Pues yo gracias a Dios desde pequeñita me ponian a lavar el pollo y recuerdo aquellas regañadas que que bien lavado nada de sangre y estoy bien me cuido mas bien de comer en la calle ahi si
La gente TERCA que insiste en lavar el pollo nunca va a aceptar que están en un error. Es la misma gente que cree que el limón cuece el pescado. Sigan viviendo en su ignorancia.
por ese tipo de cosas es que el pollo de restaurante sabe culero en comparación a un pollo cocinado en casa, el pollo se lava en un area despejada para quitar la sangre estancada viseras y grasa excesiva asi te dura más y mejora las características organolépticas, y no me vengas con el argumentó de que eres chef y yo no le sé, porque tambien soy chef y yo sé lavar el pollo para que quede rico y con limpieza.
En tonses q se consigne todo sucio y sin quitarle las plumas q le queden
Ke?? Desde cuándo el agua propaga enfermedades?
Pues yo gracias a Dios desde pequeñita me ponian a lavar el pollo y recuerdo aquellas regañadas que que bien lavado nada de sangre y estoy bien me cuido mas bien de comer en la calle ahi si
Entonces el pollo no se lava ni se desinfecta?
Y como se le hace para un caldito ?
Y el caldo de pollo dónde quedó
Y si fuera agua y limón (me refiero a los trucos de la abuela)
Entonces en que momento se debe lavar?
entonces se lava después de cocinar?
Pero y cuando trae plumas? :V las debo quitar sin el chorro de agua?
La gente TERCA que insiste en lavar el pollo nunca va a aceptar que están en un error. Es la misma gente que cree que el limón cuece el pescado. Sigan viviendo en su ignorancia.
Chef, entonces usted ¿como recomienda manipularlo?
por ese tipo de cosas es que el pollo de restaurante sabe culero en comparación a un pollo cocinado en casa, el pollo se lava en un area despejada para quitar la sangre estancada viseras y grasa excesiva asi te dura más y mejora las características organolépticas, y no me vengas con el argumentó de que eres chef y yo no le sé, porque tambien soy chef y yo sé lavar el pollo para que quede rico y con limpieza.
Buena
Y se puede hacer caldo de pollo o no
Es correcto