肉骨茶 Bak Kut Teh | 一道没有谁不爱吃的本地美食 是这个味道没错 家人问我去哪里打包的? | Mr. Hong KItchen
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 这一期来了 大家要求的肉骨茶 在家里一样可以煮出风味 又害我加饭了
三美肉骨茶的料包可以到他们的网络商店Samy Food Official Store购买
Shopee link ：shp.ee/4fatn04
所需材料：
猪排骨 1Kg
三美肉骨茶汤包 1个
蒜头 1整粒
腐竹 适量
罐头蘑菇 适量
金针菇 适量
青葱
调味：
清水 2000mL
生抽 2 汤匙
盐 2茶匙
Ingredients (Diana Aw)
1. Pork ribs 1kg cut smaller. Wash and add into a pot of cold water. Add in 3pcs ginger and turn on heat. Remove impurities on the surface and boil for 2-3min. Rinse and drain. Set aside
2. 三美BKT 1 pkt
3. Garlic 1 big clove remove the outer skins and wash
4. Bean curd, deep fried
5. Can mushrooms
6. Enoki mushrooms
7. Spring onion
8. Water 2 litres
Seasoning
1. Light soya sauce 2tbsp
2. Salt 2tsp
Method
1. Boil a pot of water and add in the BKT packet. Add in garlic, pork ribs and light soya sauce. Boil for 15min.
2. Add salt and turn to low heat and simmer for an hour.
3. Transfer to claypot and bring to boil. Add in mushrooms, enoki mushrooms and fried bean curds. Sprinkle some spring onions
4. Serve and enjoy! 💕
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#肉骨茶 #bakkutteh #chefhong #chinesefood #recipe
![【肉骨茶】照單執藥材！家庭式不正宗輕鬆版！Bak Kut Teh [Eng Sub]](/img/1.gif)
謝謝大厨，人在台灣突然很想念家鄉的味道，跟著厨師煮果然是對的
Support Malaysia content 🤟🤟gogogo ole ole
thank you
ole ole 🤘
Hi Mr Hong support you nice video 👍👍👍
thank you
我們忍不住對阿鴻廚師的肉骨茶垂涎欲滴。
我們看到鴻師傅滿頭大汗，熱情大展才華？！
希望大家感受到小弟的热情 哈哈
謝謝阿鴻大廚教我們如何做好肉骨茶❤❤❤
不客气
尝试煮了您曾经教过的菜肴都很好吃😋真的非常谢谢您❤
不客气
吃過不同的肉骨茶料包最愛亞鴻介紹這個😍在我心中排第一
感谢支持
Thank you for sharing this recipe.
Yummy thank you for your recipe chef for
You're welcome, hope you like it
很开心看完老师煮肉骨茶.看完才留言！我们家也喜欢吃肉骨茶！去KL也也会去吧生吃
我也用吧生肉骨茶包.药材味比较香浓！老师我喜欢放两颗黑蒜头。。
谢谢老师分享.很喜欢今天的视频！来一碗焖酸菜吧！人间美味！🥰👍👍👍
不客气 咸菜有出影片哦
ruclips.net/video/fDDtPftXN8Q/видео.htmlsi=v80bq5aIndYz0uPH
以前煮肉骨茶，妈妈都向中药店买，由中医师当场“抓药”。除了猪肉，还放猪内脏如猪肚和猪肠。5:09 阿鸿起宽油炸腐竹，我家是先掰腐竹成要的size，超少油一片一片炸。
到KL后，学会大量蒜米配黑酱油的吃法。一干一湿，另点油炸鬼和油麦，大满足。
感谢你的分享
我在美國第一次做肉骨茶的時候, 還真的上網查了需要甚麼中藥材, 然後跑去了唐人街, 一味藥材一味藥材的去找. 因為每一味藥材需要的量都不是很多, 還被老闆嫌棄說不好賣. 後來就發現華人超市有肉骨茶的藥包賣. 一包可以做一鍋, 而且價格也不貴, 好像就是$3到$4左右. 一袋裡面有兩包.
你好 美国的朋友 你说的对 毕竟我们在家不是每天煮肉骨茶 所以我才介绍茶包给大家 这款不错哦
谢谢阿鸿师傅的分享 想看印度炒面/马来炒面谢谢🙏
哎哟 我都喜欢 有机会分享分享给大家
Really like to eat bah kut teh...very easy meal and just one pot can feed the who family..😅 Healthy and easy to cook 👍 usually I will add on a 蚝油玻璃生菜with garlic and chilli mix up with dark soya sauce.. So good😋
👍🏻👍🏻👍🏻
我也是用三美肉骨茶包。喜欢它的味道。
哇 识货 👍 这款真的香
Looks delicious
thank you
肉骨茶也是我最喜欢吃的美食之一
👍
I will try
你的食谱太棒了😊👍
感谢支持🙏
Yummy mouth watering🤤
mouth watering means 流口水
Mr Hong you’re a legend 👍🙏
🙏
Personally, I prefer to add a tablespoon of oyster sauce as it gives the dish a beautiful umami flavour. It's now Winter in Australia and BKT is a dish that's perfect for this time of the year. 🥰🤤
Yummy
胡椒汤包煮猪手冬菇汤也美味！😊
也不错哦
阿鸿当你提到肉骨茶我已忍不住口水也流了出来😀😀😋😋😋👍👍😛
流口水+1
流口水+1
没吃过都要流口水😂
thankyou very much
Thank you. Do you have any tempeh recipes
不客气
有的 会安排哦
阿鸿是真正餐厅大厨师=所以 一定要看 不看自己就吃亏了
谢谢你师傅，我一直想做这个菜 谢谢你教导我们
您好！晚安👍👍👍❤️
你好
Power 💪💪💪yummy 🤤🤤🤤& 🙏🙏🙏thank you
You're welcome, hope you like it
阿鸿大厨
请问你排骨焯水后
那些水是倒掉或是去煮湯.
请指教 谢谢你😊
肉骨茶👍👍喜欢胡椒口味的，下次试试看你这种口味，你可以教煮干肉骨茶吗？谢谢
小新人盗用肉骨茶欺騙游客
阿鸿师傅这样可方便多了,对我不精於烹饪的人来说,只要知道步骤先放那些才料和如何處理排骨过程.之后加包庄肉骨茶药料去滚就行😊🫰🏻🌹简单方便得多了😅😋😋❤
謝謝帅哥美食分享🎉🎉🎉辛苦了.👍🏻👍🏻🫰🏻🌹
没错 方便的 最重要 味道好 不客气哦
Mr Hong can show us how to make salted egg fried prawn? My favorite restaurant food wish I can make at home 😋😋😋👍👍
这个ok哦 有机会拍一集
Chef, 冲洗排骨用温水还是自来水？谢谢分享💯
自来水冲洗就好了 不客气
师傅知不知道 _鸡_ 骨茶与肉骨茶的药材有什么不同？不能通用吗？
是一样的。
支持阿鸿
感谢支持
看完赞👍
感谢您
It's abt time you add subtitle choices, most Malaysian food channels do that coz not all your audience are experts in the Chinese language, no offence made I'm your great fan & just pointing out since it's 2024 you should be more global orientated 😅😅
最近在认真看你的视频，然后就订阅了😊
不知你有没分享过如何做虾米辣椒（干的），类似辣椒版面里配的那种辣椒，
希望能从你这里学到，谢谢！
在家里做过几次用市场买的包装料，味道没有外面店做的好吃，店的味道比较balance,哈哈
那你就更加要尝试这个了 我一滴味精都没有加哦
阿鸿…请问那些蘑菇竹皮和排骨一开始就一起煮可以吗？
蘑菇还ok啦 腐竹的话太早下就会软掉 当然你可以的话是ok的
@@MrHongKitchen好的..谢谢你的建议。🙏🙏！
水换成鸡骨猪骨汤 会比较好吃吗？还是会过腻？
你好 其实我们加下去的排骨1kg已经有足够的鲜甜味了哦 再经过1个小时的焖煮已经非常完美了
毛山稿肉骨茶的老板说不可以sap水wor。。。sap水了猪肉甜味就跑了。。那些沫可以拿出来，甜味跑了就不会回来了
请问你用什么牌子的酱青或酱油和鱼露？
請问 在哪可買到三美肉骨茶包装袋 謝謝
来一壶功夫茶+油条就完美了
👍
为何会有苦味？？谢谢
可以来个砂煲老鼠粉吗？😊
加的是生抽还是老抽哦？
你好 都可以的 就看你自己怎么配
Bak kut teh..❤我的最爱。
+1
Nice. Tq for sharing
You're welcome, hope you like it
前苦力吃 好嘢嚟吃 個年代
現今虧佬都食 正虧佬
吃件20oz ribeye 2" 即刻有氣有力 前無銀両食肉 班正虧人
2 个人想吃怎么办？ 😂
叫多两位朋友来
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍🏻
👍👍👍
👍
放猪肝，放肉丸，放生菜🤣🤣🤣🤣
阿鸿❤这次拍摄比较多话😢不像从前，喜欢看你以前的视频，快速又好吃😋😅这次拍摄太長了，老实说你别生气😤
以前毕竟他不是做youtube他是厨师出生 拍起来真的比较死板 其实我是觉得阿鸿进步了 不管是在拍摄还是和大家的互动 我现在每周都会看他的节目 我发现他现在更加的放开自己表达自己在他的影片 非常有亲切感 喜欢的❤ 这是一个成长的过程 他也挺辛苦的 要煮要拍要制作 同时也要把很多细节方面和大家解释出来
@@beesengtan2238 为啥 给不好的评论，帅哥鸿，不复，是不是一定要说好话，好吃？？呢？
不会啊 。我觉得老师这次讲解都是细节。对我这个新手想煮给爸爸吃的学到很多。我爸赞煮的好吃入味。😊
好像。。。影片要一定时长才能收益？
@@xinchen-i1f 太長没人看，浪费时间
👍👍Yummy!
👍🏻
猪肝！我怎么没想到！
请问师傅这些料包哪里买？
超市都有
油豆腐，油條
当然可以 大家自己发挥
我喜欢油豆腐，马来西亚的特色，对身体很补。
Y recipe no english ?
hi
tmr upload
Tqvm
Mr.Hong 请问腐竹要洗吗?
不需要哦 我没洗 洗了在下去炸就怕油喷满身 哈哈
不洗觉得不干淨心不安，其实別去想吃了也不会死的，现在我已想通了，可以洗的一定要洗，可这个一洗就不能炸了，怕又不懒的话 may be 可以用湿布快快擦一下吧。
Like, like, like越看越喜歡！ 好吃又好吃...🫶🫶很有吸引力，吸引了許多美食愛好者。 除了態度友善之外，還是一如既往的經典擺盤，但憑藉紮實的廚藝，讓人回味無窮。'💗' ̄)!☆★¸¸.•💗*¨*••.¸¸☾☆★¸¸💗•*¨*••.讚讚讚!!!!!!!
哈哈 谢谢哦 祝你好运
@@MrHongKitchen 哈哈，謝謝您的貢獻，好運感恩
請問你的炒鍋在哪裡可以買到？ 跑了很多地方都找不到。
应该厨具店就有了哦
I like my BKT with yau char kwai
我买不到啦 哈哈
跟着你的方法煮 咸过头了 过后在加水味道也不是bakuteh味道 救不到了😢
对不起，我有点炸到。汤包。
👍😋❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🤤🤤🤤
师傅，请问在那里可以买到你这个 bak kut teh 材料包装呢？我想买哦
Bak kut teh banyak problem oh skrg
alamak haha
is ok men
we all love bak kut teh
@@MrHongKitchen I agree with you. I love bak kut teh also Mr Hong. Thanks for all the great videos you uploaded
讲解发音有点怪怪
😋😋👍👍
真不好意思，一點點都不像排骨茶，也許只能說明是台灣式的排骨花。
茶
这样怎样才算是本地肉骨茶？老师用的是吧生三美肉骨茶包.放点菇.炸豆枝.我们在家都是这样简单煮法也不错了！🥰
趕緊承上國會去吧