Un personnage que j'ai trouvé attachant, amusant, intéressant, j'ai eu du plaisir à l'entendre. La recette est classique, et a été présentée sans les niaiseries usuelles (cuisiner avec amour, être généreux et autres sornettes), ça fait du bien ! Un sujet important a été évoqué, rapidement, celui du vin. Ce sujet est systématiquement occulté en France, ça fait aussi du bien de le voir passer, même rapidement. La vin mis dans la sauce n'est pas du vin jaune, ni même une côtes du Jura, la bouteille ne correspond pas. Le cépage chenin local propose quelques merveilles, ainsi que le romorantin, j'aurais aimé en savoir plus. Tant qu'à faire, pour la volaille, on aurait pu prendre une géline de Touraine pour rester dans le régional. La liste des ingrédients montre un beau morceau de n'importe quoi : 200 grammes de morilles séchées ! Rien que ça, soit environ 150 € pour préparer une fricassée de morilles à la volaille...
Bravo à ce grand monsieur. Ami de depardieu et de jean carmet magnifique. ❤❤❤❤❤
Un personnage que j'ai trouvé attachant, amusant, intéressant, j'ai eu du plaisir à l'entendre.
La recette est classique, et a été présentée sans les niaiseries usuelles (cuisiner avec amour, être généreux et autres sornettes), ça fait du bien !
Un sujet important a été évoqué, rapidement, celui du vin. Ce sujet est systématiquement occulté en France, ça fait aussi du bien de le voir passer, même rapidement. La vin mis dans la sauce n'est pas du vin jaune, ni même une côtes du Jura, la bouteille ne correspond pas. Le cépage chenin local propose quelques merveilles, ainsi que le romorantin, j'aurais aimé en savoir plus.
Tant qu'à faire, pour la volaille, on aurait pu prendre une géline de Touraine pour rester dans le régional.
La liste des ingrédients montre un beau morceau de n'importe quoi : 200 grammes de morilles séchées ! Rien que ça, soit environ 150 € pour préparer une fricassée de morilles à la volaille...
50 g sechée de morille suffit. vous oiuvez prendre un savignin ou du jurançon au lieu du vin jaune qui est tres cher.
Contrairement à ce qu'il dit c'est très chauvin tout ça
Το αγαπημένο μου με αρνί . Θα το δοκιμάσω και με πουλερικά . Μπράβο chef
😂😂😂😂😂😂😂