Vers les années 90, des nombreuses fermes de l'Avant Pays Savoyards élevaient un ou quelques cochons. Mon ami passait de fermes en fermes l'hiver pour tuer le cochon et transformer son corps pour le manger. Cela durait 2 jours et c'était la fête (pas pour le cochon). Maintenant, cette tradition a disparu, nous mangeons du cochon industriel. Le cochon est un animal très intelligent et très social, il faisait partie de la famille comme le chien malgré une espérance de vie très courte . La gastronomie traditionnelle a beaucoup perdu car c'est des délices perdus
Tu crois qu'il n'y a pas déjà assez de vidéos de grosses cochonnes sur internet ??? Il faut que tu en rajoutes !!! 😂 Merci à Roland de partager son expérience. Bonne année à vous deux et bon courage dans vos projets !
Il n'y a rien de nourrissant ni porteur de bons effets dans les merdes que vous citez, cela sera bon uniquement si vous ne donner d'yeux que pour la forme car oui le porc sera gras mais très malades au niveau de sa biochimie avec une graisse abjecte.
Je ne connais pas du tout l'élevage de cochon, très intéressant en effet et c'est beau de voir que les animaux sont bien traités et aimé jusqu'à leur rôle final d'alimentation. Merci.
👍 Par contre j'ai de gros doute sur la culture dans un parc a porc sans gros travail du sol avant( de compactage). J'en fais depuis quelques années et dans leur parc( 2500m2 pour 3 ) cest tellement tassé que l'eau ne s'infiltre plus! Après c'est sur ça décape ! Quand on produit toute leurs nourriture ça coûte pas chère sinon avec le prix des céréales actuellement ça réduit la marge! Et plus le parc et grand et moins ça grossi vite( les miens je les prend en avril a 30kg et je les tue en janvier a 170-180kg) Voilà mon expérience. Bonne vidéo en tout cas
J adore se mode de consommation direct ! Le fait de défoncé le terrain permet a l,eau de s infiltré et d'hidrater la terre pour les pommes de terre ! 😊
Merci bien pour le témoignage… c est vraiment la partie qui me fait le “plus peur” dans l’apprentissage vers l’autonomie ! Zigouiller des z’animaux ! Heureusement, j’en suis plus qu’au début du projet et je suis donc encore loin de la partie élevage 😅
Le cochon c'est intéressant qu'on on peut les nourrir sans avoir rien a payer. Il faut soit comme Raymond pouvoir produire en quantité, soit avoir un filon, les derniers que j'ai vu chez un ami étaient nourris grâce aux résidus de la cantine d'une école, avant j'en avais vu un énorme qui avait été bcp nourri des déchets de gâteaux provenant de l'usine (les gateaux lunettes), pas bio mais ça lui avait bien profité ! C'est bien d'avoir abordé le sujet de l'attachement car il parait que c'est "affectueux" comme bestiaux...
la premiere image d'alexis est top ( hein mon cochon)belle vidéo et a une époque la seule viande qu'on mangeais en campagne a part basse cour et gibier c'etait le cochon elevé seul ou a plusieurs
Les cochons, comme les chevaux ou les éléphants, sont faits pour vivre en groupe et rien ne pourra jamais remplacer cela. Seul un cochon peut parfaitement communiquer avec un autre cochon et enrichir au mieux leur vie respective. L'idéal est d'élever un minimum de deux bêtes.
Trés bon cochon le duroc. Pour la cloture, un sandwitch de grillage 'panneau soudé' avec vers l'intérieur, à chant, 1 plaque béton de cloture 192cm x 50 x 4 l'enssemble tenu entre 2 piquets en T métalique tous les metres ça donne un soubassement de 50cm de haut solide. De plus les plaques restent récupérables pour un autre usage si besoin (chemin pieton, planche de culture, etc...) les panneaux aussi (haricot grimpants , protection grattage potager, cloture volaille etc..)
Slt, avec mon père nous avons fait le calcul, un cochon 🐖 en élevage pendant 6 mois nous revient à 2 euros le kg! Je ne compte pas l'abattage, la découpe et la charcuterie. Nous faisons tout nous même.
Et tout est bon dans le cochon, j'adore les pieds, oreilles et jarrets, un régal que beaucoup de jeunes ne connaissent plus. Mac Do, pizza et autres, que des produits pour avoir des soucis de santé et prendre du poids.
Bonjour, notre agriculteur fermier est un bon gars je trouve ; et il a un peu la voix de cette star de librairie...Michel Houellebecq, mais avec un côté plus humain
Tiens un chonchon Miam miam C etait mon travail l hiver le "" pele porc "" Le petit lait surtout pas les 2 derniers mois avant abattage En charcuterie tradi ca conserve mal ( ph ....) En fromagerie traduit le petit lait pour chonchon Le anneaux au nez ca marche bien
A voir si le plus rentable c'est pas d'acheter un cochon a l'abbatoire et de faire la transformation , apres franchement 10 minutes le matin et le soir pour donner a manger et a boire + changer la litiere , c'est pas non plus un truck de ouf , puis si tu fait 2 enclos tu peut t'en servir pour retourner la terre et préparé le terrain de culture , la ta carcasse en abatoire va pas te faire ça.
Là aussi!! Faut être dur!!😉🤣🤣 La vidéo est pas mal, mais ce qui m'interpelle c'est le petit lait, quand il dit 15 l ou 5l , c'est par jour??? 🤔 obligatoire le petit lait?
Pour barrer les cochons ce qui est très efficace c'est les planches en bois de verne(aulne) en bresse on n'utilisait ça pour faire les portes de leur case comme ça ils ne la rongeait pas.
L'idéal, c'est d'avoir 2 enclos. D'élever les cochons sur l'un des 2, et de faire son potager sur l'autre, en changeant chaque année. Parce qu'après que les cochons y aient passé un an, le sol est enrichi de fou (et aucune mauvaise herbe ne repousse ;) ) Tout bénèf pour le potager, et pour les animaux (ça fait 1 an de vide sanitaire entre 2 lots de cochons ;) ) C'est comme ça que faisaient les vieux dans les fermes par ici.
Depuis que l' homme la domestiqué pour le manger sa remonte à des décennies entière ... Sacrée régime mémère.. ! Sa mange de tout ok...mais le foin vraiment je savait pas !
![Savignac raconté par ses habitants [cagnotte participative]](http://i.ytimg.com/vi/jARjTD7VFmg/mqdefault.jpg)
![Savignac raconté par ses habitants [cagnotte participative]](/img/tr.png)
La vidéo de l'an passé : ruclips.net/video/hSZH6sMd9gA/видео.html
Merci, je l'avais pas vu celle là, pourtant j'en ai bouffé du " projet liberté" en peu de temps lol
Vers les années 90, des nombreuses fermes de l'Avant Pays Savoyards élevaient un ou quelques cochons. Mon ami passait de fermes en fermes l'hiver pour tuer le cochon et transformer son corps pour le manger. Cela durait 2 jours et c'était la fête (pas pour le cochon). Maintenant, cette tradition a disparu, nous mangeons du cochon industriel. Le cochon est un animal très intelligent et très social, il faisait partie de la famille comme le chien malgré une espérance de vie très courte . La gastronomie traditionnelle a beaucoup perdu car c'est des délices perdus
Tu crois qu'il n'y a pas déjà assez de vidéos de grosses cochonnes sur internet ??? Il faut que tu en rajoutes !!! 😂
Merci à Roland de partager son expérience.
Bonne année à vous deux et bon courage dans vos projets !
Le lorrain se lâche...
Le cochon c'est la vie.
Le gras c'est la vie
Pays de galles indépendant !!!!!!
Les cochonnes c aussi la vie😅😅
excellent ! merciii ! cest plein de vérité et de bon sens, rien a dire, ça fait plaisir
Bonjour. Superbe video.
Par contre je ne trouve pas la video sur la decoupe de ce cochob et le traitement de sa viande.
Cordialement
Ô punaise, je savais pas que Jean-Mi aurait été filmé !
Et est-ce qu'on peut lui donner à manger par exemple les invendus des boulangeries ou des supermarché genre gâteaux , pain , pizza ?
Bonjour,
C'est comme Pour les humains, une nourriture industrielle rendrait malade vos animaux.
Il n'y a rien de nourrissant ni porteur de bons effets dans les merdes que vous citez, cela sera bon uniquement si vous ne donner d'yeux que pour la forme car oui le porc sera gras mais très malades au niveau de sa biochimie avec une graisse abjecte.
Je ne connais pas du tout l'élevage de cochon, très intéressant en effet et c'est beau de voir que les animaux sont bien traités et aimé jusqu'à leur rôle final d'alimentation. Merci.
bien traité ?! t'as vu la taille du parc connard !
Ça vaut le coup de l'inviter à manger, elle aime tout la mémère
👍
Par contre j'ai de gros doute sur la culture dans un parc a porc sans gros travail du sol avant( de compactage).
J'en fais depuis quelques années et dans leur parc( 2500m2 pour 3 ) cest tellement tassé que l'eau ne s'infiltre plus!
Après c'est sur ça décape !
Quand on produit toute leurs nourriture ça coûte pas chère sinon avec le prix des céréales actuellement ça réduit la marge!
Et plus le parc et grand et moins ça grossi vite( les miens je les prend en avril a 30kg et je les tue en janvier a 170-180kg)
Voilà mon expérience.
Bonne vidéo en tout cas
J adore se mode de consommation direct ! Le fait de défoncé le terrain permet a l,eau de s infiltré et d'hidrater la terre pour les pommes de terre ! 😊
Très belle séquence à la fois instructive et très évocatrice.
Cochon plein air, élevé avec des bons trucs. 👍🏻 c’est plus que 500€ qu’elle vaut !
Salut moi je suis éleveur de porc noir plein intégrale dans le var ,et la vidéo est top ,et surtout c est là base de nos traditions .
Le porc noir a plus de goût que la viande de Duroc.
Super vidéo, bravo. Quand allez vous publier la vidéo sur le jour de la saint cochon. Et continuez vos vidéos
Merci bien pour le témoignage… c est vraiment la partie qui me fait le “plus peur” dans l’apprentissage vers l’autonomie ! Zigouiller des z’animaux !
Heureusement, j’en suis plus qu’au début du projet et je suis donc encore loin de la partie élevage 😅
Vous pourriez la mettre dans un camping, sous une tente sa donnerais de l ambiance pour les émigrés.....😅😅😅
Merci à Roland et à vous pour le partage ! C'est génial de voir ça !
Le cochon c'est intéressant qu'on on peut les nourrir sans avoir rien a payer. Il faut soit comme Raymond pouvoir produire en quantité, soit avoir un filon, les derniers que j'ai vu chez un ami étaient nourris grâce aux résidus de la cantine d'une école, avant j'en avais vu un énorme qui avait été bcp nourri des déchets de gâteaux provenant de l'usine (les gateaux lunettes), pas bio mais ça lui avait bien profité ! C'est bien d'avoir abordé le sujet de l'attachement car il parait que c'est "affectueux" comme bestiaux...
Ça change du mouton ! Miammm
La meilleure viande au monde!
Bonjour, nouvelle sur votre chaîne, je me régale ...Merci beaucoup à vous tous !
la premiere image d'alexis est top ( hein mon cochon)belle vidéo et a une époque la seule viande qu'on mangeais en campagne a part basse cour et gibier c'etait le cochon elevé seul ou a plusieurs
Les cochons, comme les chevaux ou les éléphants, sont faits pour vivre en groupe et rien ne pourra jamais remplacer cela. Seul un cochon peut parfaitement communiquer avec un autre cochon et enrichir au mieux leur vie respective. L'idéal est d'élever un minimum de deux bêtes.
Le titre 👌😂
Tu as demandé l'autorisation à la clé des champs ?
Barf, pas sûr que ce soit utile de toujours créer ou voir de la rivalité. La clé des champs et Projet liberté ont des points communs évidents.
Trés bon cochon le duroc. Pour la cloture, un sandwitch de grillage 'panneau soudé' avec vers l'intérieur, à chant, 1 plaque béton de cloture 192cm x 50 x 4 l'enssemble tenu entre 2 piquets en T métalique tous les metres ça donne un soubassement de 50cm de haut solide. De plus les plaques restent récupérables pour un autre usage si besoin (chemin pieton, planche de culture, etc...) les panneaux aussi (haricot grimpants , protection grattage potager, cloture volaille etc..)
Slt, avec mon père nous avons fait le calcul, un cochon 🐖 en élevage pendant 6 mois nous revient à 2 euros le kg! Je ne compte pas l'abattage, la découpe et la charcuterie. Nous faisons tout nous même.
👍 Et vous produisez tout l'aliment ?
Bonne question j'aimerai aussi savoir
Le monsieur qui aime tellement son cochon qu'il va le manger 😬😬😬
Dans l'assiette il l'aimera toujours autant ;)
vraiment super. merci
la tuaille du caillou, c'etait jour de fête... (c'est jour de fête)
Top
Qu'est-ce qu'elle mange bien. Ça fait un bruit de fond rassurant
C'est pas obligatoire d'enterrer le grillage.
vous allez vous régaler, le cochon duroc bien élevé c'est délicieux !
Ça fait un peu comme les concours du plus gros burrito en 10 min.
Et tout est bon dans le cochon, j'adore les pieds, oreilles et jarrets, un régal que beaucoup de jeunes ne connaissent plus. Mac Do, pizza et autres, que des produits pour avoir des soucis de santé et prendre du poids.
Bonjour, notre agriculteur fermier est un bon gars je trouve ; et il a un peu la voix de cette star de librairie...Michel Houellebecq, mais avec un côté plus humain
maintenant on voit beaucoup de chaudières à cochon qui servent de jardinière, qu'elle tristesse :-(
Coucou, je pense que tu voulais parler du mangalitza, quand tu parlais de cochon laineux.
c'est pareil .
Tiens un chonchon
Miam miam
C etait mon travail l hiver le "" pele porc ""
Le petit lait surtout pas les 2 derniers mois avant abattage
En charcuterie tradi ca conserve mal
( ph ....)
En fromagerie traduit le petit lait pour chonchon
Le anneaux au nez ca marche bien
Intéressant... 400 euros, c est aussi 8 mois de travail et de soins...
Salut,
Ouai enfin c'est pas 8 mois 39 heures par semaine ;)
@@PLiberte faudrait compter pour connaître le taux horaire 😂
A voir si le plus rentable c'est pas d'acheter un cochon a l'abbatoire et de faire la transformation , apres franchement 10 minutes le matin et le soir pour donner a manger et a boire + changer la litiere , c'est pas non plus un truck de ouf , puis si tu fait 2 enclos tu peut t'en servir pour retourner la terre et préparé le terrain de culture , la ta carcasse en abatoire va pas te faire ça.
Là aussi!! Faut être dur!!😉🤣🤣
La vidéo est pas mal, mais ce qui m'interpelle c'est le petit lait, quand il dit 15 l ou 5l , c'est par jour??? 🤔 obligatoire le petit lait?
Non pas obligatoire mais c'est bien d'en avoir les cochons adores
Pour barrer les cochons ce qui est très efficace c'est les planches en bois de verne(aulne) en bresse on n'utilisait ça pour faire les portes de leur case comme ça ils ne la rongeait pas.
Le croisement large White et duroc ca donne de super bêtes a viande!
L'idéal, c'est d'avoir 2 enclos.
D'élever les cochons sur l'un des 2, et de faire son potager sur l'autre, en changeant chaque année.
Parce qu'après que les cochons y aient passé un an, le sol est enrichi de fou (et aucune mauvaise herbe ne repousse ;) ) Tout bénèf pour le potager, et pour les animaux (ça fait 1 an de vide sanitaire entre 2 lots de cochons ;) )
C'est comme ça que faisaient les vieux dans les fermes par ici.
Bravo Nikel
Un bon jambon mdrrr j adore
👍
Le gras c'est la VIE!!!
Signé: KARADOK
Depuis que l' homme la domestiqué pour le manger sa remonte à des décennies entière ...
Sacrée régime mémère.. ! Sa mange de tout ok...mais le foin vraiment je savait pas !
ce genre de tuerie en dehors des abattoirs est interdite en France !
Renseignez vous
Si elle est tué et consommer dans la même résidence non c le transport et la vente de la viande qui et interdit
Mdrr