Recette : poulet bourbonnais à la moutarde
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- On se fait plaisir avec une recette simple, savoureuse et parfaite au printemps. C’est un poulet bourbonnais à la moutarde. Apparue dans l’Allier à la fin du 19e siècle, cette race ancienne bénéficie d’un engraissement très spécial qui apporte plus de moelleux et de persillé à sa chair. Entre deux averses, on a rencontré une chef qui cuisine ce poulet à la perfection.
Recette complète : www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte/recettes/terroir-le-veritable-poulet-bourbonnais-a-la-moutarde_480475
Le site de l'émission : www.france3.fr/...
Facebook : / meteoalacarte
Twitter : / meteoalacarte
Instagram : / meteoalacarte
ça me donne l'envie de faire ce plat demain,je suis habitué de manger des plats italiens,donc je change un peu merci.
très bonne Recette et très Bon merci france 3
Je viens de faire ce plat à ma femme...c'était à tomber.
J'ai dû me contrôler pour pas bouffer la Marmite avec
recette très basique .... il faut vraiment avoir le bon poulet et courir pour trouver la moutarde. ... merci quand même pour tous les gourmets qui peuvent profiter d'une si belle région.
Une bonne moutarde de Dijon fera aussi bien l'affaire :)
3:29 pourquoi déglacer au blanc si comme madame dit : "on va le laisser cuire un petit peu pour faire PARTIR LE GOÛT DU VIN" à moins qu'elle ne parle de l'alcool.
A Charroux, en plus de la spécialité de l'excellente moutarde, on trouve aussi une petite entreprise de bougies aux parfums très variés et fabriquées à la main