Selamat makan!! En het beste generatie op generatie.... en innovatief... mooi om te zien voorbereiden en hoeveelheden.... terwijl je het aan het bereiden bent, kunnen de kijkers het al ruiken! Adoeeeee enak ja.... selamat malam!
Wat een hatelijke comments staan er soms tussen over dat het geen echte rendang is. Ik vind het tof dat deze jongen iets nieuws probeert en er zijn eigen draai aan geeft. Ik heb liever een gerecht van een kok die gepassioneerd kookt en blij wordt van zijn product, dan een kok die het oude recept hanteert zonder zijn creativiteit erin kwijt te kunnen en een ‘standaard’ gerecht opdient. Geef dan op zijn minst opbouwende kritiek als je het zo goed beter weet. Ik noem het rendang 2.0
Helemaal mee eens! Bovendien: hoe duidelijk zegt hij er niet bij dat het een 'variant' is op de traditionele rendang. Het ziet er prachtig én lekker uit. Eén nadeel: als youtube-kijker kun je het niet proeven 😀
Deze jonge chef zal zijn inspiratie vast wel van de rendang van zijn oma hebben, maar ondanks dat er een aantal ingrediënten wordt gebruikt, die je ook vindt bij de bereiding van rendang, is het niet gepast om dit rendang te noemen. Licht aangebraden, dun gesneden vlees (omdat het anders te taai wordt???) met een exotisch smaakje....leuk voor mensen, die de Indonesische keuken misschien niet zo goed kennen. Maar het is wel heel mooi opgemaakt. Het oog wil ook wat, toch?
Het ziet er echt fantastisch uit, maar wat heeft dit met rendang te maken? Als ik een broodje rosbief bestrooi met kokospoeder is dat dan ook rendang????
Ziet er goed uit. 1 minpunt: de groente volgende keer niet met de blote hand verdelen. Zoals onze moeders altijd zeggen: kerdja pangkottor oftewel, vrij vertaald: je werkt onhygiënisch.
Rendang is Rendang....nieuwe stijl....bestaat niet ! Leuk geprobeerd ....ahahahahah....what's next ? Stampot Bami ....ofzoiets ? Bovendien is "Rendang" een Understanding!
ehmz ik weet niet wat het is maar het is geen rendang. Rendang is vlees dat je zolang laat sudderen dat het ingekookt raakt. +/- 8 tot 9 uur. 6 uur lang laten sudderen is dan volgens mij weer een curry
Dit is een aanpassing op het gerecht van de oma. Luister toch eens mensen naar wat er gezegd word en niet, oh oma, rendang, recept =rendang recept van oma, dat is niet het geval. Wel ben ik het eens met het feit dat dit zeker geen rendang is, maar eerder een modern tijdbesparend en simpel gerecht.
Selamat makan!! En het beste generatie op generatie.... en innovatief... mooi om te zien voorbereiden en hoeveelheden.... terwijl je het aan het bereiden bent, kunnen de kijkers het al ruiken! Adoeeeee enak ja.... selamat malam!
Wat een hatelijke comments staan er soms tussen over dat het geen echte rendang is. Ik vind het tof dat deze jongen iets nieuws probeert en er zijn eigen draai aan geeft. Ik heb liever een gerecht van een kok die gepassioneerd kookt en blij wordt van zijn product, dan een kok die het oude recept hanteert zonder zijn creativiteit erin kwijt te kunnen en een ‘standaard’ gerecht opdient. Geef dan op zijn minst opbouwende kritiek als je het zo goed beter weet. Ik noem het rendang 2.0
Helemaal mee eens! Bovendien: hoe duidelijk zegt hij er niet bij dat het een 'variant' is op de traditionele rendang. Het ziet er prachtig én lekker uit. Eén nadeel: als youtube-kijker kun je het niet proeven 😀
De meeste negatieve commentaren hebben geen idee wat koken is. Dit ziet er gewoon super lekker uit
lekker, ziet er leuk uit!
Ziet er goed uit, vast lekker!
Mooie toepassing hoor, maar zet hij nou een hoedje hete boemboe op een gekoeld product?
Nee
Wat een mooi gerecht en dat je op een andere wijze rendang kan bereiden!
Lijkt me best lekker.
Een creatieve kok (Top!)
Deze jonge chef zal zijn inspiratie vast wel van de rendang van zijn oma hebben, maar ondanks dat er een aantal ingrediënten wordt gebruikt, die je ook vindt bij de bereiding van rendang, is het niet gepast om dit rendang te noemen.
Licht aangebraden, dun gesneden vlees (omdat het anders te taai wordt???) met een exotisch smaakje....leuk voor mensen, die de Indonesische keuken misschien niet zo goed kennen.
Maar het is wel heel mooi opgemaakt. Het oog wil ook wat, toch?
Het ziet er echt fantastisch uit, maar wat heeft dit met rendang te maken? Als ik een broodje rosbief bestrooi met kokospoeder is dat dan ook rendang????
Het bloemstuk wordt achter de schouder gesneden, het staartstuk aan de achterkant van het rund. Ligt dus niet bij elkaar.
Helemaal gelijk in, maar veel koks weten niet echt welk vlees waar zit.
Is ook geen red maar een aanpassing van zijn oma maar indd dit is zeker geen redangd
@@locolipo8728 Wie zorgt voor de redding...?
@@narvul is aangepast nooit last van auto correctie. Vind het soms vreselijk irritant. Maar vaak wel handig
Ziet er goed uit. 1 minpunt: de groente volgende keer niet met de blote hand verdelen. Zoals onze moeders altijd zeggen: kerdja pangkottor oftewel, vrij vertaald: je werkt onhygiënisch.
Rendang is Rendang....nieuwe stijl....bestaat niet ! Leuk geprobeerd ....ahahahahah....what's next ? Stampot Bami ....ofzoiets ? Bovendien is "Rendang" een Understanding!
Hmmmm
ehmz ik weet niet wat het is maar het is geen rendang. Rendang is vlees dat je zolang laat sudderen dat het ingekookt raakt. +/- 8 tot 9 uur. 6 uur lang laten sudderen is dan volgens mij weer een curry
Rundvlees gestoofd in kokosmelk lijkt mij wel de basis van rendang. Kortom dit is het niet!
Apart.
Dat is toch geen rendang wtf... Rare oma
Ik gok dat zijn oma daar anders tegenaan kijkt en snap ook niet waarom je haar erbij betrekt. Behoorlijk respectloos.
Dit is een aanpassing op het gerecht van de oma. Luister toch eens mensen naar wat er gezegd word en niet, oh oma, rendang, recept =rendang recept van oma, dat is niet het geval. Wel ben ik het eens met het feit dat dit zeker geen rendang is, maar eerder een modern tijdbesparend en simpel gerecht.
Wow dit komt zeker op mijn lijst van gerechten die ik nooit ga maken. Rendang? Wtf hahahahahah
Dit heeft in de verste verte niks te maken met rendang.
Sjonge jonge... dit kan je je voorouderen toch niet aandoen. Zeker niet als ze nog leven.