Домашние чебуреки на заварном тесте/Homemade pasties on choux pastry
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2024
- #ХачапуриБеляшиПирожки #Смясом #ukrainianblogger
Вы можете угостить автора чашечкой кофе: buymeacoffee.c...
Очень вкусное,сытное и любимое многими блюдо,и-так:
Рецепт теста:
1,5 стакана воды (кипяток),
0,5 чайной ложки соли,
1 яйцо,
2 столовых ложки подсолнечного масла,
4,5 стакана муки.
Фарш:
800 гр.фарша(свинноговяжий),
перец,соль,приправы по вкусу,
много лука (на любителя),
1,5 стакана воды.
стакан ёмкостью 250 мл.
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! 
Хобби
Никогда не оставляю комментарии, но тут спустя год решила написать!!!!Готовлю уже год по вашему рецепту, тесто безумно вкусное!!!!Мяско внутри сочное!!!!Все спрашивают где я взяла рецепт-а я не говорю,чтоб только ко мне на чебуреки приходили!!!!🤣🤣🤣🤣🤣Спасибо вам огромное!!!!!!💗💗💗💗💗💗
Спасибо, улыбнули комментарием. Принимайте, угощайте и удивляйтесь гостей.
Жадина😀😀😀😀👍
@@user-pq3jk7hi9z даааа)))))
@@user-rw7sk1li6q л из
Х то
Чебуреки отличные, вкусные, сочные. Получились с первого раза. Спасибо за отличный рецепт.
правильно говорят: краткость, сестра таланта, грамотная речь без лишней воды, спокойная, умелые красивые ручки, дай бог Вам здоровья, успехов в продвижении канала, чувствуется, что Вы очень скромный человек, жаль, что не могу поставить 1 млн. лайков и таких подписанных на Ваш канал не один я, удачи и жду дальше Ваши рецепты
Галина, сегодня опробовала этот рецепт, результат впечатляет, очень легко раскатывать тесто, чебуреки получаются хрустящие, нежные и сочные! Муж в восторге! Спасибо большое за вашу работу, не все блогеры рассказывают действительно все мелочи и тонкости рецепта. Я сейчас, если нужен какой-либо рецепт, заглядываю сначала на ваш канал, так как результат всегда 100-процентно удачный. Всего вам хорошего и жду новых рецептов для вдохновения.
Елена, спасибо за доверие. Готовьте с удовольствием.
Я тоже больше всего доверяю Вашему каналу!
Здравствуйте. Подскажите, почему чебуреки лопаются при жарке?
@@user-tn3qp4es6fВоздух выгонять надо при слепливании чебурека, потом только зелеплять края.
Галина вы просто прелесть! Столько полезного можно сказать секретного из своей практики рассказываете бесплатно! И ещё кто-то недоволен????!!!да понятно ведь тот кто познакомился с вами в других специалистах не нуждается! Огромнейшее вам спасибо мир вашему дому здоровья вам и вашим близким
Спасибо, Наталья, за отзыв и пожелания. Всего Вам наилучшего и удачи.
Просто поразительно, насколько идеально круглыми Вы раскатываете лепешки, никакие лекала не нужны!
Глаз на метана. Професианализм никуда ни диваеися.
То ртиї
Голос и интонация успокаивают. Сидела как под гипнозом. Спасибо !!!!! Рецепт прелесть. Буду делать.
Большое спасибо! Так всё просто, как дома у мамы! А главное - без выпендрежа!
Спасибо ОГРОМНОЕ
Вы как бы невзначай столько секретов! 👏 показываете- рассказываете, что не успеваешь ососзнать!
Я Ваши ролики теперь не только ради рецептов смотрю, а как будто в школу хожу.
Пересматриваю по несколько раз.
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ТРУД
и реклама мне аппетит и интерес не испортит
Спасибо. 👋👋👋🌺🌺🌺
Это точно. И думаешь, как же я раньше не догадывалась.
Я тоже как бы учусь, хоть и проработала в пекарне 25л., но на хлебе.И видела как делали кандитерку, но учиться всегда можно и нужно .Я очень люблю печь.А на этом канале - просто поселилась.Спасибо!!!!!!!!
Девочки , не обращайте внимание на этих " грамотеев" вот нравится нам и это уже хорошо.Она показывает как она умеет и как ей нравиться.А делать или нет- выбор ваш.Мне нравится и многим другим.Спасибо.
Я в восторге, часто стряпаю, рада профессионализму
Огромное спасибо за рецепт, Вас очень приятно слушать, все Ваши рецепты прекрасные!
Галочка, сегодня приготовила чебуреки по Вашему рецепту.
Сразу скажу, что чебуреки готовлю не часто, может раза 4 в год.
Тесто готовила всегда по одному рецепту-дрожжи, вода, соль и раст. масло, после замеса теста, почти сразу жарила. Всем нравилось, все были довольны.
А сегодня решила изменить своим принципам и приготовила строго по Вашему рецепту. Результатом была очень довольна. И тесто и фарш -бесподобны. Спасибо Вам огромное.
Моя свекровь (ей 91) сказала "Это царский завтрак!!"
Я думаю-это высшая похвала и мне и Вам. Еще раз большое спасибо за рецепт и мастер-класс!
Спасибо Танюша за отзыв и за такую высокую оценку.. Я очень рада, что чебуреки Вам понравились
Если мне нужен какой рецепт ,я только на этот канал захожу к Галине.Других смысла нет искать,я в этом убедилась.Человек профессионал с большой буквы.Что бы я ни готовила всегда 💯%результат.
Спасибо.
@oleja358 💯👍💐
Галина, Вас так приятно слушать и познавать кулинарные секреты. Вы все рассказываете последовательно, грамотно, без лишней информации, а именно по существу. Это дорого стоит. Вы моя кулинарная книга😊 Спасибо 🙏 с благодарностью и наилучшими пожеланиями.
Безумно аппетитно! Сто лет не ела чебуреков! Никогда их не делала. Теперь благодаря такому прекрасному подробному видео попробую сделать! Благодарю Вас!
огромная благодарность Галина за Ваши уникальные рецепты.По Вашим рецептам готовим очень вкусные блюда!На сегодня Вы среди кулинаров занимаете первое место!
Благодарю.
Дизлайки ставят конкуренты с других каналов, ну а мы будем смотреть ЭТОТ ! Хоть без муз. Ляпов..... СПАСИБО СОЛНЫШКО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сначала дизлайки а потом выкладывают как своё
А мне кажется дизлайки ставят рукопопые люди ,которые делают это случайно(у меня часто такое бывает)😂😂😂😂😂😂😂
Спасибо вам ! Вы умница , великая мастерица , всё горит у вас в руках . Целыми вечерами на вашем канале . Как в школе будто :)) всё записываю стараюсь делать так как вы учите .
Все очень доступно точные пропорции и даже молодые хозяюшки смогут печь а дизлайки ставят конкуренты здоровья вам и дальше радуйте вашими рецептпми
Чебуреки просто прелесть! От теста вообще в восторге, безумно вкусное, работать с ним очень легко. Огромное спасибо!!!
Как всегда все на высоте. Чебуреки супер получились. Совсем до этого готовить чебуреки не умела, а с вами все получилось! Огромное спасибо от всей нашей семьи.👍
Вчера увидела ваше видео - сегодня приготовила! Галина, с недавних пор, как случайно попала на Ваш канал, других блогеров для меня нет! Вы меня и пирожки печь научили, и тесто изумительное делать, а сколько секретиков от вас узнала!!! А сколько еще впереди по вашим рецептам готовить😉! Спасибо Вам большое!!! Теперь буду именно такое тесто заварное делать на пельмени! Оно супер!!! Люблю Вас!😙
Ирина, спасибо огромное за отзыв. Мне очень приятно что смогла Вам помочь. Готовьте с удовольствием, радуйте себя и своих любимых вкусной домашней выпечкой. Удачи Вам.😊
Сделала на 700гр фарша, получилось 38 средних чебуреков! Делала впервые в жизни, все получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Умница! Очень хорошая хозяйка, а главное все так доступно, и никакой лишней болтовни как у некоторых. Сейчас мало таких хозяюшек!
Великолепные чебуреки!!! И я делаю и всем кому говорила рецепт все довольные!!! Откуда дизлайки?!!!
Галочка,Вы мемя свели с ума 😁Ничего не хочу смотреть и слушать,кроме Ваших видио.
Это,как бальзам.
У меня мама прекрасно готовила,пекла классные пироги.
Я тоже много пеку,но Вы меня покорили!
Спасибо,Вам!
Спасибо вам большое за мк. Это очень правильно и очень нужно, когда вы рассказываете все до мелочей. Маленькие нюансы всегда важны. Например, я делала пельмени на заварном тесте. Конечно, много было "дырявых" во время варки. Недавно решила посмотреть, а как вы рассказываете. Сделала по вашему рецепту. И, о чудо! Пельмешки получились сказочные. Не устану вас благодарить. Спасибо.
И ещё, спасибо за приятное видео, за красивую и очень аккуратную готовку. 👍👍👍🌷🌷🌷
Идеальный рецепт! Идеальное соотношение продуктов. Чебуреки не намокают после жарки, тесто супер!!!Золотые руки у Вас. Спасибо что делитесь всеми тонкостями приготовления!Здоровья и процветания Вам!!!
Спасибо, Людмила, за Ваш отзыв. Многие прежде чем готовить читают комментарии, спасибо что нашли время написать и конечно же я очень рада что Вам понравился рецепт. Готовьте с удовольствием и удачи Вам. 😀 😀 😀
@@user-rw7sk1li6q 💜
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО! ОЧЕНЬ РАДА , ЧТО ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ! БОЛЬШИХ ВАМ УСПЕХОВ!!!
Раньше чебуреки всегда лопались и "ругались" на всю кухню) Сегодня приготовила по Вашему рецепту - получилось очень вкусно и красиво! Спасибо большое за видео!
Какая вы замечательная ❤
Выбрала ваш рецепт потому что нет заморочек с граммами,все четко и ясно. Муки положила меньше и тест получилось восхитительное ,тоненькое, нежное , никогда не получалось такого ! Спасибо вам огромное
Галина люблю ваш канал ,пробывала по вашим рецептам готовить все очень вкусно получается и все хорошо обьясняете !!!
Спасибо за необходимые советы,за добросердечность,за терпение, за квалифицированный рассказ ,подробное объяснение не только рецепта чебуреков (я их тоже также делаю) ,а рецепты и как Выпекать изделия из теста, видно что делитесь душевно многому. научилась и еще буду заходить на канал так как еще научилась не всему. Низкий поклон ,главное здоровье,с уважением.
Мария Гутмаваинн
Мария Гутман
БД
Спасибо,япопробую, у меня тесто не получается, попробую Ваш рецепт.
У нас сейчас +38 в тени, о жарке чебуреков даже думать страшно, питаемся кефиром, сырыми овощами и мороженым)) С удовольствием посмотрела ролик. Вчера ночью (когда жара спала) делала под ваше видео вареники с вишней из заварного теста. Очень понравилось: тесто удобное в работе. Крахмал только в сахар не подмешивала -- не люблю. Мне нравится, когда в варенике много жидкого сока.
Очень приятные ролики, много полезной информации даже для меня, хозяйки с 33-летним стажем готовки, а уж для молоденьких хозяюшек, которые только учатся кормить семью, в ваших видео просто море необходимых знаний и навыков.
@@user-yp1xc7mr1n очень актуально в декабре, когда -15. Очень рекомендую воздерживаться от рекомендаций)))
Спасибо. Я очень довольна вашими рецептами и вашим каналом. Очень все доступно. Удачи вам.
Спасибо большое, я очень внимательно слежу за Вашим каналом. Спасибо Вам за Ваш МК.Очень полезное видео. Желаю Вам удачи. Конечно лайк .Я подписалась.
Сегодня приготовила чебуреки по вашему рецепту очееень вкусноо детям понравилась спасибо вам большое👍👍👍👌👌👌
Сделала чебуреки. Получились очень вкусные!!!!! Лучше в жизни не ела ! Тесто тонкое, нежнейшее! Внутри сок! Вкуснятина! Спасибо за рецепт!
Я очень давно делаю такое тесто, делаю из него и пельмени, тоже очень хорошо получаются. Чисто, муки совсем не надо подсыпать.Но, когда попадается Ваше видео, Галочка, чего бы то ни было, всегда смотрю до конца. Обожаю Ваш спокойный приятный голос. Спасибо большое!
Пишу с 2021г готовлю чебуреки только по этому рецепту👍👍👍👍👍💗
Спасибо за рецепт... Мир Вашему дому. Здоровья, добра, любви и процветания Вашему каналу!!!!! 9февраля 2021г.
Я ваш фанат , делала пирожки с вишней , это любовь . Завтра опять буду , уже и вишню подготовила .А вот сейчас за полночь и пересматриваю ваши рецепты , аппетит разыгрался не на шутку 😂, приготовить и сесть хочется все 🤦♀️😂. Чебуреки следующие в очереди . Спасибо вам за ваш труд и то, что делитесь казалось бы такими простыми рецептами , но ,со всеми тонкостями , а это так важно . Конечно же лайк и подписка 💛💙
Спасибо за рецепт. Отдельно благодарю, что указываете количество ингредиентов в ложках и стаканах. Для меня это очень удобно. Обязательно буду готовить. Блинчики по Вашему рецепту уже приготовила. Они восхитительны.
Девчонки,
Помогайте Галине и распостроняйте её рецепты,
чтобы её труд видели и ещё больше подписывались.
Галина огромное спасибо за Ваш Труд 😍
Спасибо. 👋👋👋
Благодарю вас, Галина, за отличный рецепт. Успехов в работе и творчестве. Пусть новый 2024 год принесет всем мир, счастье, удачу и прекрасное настроение
Готовила первый раз в жизни чебуреки,решила по Вашему рецепту. Сказать что получились супер вкусные ничего не сказать, все съели за 20 минут. Спасибо Вам большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт. Можно сделаю комплемент, у Вас очень красивые руки.
Анна Ракова
Спасибо огромное за комментарий и за комплимент.
Потому что ,это руки со 💯 КПД!
Спасибо большое за хороший вариант рецепта чебуреков очень вкусно ❤❤❤❤❤.
Спасибо Галина за ваш труд! Рецепты и то как вы рассказываете просто супер! Хочется всегда вас слушать и готовить, так как уверен в результате на 200%. Спасибо еще раз!
Спасибо.Вы очень гарна Украиночка
Спасибо огромное вы несравненная
Действительно яйцо здесь лишнее. Напр., татары, узбеки...в такое тесто яиц не добавляют: мука, соль, вода и всё. Если сделать тесто не частично заварным, а полностью заварить муку, то при раскатке ненужна ни мука, ни масло, они не рвутся во время жарки и ничего не вытекает, хоть раскатываешь его в 1 мм. У вас много хороших рецептов и подаёте вы их прекрасно, просто кому как.
Спасибо, я попробую приготовить по Вашим подсказкам. 👋👋👋
С яйцом тесто вкуснее ,пробовали без яиц
@@user-xx2hg4rv7c Действительно, как кашу маслом не испортишь,так и тесто яйцом!Классные рецепты, и всегда понятное пояснение!
Вы лучшая♥ очень приятно вас слушать и следовать вашим советам -Кулинарии♥
Хотела сказать большое спасибо за рецепт! Получилось с первого раза все. По бокам хрустящие, а остальное мягкое даже когда холодное😋😋😋😋 самый лучший рецепт 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️❤️
Спасибо все вкусно и получилось один кодному и тесто и фарш ничего не осталось дай вам бог здоровья успехов и процветания
❤ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ИСПОЛЬЗУЮ У СЕБЯ НА КУХНЕ ! ВСЕ РЕЦЕПТЫ СУПЕР ! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ И ВАШЕМУ МУЖУ ЗА ТАКОЙ НЕЛЕГКИЙ ТРУД ! БРЕСТ , БЕЛАРУСЬ
Талант у Вас прото от бога! Спасибо!!!!!!
Как вас я люблю,за честность ,доступность,экономичность
Ооооочень простой и классный рецепт 👍👏👏👏👏👏! Спасибо Вам ! Все рассказали очень чётко просто без заморочек и тесто классс !
Тесто просто супер, очень приятно раскатывать. Теперь только так. Спасибо огромное за рецепт.
На заварном тесте чебуреки получаются отлично ! Большое спасибо !
Чебуреки хорошие вкусные сочные спасибо за рецепт Галина вы умница молодец мира добра здоровья благополучия удачи ❤❤❤.
Спасибо, большое!!! Получились очень вкусные чебуреки! Тесто прямо нежное, легко работать! Удачи Вам, и вашему каналу!!!
Какая вы умница и рукодельница!!!с вами очень приятно и легко!Как- будто мы лично знакомы!Спасибо ,что вы есть💕
Галина, огромное спасибо за мастер-класс💐Буду веганизировать😋Всего Вам самого наилучшего! 🙏🏻🍀❤️
Щиро дякую!!! Смачно!!!!!БАЖАЮ ЗДОРОВЬЯ!!!МИРА , ПЕРЕМОГИ!!!
Благодарю чебуреки получились отменные!!!Видно руку профессионала))))
Золотые ручки,здоровья и успехов Вам и вашей семьи!
Уже сотый раз готовлю чебуреки по вашему рецепту 😊💟
Дякую Вам, чебуреки дуже смачні !
Доброго времени суток, сегодня приготовила чебуреки ро этому рецепту и была в восторге, это то, что я искала. Большое спасибо за рецепт и что Вы его мне посоаетовали.😊❤❤❤
Вот и замечательно. Готовьте с удовольствием. 🌹
Умничка!!! Красиво,сытно! Спасибо!
Рецепт просто чудо! Очень вкусные, спасибо
Уважаемая Галина Ивановна.Вы знаете я ваша тезка и училась в Кременчуге в торговом в 1973-74 г.а дале перевелась в другой город по семейным обстоятельствам.Я очень часто бываю на Родине сейчас политическая обстановка не позволяет у меня там папа старый человек и не могу прорваться туда.но когда я увидела что вы из Кременчуга у меня тепло на душе.Спасибо вам
Ви проста маладец прама валшебна гатовиье балшое вам спасибо.
Ой, так замечательно вкусно получилось😋. Спасибо большое!
Наконец-то мои чебуреки не лопаются 🤭👌🏻👌🏻
Очень вкусные получились , спасибо за рецепт
Готовлю чебуреки по Вашему рецепту уже второй раз! Всей семье очень понравилось. Буду готовить ещё! Спасибо Вам огромное дорогая Вы наша Учительница!🙏❤👍
Просто я очень люблю чебуреки и ем их уже 60 лет, а родилась и выросла в Крыму, где их прекрасно делали и делают татары, а это их национальное блюдо
Великолепный рецепт! Получилось супер. Все всё умяли и остались очень довольны. Спасибо, Галина. Всех Благ и Мирного неба!
Получились с первого раза очень вкусные, а остаток теста заморозила. Позже из него сделала пельмени и получились тоже вкусные. Тесто вкусное. Спасибо. Да у Вас все рецепты пальчики оближешь.
Галина , Вам благодарность за шикарное тесто. Сколько я их перепробовала- Ваше лучшее
Спасибо. Замечательно делать и смотреть как вы это сами делаете. Умница!!!
Взяла именно Ваш рецепт на вооружение. Готовлю с удовольствием, моим очень нравятся чебуреки по Вашему рецепту. Спасибо огромное💗
Чебуреки по этому рецепту - БОМБА! Огромное спасибо! Не успевала жарить, разлетелись сразу. Пришлось замешивать вторую порцию. Все в восторге, особенно я. Теперь делаю чебуреки с удовольствием.
СУПЕР ТЕСТО !!! И беляши отменные! Спасибо !
Все очень лаконично,ничего сокращать не надо,спасибо)
Рецепт очень классный, но у меня при жаркое чебуреки купаются в масле,тогда они ещё красивее и хрустящее.Вы МОЛОДЕЦ и приятно вас слушать.Всего доброго🌹
Вот блин! Так чебуреков захотелось! А я на диете, стройнею!🤣🤪
Привет из 2021 ! Сделал Степку РАстрепку по Вашему рецепту!!! Шедевр! Большое Вам СПАСИБО!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Чебуреки-просто бомба!!! Пальчики оближешь!!!
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепты. Вы настоящая хозяюшка! Все рецепты чудесные !
Спасибо.🌷
У Вас наследие от Богини Кулинарии.Дар Божий,большое спасибо за Ваши рецепты и советы.Вашему каналу успехов,и много подписчиков!
Наташенька, спасибо огромное, такого мне ещё не писали.... Спасибо за пожелание, всего Вам наилучшего. 🌷 🌷 🌷
Я сделала по Вашему рецепту! Вкусно, классно😊 спасибо ❤ желаю Вам процветания ❤
Не могу не выразить слова огромной благодарности за ваши замечательные рецепты, я люблю готовить,,мне 63,, но я очень многому научилась у Вас, очень,очень благодарю Вас.Дай Вам, Бог, здоровья.
Спасибо.
Так аппетитно выглядит, что хочется взять со сковородки и съесть. Да не тут-то было. Самому надо постараться. Спасибо! 🍀
Сегодня испробовала ваш рецепт, получилось 20 чебуреков.Вкусно !
Эта женщина- богиня кулинарии!!! Даже у меня " безрукой" и то всё получилось!!! Чебуреки- огонь!!! Спасибо 😚😚🤩🤩🤗🤗
Очень рада что все получилось. Готовьте с удовольствием.
Ой, какая вкуснота, хочу чебуреков, пойду делать по вашему рецепту, спасибо вам огромное за ваши рецепты!!!
За эту неделю третий раз делаю чебуреки по вашему рецепту,муж не даёт покоя.
Спасибо вам большое за ваш труд!
Здравствуйте, сегодня сделала чебуреки , как всегда большое спасибо все очень вкусно тесто тает во рту. Золотые ручки !
Marina Adamova
Спасибо за отзыв, я очень рада что Вам понравилось.
Мне очень понравился Ваш Рецепт ! Вы все говорите как есть , я пдписываюсь к Вам ! И желаую успехов !😊
Не могу понять, кто ставит Дизы? Наверное, большие "умельцы", которые делают лучше! Глупые смешные людишки!!!
@@user-bz9eh8ip6m Светлана, когда они только что сняты со сковороды, то они именно стоят. А насчёт должно и насчёт просвечивается - впервые слышу. Это дело вкуса. Есть чебурек, в котором почти одно мясо и практически не видно теста - так лучше котлет нажарить. Возни меньше. Должен быть баланс между количеством мяса и толщиной теста. Сок тоже должен оставаться внутри и не замачивать тонкое тесто.
Живу на Кавказе. Здесь многие народности считают чебурек своим национальным блюдом. И никогда тесто не просвечивается у татар, черкесов, ингушей, армян.... Хотя, повторю, это дело вкуса каждого. Здесь не может быть слова "должно".
возможно дизы ставят те, кто возражает против присутствия яйца в тесте на чебуреки, без него вполне можно обойтись, особенно если тесто заварное, и получается не хуже чем с яйцом, а еще стоило бы чуть-чуть спирта или водки добавить. секреты перенимал у крымских татар, а таких чебуреков как в чебурке на Малаховом кургане в моем горячо любимом Севастополе нигде не пробовал, а уж поел я их немало, и по всей огромной советской стране. А чем еще питаться в командировках? - шашлык чебурек пиво - стандартное меню командировочного.
@@user-bz9eh8ip6m а зачем тогда такие люди смотрят это видео? Если готовят его лучше?!
Вредние и нечтожеств много ишо на земле,,,
Конкуренты ставят дизы,это ясно...