Приятный домашний рассказ, без модных блёсток, малое количество просмотров - признак нужности, в общем молодцы. Купил первый мате, буду пробовать. Пока что без спец. посуды
Очень полезный и интересный обзор, не когда бы не догадался что Олег Николаевич практикует такой чай 😁 я вот буквально только 2 дня как изучаю этот метод чаепития, но пока ещё не попробовал сам приготовить мате
Похоже, с коллегой не только Мате пьют. А вообще, когда говорят про единственно верный способ приготовления чего-нибудь, означает только одно: человек себя обкрадывает.
верно. сколько людей столько способов. я никогда не стал бы пить по кругу из одной трубочки раз. и я не запариваю так крепко 2. и 55 градусов это маловато; я 60-70 на первые запарки делаю. потом увеличиваю; И люблю и кайфу/ю свой способ
Такой вопрос а возможно его заваривать сразу допустим в литровом обьеме?допустим приготовил воду 60-70 градусов взял термосок литровой или пластик спортивную бутылку для трени обьем литр добавил туда мате исходя из вашей дозировки,залить водой в термосе дать настояться и взять его с собой?и так пить его?неподливая посстоянно воду?во время рабочего дня?или прогулки!или до тренировки и тд?
нет. получится полное г... Аргентинцы берут с собой термос с кипятком и подливают в калабас и так пьют весь день. Но только не как чай заваривать боже вас упаси)
На Ваш вопрос ответил Андрес Леонардо - русскоязычный аргентинец, поставщик Мате в Море чая. Вот его ответ:Здравствуйте! В принципе можно, это будет Мате Косидо, но приготовленный по иному принципу - настаивание. Как известно, что при настаивании (при длительном больше) в экстракт выходит не более 35% активнодействующих веществ, но в большей степени кофеин, танины (дубильные вещества) и горечи, но витамины и микроэлементы при таком способе приготовления выходят в настой минимально, а в кровь попадает через стенки желудка, при этом подвергаясь обработке желудочным соком. Тогда как при классическом аргентинском способе приготовления Мате - многократным проливом горячей (оптимально 60-75С) водой большого количества растительного сырья (просушенных листьев йерба мате) и извлечением посредством трубочки с фильтром (бомбижьи) получаемого настоя (без настаивания, т.е. подлил и сразу выпил) каждой доливки - метод называется Перколяция - извлекается равномерно и постепенно 75% всех веществ, находящихся в листе. Т.е. кофеин выходит микродозами, витамины и минералы извлекаются максимально, а танины не раздражают слизистую желудка. При всасывающем действии настой попадая на слизистую ротовой полости проникает сразу в кровь, действуя сразу и только после попадает в желудок. В этом главное и важное отличие приготовления Мате от чая и травяных напитков. И только растение Ilex Paraguariensis (Йерба Мате) готовится таким способом. Чай и травы так приготовить нельзя, так как в них кофеина больше, чем в листьях йерба мате в том же объеме (а это засыпка на 3/4 от объема сосуда - в небольшом не так ощутимо, а в большом - более крепким получается настой). Важным моментом при приготовлении настоящего Мате является то, что нужно не допускать, чтобы растительное сырье плавало в сосуде! Поэтому важно выбирать качественную и выдержанную йерба мате - она пьется мягко, с каждой доливкой раскрывает вкус листа, действует мягко на организм и с пользой. Так как в правильно заготовленной йерба мате и длительно выдержанной натуральным способом, кофеин находится в связанном виде, не стимулирует сердечную мышцу и ЦНС, но тонизирует тонко. Тогда как дешевое сырье ускоренной обработки действует мощно и вызывает повышение давления, чувство беспокойства и даже тремор - за счет свободного кофеина. Так как у нас в стране Культура Мате отсутствует, очень много маркетинговых легенд и мифов - продается продукция промышленных марок под видом популярных и премиальных. Хотя это продукция уровня дешевого чая в пакетиках или растворимого кофе. Йерба Мате - это продукт, который в мире каждый день пьет около 50 млн человек по 1-2 раза в день. При таких объемах производства называть любую продукцию из листьев йерба мате качественной не верно. а в странах, где Мате в диковинку и новый "модный" напиток - все выдается за премиум. Только Вы, обладая корректной и верной информацией, без маркетинговых сказок, понимая сам принцип приготовления и потребления Мате - можете выбрать ту марку Йерба Мате, которая подходит именно Вам, но и это не дает повода говорить, что данный выбор лучший для всех, так как кому-то важна цена и мощное действие, а то, что это ширпотреб, негативно влияющий на организм - дело десятое. Разумный потребитель выберет то, от чего ему хорошо индивидуально и поделится знаниями с близкими и друзьями. А так, те, кто выбрал Мате как ежедневный напиток, всегда найдут повод для общения с теми, кто разбирается и так же пьет Мате - это очень социальный напиток, например в Аргентине его пьют 90% населения - от Президента до простого рабочего. Разница только в материале сосуда для Мате и бомбижьи, а сам напиток как символ доступен всем. Для большей информации рекомендуем почитать сайт ProMate.ru
Я просто завариваю в кружке и проливаю через кофейный фильтр… без вые 6 онов и бодрит, уже лет 14) А китайцы - не мифотворцы, они сами ржут с того, какие мифы есть под видом «китайских»
@@agapanthus111 и где здесь речь о корысти? Корысть- это, когда человек живёт деньгами и ради них, все делает ради них, а о другом зыбавает. Я лишь написала, что занимается бизнесом, рекламирует хороший товар честно, этот товар знает. Может просто Вы замечаете то, о чем пишите.?
*Нет ничего плохого в том что ты ровняешь один край с йербой бомбильей-это уже какой то индивидуальный заеб Олега про то что палочку трогать нельзя.И еще для мега гуру надо зказать-что ПЫЛЬ в йербе это НОРМА!*
Блин тот случай когда обожаешь обоих ! и Тактаров и Епифанцев 👍🏻 два человека и два уникальных характера!
Приятный домашний рассказ, без модных блёсток, малое количество просмотров - признак нужности, в общем молодцы. Купил первый мате, буду пробовать. Пока что без спец. посуды
насчет 50-55 градусов - все верно. тоже пришел к такой температуре со временем.
Очень полезный и интересный обзор, не когда бы не догадался что Олег Николаевич практикует такой чай 😁 я вот буквально только 2 дня как изучаю этот метод чаепития, но пока ещё не попробовал сам приготовить мате
респект ,Вам!
а какой чай более УСПОКАИВАЮЩИЙ??? ПРИ ГИПЕРТОНИИ КАКОЙ МОЖНО?! СПАСИБО
Познавательно! Благодарю!
ВСЁ ПРАВИЛЬНО СКАЗАЛ ТАРТАРОВ . 60 -65 ГРАДУСОВ СУПЕР
О каком именно Пуэре говорит Олег Юрьевич в этом моменте? 11:46
Похоже, с коллегой не только Мате пьют. А вообще, когда говорят про единственно верный способ приготовления чего-нибудь, означает только одно: человек себя обкрадывает.
верно. сколько людей столько способов. я никогда не стал бы пить по кругу из одной трубочки раз. и я не запариваю так крепко 2. и 55 градусов это маловато; я 60-70 на первые запарки делаю. потом увеличиваю; И люблю и кайфу/ю свой способ
Когда-то тартаров отраву ,охота крепкое, рекламировал а теперь чай, растет😂😂😂
Ага, хитрожопый был. Даже забанил меня в инсте за коммент по рекламе алкашки
RESERVA топ 🔝 🎉🎉 самый лучший мате 🧉
Есть оригинальный вариант и твой воздушный вариант 😂😂😂
Такой вопрос а возможно его заваривать сразу допустим в литровом обьеме?допустим приготовил воду 60-70 градусов взял термосок литровой или пластик спортивную бутылку для трени обьем литр добавил туда мате исходя из вашей дозировки,залить водой в термосе дать настояться и взять его с собой?и так пить его?неподливая посстоянно воду?во время рабочего дня?или прогулки!или до тренировки и тд?
нет. получится полное г... Аргентинцы берут с собой термос с кипятком и подливают в калабас и так пьют весь день. Но только не как чай заваривать боже вас упаси)
На Ваш вопрос ответил Андрес Леонардо - русскоязычный аргентинец, поставщик Мате в Море чая. Вот его ответ:Здравствуйте!
В принципе можно, это будет Мате Косидо, но приготовленный по иному принципу - настаивание. Как известно, что при настаивании (при длительном больше) в экстракт выходит не более 35% активнодействующих веществ, но в большей степени кофеин, танины (дубильные вещества) и горечи, но витамины и микроэлементы при таком способе приготовления выходят в настой минимально, а в кровь попадает через стенки желудка, при этом подвергаясь обработке желудочным соком.
Тогда как при классическом аргентинском способе приготовления Мате - многократным проливом горячей (оптимально 60-75С) водой большого количества растительного сырья (просушенных листьев йерба мате) и извлечением посредством трубочки с фильтром (бомбижьи) получаемого настоя (без настаивания, т.е. подлил и сразу выпил) каждой доливки - метод называется Перколяция - извлекается равномерно и постепенно 75% всех веществ, находящихся в листе. Т.е. кофеин выходит микродозами, витамины и минералы извлекаются максимально, а танины не раздражают слизистую желудка. При всасывающем действии настой попадая на слизистую ротовой полости проникает сразу в кровь, действуя сразу и только после попадает в желудок.
В этом главное и важное отличие приготовления Мате от чая и травяных напитков. И только растение Ilex Paraguariensis (Йерба Мате) готовится таким способом. Чай и травы так приготовить нельзя, так как в них кофеина больше, чем в листьях йерба мате в том же объеме (а это засыпка на 3/4 от объема сосуда - в небольшом не так ощутимо, а в большом - более крепким получается настой). Важным моментом при приготовлении настоящего Мате является то, что нужно не допускать, чтобы растительное сырье плавало в сосуде!
Поэтому важно выбирать качественную и выдержанную йерба мате - она пьется мягко, с каждой доливкой раскрывает вкус листа, действует мягко на организм и с пользой. Так как в правильно заготовленной йерба мате и длительно выдержанной натуральным способом, кофеин находится в связанном виде, не стимулирует сердечную мышцу и ЦНС, но тонизирует тонко. Тогда как дешевое сырье ускоренной обработки действует мощно и вызывает повышение давления, чувство беспокойства и даже тремор - за счет свободного кофеина. Так как у нас в стране Культура Мате отсутствует, очень много маркетинговых легенд и мифов - продается продукция промышленных марок под видом популярных и премиальных. Хотя это продукция уровня дешевого чая в пакетиках или растворимого кофе. Йерба Мате - это продукт, который в мире каждый день пьет около 50 млн человек по 1-2 раза в день. При таких объемах производства называть любую продукцию из листьев йерба мате качественной не верно. а в странах, где Мате в диковинку и новый "модный" напиток - все выдается за премиум. Только Вы, обладая корректной и верной информацией, без маркетинговых сказок, понимая сам принцип приготовления и потребления Мате - можете выбрать ту марку Йерба Мате, которая подходит именно Вам, но и это не дает повода говорить, что данный выбор лучший для всех, так как кому-то важна цена и мощное действие, а то, что это ширпотреб, негативно влияющий на организм - дело десятое. Разумный потребитель выберет то, от чего ему хорошо индивидуально и поделится знаниями с близкими и друзьями.
А так, те, кто выбрал Мате как ежедневный напиток, всегда найдут повод для общения с теми, кто разбирается и так же пьет Мате - это очень социальный напиток, например в Аргентине его пьют 90% населения - от Президента до простого рабочего. Разница только в материале сосуда для Мате и бомбижьи, а сам напиток как символ доступен всем.
Для большей информации рекомендуем почитать сайт ProMate.ru
Надо заварить как чай, кипятком, и отцедить. Умников меньше слушай. Они целую религию из этого сделали.
Пью ресерву пыль есть😀
Почему его пить невозможно??? Решил попробывать
Олег молоток! Но пуэр пьет не правильно-), а вот за матеху спасибо, попробую данный способ, хотя колобасина у меня бразильская.
Так он же сказал, что бразильский - это шняга для коров:) По сути твой молоток тебя коровой обозвал)
правильно, Олег, я бы с Епифанцевым с одной кружки тоже не пил
Я просто завариваю в кружке и проливаю через кофейный фильтр… без вые 6 онов и бодрит, уже лет 14) А китайцы - не мифотворцы, они сами ржут с того, какие мифы есть под видом «китайских»
Два голуба Воркуют !!!
Люди зарабатывают, рекламируют товар. Обычный бизнес.
Тактаров пьёт матэ 🧉 больше десяти лет !
А вы только корыстные вещи представляете
либо смотрите таких
либо сами только о выгоде думаете
@@agapanthus111 я знаю, что он пьёт матэ 10 лет, была в кафе в Москве, где этот матэ продаётся. Это Reserva, аргентинский. Не мой напиток, тяжеловат.
@@agapanthus111 и где здесь речь о корысти? Корысть- это, когда человек живёт деньгами и ради них, все делает ради них, а о другом зыбавает. Я лишь написала, что занимается бизнесом, рекламирует хороший товар честно, этот товар знает. Может просто Вы замечаете то, о чем пишите.?
Зачем ты тут умничаешь? Шалава
*Нет ничего плохого в том что ты ровняешь один край с йербой бомбильей-это уже какой то индивидуальный заеб Олега про то что палочку трогать нельзя.И еще для мега гуру надо зказать-что ПЫЛЬ в йербе это НОРМА!*
Как-то моросит мужик, все равно что не признавать ни один хлеб, кроме бородинского и обязательно только ломать, а не резать))
Смотрю Спасибо Олег видео понравилось капусту капусту квашеную покушаю это лучше