg di farina ci sono ben 920gr di acqua.
Il cornicione alveolato nella pizza fritta è semplicemente dato dall impasto, o meglio dall sua lavorazione durante la creazione, dalla lievitazione e dalla stesura.
Comunque 6,50€ per una margherita (come quella) mi sembra troppo, anche se la zona è più frequentata. Buona sicuramente ma non è sembrata tutto questo gran che.
Io che ho cenato con un'insalata e ora guardo questo video. 😭
Devi provare Pepe in grani assolutamente
Sei un fenomeno🔥😉
Dopo il "fallo" sulla fiducia fratè metto a disposizione la mia competenza da cuoco per il tuo quesito, la frittura non altera la composizione dellalveolatura, l'impasto è lo stesso,ma la frittura ingloba più aria rispetto alla cottura a forno quindi si "gonfia di più" tutto qui 😂😎 come sempre bella ppe te fratè ❤️
Salve Pratt !!!
Ciao volevo consigliarti di venire a Tivoli a provare i panni di tivoliburger sono buonissimi e grandi .
sempre il migliore sei sei sempre il migliore
Ma quando vieni qua a Londra? Ci sono un casino di ristoranti italiani tamarri da recensire 😂
Daje mitico!!
parte 2 con sorbillo 100%
Spoiler NO poiché il video su sorbillo l'ha fatto già
La frittura fa sviluppare l'impasto più in altezza, è per questo che la pizza fritta ripiena è bella areosa ed è anche per questo che molti piatti fritti thai o del sudest asiatico sono tipo palloni da calcio che poi sgonfiano per metterci roba sopra. E' una questione di temperature: si cuoce più velocemente l'esterno intrappolando l'aria all'interno e la struttura interna si fissa in modo diverso da una cotta al forno. poi si, c'entra anche la lievitazione ma in generale per la pizza fritta di solito si usa lo stesso impasto di quella al forno.
Sei una bella persona! FALLO!
Mancava Lombardi a spaccanapoli
In pieno centro storico
Bellissimo ora lo guardo
Pratt devi provare la Margherita nel ruoto da guardascione al vomerooo
La pizza più buona che ho mangiato a Napoli è in una pizzeria di cui non ricordo il nome ma da porta Dante si entra nel vicolo e camminando verso la chiesa della Madonna del purgatorio te la trovi a una piazzetta sulla sinistra, tavoli fuori e il locale è praticamente un forno a vista con una stanzetta al piano superiore... Quella pizza per me era il top sia margherita che ricotta e zucchine (favolosa)
ZIIIIIIII sempre video devastanti. Fallo Ziiii tooooop
Fallo, ti adoro!
Queste pizze sembrano buonissime
Dai panettieri liguri si mangiano le migliori pizze d’italia
Bello sto video waiooo
Ti consiglio, se non ci sei andato, potresti andare a i pochi acquafrescai rimasti a Napoli, sono storia a Napoli.
Hai ragione la vera mozzarella di bufala ma anche il semplice fiordilatte di mucca non fondono totalmente ma significa che è buona
Un video da Oscar 👍
Io una volta sono andata da 50kaló e ho fatto due ore di fila🫣🫣🫣🫣🫣🫣 comunque bel video
Mamma pizza 🍕😁 che bontà
10:45
edit: "Se la pizza romana facesse l'amore con la pizza ̶n̶a̶p̶o̶l̶e̶t̶a̶n̶a̶, ..."
GRANDEEE
Fai una gita in abruzzo tema ARROSTICINI magari fate na dobbia con franchino ... propongo la zona fonte vetica campo imperatore
Dovresti fare un video a parte solo per le fritte che pure hanno un pubblico e una storia a parte...le Figliole, la Masardona la Figlia del presidente e altri che sono meno noti.
Io non so come fai a mangiare così tanto. ❤😊
Devi provare Pepe in Grani la pizza più copiata da tutti quelli che oggi fanno "pizza contemporanea". Sarà la pizza più buona che mangerai fidati.
È caserta non napoli
Prova tutte le bistecche alla Fiorentina di Firenze
Se mai di capito di andare in Piemonte dalle parti di alba. Passa da gusto madre che è una pizzeria gourmet stra buona. Ti parte un rene ma è un'esperienza 🤣
non chiedi mai che lievito usano, grave mancanza. in particolare Starita mi rise in faccia quando chiedevo la pasta madre, dicendomi che il lievito madre non esiste più, che è 'asino che vola' (sic!)
Vai alla pizzeria la notizia, non te ne pentirai!
“ SO IL PIÙ MATTO!” ... mica tanto..
Era da tanto che non vedevo Marco Carta
non mangio da ieri dato che mi abbuffo stasera e arriva sto video. sto affamato.
Non vedo l’ora di tornare a Napoli❤️