ㅋㅋㅋㅋㅋ저는 그냥 모닝빵 같은 굵직한 거 만들다, 노른자가 좀 남았길래 그냥 야매로 만들었는데, 와,,,,오늘 한 것 중에 가장 성공했네요ㅋㅋ 아니 요근래에 만든 디저트중에 가장 카페스럽네욬ㅋㅋㅋ 저는 과일이 마땅한게 없어서, 그냥 귤 쪼꼬미한거 두개 넣었더니, 저어어어엉말 예쁜 다쿠아즈가 완성 되었네요!! 저는 그냥 앙글레즈 버터크림필링을 했는데, 최고로 안정적이게 완성되었네욬ㅋㅋ 마카롱 수천번 실패하면서 재료만 날렸는데,,, 마카롱보다 더 고소하고 맛나면서, 재료랑 방법은 비슷한!! 오히려 쉬운!! 다쿠아즈 만들기!! 레시피 너무 감사합니다!! 초보분들은 마카롱 대신 다쿠아즈 만드시는것을 추천드릴게요!!
우와 귤 넣으셨다니 너무 상큼하고 생각만해도 귀어울거같아요!!! 맞아요ㅎㅎ필링 버터크림 넣으면 안정적이더라구요:) 전 개인적으로 마카롱보다 다쿠아즈를 더 좋아해요❣ 영상 잘 봐주셔서 너무 감사합니닷! 또 영상보고 맛있게 만들어 주셔서 제가 더더더 감사해요 :D 더 좋은영상 많이 올릴게용🥰😍
![[미니오븐] 6가지 다쿠아즈 대량생산하는 베이킹브이로그,미니오븐 2단 사용 꿀팁, 딸기크림치즈,황치즈,누텔라허쉬,녹차초코칩,앙버터,서리태쑥](http://i.ytimg.com/vi/N7p-Rwl5vj8/mqdefault.jpg)
![[미니오븐] 6가지 다쿠아즈 대량생산하는 베이킹브이로그,미니오븐 2단 사용 꿀팁, 딸기크림치즈,황치즈,누텔라허쉬,녹차초코칩,앙버터,서리태쑥](/img/tr.png)
ㅋㅋㅋㅋㅋ저는 그냥 모닝빵 같은 굵직한 거 만들다, 노른자가 좀 남았길래 그냥 야매로 만들었는데, 와,,,,오늘 한 것 중에 가장 성공했네요ㅋㅋ 아니 요근래에 만든 디저트중에 가장 카페스럽네욬ㅋㅋㅋ 저는 과일이 마땅한게 없어서, 그냥 귤 쪼꼬미한거 두개 넣었더니, 저어어어엉말 예쁜 다쿠아즈가 완성 되었네요!! 저는 그냥 앙글레즈 버터크림필링을 했는데, 최고로 안정적이게 완성되었네욬ㅋㅋ 마카롱 수천번 실패하면서 재료만 날렸는데,,, 마카롱보다 더 고소하고 맛나면서, 재료랑 방법은 비슷한!! 오히려 쉬운!! 다쿠아즈 만들기!! 레시피 너무 감사합니다!! 초보분들은 마카롱 대신 다쿠아즈 만드시는것을 추천드릴게요!!
우와 귤 넣으셨다니 너무 상큼하고 생각만해도 귀어울거같아요!!! 맞아요ㅎㅎ필링 버터크림 넣으면 안정적이더라구요:) 전 개인적으로 마카롱보다 다쿠아즈를 더 좋아해요❣ 영상 잘 봐주셔서 너무 감사합니닷! 또 영상보고 맛있게 만들어 주셔서 제가 더더더 감사해요 :D 더 좋은영상 많이 올릴게용🥰😍
@@_yongbaking7699 정말 필요했던 레시피 감사합니다!! 덕분에 계속 냉장고를 열어보면서 기분이 좋아져요!! 하루종일 냉장고 열어보면서 귤 다쿠아즈 보고 있어욬ㅋㅋㅋㅋ정말 감사드려요!!
앙글레즈 버터크림 만들어서 필링을 해도 될까요?
혹시 만드는법 좀 알려주실 수........있....을..까......요......?.....
앙글레즈버터크림
노른자 1개
우유 25g
설탕 17g
버터 75g
이정도 계량해서 사용하시면 될거같아요^^
1. 우유를 약한불에 가장자리가 끓을때까지 끓인후 불에서 내려주세요
2. 노른자에 설탕을 섞은 후 우유를 소량씩 부어주면서 휘핑해주세요
(우유를 많이씩 넣으면 계란이 익을수가있어요!! )
3. 우유와 노른자가 섞였으면 다시 불에 약한불에 올려 살살 저어주세요
(고무주걱그로 저었을때 길이 생기면 된거에요)
4. 불에서 내려 식혀준 후 버터를 넣어 충분히 휘핑해주시면돼요:)
@@_yongbaking7699 고맙습니다🤗🤗
@@홍지우-o2z 즐거운베이킹되세용❣
안녕하세요~머랭 칠때 사용하신 유리볼 어떤건지 알 수 있을까요?
naver.me/57XZcLhz
파이렉스제품 입니다:)
@@_yongbaking7699 감사합니다😄
계란 흰 자 한개에 33g인데 나머지 재료도 7g씩 줄여 만들어도 괜찮나요?
흰자 33g 기준으로
-재료
흰자 33g
설탕 13.2g
아몬드가루 16.5g
슈가파우더 16.5g
박력분 5.8g
-필링
크림치즈 41.3g
버터 20.5g
슈가파우더 12.5g
스트로베리잼
이렇게 계량해주시면 됩니다^-^
@@_yongbaking7699 헙 답변해주셔서 넘 감사합니당💟
다쿠아즈틀이 없는데 마카롱 처럼 짜요?
핸드믹서 속도는 어느정도인가요?
처음엔 저속으로 시작해서 설탕을 넣은 후 설탕이 녹으면 4단정도로 돌려주시면됩니다! 틀없어도 마카롱짜듯 다쿠아즈모양으로 짜주세용:)
다쿠아즈 반죽 짤때 모양깍지는 몇번인가요??
다쿠아즈짤때 사용한 깍지는 원형깍지 805번 입니닷❣
혹시여기다가 녹차가루넣을려면 어떻게 하죠 ?? 그냥 넣어요??
앙글레즈 버터에 녹차가루를 넣어서 필링을 만들기도 하지만 저는 가끔 초간단으로 만들고 싶으면 필링을 무염버터 75g 슈가파우더 20g 녹차가루 10g 넣어서 만들기도 합니다!
필링을 크림치즈대신 버터로만 하면 슈가파우더랑 버터 량 쩜 부탁드릴께요..글고 두번 굽는다면 필링량을 두배로 하면 될까요?
머랭은 몇단계에서 치는 게 좋을까여??
머랭은 5단계로 치는게 좋습니당!!🙂🙂
한꺼번에 많은양을 만들어서 남은 반죽은 놔둬도 괜찮은가요 ??
다쿠아즈 반죽은 다 쓰는게 좋아요ㅠㅠ
혹시 휘핑기? 어디서 구매하셨나요?
요즘 베이킹에 빠져서 한 번 만들어보려구요😂
naver.me/FrLzieTE 오펠 핸드믹서입니다! 핸드믹서 하나있으면 베이킹할때 완전 편해용ㅎㅎ
@@_yongbaking7699 헐 답변 감사합니다❤
베이킹 꼭 성공할게욥!!
@@김소민-z8l6l 넵 ㅎㅎ화이팅하세용🥰🥰
몇개분량이에요 ?????
미니 사이즈로 6개 나왔습니다!☺☺
감사합니당
저도 미니오븐인데 오븐 예열은 안해도 돼나요?
180도 10분 예열 해주었습니다😊😊
다쿠아즈틀 어디서 구하셨나여??
link.coupang.com/re/SHAREA?pageKey=154192941&itemId=444589924&vendorItemId=4101368615
미니다쿠아즈틀 쿠팡에서 구매했습니다^^
혹시 오븐 어떤 거 쓰시나요?
라쿠진 미니오븐 쓰고있어요:)
저렇게 하면 몇개정도 나오나용??
다쿠아즈 미니사이즈로 6개 나왔습니다!!:)
맛있나용?!😍
🥰부드럽구 달달하니 맛있었어요^-^