일년 내내 보관 가능..군내나지 않고 처음 맛그대로 유지시켜 오이지 오래 보관하려면..이방법이 최고입니다./오이지 담그는 법도 핸쿡에서..

오이지 보관법
1. 오이지를 처음부터 끝까지 맛있게 먹으려면
숙성이 가장 맛있게 되었을때 한꺼번에 씻어
돌이나 무거운 것으로 눌러 물기를 뺀 다음 한번 먹을 만큼 지퍼백에
넣어 냉동 보관 하셨다가
먹기1시간전에 꺼내어 실온에서 자연 해동시켜 무쳐 드시면 1년을 두고 드셔도 늘 같은 맛을 느끼실 수가 있습니다
무엇보다도 양이 줄어
보관하기에도 전혀 부담이
없습니다.

[@걍냐옹]

냉동에 있다가 녹으면 식감이 물컹거릴 것 같아요
물컹하면 오이지는 못 먹죠?
궁금해서 질문드려요

[@handcook.]

저흰 오이지 말려서 만든 겁니다 핸쿡 오이지 만들기 참고 하시고요. 말린 오이 씻어 물기 빼시면 괜찮습니다 😊

[@ceciy5261]

비닐 팩에 담는 영상을 하나하나 보다 지루해 통과