【六奉茶學】我的紅茶怎麼變混濁了?!凝乳現象直接實驗給大家看!

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  • Опубликовано: 31 дек 2024

Комментарии • 24

  • @陳宏松-d3d
    @陳宏松-d3d 11 месяцев назад +3

    感謝分享,今天才知道,長知識了

    • @6fengtea
      @6fengtea  11 месяцев назад

      感謝支持~😀

  • @blanchecheng4757
    @blanchecheng4757 11 месяцев назад +2

    好喜歡你介紹茶知識,超帥的❤

    • @6fengtea
      @6fengtea  11 месяцев назад

      謝謝喜歡還有支持😀

    • @liw.4269
      @liw.4269 11 месяцев назад

      +1

  • @regina1302
    @regina1302 11 месяцев назад +1

    感謝分享

    • @6fengtea
      @6fengtea  11 месяцев назад

      謝謝支持👍

  • @cby3250
    @cby3250 9 месяцев назад +2

    謝謝老師的資訊
    我泡東方美人 生普洱茶也會有這種現象耶

    • @6fengtea
      @6fengtea  9 месяцев назад +1

      是的,這兩種茶品質較好的也都會有~

    • @林俊德-b9t
      @林俊德-b9t 7 месяцев назад

      太晚看到這篇了,當時還以為是店家賣爛的東方美人給我

  • @shuchenlin4022
    @shuchenlin4022 11 месяцев назад +1

    謝謝你的解釋為我的茶喝不完我都放冰箱結果隔天拿出來都發現茶色變深了我在想說因為隔夜茶不太好現在知道了!!

    • @6fengtea
      @6fengtea  11 месяцев назад

      只有發酵高、含有茶黃素的茶才會有這種現象唷~

    • @piscator2813
      @piscator2813 11 месяцев назад

      变深一般就是茶汤氧化了。

  • @lousdeliu9304
    @lousdeliu9304 10 месяцев назад +1

    感谢分享,期待博主评测大陆红茶,本人重度红茶爱好者,推荐尝试大陆的金骏眉,滇红

    • @6fengtea
      @6fengtea  10 месяцев назад

      有機會再分享囉😀

    • @AS-cl6mc
      @AS-cl6mc 9 месяцев назад

      英紅九號也很棒哦

  • @liw.4269
    @liw.4269 11 месяцев назад +1

    我泡紅茶有過這種現象,不過最近泡六奉的紅玉茶包就沒有了,是因為我泡比較淡嗎?我喜歡淡點的。冷泡紅玉也不會有這種現象呢~
    恭喜六奉再次得獎,剛好最近兩款都有買,不過因時間關係還是
    2021的🎉
    蟬覓美人茶是重發酵也烘焙過的茶,較能維持一致的風味,我可以理解,不過雪窖這種輕發酵無烘焙的茶,不就比較仰賴每年不同的天候嗎?那麼怎麼維持既定的風味呢?

    • @blanchecheng4757
      @blanchecheng4757 11 месяцев назад +2

      是因為現在暖冬的關係,所以茶受影響?
      我有買過朋友在日月潭種的蜜香紅茶,我以為是我不會泡,整個茶超級濁,也約莫在2021買的。

    • @6fengtea
      @6fengtea  11 месяцев назад +1

      謝謝您的支持!在正式拍攝影片前我們也做了很多嘗試,用同樣的茶去泡,會因為溫度還有濃度去影響後面會不會乳化!
      茶葉放少了,混濁感不明顯!

    • @6fengtea
      @6fengtea  11 месяцев назад +1

      發酵足,濃度也足夠,水溫約90~100,上面這些條件達成,不用拿去冰,等茶湯放涼也直接變混濁😁

    • @liw.4269
      @liw.4269 11 месяцев назад +1

      @@6fengtea 了解了,那應該是我濃度低😁

    • @liw.4269
      @liw.4269 11 месяцев назад +1

      @@blanchecheng4757 日月潭紅茶好像通常都是夏茶做的!
      會變濁那表示你買到的是好茶囉!😆

  • @qunwhawu3905
    @qunwhawu3905 8 месяцев назад +1

    原來是這樣

    • @6fengtea
      @6fengtea  8 месяцев назад

      很神奇的現象👍