天冷了 來一碗姬松茸燉肉汁 養生湯水 補元氣 提升免疫力 Stewed Pork Broth With Blaze Mushroom │【在家川味】
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 天冷了,很自然就會想喝熱湯,喝罷全身暖笠笠,感覺特別幸福。
不過對於小倆口的家庭,煲一鍋湯除了要預備很多材料,而且份量太多,很難喝得完,不過改為燉湯的話,一人一盅,就能完美解決以上兩大難題。
今集李師傅就教大家一道簡易燉湯──姬松茸燉肉汁。
選用了免治豬後腿肉, 即豬臀部以上的位置,瘦肉裏帶少許脂肪,燉出來的肉汁清而潤,再配上姬松茸,以菇味提升肉汁的鮮味,令湯汁味道更加鮮甜。而且燉肉汁可補元氣,姬松茸即可提升免疫力,絕對是一道很適合冬天飲用的滋補養生湯。
姬松茸燉肉汁 冬日養生湯水 補元氣 提升免疫力 Stewed Pork Broth With Blaze Mushroom│【在家川味】#大廚李文金 #Lou4Zou3食譜 #燉湯食譜
姬松茸燉肉汁材料:
豬後腿肉碎 600克
姬松茸 100克
薑米 25克
鹽 20克
糖 10克
雞粉 25克
生粉 30克
胡椒粉 10克
水 800毫升
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大廚講解得非常詳盡。👍👍
大㕑教得真好!
I love this chef. He has very good tips. 👍
多謝師傅既,教得好詳細👍👍
您有诚意教导, 谢谢。
加油
多謝!
Can you have in English as my maid can lean how to do it. Thank you
花參要幾多份量?是切片嗎?
個大肉丸好似幾正😋
呢個好似幾易整
請問個肉食唔食架?還是當湯料淡左?🙏
雖然豬肉會出味淡咗,但可以配湯一齊食