기름을 태운다는 생각으로 하면 될것 같아요. (기름 칠 많이 하지말고 할때마다 다 태울것) 태우다 보면 무쇠가 차츰 검게 변합니다. 전체적으로 검게 변하면 마무리 합니다. 첫 사용은 기름 많은 부침개나 계란후라이 하면 좋아요. 설겆이는 그냥 미지근한 물에 가벼운 수세미로 닦으면 되구요. 이렇게 사용 하다 녹이 좀 난다 싶으면 다시 기름 살짝 두르고 태워주고요. 한번으로 끝나는게 아니고 사용 하면서 반복적으로 해 주어야 합니다. 주물팬이 관리 하기 조금 힘들죠.ㅎㅎ
쇠 수세미로 박박 문질러야 합니다 진짜 하기 싫을때 까지 닦아내야 합니다. 특히 새제품은 검은물 진짜 많이 나와요! 녹 하고는 다른거라 시즈닝 하고 처음엔 기름류 음식을 많이 해야 합니다. 그러다 보면 자연스레 철과 기름이 코팅이 되어서 나중에는 설겆이 해도 살짝 기름칠만 해서 보관 하면 됩니다 주물제품은 철이다 보니 검게 조금씩은 나오더라구요.
@@시선캠프 5년 이상 매일 사용한 주물솥입니다.. 쌔까만 기름때가 두껍게 있어 그라인더로 갈아낸 상태이고 완벽하게 갈지는 못했습니다 날이 부족해서 군데군데 까맣게 있고..팔팔끓이고 팬달궈서 기름칠해도 계속 나옵니다 검댕이가 물로 끓이고 중성세제 수세미질하고 달구고 기름칠 하고 했는데 끓이지 말고 그냥 달궈서 계속 기름칠만 할까요? 다 갈지 못한 부분은 그라인더로 추가로 갈지 않아도 될까요..?
와 캠핑고수 시네요.
초보자 많이 배우기 위해
구독 했네요
감사합니다^^♡멋진 주말 되세요^^
시즈닝에 가스비가 장난아니겠어요 요즘 물건너온 오래타는숯 많던데 숯불위에서 시즈닝해도 괜찮겠죠?
잘 배우고 갑니다~~^^
화구가 커보여서 부럽습니다
식당 화구 입니다..ㅎㅎ
시청 감사합니다. 😀😀
무쇠팬 오느레님 편으로 잘받겠습니다 감사히잘쓸게여 감사합니당
넵^^
정성스러운 영상 잘 봤습니다. 불 조절은 어찌하시나요? 연기나면 화력을 줄이나요?
계속 강불에 해야 됩니다. 덜 태우면 끈적 거림이 있습니다.
관리하기는 힘들어도 무슨 요리든 그 맛이 다릅니다.
지금도 캠핑가면 자주 사용합니다.ㅎㅎ 감사합니다^^
검게 변한걸 물만 뿌리고 말리려고 기름칠 살짝하고 문질러보면 벗겨지는데 왜 지워지는걸까요?
고기 한번 굽고 물로만 세척하고 물기 말리려고 기름칠 하면 또 지워지더라구요
원래 잘 지워지나요? 제가 뭘 잘 못하는 걸까요?
기름을 여러번 태워서 코팅을 해야 합니다 씻을때도 미지근한 물에 살짝 그리구 사용 하면서 필요 할때마다 반복적으로 해주고요. 이게 힘들어서 코팅 그리들로 갈아 타신분들 많습니다
@@시선캠프첨에만 그랬지 지금은 힘들다는 생각은 안드는데 자꾸 검은게 지워지니까 힘드네요ㅎ 어떻게 코팅을 해야 안지워지는건지ㅜㅜ 검게 변한다해도 두꺼워지도록 계속 태워야하나요?
처음 사용 할때는 주물 특성상 쇠물이 많이 나옵니다 기름 시즈닝 하기전 때를 쇠수세미로 다 빼준다음 코딩 해야 합니다 덜 닦아내면 검은 때가 계속 나옵니다
30분 정도 기름 태우고 발라주고 반복해 보세요
코팅된 느낌이 올겁니다
그리구 전혀 안지워지거나 그러진 않습니다. 사용후 가열후 기름 살짝 발라서 보관하면 담에 바로 사용할수있죠
무쇠솥을 예전에 관리를 못해서 버렸는데ㅠ잘 배우고 갑니당~~~
한번 해 놓으면 다음에 쉽고 빨리 됩니다.
시즈닝 끝나면 물로 한번 닦아 줘야 될까요? 검은가루가 묻어 나더라고요;;
그리고 가운데가 금방 떨어져 나갔어요 시즈닝이 제대로 안되서 그럴까요?
검은 가루가 묻어나는건 철수세미로 다 닦아내야 합니다. 떨어져 나간건 기름 시즈닝이 너무 두껍게 된것 같구요. 기름은 조금씩 두르고 검게 태운다는 느낌으로 하면됩니다
그라인더로 해도 되구요
@@시선캠프 그라인더로 싹 밀어내고 한건데 그러네요ㅜ
@@시선캠프 다시 해봐야겠네요
감사합니다 ~
안녕하세요 잘봤습니다~ 계속 쏀불로 해도되는건가요? 다른사람꺼보니까 한번 시즈닝하고 식혔다가 하더라고요 근데 1사이클 끝나는 시점을 모르겠습니다 ㅠㅠ
기름을 태운다는 생각으로 하면 될것 같아요. (기름 칠 많이 하지말고 할때마다 다 태울것)
태우다 보면 무쇠가 차츰 검게 변합니다.
전체적으로 검게 변하면 마무리 합니다. 첫 사용은 기름 많은 부침개나 계란후라이 하면 좋아요. 설겆이는 그냥 미지근한 물에 가벼운 수세미로 닦으면 되구요. 이렇게 사용 하다 녹이 좀 난다 싶으면 다시 기름 살짝 두르고 태워주고요. 한번으로 끝나는게 아니고 사용 하면서 반복적으로 해 주어야 합니다.
주물팬이 관리 하기 조금 힘들죠.ㅎㅎ
다 그을리고 씻고사용하나요??
네 씻고 사용하면 됩니다
보관 할때 살짝 기름 문질러 주면 좋구요
무슨기름으로 하셨나요?
저는 들기름으로 했습니다.
숯불에서는 끄을음이 묻을 수 있어요.
가스비는 한 20분 정도면 끝나는데 많이 나오진 않습니다 ㅎㅎ
안녕하세요
급식에서 사용하는 주물솥도 이와 같은 방법으로 길들이기 하면 되는걸까요?
네! 모든 주물은 이 방법으로 시즈닝 하면 됩니다
@@시선캠프 닦아도 계속 검은게 묻어나오는건 어떻게 히면 되나요? 물로 끓이지 말고 계속 달궈서 기름칠만 할까요? 당장 음식해야하는 급식소라 솥에서 자꾸 묻어나옵니더ㅠㅠㅠㅠ하
쇠 수세미로 박박 문질러야 합니다 진짜 하기 싫을때 까지 닦아내야 합니다.
특히 새제품은 검은물 진짜 많이 나와요! 녹 하고는 다른거라
시즈닝 하고 처음엔 기름류 음식을 많이 해야 합니다. 그러다 보면 자연스레 철과 기름이 코팅이 되어서 나중에는 설겆이 해도 살짝 기름칠만 해서 보관 하면 됩니다
주물제품은 철이다 보니 검게 조금씩은 나오더라구요.
새제품이면 흑연이 많이 묻어 있을겁니다.
세제로 그 흑연 (검은물)을 다 닦아내야 합니다
그러면 아마 색이 약간 변할겁니다 그때 부터 길들이면 됩니다
@@시선캠프 5년 이상 매일 사용한 주물솥입니다..
쌔까만 기름때가 두껍게 있어 그라인더로 갈아낸 상태이고 완벽하게 갈지는 못했습니다 날이 부족해서
군데군데 까맣게 있고..팔팔끓이고 팬달궈서 기름칠해도 계속 나옵니다 검댕이가
물로 끓이고 중성세제 수세미질하고 달구고 기름칠 하고 했는데 끓이지 말고 그냥 달궈서 계속 기름칠만 할까요?
다 갈지 못한 부분은 그라인더로 추가로 갈지 않아도 될까요..?
조선그리들이 다들 좋다고하던데.. 저도 그리들을 바꿔야할지..고민되는 영상이네요~
설겆이도 간편하고 요리 맛도 최고죠~
무쇠라 코팅이 안되어 있어요. 그래서 처음에 길을 잘들여야 해요!
아 그래서 진떡였었네 이제 알았네요ㅠㅠ
네 식용유는 찐덕 합니다.
약간 쌩으로 태우는 느낌으로 쓰고난 다음 미지근한 물에 살살 닥고 렌지에 올려 기름 한번 이면 좋습니다