本場シンガポールの味！肉骨茶（バクテー）の作り方

[@haha-eg8fj]

字幕をつけてくれてありがとうございます。日本語が得意じゃなくても動画の内容がわかりやすいです。

[@shierachannel]

動画を見ていただきありがとうございます！分かりやすいと言っていただけて嬉しいです。

[@toipuuuuu_357]

醤油ベースで作る場合オイスターソースはなしでも少なめでもいい感じですか？

[@kojinaito3830]

マレーシア料理だ！

[@toipuuuuu_357]

最初の豚の臭みをとるための工程をスキップして酒とスパイスや醤油等入れてアクを取りながら煮込むというのはどうですか？

[@shierachannel]

個人的にはお肉の臭みが苦手なので茹でこぼしをしていますが、それほど気にならない方はアク取りしつつ煮込むのも問題ないと思います。醤油ベースだとエスニック感とコクは減ると思いますが、ありだと思いますのでぜひお試しください😊

[@JUNNAKAMURA-fk2zh]

おいしそうですね、でもシンガポール（潮州）肉骨茶には玉ねぎは入りませんよ。

[@beansworship5110]

二時間も煮込むの？

[@shierachannel]

2時間煮込むことでお肉がほろほろになりますよ♪
圧力鍋ならもっと短時間で出来ます！