COTECHINO COTTO

Ecco un semplice tutorial su come si cucina il Principe degli insaccati invernali.
Visto che spesso si cucina una o due volte l'anno si tende a dimenticare la procedura per la sua cottura. Con questo video vi facciamo vedere, passo passo, come fare.
Buona visione e buona cottura.
Gabriele Beghin
Con questi tutorial porto la mia esperienza nell'ambito della macelleria cercando di portare idee innovative nella gastronomia e nella preparazione dei prodotti da banco.
Lavoro su tutti i tipi di carne (vitello, manzo, pollo, faraona, tacchino, galletto, maiale, agnello, coniglio, anatra, selvaggina in genere) per dare consigli, ricette e suggerimenti utili a tutti i miei colleghi macellai e amanti della buona cucina.
Musica
titolo: "Right Way"
autore: Lorenzo Pagiaro

[@pedro190606]

Grande bentornato !!! Quella grattata di rafano è il non plus ultra. Dovreste avere 1 mln di views !

[@macelleriabeghin8766]

sempre troppo buono

[@airinairin8909]

Grazie.

[@orkotron007]

Buono el crodeghin 😜😊

[@jen-ci1me]

Finalmente sei tornato! E' sempre un piacere vedere i tuoi video

[@macelleriabeghin8766]

grazieeeeeeee

[@ludmilakazak8841]

Grazie mille! Sei bravissimo!

[@macelleriabeghin8766]

Grazie mille

[@roryangel1430]

Quindi posso cuocerlo senza avvolgerlo nell'alluminio o in fei sacchetti?

[@macelleriabeghin8766]

SI ma deve cuocere molto lento, per evitare che il budello scoppi ...

[@lucac1736]

la sua morte e la peara'

[@macelleriabeghin8766]

concordo anche se nel padovano pochi la sanno fare