@@dolaryforintykoruny глупый вопрос... при промывке соль снимется только сверху а внутри будет голимая соль. Вымачивают рыбу для того чтобы из самого мяса вышла соль и более-менее сбалансировать соленость рыбы
Ну да:):) я тоже наловил платвы 10 кг:):):) в продавцов с рыбхоза... Во вторник буду 10 кг судака ловить не более 500 ГРМ . Думаю повезет:(:):).. а если то всерьез?!! Не гони... Щука ходит рано утром и поздно вечером 1.. макс2 часа... Какой же нужен жор и скорость при ловле на спиннинг?! Чтоб так натягать?!!!
Или они стаей стояли на месте заброса?! И Вы туда 2-мя спиннингами в две руки.. и каждые 2-5 минут? Ещё и как на подбор.. одна в одну:):) 30 или 40 ку использовали!
А если без планом на длительное хранение. Сколько при такой долгой засолке (14 дней) нужно вымачивать чтобы получить слабо- слабо солёную. Почти не солёную? Спасибо
@@ЛЕШАН-ы5е солишь пару дней под гнетом, потом хорошо промываешь полностью и сушишь, получится слабосолёная. Второй вариант конкретно посолить чтоб перед промытием твердой стала, промыть, и высушить, после спустя какое то время замочить на ночь , промыть и высушить, и получится бессолая. Соль останется только в самых толстых местах. И данный рецепт только для щуки. Вымачивание с другой более жирной рыбой не проканает.
Чем моложе щука, тем она вкуснее, да и к тому же если ловить на блесну, то очень часто щука её заглатывает, и после вынимания крючка а то и сразу трёх крючков, внутренности повреждаются и она не выживет, если её отпустить.
И да...на щуку.. судака..и т.д. хищников добавляют один к трем..1 кило соли на сахар.. и после засола в неделю?!!! Сутки на вымачивания .. в первый первых пол дня менять воду...
Точно? Я уже 2 раза пробовал вялить. Оба раза неудачно, к концу сушки начинает вонять и выкидывал. Наверное рассол не сливал, из-за этого. И вымачивал долго, день.
@@Ivan-kormoran день это мало. от трех дней желательно и под гнётом. По истечении 3 суток вымачиваешь в прохладной воде 3 часа,меняя воду через каждый час. Гарантирую рыба не испортится
Доброе время суток. Солил 3е суток , вымачивал сутки а все равно соленая только спивом, Эту рыбу в рот не возмеш голимая соль будет. Помоему " лапша" на счет вкуса .
Да всю зиму хранится, когда надо вымачиваю сутки, снова высушиваю и ем, отличная бессолая почти получается,. Такая она до 5 лет вроде в сухом месте может хранится и ничегоией не будет.
Долго храню, зимой вымачиваю ночь и снова на просушку. Получается отличная не соленая рыба. Просто сушёная. Очень вкусная и никаких посторонних запахов
Александр, при засолке рыбы паразиты могут жить в ней до 16ти дней. Если в водоеме в котором вы ловили эту рыбу есть риск заражения паразитами, то солить рыбу стоит минимум 14 дней. Лишнюю соль из рыбы можно убрать вымачивая её в холодной проточной воде (вымачивать нужно от двух часов). А повесить рыбу сушиться после 12ти часовой засолки это просто перевод продукта и риск заразить себя (и своих близких) паразитами. Автор видео показал правильный рецепт.
Но лайк сто пудовый за укладку рыбы..но!!! Головы можно было и не отрезать.. разрез по нижней части до губы.. вместе с жабрами кишьки уходят на ура . Потом пузырь... Или разрезать! Или удалить. Но если бы Вы были настоящим рыбаком?!! Знали бы..от чего с головы идёт гниение.
На видео..!!!! Вы промыли просто... А потом фраза!!! Вода всю соль вытянула... Я так понял- сутки - двое вымачивали?!!! Если нет?! Я представляю :(:) какой консистенцией соли( а по факту мумизировать язык и губы) потом Вы обжигаете язык и губы:):)
Средняя размером щука три дня в соли три четыре часа вымачиваю просушиваю не до щепки и в морозилку .Весь год достаёшь она свежая и не ржавеет .А это рецепт из видимо это солёные дрова
А таки... Опять таки - по уложке рыбы -- добавил ..а остальное ?!!! Такая хрень??!! Что пипец..головы рубал на излишек места. А в начале гигантом пользовался.. рыбный канал.. - а щука вся на сеть. Солить не умеешь.. сусло то сливают ток в том случае- ?? Когда с кишьками солишь ..а далее??!! Какой смысл?
Что попало , а не рецепт. На выходе будешь есть ону соль. Хотя бы вымочил прежде чем вывешивать. Столько соли , там даже вкуса рыбы не будет. Такой-то ранкой только оленей кормить!!!!
Завидуйте молча!!!!! На амуре мы и побольше ловим на спиннинг,зимой на раклины и балансиры!!!на видио невидно следов от сетки на рыбе,специалисты !!!!😟😟😟😟😟
я так делаю чтобы максимально обезвожить рыбу, у нее при этом способе и вкус остается и душка абсолютно никакого нет, а если много соли то уже высеную рыбу на ночь замачиваю в холодной воде и когда та высыхает то получается просто сушеная без соли, тоже очень вкусная штука.
@@ontrendmarket смотря где вы её ловите. Если рыба выращена на ферме, то вы можете её даже сырой есть. 😂😂 Почитайте про инкубационный период паразитов живущих в рыбе, при засолке до 16ти суток.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Какие это щуки ,это карандаши ,которым ещё расти и расти
Я вах вам сколько лет? Мне 20 рыбачить начал ближе к 16 и понимаю то что не везде есть нормальная щука я часто беру любого размера
блин аж слюнки потекли,молодец,щука полезная для здоровья кстати очень сильно хотя ее мясо и не всем по вкусу приходится
лови лайк за труды
Спасибо
Очень полезная в соляной кислоте..:):)
Сделал ! Жена выгнала из дома вместе с рыбой 😁
Спасибо за видео! буду пробовать!
Хочу спросить как у спиннингиста. Как опарыш насаживаешь?
При такой засолки живая соль на вкус?
У меня после 3 дней засолки, дня вымачивания и 3 дней сушки получалось ОЧЕНЬ солено.
Здравствуйте, вы всю щуку вспарываете перед засолом ?
При просмотре было потеряно 10 литров слюны))))
😂👍
Странно, что никого не возмутило количество щуки.
Рыба сорная, как и карась, че ее жалеть то
@@КрепкийДачник какой же бред, щука и близко не сорная рыба. А сравнение с карасем так вообще убило))
Меня сразо возмутила(( так не быаает за раз ,столько щук
@@Рустем-р9жтем более мелких, до килошек
Он же сказал, что поймал немного щучек. И они все от кило до полутора.
как её можно потом кушать.тоже самое что соль есть
Она промывается..соли не много..
@@викторволков-г8ц соли все равно очень много
да ладно! Кто то спрашивает эту технологию засолки???? Да ее жрать не возможно! Она ж деревянная и соленая! )))
Не всё любят жрать жирную и полусырую,я сухую например люблю и хорошо просолёную
Это пособие как нельзя солить рыбу!!!! Хрень полная
Слишком долго солишь и рыба 100% пересоленая получается.Её надо вымачивать после засолки,а не просто промывать водой
а какая разница вымачивать или промыть водой?)))
@@dolaryforintykorunyлишняя соль уйдёт
@@dolaryforintykoruny глупый вопрос... при промывке соль снимется только сверху а внутри будет голимая соль. Вымачивают рыбу для того чтобы из самого мяса вышла соль и более-менее сбалансировать соленость рыбы
Нормально все объяснил)))сменя подписка
Чё серьезно?!!! :(:):) Ссупер получиться у Вас.. удачи Вам при внушении.:(:)
Соли не жалеем?? рыба будет очень пересолена
не будет, если её вымачивать столько же часов, сколько дней она солится ( 3 дня солится- 3 часа вымачивается)...
@@goodgame6013 тогда задается вопрос,зачем столько солить??если вымачивать??вымывать соль...может просто меньше посолить??
@@ДмитрийСватко-и7н по разному бывает, было, что и пропадала рыба, если никуда не спешишь, можно и дольше солить... Не месяц понятное дело...
Лайк однозначно.
За недельку она высохнет, как ветка и как её потом вообще можно есть?
я обажаю с пивом высушенную наглушняк щуку , она прям ворту тает
Чем она вкусная ? Деревянная получится
Не вяленая а сушеная разницу чувствуешь?)))
Да ему похую
И что что сушоная
Тут ваще апракадабра
Так, а в чём разница?
Почему не под пресом солешь? бестрее влага выходит с рыбы под пресом!
Рыба-всегда,сырая и с кишками, привет, Пётр или Алеша.
Ни разу тагого извращения не видел.
Ну Брат ты рыбак)))) Это на какие снасти столько щуки наловилось?
Спиннинг, я только на него рыбачу.
@Ivan Kuzmitski хуеть, другие видео смотрите сколько и чего я ловлю
Ну да:):) я тоже наловил платвы 10 кг:):):) в продавцов с рыбхоза... Во вторник буду 10 кг судака ловить не более 500 ГРМ . Думаю повезет:(:):).. а если то всерьез?!! Не гони... Щука ходит рано утром и поздно вечером 1.. макс2 часа... Какой же нужен жор и скорость при ловле на спиннинг?! Чтоб так натягать?!!!
Или они стаей стояли на месте заброса?! И Вы туда 2-мя спиннингами в две руки.. и каждые 2-5 минут? Ещё и как на подбор.. одна в одну:):) 30 или 40 ку использовали!
На квадратный горох
Очень интересно, пожалуйста больше рецептов и правил, меньше воды .
А если без планом на длительное хранение. Сколько при такой долгой засолке (14 дней) нужно вымачивать чтобы получить слабо- слабо солёную. Почти не солёную? Спасибо
Пару дней под большим прессом., И промытие перед сушкой
Правильно ли понял вас. Солю 14 дней потом вымачиваю двое суток под гнетом и промываю . В результате слабосоленная рыба?
@@ЛЕШАН-ы5е солишь пару дней под гнетом, потом хорошо промываешь полностью и сушишь, получится слабосолёная. Второй вариант конкретно посолить чтоб перед промытием твердой стала, промыть, и высушить, после спустя какое то время замочить на ночь , промыть и высушить, и получится бессолая. Соль останется только в самых толстых местах. И данный рецепт только для щуки. Вымачивание с другой более жирной рыбой не проканает.
Ты че ловиш щуку на опарыша или червя? 🤣Вот ты мориш
Тут без сетей не обошлось..
@@Александр-ю6и8ъ я позавчера в заморной яме на резину 43 штуки вытащил
Лайк за загар на лице!
Ага, жёстко загорел этим летом.)))
А внукам оставили рыбы в водоеме?
смотря какой водоем , может яма заморная , а там так и так зиму не переживет
Блин,а больше места дома не нашлось для возни с рыбой,как в детской спальне?
Солю так же..но щуку ещё не пробовал..обычно сорога или окунь,и не держу долго..максимум 5 дней.Не люблю пересохшую..
Мы таких щук отпускаем
Чем моложе щука, тем она вкуснее, да и к тому же если ловить на блесну, то очень часто щука её заглатывает, и после вынимания крючка а то и сразу трёх крючков, внутренности повреждаются и она не выживет, если её отпустить.
Ничего себе немножко рыбы
А при какой температуре сушить?
И да...на щуку.. судака..и т.д. хищников добавляют один к трем..1 кило соли на сахар.. и после засола в неделю?!!! Сутки на вымачивания .. в первый первых пол дня менять воду...
Самый дурацкий рецепт засолки который я, видел в ютубе
Неужто на спиннинг наловил так много?)
бывает ну
Очень долго солишь. Можно сутки и час вымочить, получается просто огонь.
Точно? Я уже 2 раза пробовал вялить. Оба раза неудачно, к концу сушки начинает вонять и выкидывал. Наверное рассол не сливал, из-за этого. И вымачивал долго, день.
@@Ivan-kormoran день это мало. от трех дней желательно и под гнётом. По истечении 3 суток вымачиваешь в прохладной воде 3 часа,меняя воду через каждый час. Гарантирую рыба не испортится
Доброе время суток. Солил 3е суток , вымачивал сутки а все равно соленая только спивом,
Эту рыбу в рот не возмеш голимая соль будет. Помоему " лапша" на счет вкуса .
Я вот не люблю сухую рыбу, мне нравится слегка мягкая
Расскажи как хранить таранку, чтоб не пересохла
Вакууматор в помощь
Редкий да....н,нахрена её чистить,укладчик щучий,таких мальков брать грех а он их ещё и солит
у нас в красноярском крае менее 42см брать запрещено...хотя,мелкая вкуснее вяленая...
Так ты дрова из щуки делаешь печку топить 😁
До весны хранятся в лёгкую. Зимой вымачиваю ночку и снова на сушку. Получается мягкой и полностью бессолой.
зачем неделю солить то? одну соль потом жрать? я солю сутки на 1/2 с сахаром и специями и всем нравится
Рыба не вяленая а сушеная ей прибить можно и крючки возьми не стальные и ремонт на кухне доделай.
Ремонт доделаю когда ты девушку себе найдешь
Писать научись без ошибок
Браконьер, всех подрят тащит
Перехерачил ребятишек, грамм по 400,по300, всех собрал и ещё учит как солить и вялить...
Так это ферментированная выходит, длительного хранения наверное, как свиное сало соленое?
Да всю зиму хранится, когда надо вымачиваю сутки, снова высушиваю и ем, отличная бессолая почти получается,. Такая она до 5 лет вроде в сухом месте может хранится и ничегоией не будет.
НАХРЕНА СТОЛЬКО ДЕРЖАТЬ????????? СОЛЕНАЯ БУДЕТ УЖАСНО. 12 ЧАС ПОДЕРЖАЛ, ПРОМЫЛ ВОДОЙ И ПОВЕСИЛ.
Долго храню, зимой вымачиваю ночь и снова на просушку. Получается отличная не соленая рыба. Просто сушёная. Очень вкусная и никаких посторонних запахов
Александр, при засолке рыбы паразиты могут жить в ней до 16ти дней. Если в водоеме в котором вы ловили эту рыбу есть риск заражения паразитами, то солить рыбу стоит минимум 14 дней. Лишнюю соль из рыбы можно убрать вымачивая её в холодной проточной воде (вымачивать нужно от двух часов).
А повесить рыбу сушиться после 12ти часовой засолки это просто перевод продукта и риск заразить себя (и своих близких) паразитами.
Автор видео показал правильный рецепт.
@@kot6429 расскажите,какие паразиты в щуке бывают??оч.интересно узнать.
Но лайк сто пудовый за укладку рыбы..но!!! Головы можно было и не отрезать.. разрез по нижней части до губы.. вместе с жабрами кишьки уходят на ура . Потом пузырь... Или разрезать! Или удалить. Но если бы Вы были настоящим рыбаком?!! Знали бы..от чего с головы идёт гниение.
откуда столько рыбы за рыбалку?
Другие видосы посмотри поймешь))
Какие черви и опарыши у щуки ,дядька?
На видео..!!!! Вы промыли просто... А потом фраза!!! Вода всю соль вытянула... Я так понял- сутки - двое вымачивали?!!! Если нет?! Я представляю :(:) какой консистенцией соли( а по факту мумизировать язык и губы) потом Вы обжигаете язык и губы:):)
Дурная трата времени, из Щуки одна кожура нечего кушать, одна шкура. Жалко рыбу
Браконьер, немножко он поймал.
Всю комнату завонял рыбой 😀
Кстати если норм высолить то на кухне запах по только щуки, и то только обычно не более полу дня
долго... достаточно 4 дня, будет менее деревянная
Балык из рыбы)
щучка в килограм вот таакая вот...и с нее сыпется соль....
нормально набраконьерил
Спиннинг не браконьерство
Средняя размером щука три дня в соли три четыре часа вымачиваю просушиваю не до щепки и в морозилку .Весь год достаёшь она свежая и не ржавеет .А это рецепт из видимо это солёные дрова
Забыл сказть что её вымачивать ндо долго.иначе от соли жрать невозможно.
Зимой, вымачиваю ночь в тазике с холодной водой и снова на просушку, получается почти без соли и по мягкости как надо так и досушил.
Там одна соль будет, а ребра вообще можно выкинуть.. Проще соль из солонки брать и с пивасом пить.
О гонит. Соль как лежала сверху, так и осталась. Присмотритесь, 7:50 - 8:07 ничего ты не сливал. Или соль сверху в точности так же насыпал?
Это пособие как нельзя солить рыбу !!!! Чушь полная
Тут один вообще с кишками солил я чуть не блеванул, помню щуку потрашил, а в ней мышь полупереваренная и пару платвиц.
....не многовато для себя рыбы ??? может на бизнесс ??? Тогда понятно....
А таки... Опять таки - по уложке рыбы -- добавил ..а остальное ?!!! Такая хрень??!! Что пипец..головы рубал на излишек места. А в начале гигантом пользовался.. рыбный канал.. - а щука вся на сеть. Солить не умеешь.. сусло то сливают ток в том случае- ?? Когда с кишьками солишь ..а далее??!! Какой смысл?
Одни рассуждения, выключил на второй минуте.
Что попало , а не рецепт. На выходе будешь есть ону соль. Хотя бы вымочил прежде чем вывешивать. Столько соли , там даже вкуса рыбы не будет. Такой-то ранкой только оленей кормить!!!!
При просмотре, потеряно 12 минут лишнего времени
Столько рыбы за 1 рыбалку поймал?
Ну да, бывает.
Завидуйте молча!!!!! На амуре мы и побольше ловим на спиннинг,зимой на раклины и балансиры!!!на видио невидно следов от сетки на рыбе,специалисты !!!!😟😟😟😟😟
Вась ну ты гонишь, с такой засолкой будешь соль илецкую есть.Лучше не снимай такие мастерклассы.
Она не возьмёт больше чем нужно, хоть в мешок соли её кинь вкус одинаковый будет
Много соли
Много текста,а у мя гова болит
Мелочи конечно немало подвыбил
Геморрой какой-то!
Я просто солю и сразу сушу! ! !
я так делаю чтобы максимально обезвожить рыбу, у нее при этом способе и вкус остается и душка абсолютно никакого нет, а если много соли то уже высеную рыбу на ночь замачиваю в холодной воде и когда та высыхает то получается просто сушеная без соли, тоже очень вкусная штука.
@@Хроникиспиннингиста а так как я делаю можно делать?
@@ontrendmarket смотря где вы её ловите. Если рыба выращена на ферме, то вы можете её даже сырой есть. 😂😂
Почитайте про инкубационный период паразитов живущих в рыбе, при засолке до 16ти суток.
@@kot6429 нет я ловлю на простих озерах))) все в деревне так сушат и никто ищо не заразилса
ЗАЧЕМ ВИДУМАВАТЬ ????
@@ontrendmarket вы сперва хоть немного изучите вопрос, а потом спорьте.
Голимое дерево и солёная в хлам, жесть 🤢
Ты точно рыбак? Такую хрень несешь!!! Щуку на опарыша!!!! Хахаха!
ТЫ НА ПРОДАЖУ ЗАВЯЛИЛ? КАКОГО ХРЕНА ВСЕ ЭТО НАМ ПОКАЗЫВАЕШ? ОХРЕНЕВШИЙ,
Сомнительный способ
Браконьер 🤔🤔🤔🤔
Столько не нужной болтавни !!!!!!
Нужно смотреть на максимальной скорости, тогда терпимо.
Помоему, это какое-то говно
Хуже рецепта я ещё не видел
14 дней надо солить!мало выдержал,можно травануться!дизлайк
В пластмасс не солите!