Gedlibzhe. Chicken, Stewed in Sour Cream, with Unusual Side Dish. Recipe by Always Yummy!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 янв 2025
  • Chicken stewed in sour cream - gedlibzhe is served with "pasta" that is the name of side dish cooked of millet and semolina in some special way. Pasta looks like pieces of pie. The combination of ingredients is so perfect that you will manage to make a very tasty and exceptional dish out of simple food stuff that will be a real treat at your family holiday dinner.
    Full recipe at www.vsegdavkus....
    We use:
    Induction cooktop - ya.cc/9XNJv
    Saucepan - ya.cc/9Xvhj
    Ingredients:
    • chicken thighs fillet - 800 g
    • bulb onion - 400g
    • butter - 100 g
    • vegetable oil - 2 tbsp
    • sour cream - 250 g
    • wheat flour - 2 tbsp
    • garlic - 4 cloves
    For pasta:
    • millet grain - 1,5 glass
    • semolina - 2 tbsp
    • water for pasta - 4,5 glass
    • salt - 2 tsp
    • red chili flakes - ½ tsp
    • water for sauce - 300 ml
    • chopped parsley - 1 tbsp
    You will need:
    • saucepan
    • pan with lid
    • carving board
    • deep bowl
    Preparation:
    1. Pasta: wash the millet grain thoroughly and cover with water, bring to a boil and cook, stirring occasionally, for 25 minutes over low heat until water soaked in.
    2. Add the semolina into the stockpot with the millet and stir well, boil over low heat for 5 minutes more, stirring constantly, not to let pasta be burnt.
    3. Lay out the pasta in the deep plate and flatten tightly with a spoon. Smooth the surface of the pasta with the spoon, dipping it into cold water. Cool the pasta well.
    4. Lay the cooled pasta on the serving dish and cut into portions.
    5. Wash the chicken fillet thoroughly and dry, put into the deep bowl, salt and pepper to taste. Stir it and leave for 15 minutes.
    6. Heat 2 tbsp of vegetable oil in the pan and fry the chicken over high heat from two sides until golden brown, take out of the pan.
    7. Add the butter and half rings of the onion in the same pan, fry for about 5 minutes over medium heat, stirring, until translucent. Add the chopped garlic, stir and fry over low heat for a minute.
    8. Add the flour into the pan and fry for a minute over low heat constantly stirring.
    9. Add the sour cream and stir. Pour in 300 ml of water, salt and pepper to taste, bring to a boil constantly stirring.
    10. Lay the fried fillet into the sauce, cover the lid and stew for about 10 minutes over low heat until readiness.
    11. Sprinkle with the chopped parsley.
    12. Lay out the gedlibzhe with the pasta on dishes and serve.
    Xiaomi white saucepan ya.cc/AieTN
    Pans and saucepans Xiaomi ya.cc/ARwnT
    Subscribe to our channel -
    / @vsegdavkusno

Комментарии • 817

  • @vsegdavkusno
    @vsegdavkusno  11 месяцев назад +1

    Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq

  • @МарианнаМахова-в8п
    @МарианнаМахова-в8п 5 лет назад +452

    Автору спасибо за наше национальное блюдо, я сама кабардинка. Но готовлю немного иначе, курицу разделываю и посыпаю солью и паприкой, потом обжариваю до золотистой корочки и выкладываю в блюдо. Для подливы беру кусочек сливочного масла растапливаю и добавляю очень мелко порезанный лук, немного его обжариваю и добавляю муку, муку тоже обжариваю, всё это надо готовить на не большом огне, а то сразу же пригорит. Далее добавляю сметану (обязательно, только домашнюю, с магазиной сметаной не получится), хорошо размешиваю и добавляю куриный бульон, если нет бульона, то немного воды, а потом добавляю немного чеснока, каждый раз всё очень тщательно размешиваю чтобы не было комочков и когда подлива начнёт пузыриться добавляю курицу, накрываю крышку, делаю огонь поменьше и даю потомиться до полной готовности курицы. Для пасты воду нужно сначала вскипятить и потом засыпать пшёнку, варить пшёнку почти до готовности, когда каша загустеет и в казанке не останется воды надо понемногу добавлять манку (я ещё иногда вместо обычной манки добавляю кукурузную манку )и обязательно интенсивно размешивать деревянной лопаточкой. Размешивать пасту надо на среднем огне, когда паста станет более однородной, нужно немного увеличить огонь, и дать пасте ещё доготовиться, паста готова когда она хорошо будет отходить от стенок казана, затем поставить на стол чашку (желательно эмалированную, взять казан и одним махом откинуть пасту в чашку, намочить руки холодной водой и немного утромбовать и выровнять поверхность пасты, ещё раз выровнять деревянной лопаточкой тоже смоченной холодной водой. Когда паста немного остынет, она будет хорошо держать форму и её будет легко резать. Подавать на блюде, два кусочка пасты и на втором блюде кусок курицы с подливой. Вот и всё, обычно зеленью мы не посыпаем. Может я тоже не идеально описала рецепт приготовления, как говорят в каждой семье готовят одно и тоже блюдо по разному. Надеюсь автора канала я не обидела, я просто немного поправила.

    • @АааАаа-я4и1с
      @АааАаа-я4и1с 5 лет назад +11

      Я тоже готолю точно как Вы,без зелени,и по меньше лука.👏👏👏👍

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад +16

      Марианна Махова, спасибо большое! Обязательно попробуем ваш вариант!🌷🌹🌸😘

    • @alinatanashevaa6160
      @alinatanashevaa6160 5 лет назад +15

      Я готовлю так же , но лук должен быть нарезан очень мелко и его должно быть намного меньше

    • @ЖизньТлен-ж1ч
      @ЖизньТлен-ж1ч 5 лет назад +5

      Скажите пожалуйста, сколько нужно воды и манки на один стакан пшена. И надо ли солить. Сегодня впервые узнала о пасте. Очень интересно. Спасибо.

    • @МарианнаМахова-в8п
      @МарианнаМахова-в8п 5 лет назад +145

      @@ЖизньТлен-ж1ч доброй ночи, вообще пасту у нас не солят, а вот количество ингридиентов я обычно беру на глаз. Так как у меня семья большая, я обычно готовлю её в казанке, куда примерно помещается 3 литра воды, ставлю её на огонь, а тем временем хорошо промываю пшено, пшена я беру примерно от 500 до 700 гр. Хорошо промываю и засыпаю в кипящий казанок, когда пшено хорошо разварится начинаю по чуть-чуть подсыпать манки, вот сколько манки уйдёт точно не могу сказать, потому что, это ещё зависит от качества пшена, от её вязкости, в любом случае вам будет видно на глаз, когда вы будете подсыпать манку, её нужно будет быстро и интенсивно вмешивать деревянной лопаточкой, пшённая каша начнёт загустевать, огонь можно будет немного увеличить, каша начнёт пыхтеть. Нельзя её сильно забивать манкой, а то она и так при остывании станет гуще, загустевшей каше надо дать доготовиться и когда при размешивании будет видно, что каша хорошо отходит от стенок казана не оставляя следов, ваша паста готова. Надо снять с огня и сразу же одним махом откинуть пасту в эмалированную чашку, и как я уже писала хорошо утромбовать и выровнять поверхность пасты холодной деревянной лопаточкой. Дать ей немного остыть и можно подавать к столу, у нас пасту подают и к жаренной курочке и к мясу (говядина, баранина независимо отварное или жаренное)подают к куринной или говяжьей подливе, ещё мои дети любят макать пасту в чесночный соус. Моя бабушка всегда готовила пасту ко всем видам мяса, особенно к сушённому мясу, это блюдо очень любил мой дедушка, который кстати прожил больше 100 лет (он хорошо помнил революцию), стал ветераном ВОВ, на Курской Дуге подорвался на мине, его прооперировали и ампутировали одну ногу, с войны он вернулся на одной ноге, он до последнего бегал на этой ноге и на протезе, был здоров, на моей памяти он почти не болел. У него куча медалей, своего дня рождения он не помнил, но всегда праздновал 9 мая и 23 февраля, это были его любимые праздники, он одевал свою папаху и все свои медали, не пропускал ни одного парада и именно на эти праздники мы ему накрывали на стол (несколько мясных блюд, салатики и обязательно паста), в 2003 году 23 февраля сидя за столом он как всегда немного шутил и даже немного выпил, сказал тост, потом он сказал что немного разболелась голова, встал пошёл в свою комнату, прилёг и всё его не стало. У меня был очень хороший дедушка, несмотря на свой столетний возраст у него была замечательная память и революцию, и ВОВ он помнил до мельчайших подробностей, до последних дней. Я очень извиняюсь, отошла от темы, я это всё к тому что как утверждали обе мои бабушки, пшёнка очень полезный продукт, как они говорили это еда для больных, пшёнка продлевает жизнь, лечит почти все болезни внутренних органов, и к тому же пшёнка помогает пищеварению и поэтому её у нас подают к мясным блюдам. Я вам смогла написать только примерное количество ингридиентов, на глаз, но думаю вы варили пшёнку и знаете примерное количество. Если что будьте на связи, чем смогу помогу и подскажу.

  • @user-iv-Anna85
    @user-iv-Anna85 5 месяцев назад +6

    А я в сети познакомилась с парнем из Нальчика, начали общаться, я русская он кабардинец, в какой то момент стало интересно узнать об их национальной кухне, он и подсказал рецепт. Приготовила и влюбилась❤

  • @stefanyermakova8133
    @stefanyermakova8133 4 года назад +20

    Привет Кавказу привет Нальчику..👋😉,моему дому моей Родине. Очень скучаю и всех вас люблю.. Это моё самое любимое блюдо, ГЕДЛИБЖЕ пальчики оближешь. Всё мои друзья знают этот рецепт, и русские и итальянцы. Но как на Кавказе его никто не приготовит, на то и традициональное блюдо... 👍👍👍💟🏞️

  • @AnnaBoroBoro76
    @AnnaBoroBoro76 4 года назад +14

    Гедлибже + паста - это классика! Спасибо за рецепт, очень вкусно 😋.

  • @vasyatutkin4399
    @vasyatutkin4399 4 года назад +8

    Ел я это блюдо, оно восхитительные, вообще кабардинская, балкарская кухни это восторг

  • @НадеждаПолищук-ф6ь
    @НадеждаПолищук-ф6ь 5 лет назад +34

    Умничка! Всё красиво, аппетитно и без лишней болтовни. И мое любимое пшено.

  • @Надежда-д8и6э
    @Надежда-д8и6э 4 года назад +8

    Спасибо Всевышнему, что есть такие люди, как Марианна !

  • @НатальяПанкратова-л1э

    Много лет назад ,в годы учебы к нам приезжала мама одногрупницы -кабардинки и приготовила это сказочное блюдо-домашняя курица и буйволиная сметана! Вкус помню до сей поры,часто готовлю,но уже с нашей сметаной,вкус другой... Но все равно замечательное блюдо.Спасибо!

    • @ЮлечкаЛевакова
      @ЮлечкаЛевакова 4 года назад +1

      Берите домашнюю сметану, 25% жирности. Будет супер)

  • @РиссаКорте
    @РиссаКорте 4 года назад +11

    это блюдо произвело фурор в моей семье. переживает даже заморозку, делаю теперь с запасом, куочка обалденная, спасибо огромное.

  • @sergeyleopard8872
    @sergeyleopard8872 2 года назад +8

    Простое хорошее блюдо. Пробовал в гостях и у кабардинцев и у адыгов. Готовят довольно быстро, очень хорошие воспоминания.

    • @circassianngirl
      @circassianngirl Год назад +2

      Кабардинцы и есть адыги! А так, спасибо

  • @lanalana7736
    @lanalana7736 4 года назад +14

    Только закончила приготовления вашего блюдо,ну ооочень вкусное блюдо,лайк вам и всего хорошего,спасибо🇬🇪😊привет из Грузии

    • @Чёрнаяламба-з5э
      @Чёрнаяламба-з5э 4 года назад +1

      Lana Lana а я обожаю ваши грузинские блюда! Чахохбили, аджапсандал, харчо и многое другое!)

  • @Yuli_Ya999
    @Yuli_Ya999 4 года назад +10

    Приготовила по этому рецепту курочку - ооочень вкусно, пшено на гарнир идеально подходит. Спасибо за рецепт! Сегодня снова готовлю, семья очень полюбила это блюдо! Отдельное спасибо за видео, быстро, все понятно и красиво снято 👍

  • @ИринаЖуманова-э8к
    @ИринаЖуманова-э8к 2 года назад +5

    Спасибо, за рецепт, и спасибо комментаторам, за то, что делитесь своим умением.

  • @andreiabramov5486
    @andreiabramov5486 5 лет назад +63

    КЛАСС !!! Обожаю кулинарные каналы без БЛАБЛАБЛА! Всё по существу! Удачи! Да только что подписался .

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад

      andrei abramov, спасибо вам!🥳😘

    • @ФатимаКараханова
      @ФатимаКараханова 5 лет назад +1

      Я просто обожаю это блюдо !

    • @Помело-в6ц
      @Помело-в6ц 4 года назад

      Есть тонкости, а именно их знанием и отличается "правильно" показанный способ и порядок приготовления блюда от приводимого где-либо рецепта. Именно те или иные приемы важны и, как правило, либо опускаются "профессионалами", либо умалчиваются.

  • @TARO-ODIN-VARIANT
    @TARO-ODIN-VARIANT 5 лет назад +26

    Моя любимая версия курицы, ем только так, уже давно не жарю, спасибо вам, что сохранили исконную подачу с крупой!

  • @Dsamila07
    @Dsamila07 4 года назад +4

    Привет из Стамбула. Спасибо за ваш вариант рецепта джэдлыбжэ-курица в соусе. Каждая хозяйка делает по своему,я мама и сестра делаем как нам нравится,главное вкусно. Муж никогда не ел это блюдо потом полюбил,еще и с пастой,но пасту просил чтобы немного солила. Бабушка делала еще из манки,варить манку до густого состояния,положить в мисочку,сверху смазать маслом,остудить и нарезать. Тоже вкусно. Называется мырамысэ.. Еще раз спасибо за то,что своим трудом делитесь своей версией нашего блюда. Здоровья Вашим рукам.

    • @ТанзиляКобешавидзе
      @ТанзиляКобешавидзе Год назад

      Здравствуйте! А я из РФ с собой всегда везу пшено в Стамбул. Мы ее очень любим с мужем и с тыквой варим ! А в Стамбуле ее не купить.

  • @fatimakaracag5966
    @fatimakaracag5966 4 года назад +7

    Спасибо большое .прям как будто съездила домой ,в Нальчик .всем кто попробовал,приятного аппетита .

  • @ЮстинаШилова
    @ЮстинаШилова 4 года назад +42

    Это ОЧЕНЬ вкусно! Я выросла на этом блюде. Привет, Баксан!

    • @врединаизБорисова
      @врединаизБорисова 4 года назад +1

      И каша холодная тоже вкусно получается?

    • @dr_ruslanovna
      @dr_ruslanovna 4 года назад

      ольга небышинец вкусно, как раз с подливкой

    • @ЗлатаРомановская-й8н
      @ЗлатаРомановская-й8н 4 года назад +2

      Привет, я тоже, родилась и выросла в Нальчике. Это очень вкусно!

    • @dorad6976
      @dorad6976 3 года назад +1

      Я жила среди кабардинцев, готовили не так, и было супер

    • @dinadina3140
      @dinadina3140 3 года назад

      Привет 🌺

  • @РаяРая-у6у
    @РаяРая-у6у 4 года назад +5

    Я кабардинка и вы меня приятно удивили почти все так молодцы

  • @r6xbistanislav776
    @r6xbistanislav776 2 года назад +4

    Ещё и с пастой огонь 🔥 в Нальчике всегда кушаю в одном кафе и сам готовлю немного иначе но смысл тот же проживаю в Кабардино-Балкарии

  • @katerina.welkom
    @katerina.welkom 4 года назад +3

    Очень эстетично!!! Хотя продукты максимально простые. Браво!!!!

  • @olyasea0609
    @olyasea0609 3 года назад +9

    Автору большое спасибо за рецепт! Не знала, что приготовить из бедрышек, попался этот рецепт. Приготовила только что. Это очень вкусно! Муж добавки попросил, хотя говорил, что не сильно голодный😂

    • @ignat0761
      @ignat0761 Год назад

      Так воспитывайте лучше.
      Сытому такое может навредить.😏

  • @olgavogel4676
    @olgavogel4676 5 лет назад +7

    Выглядит очень аппетитно надо обязательно попробовать.

  • @ЭльмираСабанчиева-б6д
    @ЭльмираСабанчиева-б6д 11 месяцев назад +3

    Правильная подача!

  • @Izvinyashka
    @Izvinyashka 5 лет назад +19

    Круто снято. А рецепт попробую) Думаю, с кукурузной крупой тоже будет бомба. Честно говоря думаю будет ещё вкуснее, если заменить

  • @ОльгаПавенко-б5у
    @ОльгаПавенко-б5у 5 лет назад +4

    Огромное спасибо, воспоминание детства, ну конечно с домашней курочкой, как давно я не была в Нальчике, ещё раз спасибо.

  • @rossgg9
    @rossgg9 3 года назад +9

    Это самая вкусная в мире еда ❤️

  • @МальчишПлохиш-ю5п
    @МальчишПлохиш-ю5п 5 лет назад +12

    Очень вкусное блюдо, пальчики оближешь. Большое человеческое спасибо Вам от нашей семьи.Рецепт находка.
    Лайк
    👍

  • @Carp777-u9t
    @Carp777-u9t 4 года назад +107

    То замечания свои суют, то гости чьи то высмеивают. На Кавказе не так ценится мелко нарезанный лук, как хорошее воспитание и доброта. Будьте так добры имейте уважение к автору!
    Спасибо большое за рецепт👏👍

    • @МаратХажироков-д6ц
      @МаратХажироков-д6ц 4 года назад +6

      Полностью согласен с вами 👍

    • @stefanyermakova8133
      @stefanyermakova8133 4 года назад +1

      👍👍👍👍👍💟💟💟

    • @ЛюдмилаСорокина-щ3н
      @ЛюдмилаСорокина-щ3н 4 года назад +9

      Так ведь все люди разные и право высказать свое мнение есть НЕ только у Вас! Вы ведь тоже не промолчали!😂

    • @МаратХажироков-д6ц
      @МаратХажироков-д6ц 4 года назад +10

      @@ЛюдмилаСорокина-щ3н вот именно мнение,а не нравоучения.

    • @ЛюдмилаСорокина-щ3н
      @ЛюдмилаСорокина-щ3н 4 года назад +4

      @@МаратХажироков-д6ц так это опять же ВЫ решили, что это нравоучения, а кто-то думает иначе.🤔🤪 Нервы свои поберегите!)))

  • @МамбетоваСветлана
    @МамбетоваСветлана 4 года назад +2

    Умница, без болтовни все красиво показала.

  • @НаталияЕрмина-у1б
    @НаталияЕрмина-у1б 4 года назад +11

    Впервые вижу такой рецепт. Непременно попробую!
    И пшено к месту. И нарезка лука - любимая. И соус. Все идеально! Спасибо!!!

  • @ТатьянаЛеонова-ю6м
    @ТатьянаЛеонова-ю6м 5 лет назад +8

    Взяла на заметку. С душой сделанное всегда вкусно. Молодец. Спасибо что поделилась .спасибо за видео.

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад

      Татьяна Леонова, спасибо большое!🌷🌸🌹

  • @MariaSkichko
    @MariaSkichko 4 года назад +51

    Я узнала об этом блюде, когда смотрела программу "Следствие вели" про убийство в Кабардино-Балкарии, где Каневский между делом говорил о кабардинской кухне. Мне гчень пригляделось это блюдо - минимум ингредиентов и недорого, и решила сама его приготовить. Я сама из Украины, г. Николаева, и не имею никакого отношения к Кабардино-Балкарии, но мне очень-очень-очень захотелось такое приготовить. У меня получается отличная курица в сметанной подливке, которую я подаю к разным гарнирам: спагетти, рису, гречке, перловке и т. п. Моему мужу очень нравится, детям тоже, и это главное)

    • @Feromon_001
      @Feromon_001 2 года назад +1

      Можно ссылку на эту программу? Именно про кбр

    • @ignat0761
      @ignat0761 Год назад

      @@Feromon_001
      Вам шашечки или ...ехать?🤔

  • @ОзвучкаАктёры
    @ОзвучкаАктёры 4 года назад +4

    Спасибо огромное автору . Сама с Грузии и ваша паста напомнила мне ,нашу мамалыгу грузинскую . Очень скучаю по Грузии ,по силу обстоятельств ,приходится жить в другой стране .Ох эти девяностые .Очень печально ,до слёз..Но я стараюсь по баловать детей мамалыгой .Вы умничка .за мной подписка на ваш канал. Дерзайте ,творите в не простое для нас время .Мира ,здоровья всем берегите себя и своих близких.

    • @МаринаБ-к3о
      @МаринаБ-к3о Год назад

      Мамалыгу из кукурузной крупы и мы делаем, назвается у кабардинцев марамыса. Идеально к мясным и овощным блюдам с подливами, это самая распространенная еда. Хорошо с щху - это типа вашего мацони, с сыром и т.д. Паста из пшена и марамыса из мамалыги заменяют хлеб, не вызывают излишний вес и очень хорошо сбалансированы.

  • @DuGua166
    @DuGua166 4 года назад +13

    У адыгов это блюдо делают ещё из сушёного мяса всем советую очень вкусно

    • @AdIga.07..75
      @AdIga.07..75 Год назад +3

      "Лыгур либжа " называется.😂

  • @МарусяпростоМаруся-ю4ю

    Спасибо огромное за рецепт и старания!!! Очень аппетитно!!! Ночь на дворе, а у меня прям в желудке заурчало от увиденного!!! )))

  • @ТамараИвановна-ж5й
    @ТамараИвановна-ж5й 5 лет назад +21

    Детство моё прошло на Кавказе.Обожаю гидлибже.

  • @anastasiia9804
    @anastasiia9804 5 лет назад +9

    Я обожаю ваш канал ❤️ желаю Вам, так же процветать и набирать много поклонников и лайков, радовать нас замечательными рецептами, от которых можно с ума сойти, спасибо что вы есть. 🥰

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад +1

      @NASTASYA DIEMCZENKO , спасибо большое за теплые слова! Приятной готовки, вкусных открытий и успехов в наступившем году!💐❤️😘

  • @Марина-о5н9ж
    @Марина-о5н9ж 4 года назад +2

    Делала так курицу, но без гарнира, это просто бомбически вкусно, спасибо за рецепт

  • @Baikal23
    @Baikal23 5 лет назад +7

    Сколько хозяек, столько и рецептов).

  • @НиколайГончаренко-й4х

    Вот что я приготовлю на выходные. Лайк с меня. Мама готовила это блюдо в детстве часто.

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  3 года назад

      Приятного аппетита!

  • @СветланаКучирова
    @СветланаКучирова 4 года назад +3

    Очень интересный рецепт.Обязательно попробую.Я почти что не использую пшено в приготовлении, очень редко,весьма признательна вам

  • @АлексейИсаев-й3р
    @АлексейИсаев-й3р 3 года назад +4

    Это моё любимое блюдо!!!кайфую

  • @whitelady3902
    @whitelady3902 4 года назад +5

    Спасибо что поделились нашей традиционным блюдом.

    • @ignat0761
      @ignat0761 Год назад

      Для готовности куриного мяса разве 10-ти минут достаточно?🤔

  • @Ма.Ха
    @Ма.Ха 4 года назад +4

    Из Адыгеи благодарность.Спасибо сердечное

  • @ЖизньТлен-ж1ч
    @ЖизньТлен-ж1ч 5 лет назад +4

    Спасибо за рецепт пасты. Сегодня впервые о ней узнала. Не думала, что на Кавказе популярна пшенка. Обязательно приготовлю также

    • @dokakrigorovich8306
      @dokakrigorovich8306 5 лет назад +1

      Ещё как ,и ещё кукурузная крупа и кукурузная манка.

    • @arbatovam
      @arbatovam 5 лет назад

      Имя Фамилия
      Очень популярна. На Кавказе все полезное, кстати, повседневно на столе))))

    • @МилаМила-ы5о
      @МилаМила-ы5о 4 года назад +1

      @@arbatovam у меня не повседневно тхьэ 😄

  • @im_russianTG
    @im_russianTG 5 лет назад +8

    Попробую именно так приготовить! Очень интересный рецепт и простой вроде)))) Спасибо вам))) 🤗🤩🙏

  • @ssharif8626
    @ssharif8626 4 года назад +2

    Большое спасибо! Это очень вкусно. Любимое блюдо с детства.
    Успехов вашему каналу.

  • @НаталияНога
    @НаталияНога Год назад

    Доброе утро! Получился ретроспективный просмотр, но какой потрясающий рецепт! 🎉 Подача изумительная! Удивительный гарнир/паста! Огромное спасибо Вам, всех благ!

  • @gulyasultanova3437
    @gulyasultanova3437 3 года назад +1

    Не думала что пшёнку можно так вкусно подать. Спасибо Вам.

  • @НатальяАлешина-э4ч
    @НатальяАлешина-э4ч 4 года назад +4

    Хочется попробовать. Аппетитно.

  • @ЭлинаСибекова
    @ЭлинаСибекова 5 лет назад +43

    Приятно видеть блюдо нашей национальной адыгской кухни, спасибо👍 еще один маленький совет🌹, муку обжарить на сухой сковороде, прежде чем добавлять в шыпс(подливу), получится еще вкусней👍

    • @МадинаАутлова-р3б
      @МадинаАутлова-р3б 5 лет назад +3

      Я тоже обжариваю муку на сухой сковороде 👍🌹и лук нарезаю очень мелко

    • @07superann
      @07superann 5 лет назад +1

      Вот в первый раз вижу в шипсе лук

    • @ЭлинаСибекова
      @ЭлинаСибекова 5 лет назад +1

      @@07superann можно обжарить лук на масле и вытащить, если не любите🌹

    • @07superann
      @07superann 5 лет назад +1

      Элина Сибекова да я люблю лук,просто хотела узнать классический рецепт,у черкесов же есть спец.приправа для шыпс- чеснок + соль

    • @МадинаАутлова-р3б
      @МадинаАутлова-р3б 5 лет назад +2

      @@07superann добрый день! Соль и спец по вкусу, я добавлю немного паприки черный перец и чеснок в самом конце

  • @КириллСлав
    @КириллСлав 5 лет назад +4

    Курочка в сметане и с пшеном Отто очень хорошая и интелегентная кухня спасибо Вам за Видео
    С Уважением Бася

    • @dokakrigorovich8306
      @dokakrigorovich8306 5 лет назад

      Эта пшенка с манкой называется паста.

  • @АнзорКарацуков-щ1з
    @АнзорКарацуков-щ1з 4 года назад +5

    Мое любимое блюдо!

  • @iston2335
    @iston2335 2 года назад +1

    прекрасный рецепт! спасибо, попробую приготовить)

  • @ЗояМаша-о3ъ
    @ЗояМаша-о3ъ 5 лет назад +2

    Доброго времени суток!!! Особая благодарность за гениальное видео-потом у как вы просто прочитали мои мысли-именно такое и хотелось приготовить, а теперь я точно знаю как это сделать. УРА!!!

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад

      Зоя Маша, спасибо!🌷🌸 Приятной вам готовки!

  • @floks5558
    @floks5558 4 года назад +1

    Слюнки потекли! Люблю, когда лука побольше!

  • @lenabecker6520
    @lenabecker6520 5 лет назад +10

    Восхищаюсь вами,у вас золотые ручки:)))))))

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад +1

      @Lena Becker , спасибо вам большое!🌷🌸🌹❤️😘

  • @irinag2494
    @irinag2494 4 года назад +3

    Спасибо за рецепт,классный, всё чётко показано,кухню северо-запад Кавказа ценим,а вот замечания про домашнюю курочку,смешны,всем хочется домашней курочки,мы тоже не дураки,но будем с удовольствием готовить из той,что есть!

  • @ЗинаТаирова-с7о
    @ЗинаТаирова-с7о 6 месяцев назад

    Спасибо за прекрасный рецепт Мне очень понравилась ❤

  • @EvroER
    @EvroER 4 года назад +5

    Блюдо стало палочкой-выручалочкой. Делаю очень часто, из любых частей курицы, с добавлением вместо чили других приправ по настроению. Не уверена, что получается истинное гедлибже, но съедается с аппетитом.

  • @jannadiveeva4349
    @jannadiveeva4349 4 года назад +1

    Сытно и полезно. Класс. Спасибо за рецепт.

  • @ДюдюкаБарбидонская-л4ф

    Прекрасный рецепт , лайк однозначно и занесу в свою копилку рецептов ,умничка , всё так просто и ясно , без лишних слов, молодец !!!

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад +1

      Дюдюка Барбидонская, спасибо вам!🌷🌹🌸

  • @natalyaibatullina8233
    @natalyaibatullina8233 5 лет назад +6

    Люблю много чеснока!!! Супер

  • @ОльгаПлатонова-ш7ш
    @ОльгаПлатонова-ш7ш 5 лет назад +26

    В качестве гарнира можно приготовить кус-кус с овощами. Тоже думаю будет вкусно.

    • @СергейПетрович-р8р
      @СергейПетрович-р8р 5 лет назад +7

      Или булгур

    • @marinakaravaeva9257
      @marinakaravaeva9257 5 лет назад +2

      Тоже подумала про кус-кус

    • @arbatovam
      @arbatovam 5 лет назад +1

      Ольга Платонова
      Да хоть мамалыгу

    • @likalika6964
      @likalika6964 5 лет назад +5

      В таком случае можно просто с хлебом даже навернуть 😂

    • @zhannakesht197
      @zhannakesht197 5 лет назад

      @@likalika6964 Совершенно верно.... тогда подливы побольше 😉😋

  • @svetlanalowen3600
    @svetlanalowen3600 4 года назад +1

    Очень интерессно. Пшёнка.ой когда я ее ела.но в таком варианте хочется попробывать.спасибо

  • @Конфетка-ы8р
    @Конфетка-ы8р 5 лет назад +2

    Интересный рецепт. Особенно гарнир. Ничего подобного не видела. Спасибо. 👍

    • @sirimaach7257
      @sirimaach7257 5 лет назад

      В Кавказской кухне очень даже распространённый гарнир.

  • @ЕленаАндрейченко-ъ9ж

    Замечательная "жемчужина". Мне очень понравилось. Взяла на заметку. Спасибо.

    • @НинаБасиева-е8о
      @НинаБасиева-е8о 5 лет назад

      Съедают всегда до пустой облизанной тарелки, даже самые м
      Анеоные!!!

    • @МилаМила-ы5о
      @МилаМила-ы5о 4 года назад

      Вам бы нашу либжа из баранины приготовленную на костре с пастой попробовать , вот это точно жемчужина 👌👌👌

  • @borisv2920
    @borisv2920 5 лет назад +5

    Мммм....ями,ями..)))
    Ооооооч укусно!!!
    Только думаю заменить пшено молодой картошечкой...Но рецепт классный!!))Спасибо..
    Может не будет похоже на ЧАХОХБИЛИ,всё таки это кабардинское блюдо)))..
    А то мне жена говорит,ты когда готовишь что нибудь из грузинской кухни у тебя всё ЧАХОХБИЛИ))))))...
    Ещё раз ,спасибо и приятного всем аппетита!!!

  • @elenamatalas8064
    @elenamatalas8064 5 лет назад +2

    Вах, и ах!! Смотрю в три часа ночи. Мой желудок свернулся в бантик. Завтра буду искать пшеную крупу, домашнюю курочку!!! Главное продержаться до утра 😂

  • @НаташаНиколаенко-г8э

    Блюдо шикарно и очень вкусно. Пробуйте не пожалеете. Спасибо большое

  • @pyclancavvatey6282
    @pyclancavvatey6282 5 лет назад +22

    Паста кабардинский хлеб,полезно,сытно,вкусно!

  • @Мария-ц3ф2щ
    @Мария-ц3ф2щ Год назад

    Большое вам спасибо за рецепт очень было вкусно уже попробовали вся семья довольна

  • @azazelka607
    @azazelka607 4 года назад +1

    Спосибо вам за видио обзор и рецепт я не готовила так удачи вам здоровья и счастья 🌞💐🌞👍

  • @ribalko9044
    @ribalko9044 5 лет назад +2

    Подлива меня заинтересовало. Спасибо за обзор! 👍🏻

  • @РиссаКорте
    @РиссаКорте 4 года назад +2

    Отличное блюдо- простое и вкусное,спастбо)

  • @irinahola4129
    @irinahola4129 3 года назад +1

    Огромное спасибо и автору за рецепти и "доба вателям")) в комментариях Все оказалось полезным!!!! У каждой хозяйки свой СЕК РЕТ. и спасибо что делитесь!!! Я русская, но все детство провела у бабули в Баксане. Мое любимое блюдо геблидже. Всегда делали для меня по заказу)))Потом уж пробовала приготовить сама... Ан нет, все равно не как у бабушки..ЕЩЕ РАЗ БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ И ЗА ВОСПОМИНАНИЯ.... Попробую сделать по вашему!

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  3 года назад

      Приятного аппетита!

  • @ЗаремаБжахова-т7к
    @ЗаремаБжахова-т7к 5 лет назад +10

    У каждой хозяйки свой рецепт. С куриным бульеном вкуснее ещё.

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад +1

      Зарема Бжахова, спасибо! Обязательно попробуем!😘😘😘

  • @НэлляАнатольевна
    @НэлляАнатольевна 5 лет назад +2

    Вы большая умница!!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!👍👍👍😋😋

  • @СветланаМуравска
    @СветланаМуравска 4 года назад +1

    Думаю очень вкусно👍 мне это блюдо напомнило ещё одно блюдо, которое называется кулеш. Там тоже в основе пшено и курица, но это в разы вкуснее!!! Без сомнения!!! Супер👍👍 буду готовить)))

  • @ГалинаМостякова-з6и
    @ГалинаМостякова-з6и 4 года назад +2

    Спасибо большое 💕 так все аккуратно.

  • @МарияДавтян-й5ю
    @МарияДавтян-й5ю 5 лет назад +4

    Давно хотела этот рецепт!Спасибо что делитесь с нами!!Это шедевр!!Знаю что вкусно!!!

  • @ХалидаАлиева-й7г
    @ХалидаАлиева-й7г 3 года назад +3

    С меня лайк, уже который раз готовлю именно по этому рецепту😍💣👍

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  3 года назад

      Спасибо большое! Отличного дня!☀️❤️

  • @АлександраРубахина-ь6д

    Большой привет из Нальчика!

  • @ГулнараАманкулова-я6л

    Спасибо,никогда не готовила пасту,наверное вкусно.Обьязательно попробую

  • @stellasv5403
    @stellasv5403 4 года назад +2

    👍💖как всегда аппетитно и понятно!👍👍👍 попробую сделать!!!👍💖💖💖

  • @ИринаСозонова-ь8щ
    @ИринаСозонова-ь8щ 4 года назад +1

    Спасибо! Приготовила, получилось очень вкусно!

  • @АминаМирзова-ш4у
    @АминаМирзова-ш4у 5 лет назад +42

    Все таки настоящий гедлибже нужно готовить на куринном бульоне из домашней курочки. Вот тогда пальчики оближешь, так вкусно

    • @vsegdavkusno
      @vsegdavkusno  5 лет назад +3

      Амина Мирзова, попробуем обязательно! Спасибо!😘

    • @dinamadi8417
      @dinamadi8417 5 лет назад +1

      Амина Мирзова на днях курей дядя зарезал. Завтра попробую приготовить) точно вкусно?)

    • @АминаМирзова-ш4у
      @АминаМирзова-ш4у 5 лет назад +5

      @@dinamadi8417 точно. Только курицу варите, а не жарьте. Сначала варите, на бульоне делаете подливку и обратно курочку в неё кладёте. И лук меньше нужно нарезать

    • @dinamadi8417
      @dinamadi8417 5 лет назад +2

      Амина Мирзова спасибо огромное) домашнюю курочку не обжаришь, жёсткая будет. Мы несушек зарезали, их только варить. Спасибо огромное завтра приготовлю по вашему рецепту)

    • @ИзольдаСальникова-ш8р
      @ИзольдаСальникова-ш8р 5 лет назад +1

      @@dinamadi8417 за что н- к зарезали!!!

  • @МаринаМаха-к2п
    @МаринаМаха-к2п 4 года назад +43

    Наконец то название блюда без помпы_ ни съеденных тарелок, ни откушенных пальцев, ни изнывающих соседей.

    • @galiyagaliya7679
      @galiyagaliya7679 4 года назад +2

      Изнывающих соседей🤣🤣🤣

    • @ХалидаАлиева-й7г
      @ХалидаАлиева-й7г 4 года назад +1

      😂😂😂👍

    • @ignat0761
      @ignat0761 3 года назад +1

      А, как же: *жемчужина* с *необычным* - это ли ни "помпа"? :)

    • @IslamDayzi
      @IslamDayzi 3 года назад

      Вообще-то не гедлыбжьжэ, а джэдлыбжьэ, джэд-курица,лыбжьэ-подлива

    • @ignat0761
      @ignat0761 3 года назад

      @@IslamDayzi
      - Ислам, где ты увидел *гедлыбжьжэ* ?
      - Фантазёр, ...
      ps. Автор видео прославляет "твою" кухню, как может, а ты-не воспитанный, ещё и замечание делаешь.
      - Стыдно вести себя так, - адыгэ... imho

  • @akunamatata9386
    @akunamatata9386 4 года назад +3

    МашАллах МашАллах должно быть очень вкусно 😢😋🍽️

  • @oxanasaliba8027
    @oxanasaliba8027 4 года назад +2

    🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍 ja pommu eto bludo!!!!!Vkusno 😘 palchiki oblizhesh!!!!
    Spasibo

  • @Яна-я9в3г
    @Яна-я9в3г 4 года назад +1

    ЭТО, ОЧЕНЬ, ВКУСНО 😋 БЛАГОДАРЮ 🙏 ВАС.

  • @daily1699
    @daily1699 3 года назад +5

    вкус детства🥺❤️

  • @РодионоваОксана-е5щ
    @РодионоваОксана-е5щ 4 года назад +1

    Увидела рецепт, сразу подписалась, Спасибо

  • @ТатьянаМитина-ц8б
    @ТатьянаМитина-ц8б 5 лет назад +5

    Как все четко,ясно,здорово, обязательно попробую этот гарнир

  • @ИннаШавловская-к7ъ
    @ИннаШавловская-к7ъ 4 года назад +1

    Прикольно! Слышала об этом блюде. Надо приготовить)

  • @butterfly8460
    @butterfly8460 5 лет назад +6

    Супер, а главное доступно для пенсионера России, а для немца, а то выставят рецепты, которые пенсионер не может себе позволить, браво Кабардинцы!!

    • @marinavoronkova4288
      @marinavoronkova4288 5 лет назад

      На 800 гр курицы 100 гр масла слив и 250 сметаны. Думаю, из этого рецепта пенсионеры могут позволить себе только пшено с луком😀😀😀

  • @LyovaBitha
    @LyovaBitha 5 лет назад +3

    Паста по типу абхазской мамалыги,только из пшена,думаю паста вкуснее будет ! Обязательно попробую приготовить !

    • @arbatovam
      @arbatovam 5 лет назад

      Сергей Бытха
      Мамалыга не только абхазская))) но для мамалыги нужна кукурузная мука и гыргыли, они только на рынке, а здесь всё просто- пшенка и манка)))

    • @LyovaBitha
      @LyovaBitha 5 лет назад

      @@arbatovam Я же сказал по типу мамалыги! Знаю из чего и как мамалыга варится !

  • @НадяМиркин
    @НадяМиркин 5 лет назад +8

    ОЧЕНЬ ВКУСНО, А ГЛАВНОЕ НЕЖНО И НЕИЗБИТО, РЕСПЕКТ АВТОРАМ ,СРАЗУ ХОЧЕТЬСЯ БЕЖАТЬ И ГОТОВИТЬ