Colágeno y salud articular, en «Vida Sana» (16/11/2023)
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- En esta nueva entrega de Vida Sana, Carles Mesa y yo hemos tocado un tema al que nunca le hemos dedicado un espacio completo: el colágeno y la salud articular. Nunca le hemos dedicado un espacio al colágeno, pero hemos hablado de él en muchísimas ocasiones. Y es que es una de las preguntas que más a menudo nos formulan nuestros oyentes.
Que alegria lo del café, es mi bebida favorita❤
Muy buena información! Lástima que dure tan poco esta sección, y las respuestas a las preguntas hayan de ser a veces muy escuetas👏👏👏🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Pues lamentablemente una gran mayoria de doctor@s de la S.S recetan condroitina para el dolor articular. Las Farmas tienen una influencia enorme sobre nuestros medicos publicos
Hola Julio
Pues comparto ya cansa lo del colágeno o bueno a mi que me interesa el tema bioquímico ya me cansa un poco.
A ver, el colágeno que si es una proteína básica para los tejidos (la más abundante) como es tan importante se produce endógenamente.
El organismo no es tarado pa eso evolucionó millones de años y lo que es importante o lo producimos (como la glucosa por ej) o tenemos un almacén principal (como el calcio) o ambas cosas como algunos aminoácidos.
Si es verdad que con la edad luego de los 45 años baja la producción endógena de colágeno y su calidad y por eso tenemos problemas con los cartílagos que unen las articulaciones, el pelo, la piel y todo lo que usa el colágeno. Es como la sarcopenia es inevitable como proceso natural.
Ahí donde entran los mercaderes de cosas mágicas con sus suplementos de colágeno. El famoso cartílago de tiburón , que no sirve pa nada porque no podemos absorber la proteína directamente, es muy poco biodisponible por lo mismo que si tamos bajos de calcio no va a hacer nada si te comes las tizas (que llevan calcio pero que no se absorbe así).
Pero como son muy "listos" luego hidrolizan el colágeno y lo venden como la octava maravilla que ahora si sirve, pos va a ser que no, porque la hidrolización es imperfecta y no se cuantifica siempre con lo cual tienes productos con un 5% de hidrolización que no te sirve pa nada o más bien efecto placebo y los que se hidrolizan en mucho porcentaje son realmente caros y productos serios de farmacia para cuando hay una patología y demás.
Cual es la "solución?" recurrir a los aminoácidos precursores del colágeno. Aumentar la ingesta de esos precursores, solo un poco sin pasarse tampoco.
Cuales son? son 4 básicamente: glicina, prolina, serina y arginina que ninguno es esencial, es decir que el cuerpo los puede producir de otras cosas, pero como intentamos ayudar a la máquina bioquímica si se ha visto que hay buenos resultados incrementando el aporte de éstos 4 aminoácidos porque forman el colágeno exógeno y palian un poco la deficiencia del endógeno (sin magias, no es varita mágica como diría Julio).
Por que no se promociona un poco esto que digo? porque no vende suplementos si la gente sabe que los puede cubrir con alimentos.
que alimentos son? bueno acá hay que decir que para el omnívoro es más fácil hacerse con ellos, pues con carnes de pollo, huevos y lácteos cubres los 4 perfectamente pero....
eso significa que si soy vegano no puedo cubrirlos ? *NO significa eso* . Legumbres como la soja, cacahuetes, el garbanzo, frutos secos, remolacha, zanahoria, setas, ajo, etc etc pueden cubrir perfectamente los 4 aminoácidos (y muchas más cosas como minerales, vitaminas, etc)
Si puedes elegir, mejor priorizar vegetales porque tienen beneficios extra (fibra, vitaminas, etc), son saludables inequívocamente (muchos de los productos de animales son más neutros que saludables que no es lo mismo), más amistosos con el medioambiente, baratos, etc
Acá es importantísima la labor del nutriólogo porque nos puede dar pautas para aprovisionarnos de estas cosas y todas las que necesitamos.
Sin suplementos ni nada raro, no hacen falta en verdad, salvo que el médico considere una patología y/o caso especial que SI es necesario suplementarlos junto al magnesio y demás.
Perdón el rollo pero es que ya cansan con el colágeno algunos mercaderes
Saludos
GRACIAS POR LO QUE ESCIBE. LO HACES TAN CLARO COMO JULIO. BENDICIONES👏👏
Gracias por tu aporte,luego cuento lo que dices,y te miran raro no creas,una amiga esteticista se gastaba una pasta en cartílago tiburón, para su madre...
y decir muchas veces que si ayuda, no lo convierte en eficaz? vaya 😢