天冷了 來一碗姬松茸燉肉汁 養生湯水 補元氣 提升免疫力 Stewed Pork Broth With Blaze Mushroom │【在家川味】

天冷了，很自然就會想喝熱湯，喝罷全身暖笠笠，感覺特別幸福。
不過對於小倆口的家庭，煲一鍋湯除了要預備很多材料，而且份量太多，很難喝得完，不過改為燉湯的話，一人一盅，就能完美解決以上兩大難題。
今集李師傅就教大家一道簡易燉湯──姬松茸燉肉汁。
選用了免治豬後腿肉， 即豬臀部以上的位置，瘦肉裏帶少許脂肪，燉出來的肉汁清而潤，再配上姬松茸，以菇味提升肉汁的鮮味，令湯汁味道更加鮮甜。而且燉肉汁可補元氣，姬松茸即可提升免疫力，絕對是一道很適合冬天飲用的滋補養生湯。
姬松茸燉肉汁 冬日養生湯水 補元氣 提升免疫力 Stewed Pork Broth With Blaze Mushroom│【在家川味】#大廚李文金 #Lou4Zou3食譜 #燉湯食譜
姬松茸燉肉汁材料：
豬後腿肉碎 600克
姬松茸 100克
薑米 25克
鹽 20克
糖 10克
雞粉 25克
生粉 30克
胡椒粉 10克
水 800毫升
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[@Lou4Zou3]

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[@yunl9051]

大廚講解得非常詳盡。👍👍

[@saukinglee2780]

大㕑教得真好！

[@reisschancellor9753]

I love this chef. He has very good tips. 👍

[@kamyk5754]

多謝師傅既,教得好詳細👍👍

[@myeo34]

您有诚意教导， 谢谢。

[@kevinmo4522]

加油

[@Lou4Zou3]

多謝！

[@tinating4036]

Can you have in English as my maid can lean how to do it. Thank you

[@hunghui1418]

花參要幾多份量？是切片嗎？

[@nooB-di5so]

個大肉丸好似幾正😋

[@ansd372]

呢個好似幾易整

[@vn4009]

請問個肉食唔食架？還是當湯料淡左？🙏

[@Lou4Zou3]

雖然豬肉會出味淡咗，但可以配湯一齊食