Buenas noches Daniel ,lo estoy siguiendo desde Chile soy venezolana de Maracay Edo Aragua . Excelente su explicación respecto al queso llanero duro.No tengo los mismos implementos pero lo he practicado y mediana mente me ha salido bien.Por que los he realizado con leche de cartón.Pero lo voy a seguir para aprender más . Hasta realizar un queso excelente como el suyo.Voy a conseguir la leche pasteurizada y homogeneizada para repetirlo Dios lo bendiga 🙏 gracias por su deseo de ayudar a las personas de una forma desinteresada.🇻🇪
Hoy haciendo mi queso, un solo galon de prueba con leche entera de Walmart, ya prensandolo y esperando dos horas para ver el primer resultado. Vivo en Estados Unidos y he pasado mucha rabia con los supuestos quesos venezolanos que se hacen aqui y al final es una estafa. Decidida a hacer mi queso en casa para mi familia aqui voy. Muchas gracias Daniel y todos los demas queseros que brindan su experiencia y conocimiento a todos los venezolanos que estamos regados por el mundo y extranamos tanto nuestros quesitos!!
Gladis torrealba .argentina. Nuevamente señor Daniel es usted un genio.ya vi el queso llanero super bien su video felicitaciones por su claridad. Un abrazo respetuoso a usted y su familia.
Exclnt paisano. Mas claro imposible, modesto y sin limites para mostrar y enseñar a todos tu experiencias y factores claves desarrollados durante estos 7 años de trabajo con los quesos. Te felicito y gracias! 💯👊✔
Waoo!!! Que buena explicación, me alegra saber que es leche que se consigue en Canadá. Siempre ponen receta con leche fresca que es difícil de conseguir.
Lo del borde me hizo acordar de un tío que trabajaba el una quesera y le llevaba los bordes a mi mamá y ella los metía en una máquina de moler y hacia unas cuajadas que me encantaban..
Hola Daniel. Tu dices que haces los quesos con leche pauzterizada y hemogeneizada. Pero aquí en España donde estoy no veo ninguna leche qué tenga esa descripción, solo dice leche entera. Mi pregunta es, se podrá hacer con esta leche? Gracias
Queeee belleza de queso. Por favor si me contesta? Tengo un vuajo marca Hanssen en polvo, pero no tiene fecha de vencimiento y se ve como nuevo callado tiene conmigo ya 4 años, será que lo puedo usar? Y que le puedo agregar a la leche para que el queso salga como asiento, sabroso?
Intente esto pero la cuajada nunca tuvo la contextura del minuto 6:20 en adelante. No logro compactar lo suficiente. Era muy debil y cuando intente los otros pasos estaba todavia muy humeda y se salia por los huecos del molde. Al dejarla en la nevera por un dia se salio todo por los huecos del molde. Alguna sugerencia?
Daniel , este fue un excelente vídeo , soy trujillana viviendo en USA y echo de menos mi queso llanero . Con esta explicación lo voy a hacer mañana 18 /02/2022. A mis nietos les gusta los tequeños pero hace cinco años que llegue aquí y no he podido hacerlos porque con mozzarella no se pueden hacer. Aquí donde vivo venden queso fresco pero no es como el venezolano. Voy a buscar los implementos por internet,la prensa , para comprarlos pero mientras tanto voy a hacerlo con lo que tengo en casa. Ya hice queso pero utilizando limón sin utilizar el cuajo pero No queda igual. Si hay un trujillano leyendo este comentario ,con el suero que sobra hagan picante se los recomiendo, queda súper divino. Dios bendiga a todo el que lea esté comentario .
Excelente explicación. Me voy a animar a hacerlo. Mil gracias. Tengo una pregunta esa misma receta si no lo prenso tanto sale un queso más blando como para derretir? O está receta es solo para el de rallar.
Mi esposo tuyo una emoragia quesera de felicidad y placer cuando vio tu contenido felicidades y mucho exitos! Ahora mi pregunta donde conseguiste la prensa y el renet y el cloruro
Hola hice tu queso y me encanto como queda solo deseo saber como hago para que este mas duro o cuanto tiempo lo debo dejar !! Gracias 🙏 luego voy por el palmita
Saludos desde Jacksonville Florida, muy buen video y muy bien explicado paisano, estoy empezando a hacer queso, hasta los momentos me han quedado muy bien, pero me gustaría saber las proporciones reales por litro o galón del cuajo, porque tengo cuajo en pastillas (marshall) aun no he usado líquido, y felicitaciones hermano por tus videos
Hola Daniel. Soy de Venezuela pero ahora estoy en España. Y obviamente, aquí no conseguimos nuestro queso llanero. Dime como puedo buscar el remex y el calcio. Y en que tipo de tienda se puede conseguir
Hola, paisano, muchas gracias por tu video, una sola pregunta, ¿Cómo puedo conseguir el calcio? ¿Con qué nombre y en donde? Gracias y éxitos en sus futuros proyectos.
www.makecheese.ca/products/liquid-animal-rennet Este es el link del cuajo que yo uso. www.makecheese.ca/products/calcium-chloride-2-0z Este es el calcio que yo uso. www.makecheese.ca/products/citric-acid Este es el acido citrico para el queso de mano, guayanes o palmizulia
Hola bienvenida. Si trabajas con leche pasteurizada y homogeneizada para los quesos duro y semi duro es recomendable usar Calcio, para poder dar fortaleza a la cuajada y restablecer el calcio perdido al momento de la pasteurizacion de la leche
buenas no soy daniel. pero te puedo ayudar a tu pregunta. el suero se puede utilizar para hacer pan ,panquecas, tortas bizcochos,envasalo y lo guardas en la nevera, te pudiera durar quince días o mas dependiendo de la acidez que agarre..
Disculpa si no tengo cuajo con que otra composición logro hacer queso llanero me encuentro en Ecuador y aquí los queso no son bueno .. saludos y bendiciones..
Excelente muy pedagógica su explicación me encantó la cuajada la puedo comprar por Amazon cierto? Otra pregunta esos galones cuántos litros tiene cada uno gracias
Amigo estoy en tx Austin donde puedo comprar el Calcium y el cuajo en cantidades grandes. Porque el que eh usado lo compré en Amazon pero es muy pequeño
Buenas noches hermano, estoy súper emocionado viendo los resultados, estoy ubicado en EE.UU. y donde vivo no se consigue estos queso, estoy animado a hacerlo, quiero preguntar si para este tipo de queso no se necesita agregar suero? Y me gustaría saber si el suero que agregastes cuando hicisteis el queso palmita fue el que extradisteis de aquí? Y por último me gustaría saber más sobre tiempo de duración del suero y cómo conservarlo?
@@Chester4x4 Daniel .. espectacular el video .. ya estoy haciendo el queso aqui en miami ...pero la prensa que tienes ayudaria un monto .. donde se consigue ?.. gracias de antemano ... y una nota .. veo comentarios y veo que son de todas partes del mundo .. como me duele que me mi gente este regarda por estos caminos de dios .. un abrazo
Yummmmm voy 🏃🏃🏃🏃🏃 a buscar ése queso, te felicito querido Dios te bendiga y que sigas enseñando al público elaborar su queso en casa sin tener que comprarlo en el supermercado, que es mucho más caro wow wow, me gusta como explica, tiene mucha paciencia, mí rey lindo,😂😂😂😂en el nombre de Jesús amén 🙏🙏🙏 soy de Trinidad 🇹🇹🇹🇹 pero viví en Venezuela por muchos años, es mi segundo país amén, gente muy linda 🙏😘😘😘😘💯💯💯👣👣❤️❤️❤️🇹🇹🇹🇹🇹🇹 te estoy viendo 👁️👁️👁️ jejeje
www.makecheese.ca/products/liquid-animal-rennet Este es el link del cuajo que yo uso. www.makecheese.ca/products/calcium-chloride-2-0z Este es el calcio que yo uso. www.makecheese.ca/products/citric-acid Este es el acido citrico para el queso de mano, guayanes o palmizulia
Todo muy bien, pero no botes el suero que tiene muchos uso en la cocina, una de ellas, para aderezar el pollo, pescado, el hígado, para las plantas y alimentos para los animales, hasta para los jugos de proteínas!...….. un fuerte abrazo 🤗
Ese suero por tratarse de leche pasteurizada y homogeneisada las propiedades son mínimas de hecho es un suero de muy mala calidad no es igual que el de leche cruda.
Intento fallido 😞! Cuando le coloque el cloruro de calcio el aroma de la leche era espectacular parecía leche recién ordeñada. Pero después que coloque el cuajo y espere los 45min nunca cuajó 😞 Daniel que crees que haya pasado ?
Daniel lo volví a intentar con otra marca de leche pasteurizada y que espectacular quedó el queso 🤩 toda la familia en Kentucky estamos delirando con el sabor y la textura de este queso llanero. Gracias 🙏🏻
Buenas noches Daniel que rico se ve, gracias por tu receta la hare en mi canal ya hice uno y me quedo riquisimo pero con vinagre, bendiciones para ti y familia, feliz noche.
Hola felicidades. Gracias por tu video. Yo lo hice con una sincha improvisada, me quedó bueno de sal y durito. Pero porque al comer rechina? Lo hice con leche cruda. Directo d la vaca
De 3 galones puedes sacar hasta 1.7 kg. Todo será depende de que tan húmedo quede tu queso. Mientras más lo dejes en prensa... el desuerado será mayor y pasara menos.
Buenas noches Daniel ,lo estoy siguiendo desde Chile soy venezolana de Maracay Edo Aragua . Excelente su explicación respecto al queso llanero duro.No tengo los mismos implementos pero lo he practicado y mediana mente me ha salido bien.Por que los he realizado con leche de cartón.Pero lo voy a seguir para aprender más . Hasta realizar un queso excelente como el suyo.Voy a conseguir la leche pasteurizada y homogeneizada para repetirlo Dios lo bendiga 🙏 gracias por su deseo de ayudar a las personas de una forma desinteresada.🇻🇪
Hoy haciendo mi queso, un solo galon de prueba con leche entera de Walmart, ya prensandolo y esperando dos horas para ver el primer resultado. Vivo en Estados Unidos y he pasado mucha rabia con los supuestos quesos venezolanos que se hacen aqui y al final es una estafa. Decidida a hacer mi queso en casa para mi familia aqui voy. Muchas gracias Daniel y todos los demas queseros que brindan su experiencia y conocimiento a todos los venezolanos que estamos regados por el mundo y extranamos tanto nuestros quesitos!!
Dejalo prensando más de 2 horas.. ponle el mayor peso posible
Dónde compraste el calcio, en Amazon, tienes el link ?
Vivo en España y sufro lo mismo ya compré para hacerlo en casa
@@genesisportanova5719hola yo también estoy en espańa y no se donde consigo el cuajo y el calcio
Hola cómo se llama el cuajo el dijo algo como reme
Excelente Daniel, felicitaciones hermano pa lante es pa alla, muy pero muy bueno
Na Guara excelente técnica ¡¡ me gusto la prensa.., Gracias mano..
Exelente! Lo Felicito, saludos desde Lecheria, Venezuela
Excelente video Daniel. Gracias por compartir tú receta.
Que ricoooo, un tsp es una cucharadita de medir . Gracias. Voy a tratar de hacerlo. 😋😋😋
Un gracias por aclarar que es un tsp. Una cucharadita pequeña
Gladis torrealba .argentina.
Nuevamente señor Daniel es usted un genio.ya vi el queso llanero super bien su video felicitaciones por su claridad.
Un abrazo respetuoso a usted y su familia.
Saludos. Excelente video por tu facilidad y claridad para transmitir lo que sabes. Gracias. Muchos éxitos.
Gracias, estos videos son de gran utilidad!
Exclnt paisano. Mas claro imposible, modesto y sin limites para mostrar y enseñar a todos tu experiencias y factores claves desarrollados durante estos 7 años de trabajo con los quesos. Te felicito y gracias! 💯👊✔
Waoo!!! Que buena explicación, me alegra saber que es leche que se consigue en Canadá. Siempre ponen receta con leche fresca que es difícil de conseguir.
Gracias amigo!!!!
Dios te Bendiga
Que rico. Lo voy a hacer el sabado. Y luego te envio una foto. Ese es .i queso preferido. Ummm. Y esperare el otro video. Desde USA besitos paisano.
Maravillosa explicación
Muchas gracias
Tremendo video. Tengo ganas de animarme. Gracias mi pana.
Excelente, Felicitaciones
Saludo yo es toy en USA fl ya hice queso con Tu receta y fue excelente pero yo Los hice con leche raw cow milk y quedo bello
Excelente explicacion muchas gracias
Gracias por compartir pana 🙋🏻♂️
Excelente, gracias por compartir su saber.
Que buena tu explicación
Lo del borde me hizo acordar de un tío que trabajaba el una quesera y le llevaba los bordes a mi mamá y ella los metía en una máquina de moler y hacia unas cuajadas que me encantaban..
Excelente esas orillas del queso. Son exquisitas
Que belleza!!!!, donde se compra el cuajo? Y con que nombre se compra? Estoy en chile
Hola Daniel. Tu dices que haces los quesos con leche pauzterizada y hemogeneizada. Pero aquí en España donde estoy no veo ninguna leche qué tenga esa descripción, solo dice leche entera. Mi pregunta es, se podrá hacer con esta leche? Gracias
Con esa es muchísimo mejor
Queeee belleza de queso. Por favor si me contesta? Tengo un vuajo marca Hanssen en polvo, pero no tiene fecha de vencimiento y se ve como nuevo callado tiene conmigo ya 4 años, será que lo puedo usar? Y que le puedo agregar a la leche para que el queso salga como asiento, sabroso?
Saludos excelente video gracias quisiera saber exactamente qué tipo de Calcio ya que veo varios en el mercado
Gracias! Buen vídeo...!
Intente esto pero la cuajada nunca tuvo la contextura del minuto 6:20 en adelante. No logro compactar lo suficiente. Era muy debil y cuando intente los otros pasos estaba todavia muy humeda y se salia por los huecos del molde. Al dejarla en la nevera por un dia se salio todo por los huecos del molde. Alguna sugerencia?
Hermano buen día como se llama el producto de calcio q usas y dónde lo puedo conseguir!!?? De ante mano muchas gracias por ese excelente video!!
Daniel , este fue un excelente vídeo , soy trujillana viviendo en USA y echo de menos mi queso llanero . Con esta explicación lo voy a hacer mañana 18 /02/2022. A mis nietos les gusta los tequeños pero hace cinco años que llegue aquí y no he podido hacerlos porque con mozzarella no se pueden hacer. Aquí donde vivo venden queso fresco pero no es como el venezolano. Voy a buscar los implementos por internet,la prensa , para comprarlos pero mientras tanto voy a hacerlo con lo que tengo en casa. Ya hice queso pero utilizando limón sin utilizar el cuajo pero
No queda igual.
Si hay un trujillano leyendo este comentario ,con el suero que sobra hagan picante se los recomiendo, queda súper divino.
Dios bendiga a todo el que lea esté comentario .
Receta para hacer el picante please 🙏
Excelente explicación. Me voy a animar a hacerlo. Mil gracias. Tengo una pregunta esa misma receta si no lo prenso tanto sale un queso más blando como para derretir? O está receta es solo para el de rallar.
Muchísimas gracias por tu aporte! Donde consigo los ingredientes y utensilios? A parte de la leche. Gracias 😊
Aqui en canada compro los productos en
www.makecheese.ca
Ese molde es un tubo PVC
Mi esposo tuyo una emoragia quesera de felicidad y placer cuando vio tu contenido felicidades y mucho exitos! Ahora mi pregunta donde conseguiste la prensa y el renet y el cloruro
Massss fino. Si vives en USA búscalo aquí. www.thecheesemaker.com/blog/cheese-draining-explained-bags-mats-methods-everything-you-need-to-know/
Hola hice tu queso y me encanto como queda solo deseo saber como hago para que este mas duro o cuanto tiempo lo debo dejar !! Gracias 🙏 luego voy por el palmita
Holaaa. Gracias. Dejalo prensar 24 horas y luego dejalo fuera de la nevera por 3 días. Temperatura ambiente
El abuelo; perfecto
Buenas paisano. De cuantos litros son las garrafas que utilizaste para hacer la torta de queso de casi 2 kilos
excelente explicacion
Saludos desde Jacksonville Florida, muy buen video y muy bien explicado paisano, estoy empezando a hacer queso, hasta los momentos me han quedado muy bien, pero me gustaría saber las proporciones reales por litro o galón del cuajo, porque tengo cuajo en pastillas (marshall) aun no he usado líquido, y felicitaciones hermano por tus videos
Felicitaciones Daniel 👏 👍
Que receta tan buena pero donde compro la prensa. .?
Donde consigo el cuajo o como lo hago,sr. DANIEL AVELLANEDA
Muy bien ..el.proceso ..falto el corte y rallado 😅✌😊🇻🇪🇪🇸
Hola Daniel. Soy de Venezuela pero ahora estoy en España. Y obviamente, aquí no conseguimos nuestro queso llanero. Dime como
puedo buscar el remex y el calcio. Y en que tipo de tienda se puede conseguir
Excelente tocayo .!! Creo que te conozco de cara...
Hola Daniel... Ese calcio dónde lo venden?
Hola, paisano, muchas gracias por tu video, una sola pregunta, ¿Cómo puedo conseguir el calcio? ¿Con qué nombre y en donde? Gracias y éxitos en sus futuros proyectos.
www.makecheese.ca/products/liquid-animal-rennet
Este es el link del cuajo que yo uso.
www.makecheese.ca/products/calcium-chloride-2-0z
Este es el calcio que yo uso.
www.makecheese.ca/products/citric-acid
Este es el acido citrico para el queso de mano, guayanes o palmizulia
Buenos días Dios te Bendiga, gracias por tu enseñanza. Quiero emprender en el mumdo del queso. Cuando será la fecha del palmizulia?
Busca en mi canal. Allí está el video del queso palmita
Hola 🙋♀️ me gusta como ud explica
Y soy nueva en su canal
Hay que agregar calcio ?
Hola bienvenida. Si trabajas con leche pasteurizada y homogeneizada para los quesos duro y semi duro es recomendable usar Calcio, para poder dar fortaleza a la cuajada y restablecer el calcio perdido al momento de la pasteurizacion de la leche
Hola, gracias , todo el suero se bota?? No se puede usar para otras cosas???
buenas no soy daniel. pero te puedo ayudar a tu pregunta. el suero se puede utilizar para hacer pan ,panquecas, tortas bizcochos,envasalo y lo guardas en la nevera, te pudiera durar quince días o mas dependiendo de la acidez que agarre..
Disculpa si no tengo cuajo con que otra composición logro hacer queso llanero me encuentro en Ecuador y aquí los queso no son bueno .. saludos y bendiciones..
Gracias paisano muy bien lo voy hacer pero donde yo vivo creo que no hay cuajó.
Hola Daniel, donde puedo conseguir es prensa? Vivo en Montreal. gracias
@ziad yarbouh . Buen día, podrías compartir la información de la prensa ? ( si es que la ubicaste). También estoy en Montreal. Gracias
@@luisramirez2123 . Buen día, aun no la he ubicado. Por favor, lo mismo le pido si llega a ubicarla 🙂. Gracias
Excelente muy pedagógica su explicación me encantó la cuajada la puedo comprar por Amazon cierto? Otra pregunta esos galones cuántos litros tiene cada uno gracias
El cuajo lo compró en USA si estas en Estados Unidos puedo enviarle el link. Cada galon son como 3.82 litros
@@Chester4x4 muchísimas gracias, estoy en España. Eres muy amable
Hola Daniel disculpa intenté hacer el queso, intentar porque no me salió 😓 no se forma el cuajo. Compro el cuajo en Amazon
Me quedó espectacular. !!! Muchas gracias
Excelente Noticia 👍
Hola 🙋♀️ me gusta como ud explica
Y soy nueva en su canal
Hay que agregar calcio ?
Como se obtiene el cuajo? O que lo sustituye? Gracias muy buen video
Dependiendo del pais donde se encuentre puede comprarlo por Internet o en algunas tiendas de venta de productos agropecuarios
Hola Me encantan tus videos, donde puedo conseguir esa prensa? Gracias
Buenísimo le quedó FELICIDADES soy de Argentina
Amigo estoy en tx Austin donde puedo comprar el Calcium y el cuajo en cantidades grandes. Porque el que eh usado lo compré en Amazon pero es muy pequeño
Buenas noches hermano, estoy súper emocionado viendo los resultados, estoy ubicado en EE.UU. y donde vivo no se consigue estos queso, estoy animado a hacerlo, quiero preguntar si para este tipo de queso no se necesita agregar suero? Y me gustaría saber si el suero que agregastes cuando hicisteis el queso palmita fue el que extradisteis de aquí? Y por último me gustaría saber más sobre tiempo de duración del suero y cómo conservarlo?
Hola. Escribe a mi WhatsApp. Será más fácil poder contestar todas tus preguntas. +1403-918-3846
@@Chester4x4 Daniel .. espectacular el video .. ya estoy haciendo el queso aqui en miami ...pero la prensa que tienes ayudaria un monto .. donde se consigue ?.. gracias de antemano ... y una nota .. veo comentarios y veo que son de todas partes del mundo .. como me duele que me mi gente este regarda por estos caminos de dios .. un abrazo
Amigo bendiciones de verdad muy buen video una pregunta donde puedo conseguir el calcio aquí en estados unidos ?
Saludos y bendiciones xfavor cuántos litros de leche contiene un galon
En algunos lugares 3.75 litros. Pero puedes usar 4 litros para cada galon.
Excelente Daniel! Gracias por compartir!
Hola Daniel quisiera saber si los grados para calentar la leche son centígrados o grados Fahrenheit
Centigrados
BUENAS NOCHES, ME PUEDES INDICAR POR FAVOR LA BOLSA PARA FILTRAR EL QUESO SI TEIENE MODELO, SI LO VENDEN POR AMAZON SALUDOS GRACIAS
www.thecheesemaker.com/draining-straining-bags-for-cheese-yogurt-or-nut-milk/
Hola Daniel bendiciones saludos te pregunto si utilizo leche recién ordeñada no es necesario usar calcio?
No sería necesario
Guao!! excelente!!
Hola qué tal como estás? Me podrías decir dónde comprar ese tipo de prensa que está perfecta
www.homesteadersupply.com/index.php?main_page=product_info&products_id=895
Donde se consigue la leche Dairyland para el queso de mano ??
Excelente video y explicacion, pero di mejor una cucharada. tsp tablespoon es cucharada.
Como se consigue ese calcio
Amigo buenas tardes donde compras el calcio y el cuajo?
En que país vives. Si estas en USA o Canadá puedo enviarte un link
😉👏👏👏que barbaro
Exelente gracias por llevar nuestras raíces y tradiciones a otros países del mundo te felicito q Díos te bendiga hermano
Yummmmm voy 🏃🏃🏃🏃🏃 a buscar ése queso, te felicito querido Dios te bendiga y que sigas enseñando al público elaborar su queso en casa sin tener que comprarlo en el supermercado, que es mucho más caro wow wow, me gusta como explica, tiene mucha paciencia, mí rey lindo,😂😂😂😂en el nombre de Jesús amén 🙏🙏🙏 soy de Trinidad 🇹🇹🇹🇹 pero viví en Venezuela por muchos años, es mi segundo país amén, gente muy linda 🙏😘😘😘😘💯💯💯👣👣❤️❤️❤️🇹🇹🇹🇹🇹🇹 te estoy viendo 👁️👁️👁️ jejeje
Gracias por el ❤️ porque tú debes tener un ❤️ muy grande para enseñar lo que sabe..❤️❤️❤️❤️🌸🌸🌸🌺🌺🌺
Hola, nos podrías decir donde se consigue esa prensa? Esta genial!
Bueno el video sr Avellaneda, una pregunta donde puedo comprar una prensa para el queso...
La prensa es facil de hacer, pero si vives fuera de Venezuela existen muchas tiendas que pueden venderlos.
www.thecheesemaker.com
Gracias por la informacion....
Podrías poner los sitios nombres y link donde tu compras todos estos ingredientes ? 😊
www.makecheese.ca/products/liquid-animal-rennet
Este es el link del cuajo que yo uso.
www.makecheese.ca/products/calcium-chloride-2-0z
Este es el calcio que yo uso.
www.makecheese.ca/products/citric-acid
Este es el acido citrico para el queso de mano, guayanes o palmizulia
Por favor a que equivale un tsp ? Si uno no tienes ese tipo de cuchara medidora, porque ellas vienen, 1/2 , 1/4, 3/3 , 1cda, gracias
1 TSP son 5 gr o 5 ml
Excelente muy agradecida , de una venezolana recién llegada a Argentina ❤️🙏
Todo muy bien, pero no botes el suero que tiene muchos uso en la cocina, una de ellas, para aderezar el pollo, pescado, el hígado, para las plantas y alimentos para los animales, hasta para los jugos de proteínas!...….. un fuerte abrazo 🤗
Me encantó te felicito 🤩 gracias
Ese suero por tratarse de leche pasteurizada y homogeneisada las propiedades son mínimas de hecho es un suero de muy mala calidad no es igual que el de leche cruda.
Intento fallido 😞! Cuando le coloque el cloruro de calcio el aroma de la leche era espectacular parecía leche recién ordeñada. Pero después que coloque el cuajo y espere los 45min nunca cuajó 😞 Daniel que crees que haya pasado ?
Escribe a mi WhatsApp +14039183846
Daniel lo volví a intentar con otra marca de leche pasteurizada y que espectacular quedó el queso 🤩 toda la familia en Kentucky estamos delirando con el sabor y la textura de este queso llanero. Gracias 🙏🏻
En donde compro la prensa ?
@@delfinalorenzomontesinos2342 images.app.goo.gl/WmLHZLmsC8TGGH3HA
Mi hermano esa cuajada no es de leche pasteurizada, esta muy estable 🤔
Sigue las instrucciones y te sorprenderás.
Hola Daniel porfavor podrías compartir donde comprar la prensa. Gracias
Fabricación casera
Saludos paisano, se puede hacer con leche pasteurizada pero si calcio?
El calcio es de vital importancia para una consistencia fuerte en la cuajada, si eliminas el calcio obtendrás un queso muy blando.
Donde puedo conseguir el cuajo!?
Excelente, gracias desde Catia , Caracas. Una pregunta que queso me recomienda para hacer pastes andinos, gracias.
Se puede congelar el suero para añadirlo en otro queso después ?
@@delfinalorenzomontesinos2342 puedes meterlo en la nevera para neutralizar la acidificacion. No recomiendo congelar.
Hola saludos desde Corea del Sur.
Yo soy de Puerto Ordaz y estoy haciendo mis quesos aqui gracias a tus videos. Un abrazo
Dices que no lavas la Maya con jabón entonces como la lavas
Solo agua caliente
Mi pana... genial..... voy por ese tambien... gracias por esas iniciativas tan geniales de nuestra tierra....
Hola mano quisiera una orientacion
Excelente video!!! Paso a paso y bien explicado!!!! Felicitaciones mi pana!
Buenas noches Daniel que rico se ve, gracias por tu receta la hare en mi canal ya hice uno y me quedo riquisimo pero con vinagre, bendiciones para ti y familia, feliz noche.
Jjajajajjs Buenisimo super cómico 😂
Aaaaaaah!, no lo cortó, quería ver 😅. Excelente vídeo, muchas gracias!! 😊👍
Hola felicidades. Gracias por tu video. Yo lo hice con una sincha improvisada, me quedó bueno de sal y durito. Pero porque al comer rechina? Lo hice con leche cruda. Directo d la vaca
En España usamos litros en lugar de galones, por eso me gustaría que cantidad de sal tengo que poner por litro de leche
Cuantos kilos salen con eso muchas gracias
De 3 galones puedes sacar hasta 1.7 kg. Todo será depende de que tan húmedo quede tu queso. Mientras más lo dejes en prensa... el desuerado será mayor y pasara menos.
Exelente tu video, una pregunta porque el queso queda muy desishidratado y se pone amarillo muy rápido