빵 때문에 파업도 했던 인류.. 최초의 빵을 찾아서｜요리인류 1부 FULL｜[다큐여행] KBS 20140326
HTML-код
- Опубликовано: 14 июл 2022
- [요리인류 (Food Odyssey) 1회]
#명품다큐 #음식다큐 #요리인류
#다큐여행 #KBS다큐 #이욱정 #빵 #요리
[빵과 서커스] 발효 빵의 시작과 문명의 탄생의 비밀, 그리고 빵이 고대에서 현재까지 통치의 도구이자 정치의 수단이 될 수 있었던 이유를 살펴본다. 빵은 어떻게 인류를 성장시켰는가? 발효빵이 인류에게 얼마나 위대한 발명이었는가를 시작으로 빵 기술의 발전이 가져 온 문명의 번영과 함께 빵으로 촉발 된 오랜 투쟁의 역사를 들여다본다. 당신에게 빵은 무엇인가. 허기진 배를 채워주는 한 끼의 식사. 문화와 인종을 초월한 전 세계인의 주식 누군가에겐 권력이었고 찬란한 문명이었으며구원이기도 했던 빵 이것은 요리하는 인류, 바로의 우리의 이야기이다.
-
■ KBS 걸어서 세계속으로 PD들이 직접 만든 해외여행전문 유튜브 채널 【Everywhere, K】
■ The Travels of Nearly Everywhere! 10,000 of HD world travel video clips with English subtitle! (Click on 'subtitles/CC' button)
● Subscribe to RUclips - goo.gl/thktbU
● Like us on FACEBOOK - goo.gl/UKHX33
![향신료 때문에 전쟁도 했던 인류.. 최초의 맛을 찾아서｜요리인류 2부 FULL｜[다큐여행] KBS 20140327](http://i.ytimg.com/vi/51pwjGzrb00/mqdefault.jpg)
![향신료 때문에 전쟁도 했던 인류.. 최초의 맛을 찾아서｜요리인류 2부 FULL｜[다큐여행] KBS 20140327](/img/tr.png)
![국수, 과연 누가 처음 만들어 먹었는가｜누들로드 1부 FULL｜[다큐여행] KBS 20081207](http://i.ytimg.com/vi/bffuCAVJTyg/mqdefault.jpg)
![조선시대에도 빵 덕후가 있었다! 한국인은 언제부터 빵을 먹었을까? 빵 정착기! [다큐온 KBS 20201002 방송]](http://i.ytimg.com/vi/0fyKeexCtr4/mqdefault.jpg)
KBS는 이런 명품 다큐를 계속 만들어 주세요. 국영방송의 클래스를 계속 보여주기를...
국영방송이 아니라 공영방송입니다~
국영ㅋㅋㅋ
장국영이냐
성우가 양희은이 아니라 정말 감사합니다
내레이션 하시는 분은
누구신지 궁금합니다
진짜 제가 너무 좋아하는 요리인류 다큐멘터리를 유튜브에서 볼 수 있어서 너무 행복합니다.
방영되었을 때부터 늘 봐도 봐도 흥미로운 다큐멘터리였어요.
유익하고 깊이있는 정보였습니다.
빵을 좋아하는 한 사람으로서 봤는데
빵에 인류의 역사가 이렇게 얽혀 있는줄은 처음 알았네요.
앞으로도 좋은 프로그램 많이 만들어주세요.
유익하고 상업적이지 않고 새로운걸 새롭고 지식적인 면에서 접하게 해주네요. 유익하고 깊이있는 정보였습니다.
빵을 좋아하는 한 사람으로서 봤는데 빵에 인류의 역사가 이렇게 얽혀 있는줄은 처음 알았네요. 앞으로도 좋은 프로그램 많이 만들어주세요. 좋은 영상 감사합니다.
제일 좋아하는 다큐에요ㅠㅠ 올려주셔서 감사합니다ㅜ
명품 다큐네요..ㅎㅎ정말 재밌게 봤습니다~앞으로도 KBS 양질의 컨텐츠 기대합니다~
양질의 다큐 감사합니다 👍
이 다큐 정말 잘봤고 생각나면 다시 보고있어요. 이런게 명품이죠
이 영상을 대한민국 빵순이들이 좋아합니다.
볼때마다 감동적이에요
냉동고 처치해야할 식빵 몇쪽이
더없이 귀하게 느껴져요
피디님 고맙습니다
빵과 역사의 크로스
빵먹으면서 보니까 재미가 배가되네요
재밌게 시청했어요 2부도 올려주셈
요리인류/누들로드/스폰지밥 밥먹을때 보면 가장좋은
스폰지밥 침투력 무엇...
+생로병사의 비밀
누들로드 명다큐
+ 극한직업
걸어서 세계속으로 왕팬인데... 예전부터 엄첨 좋아했는데 이번 편에서 구독 눌렀어요. 빵을 안좋아해요. 한국인은 밥이죠.ㅋ 그러나 이런건 정말 좋아요 유익하고 상업적이지 않고 새로운걸 새롭고 지식적인 면에서 접하게 해주네요. 실크로도처렁 이런 편이 계속 됐으면 합니다..
소재, 연출, 내용의 깊이, 유익함, 나래이션 전부 좋았습니다. 너무 재미있게 봤어요!! KBS 앞으로도 좋은 작품 계속 부탁드립니다!!!
나레이션은. 누구인가요??
요리인류 6부작 시리즈는 단언컨대 최고의 다큐멘터리 영상임
이 근사한 행복한 작업이 알고보면,,
결코 전문가들에게만 허락된 일이 아닌.. 누구나 관심과 애정으로 충~~분히 직접 해낼수 있답니다~🥰🥰
마치 우리 한국인들 누구나가 밥을 지어내는 일이 특별하지 않은것처럼 말이죠^^
크로와상같은 페스츄리가 단지 익숙치 않아 어려워 보이는게 아닐까 싶네요~
와 안녕하세요 독일빵고모 ㅎ
반가워요 빵 만들기로 소소한 힐링을 하는 아줌마예요 영상 잘 보고 있습니다 감사해요
@@crushingitgoodman8043
어머나, 세상에나..🤭!
예~ 반갑습니다~^^ 이렇게도 관심의 공통분모를 가진 분과 만나게 되는군요~ (😅🤭ㅋㅌㅋㅌ)
^^ 제가 감사해요~~
즐거운 주말 보내시기를요 ~
제빵은 어렵지 않습니다...
그러나 말도 안되게 힘들고 고된 일입니다
@@joeslin 아~ 제빵을 직업으로 하시는 분이신가 보네요..
예~ 저같이 홈베이킹을 하면서 즐거운 만큼만 하는 이들은 상상할수 없이 힘겨운.. 일반적이지 않은 근무시간대와 육체적 노동이 필요한 일이라고 알고 있어요..
이 자리를 빌어서 모든 제빵사분들에게 🍀💕
KBS는 역시 클라스가 다르네 깊이있는 다큐 정말 좋습니다.
KBS 제작진과 관계자 분들께 진심으로 감사드립니다 :)
취미로는 정말 최고인 빵 만들기 재밌어요!^^
우연히 오늘 티비서 보다가 재밌어서 정주행해요
다큐는 예술이네요
믿고보는 요리인류 😆
빵... 그 위대함...
요리인류 최애 다큐 몇번을 정주행 했는지 모르겠네요 ㅎㅎ
이게 드디어 올라왔구나... 명작 다큐
9:00 와 ㅋㅋ 빵 모래로 덮길래 저거 먹을 수 있나 했는데 소리 봐라 ㅋㅋㅋㅋ 껍질 크리스피 레전드급이네 개맛있겠다
빵에 대한 다큐가 아니라 역사재연 다큐 같아요.. 서프라이즈 보는 느낌.
재밌게본 다큐 ㅋㅋ
한쪽에서는 빵과 인류, 한쪽에서는 생로병사
혼란하다 혼란해 . . .
빵순이 필수 시청 하고 갑니다~!
이런 자료을 방 안에서 무료로 볼 수 있다니 정말 감사합니다 KBS 클래스 ❤️
무료아닙니다. 시청료 내잖아요;;
햐. 정말 좋은 공부를 하고 갑니다~
왔다.. 나의 최애 다큐..
이야 누들로드에 이어 요리인류까지 유튜브로 볼 수 있다니 감회가 새롭네
나 이거 본거였네 근데 또 끝까지 보게되네
나도 빵을 엄청 좋아해서 어렸을때 어른들이 빵집 딸내미한테 장가 가라고 했슴.
국내에는 파리빠게트 밖에 없어서 빵 먹는 즐거움을 상실했슴.
빨리 여행이 자유로워 지면 해외 각국 다니면서 맛있는 빵을 즐기고 싶다.
저도 해외 빵투어 기둘기둘하고 있어요 :)
빵만드는거도 우리나라가 1등
먹을거리 다양하고 풍부한거도 우리나라가 1등
뭐든 우라나라가 1등 같아요^^
자연환경은 아니지만요
@@user-le8lx5xy8p 빵가격만 1등
@@user-le8lx5xy8p애국심과 나라에대한 자부심은 좋지만 말도안되는소리는 안하시는게.....
@@bruno-ip3nv ㅎㅎㅎ그랬나요?
외국서 2년 살아보니 미세먼지나 자연환경은 별로지만 뭐든 신속 정확 빠르고 빵집이나 식당많아 음식도 최고 아파트도 최고 총기없어 치안도 최고 거기다 병원과 의료진 진짜 최고 뭐든 다 최고같이 느껴지더라구요 저만 느낄수도 있는걸 글로써서 말도안되고 보기가 불편하실수도 있겠네요
암튼 여행은 좋지만 살기는 우리나라가 넘 좋은거같았어요
행복하세요~^^
시간~ 역사가 빵의 조각을 맛있게😋 표현하네요👍
하하하 🐸 화이팅입니다
아지막에 이집트 이야기 나오는데 이번 러우전쟁으로 다시 또 이집트 어렵다는 이야기 나오네요
바게트빵이 역시 최고지
물과 밀과 소금과 자연의 융합
Korean
Broadcasting
System
한국방송공사
대한민국의 대표 공영방송
감사합니다
요리인류 짱 ㅠ
세계 각국 음식 세계는 언제 봐도 신기 해요 ᆢ
지구상에서 빵을먹는 인구가
80% 정도... 쌀은 아시아에서
중국 일본 한국 외 몇몇 ...
요사이 우크와러시아전쟁 이상기후변화로. 밀곡창지대가
심각하니까!! 빵을먹는나라..
심각한 빵문제로... 새삼 다시떠오르는 프로입니다!!
KBS 정말 선견있는프로..
좋습니다!!
청어 나오기전까지 오.. 촉촉하고 맛있겠당 했는데 청어 올라가는 순간 윽...
이 다큐를 보고 빵덕후로 살아왔네요. 요즘은 밀가루를 줄이고자 빵을 자제하고 있긴 하지만
맨 처음에 나오는 아이슬란드 빵 맛이 참 궁금하군요
너무 훌륭한 영상이네요. 그런데 유목민들 빵을 저렇게 모래에 묻어두면 모래가뭍어있어서 흙을 다 먹게 될텐데...놀랍기만하네요😲
빵, 케이크, 쿠키, 떡, 밥. 밀가루, 쌀가루, 강력분, 중력분, 박력분, 이스트, 이스트후드, 소금, 설탕, 버터, 마가린, 쇼트닝, 우유, 계란, 분유, 물, 개량제, 초콜릿, 호두, 아몬드. 벼, 보리, 조, 수수, 팥, 콩, 밀, 기장, 옥수수, 감자, 고구마, 사과, 포도, 참외, 수박, 복숭아, 귤, 레몬, 배추, 상추, 오이, 가지, 애호박, 연근, 두부, 양상추, 양배추.
와 잠깐 보려다 다 봤네ㅋㅋㅋ
아 빵 먹고 싶다...
요리인류 6화도 공개됐으면...
로마경기장에서 빵말고 음료는 안주나요?? 목 막힐듯 ㅋㅋㅋ
빵 집에서 만들어 먹죠 우리밀 10개만 준비 하고 이스타 준비 나머지 그날 준비 하고1년 먹고도 남죠
고대 이집트 대단해,...
삼림호떡보면서 보니까 ㄹㅇ꿀맛
크루아상ㆍㆍ맛있겠다아아
성우가 양희은이 아니라 정말 감사합니다
빵은 가급적 스텐,쇠와의 접촉을 피해야..맛이산다.
도무지 감당이 안되는 빵만 빵빵 터뜨리고 있어요
빵 사랑해♡
아이구 저 맛있는 빵에 청어가...익히지 않고 묵힌거 같은데 나는 못먹겠다.
빵이 아깝네 ㅠㅠ 문화차이겠지만
굉장히 고소한 기름맛이라 맛있어요 좀 비리긴한데 맥주랑 먹으면 최고임
좋은 다큐.. 다만 좀 오래된 프로그램이라 그런지, 빵과 디저트류에 대한 인식이 혼합된 듯한 설명들이 좀 있네요- 애초에 빵 중심 문화권에서는 주식을 위한 빵과 달콤함과 화려함이 주가 되는 디저트류의 기원 자체를 다르게 생각하기 때문에 직업 자체도 불랑제리와 파티쉐로 나뉘어 있죠..
다음엔 밥이나 면의 유래도 제작 부탁드려요.
오늘은 휫자 구워먹어야징
내레이션. 하시는 분은
황. 누구이신가요??
제빵사 이름 라그나송 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ바이킹의 왕 직계후손;;;;
야밤에 배고파 혼났습니다
크브스의 존재 이유임..앞으로도 잘 부탁합니다
4:51
28:42 빵에 머리 맞음
우리에게는 미안하지만,
우린 쌀도 치면 껍질 벗긴 영양가가 덜한 밀가루를 먹는셈...즉 많이 먹으면 건강에 영향을...
아프리카 아이들이 공부할 수 없는 이유...하루 절반을 물 찾는데 사용...왕복 4시간 기본
개인적으로 kbs 가 명견만리
생로병사 등등 이렇게 사회필수 방송
해준다면 시청료 인상 찬성합니다
28:30 저렇게 공연? 시합 끝나고 빵까지 나눠준다?? 현실이 였어도 지지도 오를텐데 배고프고 먹을것이 최고였던 고대에서 저렇게 했으면 황제=신 이였을듯....
밀가루는 혈액을 딱하고 진하게 합니다. 빵을 먹으면 염증과 암이 증가합니다.
빵의 미래를 보는 것 같구나!
인간의 요리가 발전할수록 병이 늘어간다
복잡한 요리는 건강에 안좋다
배고플때 보니 위험하군…😢
카스도스 저거 개맛있어보이는데 칼로리 폭탄일듯ㄷㄷ
팩트>
한국빵이 젤 맛없는데, 젤 비싸다고 한국에 왔던 모든 외국인들이 다 한번씩은 말했던 공통된 소감 ㅋ
밥은 싫어해도 빵 싫어하는 사람은 아직까지 못봤음.
01:35
황인용 선생님 발음을 정확히 하시네요 감사합니다
요즘은 경상도 놈들이 우리말을 전부 버려놔서 북유럽 발음을 이라고 하는데
서울 표준어로 정확히 발음해 주셔서 정말 감사합니다
발음은 또는 이 맞습니다
요리인류에 떡도 다뤄주길
파워 떡순이 ❤️ 진짜 그 쫄깃한맛ㅜ
천둥같은 방귀라니..
한국제빵 나오면 안봤을텐데
서양인 나오니깐 뭔가 보게 되네요
파리바게트
뚜레쭈르 제발 망해라
넘맛없고 비싸다
3:54 술꾼들이 한입 먹고 한잔 적셨을 때 훌륭하지 않은 요리가 있어?
역사는 반복되고
흠..ㅇㅅㅇ
한국말 같아서 돌려듣는데 35:30초
한국어로 "씨발 너 일로와봐" 라고 들리는거 같다.
잘못 들은거겠지?
22:38 명장이란 사람이 빵 만들때 모자도 안쓰고 손톱도 정리 안하고 반지까지 끼고 쑈하네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
KBS가 예전에는 방송에 신뢰와 품위가 있었지. 그런데 지금은 거의 볼만한게 없다. 수준 낮은 예능프로들 하며...
우리는 쌀때문에 반란도 났는데 뭘
빵많이 먹은면 안좋지 소화불량 밀가루 음식 적당이 먹어야한다
설마 이것도 중국이 숟가락 올리진 않겠지 ㅋ
38:01 나만 쓰레기 아니지? ㅋㅋㅋ
한국 빵은 왜 이렇게 비싼가요? SPC똥덩어리들 때문인가
빵은 영양가 없는게 배만 채우는 헛배 부르는 느낌 줘서 별로 안좋아함....줘도 안먹는 수준. 밥이 최고
27겹 크루아상 ㅈ밥이네 엄마손파이는 108겹인데 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋ 엄마손파이 미만잡
응 제빵사놈이 환경호르몬 개념도없이 우유팩 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가열 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ